A mézes süti sok család nagy kedvence! Én évek óta ezt sütöm, nálunk nagyon jól bevált

Hozzávalók:

• 25 dkg méz +
• kb 1 cm gyömbér
• 30 dkg porcukor
• 5 dkg sertés zsír
  
• 4 tojássárgája
  
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csomag mézes fűszerkeverék
  
• 3 dl tej
  
• 1 kg liszt
  
• szilvalekvár
  Lekenéshez
  
• 1 tojássárgája
• 2 teáskanál tejföl

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:

• 80 dkg sertéscomb vagy lapocka
• 3 evőkanál olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál méz
• 15 dkg magozott aszalt szilva
• 1 csipet őrölt gyömbér
• 1 teáskanál nagyon finomra vágott petrezselyem
• só
• őrölt fehér bors
• erős paprikakrém ízlés szerint
• A körethez:
• 20 dkg rizsből készített párolt rizs
• 5 dkg szeletelt mandula
• 2 dkg vaj

Elkészítése:

Tovább a teljes receptre…

A Kimcshi (hangul: 김치, nyugaton kimchi?) a koreai konyhaművészet egyik legismertebb étele, a koreai étkezések elengedhetetlen része. A legfontosabb összetevő a kínai kel, a retek, a zöldhagyma és az uborka. A Kimcshi erjesztéssel készül. Több száz fajtája létezik és más ételek alapját is képezheti, például készítenek belőle levest (김칫국, kimcshitkuk) és sült rizses egytálételt (김치볶음밥, kimcshi pokkumbap) is. A Kimcshit a világ egyik legegészségesebb ételének tartják a dietetikusok.

Hozzávalók

• 2 fej kínai kel,
• A szószhoz kell két gumó gyömbér,
• 5-6 evőkanál rizsliszt,
• 2 jégcsapretek (a gömbölyű fehér is jó),
• egy póréhagyma,
• két három újhagyma,
• 1 sárgarépa,
• 2 db zöld erős paprika,
• 5-6 evőkanál erős paprika por,
• 3 fej fokhagyma,
• 2-3 evőkanál kis méretű fagyasztott rákocska (elhagyható),
• só,
• cukor

Elkészítés:

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 10 deka macesz (pászka), 5 deka vaj, 2 tojás, 2 gramm törött bors, 2 gramm reszelt gyömbér, zöldpetre­zselyem, só. Tovább a teljes receptre…

A sajtos  sonkás makarónit GYÖMBÉRES PARADICSOMMÁRTÁS-sal szoktuk fogyasztani.

Hozzávalók

•  25 dkg paradicsom
• 2 evőkanál olaj
•  5 evőkanál ketchup
• ízlés szerint só
• cukor
• 1 teáskanál gyömbér-por
• egy kevés Piros Arany /csípős/

Elkészítése Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:  1 csirke, 1 zsemle, 3 deka vaj, 1 egész tojás, 5 deka mandula, 1 mokkáskanálnyi törött gyömbér, só.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 2 csirkeaprólék, 10 deka gomba, 1 vöröshagyma, zöldségek, pirospaprika, petrezselyemzöld, 1 gyömbérgyökér, fél szerecsendió, a mokkáskanál édes kömény, majoránna, 1-1 kanál tejfel.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 kacsa ( 2.5 kiló), 1 deci szója szósz, 1 kávéskanál só, 1 csipet bors, 1/2  deci sherry, 1 kávéskanál őrölt gyömbér, 2 evőkanál olaj, 2-3 fej hagyma ( felszeletelve ), 15 deka gomba( mosva, szeletelve )

Tovább a teljes receptre…