Szabolcsi almás máktorta – 2012-ben ez volt az ország tortája!

Nem csoda, hogy annyira finom, hiszen ez volt az ország tortája, nálunk még most is nagy sikere van!

Hozzávalók

  • egy 26 cm-es tortához:
  • A tésztához:
  • 12 tojásfehérje
  • 12 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
  • 2 mokkáskanál őrölt fahéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 12 dkg darált keksz
  • 4 evőkanál az almás töltelékből
  • 36 dkg darált mák
  • Az almás töltelékhez:
  • 1,3 kg reszelt alma
  • 10 dkg cukor
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 citrom leve
  • A krémhez:
  • 9 tojás sárgája
  • 9 dl tej
  • 4 dl növényi tejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg cukor
  • 10,5 dkg étkezési keményítő

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi húzott rétes, valami elképesztően jó lett!

A valódi rétes, ez tényleg különleges és bár időigényes, megéri elkészíteni.

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 2 ek. olvasztott zsír
  • 1 tojás.
  • 2,5 dl langyos víz
  • egy nagy csipet só
  • 1 teáskanál ecet
  • Mákos töltelék:
  • kb. 1 dl tej
  • 1 van. cukor
  • 20 dkg darált mák
  • ízlés szerint cukor
  • A túróshoz
  • fél kg túró
  • 1 van. cukor
  • 1 tojássárgája
  • 3 ek. tejföl
  • 1 tojásfehérje

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos háromszögek, a kelt tészták legjava! Ennél finomabb nem is lehetne!

A süti, amivel mindig sikered lesz, akármikor elkészítem, a gyerekek egy pillanat alatt felfalják!

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 40 dkg finomliszt,
  • 5 dkg cukor,
  • 2,5 dkg élesztő,
  • 2,5 dl tej,
  • 1 dl étolaj,
  • csipet só
  • Töltelék:
  • 25 dkg darált mák,
  • 16 dkg kristálycukor,
  • 155 ml víz,
  • 1 citrom lereszelt héja

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diós és mákos zserbó, ti melyiket szeretitek?

Nálunk nem csak ünnepekre készül zserbó, amikor a család megkívánja, örömmel megsütöm!

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 50 dkg liszt
  • fél cs sütőpor
  • fél cs szárított élesztő
  • 4 ek porcukor
  • 30 dkg vaj
  • 2 egész tojás
  • 1 dl tej
  • Töltelék:
  • 40 dkg dió v mák (Én fele-fele arányban sütöm)
  • 2 cs van cukor
  • 2 ek cukor
  • 1 üveg sárgabarackdzsem
  • Máz:
  • 15 dkg tortabevonó (fele ét fele tej)
  • 7 dkg margarin
  • 1 ek étolaj.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ezerjó süti, a neve nem vicc, ez tényleg nagyon finom!

Nálunk ez az a finomság, amiből nem lehet eleget készíteni, egy szelet után senki sem tudja abbahagyni.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg hideg vaj
  • 2 dl tejföl
  • 1 kk só
  • 1 ek citromlé
  • A mákos töltelékhez:
  •  1 db tojás
  • 15 dkg darált mák
  • 10 dkg porcukor
  • 1 üveg meggybefőtt(7 dl,mag nélkül)
  • A túrós töltelékhez:
  • 1 db tojás
  • 10 dkg porcukor
  • 30 dkg rögös tehéntúró
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 5 dkg mazsola
  • Az almás töltelékhez:
  •  6-8 db alma (körtével is lehet)
  • 1 kk őrölt fahéj
  • 10 dkg cukor (vagy ízlés szerint,almától függően)
  • A lapok szórásához:
  • zsemlemorzsa
  • szükség van még egy 25×39 cm-es tepsire vagy 30×30 cm-es gáztepsire
  • A tepsi kikenéséhez:
  • 5 dkg vaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Citromos – mákos villámsüti, mikor valami nagyon finom és gyors édességre vágysz!

Nincs túlcifrázva porcukor a tetején és kockákra vágtam. Szépen szeletelhető lett ..

Hozzávalók :

  • kb. 20 x 25 cm-es tepsihez
  • 5 tojás
  • 17 dkg kristálycukor
  • 0,8 dl tej (80 ml)
  • 0,5 dl olaj ( fél dl)
  • 0,5 dl frissen facsart citromlé
  • 15 dkg finomliszt
  • 5 dkg darált mák
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • + tetejére porcukor

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Gyors hájas, a nagy előnye, hogy nem kell hajtogatni!

Gyors recept, ezért is szeretem! Ha kipróbálod, garantáltan nagy sikere lesz a családban.

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 25-30 dkg darált sertésháj,
  • 1 tojássárgája,
  • 5 dkg cukor,
  • csipet só,
  • fél ek. zsír,
  • 3 dkg élesztő,
  • 2 ek .tejföl
  • Töltelék:
  • cukros darált dió és
  • mák,
  • gyümölcsíz

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csupa-csupa mákos süti – nagyon egyszerű és rendkívül finom

Ennek a sütinek a neve tulajdonképpen máktorta, de én nem tortaformában sütöttem, ezért átneveztem.

Hozzávalók

  • 12 tojás
  • 20 dkg vaj
  • 32 dkg cukor
  • 32 dkg darált mák (a bolti nem jó)
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 citrom héja (kezeletlen vagy bio citrom)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pozsonyi kifli, mákos és gesztenyés töltelékkel készült finomság!

Olyan gyönyörű a formájuk, olyan egyformák, hogy a cukrászok is megirigyelhetnék!

Hozzávalók

  • 45 dkg liszt
  • 5 dkg porcukor
  • 12,5 dkg margarint
  • 6 dkg zsír
  • 1 dkg só
  • 2,5 dkg élesztő
  • Kb 1,5 dl hideg tej
  • Mákos
  • 12 dkg cukrot
  • 1 dl vízzel felfőzök,majd
  • 20 dkg őrölt mákra öntöm
  • 4 dkg zsemlemorzsát belekeverek.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diós, mákos pozsonyi kiflik, úgy tűnik ez a legújabb favorit!

Nálunk idén bejgli helyett is ez készült és nem tudtunk betelni ezzel a finomsággal!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 45 dkg liszt,
  • 5 dkg porcukor,
  • 12.5 dkg margarin,
  • 6 dkg zsír,
  • 1 dkg só,
  • 2.5 dkg élesztő,
  • 1 db tojássárgája,
  • kb. 1.5 dl hideg tej
  • Diós töltelék :
  • 20 dkg darált dió,
  • 12 dkg kristálycukor,
  • 4 dkg zsemlemorzsa,
  • mazsola ízlés szerint,
  • őrölt fahéj,
  • 1 db citrom reszelt héja,
  • késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg,
  • kb. 1 dl víz
  • Mákos töltelék :
  • 20 dkg darált mák,
  • 12 dkg kristálycukor,
  • 4 dkg zsemlemorzsa,
  • mazsola ízlés szerint,
  • őrölt fahéj,
  • 1 db citrom reszelt héja,
  • késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg,
  • kb. 1 dl víz
  • A lekenéshez :
  • 1 vagy 2 db tojás kell, ez függ a tojás nagyságától.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ma diós bejgli készül, nagyon jól sikerült, ez lett a kedvenc receptem!

A bejglit mindenki másként készíti, most megmutatom, én hogyan készítem, már jó ideje.

hozzávalók

  •  6 db
  • 90 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 12,5 dkg zsír
  • 10 dkg porcukor
  • 2,5 dkg élesztő a lisztbe morzsolva Nem kell keleszteni!
  • 1 teáskanál só
  • 2 db tojássárgája
  • 1 dl hideg hideg főző tejszín és
  • 2 dl hideg víz
  • Dió vagy mák töltelék
  • 85 dkg mák /dió
  • 50 dkg cukor
  • 15 dkg zsemlemorzsa
  • ízlés szerint citromhéj
  • szegfűszeg
  • fahéj
  • fél liter forró víz

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos – Diós bejgli, azonnal elkészíthető, nem kell keleszteni!

Ez egy olyan bejgli recept amit nem kell keleszteni, csak gyúrom – nyújtom és sütöm. Nagyon sokan elkészítették már.

Hozzávalók:

  • 3 rúd van belőle, pohár mérete: 2 dl
  • 1 pohár tejföl (20 dkg)
  • 1 pohár sertés zsír (20 dkg)
  • 2 egész tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál só
  • 3 dkg friss élesztő
  • kb 50/60 dkg liszt
  • Kenéshez :
  • 1 tojás
  • Mák töltelék 3 rúdhoz
  • 50 dkg mák
  • 40 dkg cukor
  • tej
  • 2 cs vaníliacukor
  • Ízesíteni lehet :
  • reszelt citromhéj
  • mazsola
  • aszalt gyümölcsök
  • birsalmasajt
  • Dió töltelék  3 rúdhoz
  • 50 dkg dió
  • 40 dkg cukor
  • tej
  • 2 cs vaníliacukor
  • ízesíteni ugyanazokkal lehet mint a mákosat

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos, sajtos, szezámos ropogtatni való, ha a sajtosrúd helyett valami másra vágysz!

A család annyira rajong érte, hogy ebből a csodából nem lehet eleget készíteni!

Hozzávalók

  • 20 dkg sima liszt
  • 20 dkg rétes liszt
  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 4 dkg mák (egész)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál só
  • 1 tojás sárgája
  • 1 dl tejföl
  • kb. 0,5 dl tej
  • Tetejére:
  • tojásfehérje
  • szezámmag

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diós – mákos bejgli, mindig így sütöm, ez a recept felülmúlhatatlan!

A bejglit szinte mindenki másként készíti, most megmutatom az én receptem, nekünk ez vált be.

Hozzávalók:

  • Tésztához:
  • 500 g finomliszt
  • 200 g vaj vagy margarin
  • 70 g porcukor
  • csipet só
  • 1 tasak instant élesztő
  • 2 tojássárgája
  • 150 ml tej
  • Mákos töltelékhez:
  • 250 g darált mák
  • 100 g cukor
  • 150 ml tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 0,5 citrom reszelt héja
  • 0,5 kk fahéj
  • Diós töltelékhez:
  • 250 g darált dió
  • 100 g cukor
  • 150 ml tej
  • 5 dkg mazsola
  • 0,5 citrom reszelt héja
  • Kenéshez
  • 1 tojás

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos, diós bejgli receptem, előre megsüthető, lefagyasztható, így ünnep előtt nem kell kapkodni!

A mélyhűtőben tárolva, mindig lesz finom bejgli. Mindenki kapkod Karácsony előtt, holott egy kis lazább időszakban túl lehetne a “nagyján”. A mélyhűtő áldásos dolog!

Hozzávalók:

  • Az alaptészta, :
  • 1 kg átszitált liszt,
  • 40 dkg vaj vagy margarin
  • 2 db tojásnak a sárgája
  • 2.5 dl tej
  • 10 dkg porcukor
  • 2 dkg élesztő
  • 1 kávéskanál só
  • Diós töltelék:
  • 0.5 kg darált és durvára vágott dió vegyesen,
  • 1.5 dl víz,
  • 10 szem szegfűszeg a forrázó vízbe (de ezt kivesszük mikor leforrázzuk a tölteléket.),
  • 30 dkg cukor,
  • 2 db citromnak a héja és
  • egy db narancsnak a héja reszelve,
  • 1 evőkanál fahéj,
  • 8-10 dkg mazsola,
  • 3 cs. vaníliás cukor vagy 1 vanília rúdnak a kikapart belseje.
  • Mákos töltelék:
  • 0.5 kg darált mák,
  • 1.5 dl víz,10 szem szegfűszeg a forrázó vízbe (ezt majd kiszedjük),
  • 30 dkg cukor,
  • 2 db narancsnak a héja és
  • 1 db citromnak a reszelt héja,
  • 1 evőkanál fahéj,
  • 3 csomag vaníliás cukor vagy
  • 1 vanília rúdnak a kikapart belseje

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….