Szilva nyersen eltéve, hőkezelés nélkül, évek múlva is friss roppanós, mint amikor leszedjük a fáról!

Ugyan olyan finom és roppanós lesz, mint amikor frissen szedjük a fáról! Ezért is szeretjük annyira!

Hozzávalók

  • 5 kg szilva (felezve)
  • 1,5 kg kristálycukor
  • mokkáskanálnyi szalicil (de el is hagyható)
  • ízesítés:
  • vaníliás cukor
  • szekfűszeg
  • tetejére mehet pici rum (én rum nélkül csinálom).

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi csemege uborka, már hosszú évek óta így készítem és mindig remekül sikerül!

Még soha nem romlott meg, finom és nagyon roppanós, megéri kipróbálni.

Hozzávalók

  • 2,2 kg uborka
  • 2 l víz
  • 2 dl 10%-os ecet
  • 15 dkg cukor
  • 10 szem feketebors
  • 10 mustármag
  • 1 evőkanál só
  • 1 egész babérlevél
  • 1 csokor kapor
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • szalicil
  • 1 fej fokhagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Őszibarackbefőtt, ahogy mi készítjük! Nekünk ez nagyon bevált!

Egy biztos receptet keresel, amivel nem kell bajlódni? Már régóta csak így teszem el, érdemes kipróbálni, mert ez tényleg csodásan sikerül.

hozzávalók

  • őszibarack
  • citromos víz
  • literenként 35-40 dkg cukor
  • késhegynyi szalicil

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Dióbefőtt, ebből csak sokat érdemes eltenni, mert annyira finom, hogy nem lehet megunni!

A család legnagyobb kedvence, nem tudunk betelni vele, képtelenség annyit készíteni, hogy télire is maradjon belőle.

Hozzávalók

  • 2 kg zölddió
  • annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió
  • 2 evőkanál enyhe ecet
  • szegfűszeg
  • fahéj
  • csapott mokkáskanálnyi szalicil

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük!

Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat.

Hozzávalók

  • szirup
  • 3,5 l víz,
  • 1 l ecet (9%),
  • 60 dkg cukor,
  • 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
  • egy csapott kanál szalicil

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mert a karfiol nemcsak rántva finom! Savanyúságnak is tökéletes!

Egy nagyon kedves szomszéd nénitől kaptam a receptet, aki már évek óta így rak el minden savanyúságot.

Hozzávalók

  • karfiol
  • 2 l víz
  • 30 dkg cukor
  • 5 evőkanál só
  • 3 dl 20%-os ecet
  • 2 mokkáskanál szalicil
  • 2 mokkáskanál borkénpor
  • fekete bors
  • mustármag
  • babérlevél

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Levendula szörp, ahogy megkóstoltuk tudtam, hogy ez lesz a család új kedvence!

A levendula szörp egy igazi finomság, amit ha egyszer megkóstolsz garantáltan megkedveled.

Hozzávalók

  • levendulavirág kb 20 dkg,
  • cukor 1,5 kg,
  • citromsav egy nagy evőkanál,
  • kevés tartósító szer

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sütőtök lekvár, mindig kéznél van és jól jön, ha valami csodás sütit készítenél!

A sütőtök nagyon finom, de a belőle készített lekvár, mindig kéznél van és fenséges ízű

Hozzávalók

  • 50 dkg cukor
  • 1 kg sütőtök
  • érett, dér csípte
  • 2 citrom
  • gyömbér
  • szalicil

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Káposztával töltött almapaprika, de tv paprikában is finom

Nálunk nagyon bevált, minden évben így készítem

Hozzávalók:

  • 1 db 5 literes vagy 6 db 720 ml-es üveghez
  • 2 kg almapaprika,
  • 2 kg káposzta
  • fűszerek
  • egész fekete bors
  • mustármag
  • koriandermag
  • babérlevél
  • felöntőlé
  • 2 liter víz
  • 8 dkg só
  • 4 dl 10%-os ecet
  • 25-30 dkg cukor
  • 1 kávéskanál borkénpor
  • 1 kávéskanál szalicil

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Svéd uborka – Nagyon szupi recept! Csak ajánlani tudom!!!

Mióta kipróbáltuk, akkora sikere van, hogy a család folyton ezt kéri. Megéri kipróbálni, bámulatosan finom.

Hozzávalók

Vöröshagyma üvegbe mentve, évek óta így teszem el és sokáig jó marad!

Évek óta így mentem még a fokhagymát is, érdemes kipróbálni, ez egy nagyon egyszerű módszer

Hozzávalók

  • 1 kg pucolt vöröshagyma
  • 15 dkg só
  • 3-4 dl olaj
  • 1 -1 csipet borkén és
  • szalicil ez utóbbi el is maradhat, de akkor idővel szürkül

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Savanyú vegyes paprika, ha valami egyszerű, de mégis bámulatos savanyúságot készítenél, ezt ne hagyd ki!

Nálunk ez a savanyúság lett a legújabb favorit, ezért most is nagy adagot készítettem belőle.

Hozzávalók

  • 1 l víz
  • 5 tk só
  • 1 teáskanál szalicil
  • 1 teáskanál borkén
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 5.5 dl ecet (10%-os) én 20% sal 2.5-3 dl készítettem
  • 30 dkg cukor
  • 3 kg paprika (cseresznye- és csöves vegyesen, lehet benne kicsit érettebb, piros,
  • 20 szem fekete bors (ízlés szerint)
  • A szaliciltől pezseg egy kicsit

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ropogós uborka, hossz ideig eláll és nem nehéz elkészíteni!

Ha szereted a finom savanyúságokat, most megmutatom, hogyan lesz az uborka finom ropogós.

Hozzávalók

  • uborka
  • 3,5 l víz,
  • 1 l ecet (9%),
  • 60 dkg cukor,
  • 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
  • egy csapott kanál szalicil
  • fűszerek
  • 1 nagyobb zöld kapor
  • 2-3 szál borsikafű
  • 1 nagyobb babérlevél
  • 7-8 szem bors és
  • torma ízlés szerint.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….