Csalamádé, már 3 nap múlva ehető

Anyu receptje alapján, három nap múlva ehető. Annyi, hogy a sárgarépát nem karikára kellett volna, de majd legközelebb, remekül sikerült.

hozzávalók

  • bögrével mérve,
  • 5 bögre víz,
  • 1 bögre ecet (20%-os)
  • 20 evőkanál (vagy 25 kinek izlése szerint) cukor,
  • 3 csapott kiskanál (kávés) szalicíl,
  • köménymag egy jó maroknyi,
  • szemesbors szintén jó maroknyi,
  • fehér s piros paprikát,
  • lilahagymát
  • sárgarépa
  • káposzta
  • babérlevél

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kovászos káposzta, amit bármikor el lehet készíteni

Az elmúlt hetek rossz idejét kihasználva kovászos káposztát készítettem radiátor feletti ablak párkányon a jól bevált recept alapján.

Hozzávalók

  • Kb. 5 kg káposzta (150 Ft/kg) és
  • 3 csokor korábban akciósan vett kapor,
  • némi kenyér,
  • víz és
  • asztali só hozzáadásával.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Joghurtos epertorta, ezt még biztosan sokszor elkészítem

Amilyen egyszerű, annyira finom ez a torta, érdemes elkészíteni, akár a hétköznapokra is!

Hozzávalók:

  • Piskótához:
  • 3 db tojás.
  • 12 dkg cukor.
  • 12 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor,
  • 3 evőkanál olaj
  • Krémhez:
  • 3 db kis dobozos epres joghurt.
  • fél liter hulala tejszín
  • 10 dkg cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 1 csomag zselatin,
  • 30 dkg eper összetörve
  • Tetejére:
  • 1 zacskó gyümölcszselé,
  • eper szemek

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Finom ivólé, de turmixnak is nagyon megfelel, a recept egyszerű

Miért ne lehetne a meleg szobába befőzéssel foglalkozni? Visszahozni egy kicsit a nyarat, főként ha észrevesszük, hogy a kamrában túl sok még a zöldség.

Hozzávalók

  • 1 közepes sütőtök,
  • 4 kg sárgarépa
  • 4 kg alma
  • fél kg cukor,
  • vanília,
  • citromlé
  • egy kis fahéj.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Az első saját készítésű vegetám

Mindig a piacon szoktuk venni.Csakis házi készítésűt.Viszont arra gondoltam, mivel rengeteg zöldségem van,hogy miért ne próbálnám ki.Így tudom,hogy mit eszem

Hozzávalók:

  • sárgarépa
  • fehérrépa
  • zeller
  • vöröshagyma
  • ízlés szerint a végén só (ez el is hagyható)

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mandarindzsem, nem túl édes, de ezért is annyira finom!

Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető.Mindenkinek szívből ajánlom,aki szereti a kissé fanyar ízeket. Mindig van mit befőzni.

hozzávalók

  • 1 rekesz mandarin
  • 3 citrom leve
  • Négyszeres erősségű cukorhelyettesítő (ízlés szerint), de bármivel édesíthetjük
  • Sűrítéshez pektint használtam (ekkora mennyiséghez kb.5-6 púpozott kk )
  • egy kis rum
  • egy kevés víz

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sütőtökös ivólé lekvár és befőtt, nagyon finomak lettek

A befőtt kicsit huncut, mert édes is és pikánsan savanyú. Inkább savanyúság, mint desszert. Sült húsok, csülök….stb mellé kiváló kiegészítő köret.

hozzávalók

  • 5 kg sütőtök (hámozva)
  • 5-6 db narancs (hámozva)
  • 2,5 kg alma (hámozva)
  • 2 dl citr.lé
  • 1 csg citr.sav
  • 1 csg-befőtt tartósító
  • 1 csapott mokkáskanál Na-benzonát
  • kb 50 szem édesítőszer

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Svéd uborka jellegű sárgarépám, az egyik legfinomabb savanyúság

Nálunk a savanyúság nagy kedvenc, ez az egyszerű és finom ötlet egy kis újdonság, nálunk sikere lett!

hozzávalók

  • kb fél kg sárgarépa
  • 4-5 kisebb fej hagyma
  • néhány gerezd fokhagyma
  • felöntő lé
  • 1,75 l víz,
  • 0,8 dl ecet (10%-os)
  • 2 tk só,
  • 1 késhegynyi Na-benzonát
  • 1,5-2 ek cukor.

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kovászos káposzta télen, télire, remekül használható főzéshez 

Pont jó íze lesz húsnak, gombócnak, káposztának. Soha nem veszek savanyúkáposztát.

Hozzávalók

  •  Kb. 6l l víz
  • 6 ek asztali só
  • 5 fej káposzta
  • kapor
  • 1 szelet kenyér.
  • fél mokkáskanál Na-.benzonát
  • fél kávéskanál borkén

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rozmaringzselé, bámulatos finomság szendvicsek, főételek mellé

Melegszendvics alapnak használtam fel, egy karika paradicsommal és egy csipet sóval bolondítottam meg.Nekem nagyon ízlik, szerintem mindenhez passzol (hús,pirítós,stb.)

hozzávalók:

  • Kb.1literhez:
  • 2-3 csokor rozmaring (kb.50g morzsolt rozmaring)
  • 30 dkg cukor (de ezt édesítővel is lehet helyettesíteni)
  • 1l narancslé(frissen facsart vagy 100%-os)
  • 1 zacskó dzsemfix szuper 3:1

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Multivitamin ital, egyszerű és fenségesen finom

A recept nagyon egyszerű és mégis fenségesen finom, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

  • 1 kg sárgarépa,
  • 1 kg alma,
  • 6 narancs,
  • 2 citrom,
  • 2 banán,
  • 2 körte,
  • kb.10 ek méz (aki édesebben szereti, lehet több is-ez teljesen ízlés dolga..)
  • 2 cs.citromsav
  • és kb.1,5 l víz

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mustár készítése házilag, finom és hamar el is készül

A házi mustár készítése egyszerű és nincs is vele sok munka.

hozzávalók

  • Hozzávalók: 30 dkg mustárhoz
  • 10 dkg mustármag
  • 1,5 dl citromlé
  • 1 dl víz
  • 1 teáskanál őrölt fehérbors
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • 1 fél teáskanál stevia
  • 1 mokkáskanál só (természetes, nem finomított)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi Kubu, cukor nélkül készül, finom és egyszerű

Bámulatos és egyszerű recept, ha valami finomsággal szeretnéd meglepni a szeretteid ez az! Egy igazi vitaminbomba…

Hozzávalók:

  • 50 dkg sárgarépa
  • 50 dkg alma
  • 1 grapefruit
  • 1 narancs
  • 1 banán
  • 1 citrom leve

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….