Egy biztos receptet keresel, amivel nem kell bajlódni? Már régóta csak így teszem el, érdemes kipróbálni, mert ez tényleg csodásan sikerül.
hozzávalók
- őszibarack
- citromos víz
- literenként 35-40 dkg cukor
- késhegynyi szalicil
Címke: szalicil
Dióbefőtt, ebből csak sokat érdemes eltenni, mert annyira finom, hogy nem lehet megunni!
A család legnagyobb kedvence, nem tudunk betelni vele, képtelenség annyit készíteni, hogy télire is maradjon belőle.
Hozzávalók
- 2 kg zölddió
- annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió
- 2 evőkanál enyhe ecet
- szegfűszeg
- fahéj
- csapott mokkáskanálnyi szalicil
Elkészítése
Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük!
Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat.
Hozzávalók
- szirup
- 3,5 l víz,
- 1 l ecet (9%),
- 60 dkg cukor,
- 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
- egy csapott kanál szalicil
Elkészítés
Mert a karfiol nemcsak rántva finom! Savanyúságnak is tökéletes!
Egy nagyon kedves szomszéd nénitől kaptam a receptet, aki már évek óta így rak el minden savanyúságot.
Hozzávalók
- karfiol
- 2 l víz
- 30 dkg cukor
- 5 evőkanál só
- 3 dl 20%-os ecet
- 2 mokkáskanál szalicil
- 2 mokkáskanál borkénpor
- fekete bors
- mustármag
- babérlevél
Elkészítés
Mai körtebefőttjeim!!!! Gyönyörű hófehérek és hosszú ideig el is állnak!
Ha finom befőttre vágysz, ezt érdemes kipróbálnod, annyira finom, hogy biztosan elbűvöli majd a családot.
Hozzávalók
- körte
- szirup
- 3 liter víz,
- 250 g cukor
- egy teáskanál szalicil
Elkészítés
Levendula szörp, ahogy megkóstoltuk tudtam, hogy ez lesz a család új kedvence!
A levendula szörp egy igazi finomság, amit ha egyszer megkóstolsz garantáltan megkedveled.
Hozzávalók
- levendulavirág kb 20 dkg,
- cukor 1,5 kg,
- citromsav egy nagy evőkanál,
- kevés tartósító szer
Elkészítés
Sütőtök lekvár, mindig kéznél van és jól jön, ha valami csodás sütit készítenél!
A sütőtök nagyon finom, de a belőle készített lekvár, mindig kéznél van és fenséges ízű
Hozzávalók
- 50 dkg cukor
- 1 kg sütőtök
- érett, dér csípte
- 2 citrom
- gyömbér
- szalicil
Elkészítése
Káposztával töltött almapaprika, de tv paprikában is finom
Nálunk nagyon bevált, minden évben így készítem
Hozzávalók:
- 1 db 5 literes vagy 6 db 720 ml-es üveghez
- 2 kg almapaprika,
- 2 kg káposzta
- fűszerek
- egész fekete bors
- mustármag
- koriandermag
- babérlevél
- felöntőlé
- 2 liter víz
- 8 dkg só
- 4 dl 10%-os ecet
- 25-30 dkg cukor
- 1 kávéskanál borkénpor
- 1 kávéskanál szalicil
Elkészítése
Svéd uborka – Nagyon szupi recept! Csak ajánlani tudom!!!
Mióta kipróbáltuk, akkora sikere van, hogy a család folyton ezt kéri. Megéri kipróbálni, bámulatosan finom.
Hozzávalók
- 4 kg szeletelt uborka,
- 1 kg reszelt hagyma,
- 8 dl cukor,
- 1 dl só,
- 4 dl 10% ecet,
- 5 dl víz,
- 1 kávéskanál szalicil,
- 2 kávéskanál borkén Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Vöröshagyma üvegbe mentve, évek óta így teszem el és sokáig jó marad!
Évek óta így mentem még a fokhagymát is, érdemes kipróbálni, ez egy nagyon egyszerű módszer
Hozzávalók
- 1 kg pucolt vöröshagyma
- 15 dkg só
- 3-4 dl olaj
- 1 -1 csipet borkén és
- szalicil ez utóbbi el is maradhat, de akkor idővel szürkül
Elkészítés
Savanyú vegyes paprika, ha valami egyszerű, de mégis bámulatos savanyúságot készítenél, ezt ne hagyd ki!
Nálunk ez a savanyúság lett a legújabb favorit, ezért most is nagy adagot készítettem belőle.
Hozzávalók
- 1 l víz
- 5 tk só
- 1 teáskanál szalicil
- 1 teáskanál borkén
- 1 tk szódabikarbóna
- 5.5 dl ecet (10%-os) én 20% sal 2.5-3 dl készítettem
- 30 dkg cukor
- 3 kg paprika (cseresznye- és csöves vegyesen, lehet benne kicsit érettebb, piros,
- 20 szem fekete bors (ízlés szerint)
- A szaliciltől pezseg egy kicsit
Elkészítés
Ropogós uborka, hossz ideig eláll és nem nehéz elkészíteni!
Ha szereted a finom savanyúságokat, most megmutatom, hogyan lesz az uborka finom ropogós.
Hozzávalók
- uborka
- 3,5 l víz,
- 1 l ecet (9%),
- 60 dkg cukor,
- 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
- egy csapott kanál szalicil
- fűszerek
- 1 nagyobb zöld kapor
- 2-3 szál borsikafű
- 1 nagyobb babérlevél
- 7-8 szem bors és
- torma ízlés szerint.
Elkészítés
Házi csalamádé, nem lehet elrontani, tele van minden finomsággal! Hosszú ideig eltartható!
A csalamádé az egyik legjobb savanyúság, ezért minden évben sokat szoktunk eltenni belőle.
Hozzávalók
- 1.5 kg káposzta,
- 1.5 kg paprika,
- 1 kg zöld paradicsom,
- 1 kg uborka,
- 50 dkg sárgarépa,
- 0.5 kg vöröshagyma,
- 3 dl ecet (10 %-os),
- 7 dkg só,
- 40 dkg cukor,
- 1 kávéskanál szalicil,
- 1 kávéskanál borkén,
- 3 db babérlevél,
- 1 ek fekete bors (szemes),
- 1 tk egész fűszerkömény,
- 1 ek mustármag,
- 1 tk koriander
Elkészítés
Vörös káposzta télire, első kóstolásra kedvenc lett, ezért mindig sokat teszek el belőle!
Mikor megkóstoltuk, már tudtuk, hogy ez lesz az új kedvenc. Nem lehet betelni vele!
Hozzávalók
- vörös káposzta,
- só,
- cukor,
- szalicil
- mustármagot,
- koriandert,
- kapormagot,
- babérlevelet
Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Nyers gogos, vagyis pritaminpaprika savanyúság! Mindig nagy sikere van!
Évek óta így teszem el, mindig jó és ropogós marad, ezért is szeretem ezt a receptet. Kóstold meg te is.
Hozzávalók
- 4 kg felcikkezett gogos vagyis pritaminpaprika( felcikkezve mérjük le úgy kell legyen 4 kg).
- 5 evőkanál só.
- 30 dkg cukor.
- 1/2 l ecet.
- 1 evőkanál szalicil.