A paradicsomot minden formában szeretjük, most aszalva került üvegekbe, itt a recept.
Hozzávalók
- paradicsom
- rozmaring
- bazsalikom
- fokhagyma
- olívaolaj
Címke: paradicsom
Paprika kenő, friss puha kenyérrel bámulatos!
Felvágottakhoz, sonkás kenyérrel nagyon finom, az elkészítése is egyszerű!
Hozzávalók:
- 2 kg kápia paprika
- 1/2 kg paradicsom
- 1/2 kg hagyma
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 4-5 chili paprika
- 1 dl olaj
- 1/2 dl ecet 5%
- 25 dkg cukor
- 1ek só/lapos/
- 1 deko
Elkészítés
Gyömbéres rebarbara, húsok mellé csodás, érdemes kipróbálni!
A recept egyszerű, nálunk nagy sikere van, érdemes kipróbálni, nem lehet elrontani!
hozzávalók
- 350g alma
- 350 g apróra vágott hagyma
- 25 g friss reszelt gyömbér
- 1.5 kg rebarbara
- 2 kiskanál piros paprika
- 200 ml piros bor ecet
- 1 kanál sűrített paradicsom
- 1 narancs leve
- 500 g cukor
Elkészítés
Hidegen eltett paradicsom ivólé, két-három évig is eláll
Évekig eltartható, ezért érdemes elkészíteni, nálunk már nagyon rég így kerül a kamrába!
hozzávalók
- 5 kg paradicsom
- 20 dkg cukor,
- 10 dkg só,
- fél csomag (15g) Na benzoát vagy szalicil.
Elkészítés
Cukkini krém télire, csodás lesz vele a pirítós, de ételek ízesítésére is tökéletes!
A cukkinikrém elkészítése tényleg nem bonyolult, ezért minden évben több üveggel teszek el belőle, mert mi rajongunk érte!
hozzávalók
- 6 kg cukkini
- 1kg sárgarépa
- 1 kg kápia paprika
- 1 fej fokhagyma
- 3 kg paradicsom
- 5 teáskanál pirospaprika
- 20 dkg cukor
- 4 evőkanál só
- 4 dl olaj
- 4 db babérlevél
Elkészítés
Tésztaszósz, minden étel finomabb lesz tőle!
Bámulatosan finommá teszi az ételeket, érdemes kipróbálni, csodás ez a recept!
Hozzávalók
- 3 kg paradicsom (kockára vágva)
- 2 db nagy cukkini (kockára vágva)
- 2 db vöröshagyma (apróra vágva)
- 3 fej fokhagyma (átnyomva)
- 1 db sárgarépa (reszelve)
- 1 db erős nagyobb (Balaton ) paprika
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál 7 fűszersó
- bazsalikom,
- oregánó,
- kakukkfű,
- rozmaring
Elkészítés
Málnaleveles paradicsom télire, nálunk mindenki szereti!
A család egyik kedvence, ezért mindig nagy adaggal teszünk el ebből!
Hozzávalók:
- 2-3 kg kemény, érett, ép paradicsom
- 5-8 gerezd fokhagyma és
- málnalevél
- 3 evőkanál só
- 6 evőkanál cukor
- 2 evőkanál 10%-os ecet
- 2 vagy 3 literes üveg
Elkészítés
Ételízesítő, finom és elronthatatlan, nagyon szeretjük!
Egy nagyon egyszerű és finom ételízesítő, te is könnyedén elkészítheted, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- 1 kg sárgarépa
- 0,5 kg petrezselyemgyökér,
- 0,25 kg zeller,
- 0,25 kg karalábé,
- 0.25 kg kelkáposzta,
- 0,5 kg édeskáposzta,
- 0,5 kg karfiol,
- 0,25 kg hagyma,
- 0,5 kg paradicsom,
- 0,25 kg zöldpaprika
- egy maréknyi zellerzöld, és
- petrezselyemzöld, (én tettem bele 2-3 levél lestyánt és 4 db kisebb méretű pasztinakot)
Elkészítés
Tökéletes kápiás-paradicsomos finomság, húsok mellé adjuk, de pirítóssal is finom!
A recept tényleg elronthatatlan, nem lehet megunni, egy kis pirítóssal finom!
Hozzávalók
- 6 db paradicsom
- 6 db kápia paprika
- vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- egy csokor bazsalikom
- só
- bors
- balzsam- vagy almaecet
Elkészítés
Hidegen eltett paradicsom ivólé, sokáig eltartható és finom!
Nálunk is így készül, tényleg hosszú ideig eltartható és csodás az íze!
Hozzávalók
- 5 kg paradicsomot megmosom, darabolom ( 4 vagy 6 darab ).
- teszek rá 20 dkg cukrot,
- 10 dkg sót,
- fél csomag Na benzoátot
- vagy szalicilt.
Elkészítés
Bámulatos aszalt paradicsom olívaolajban rozmaringgal, kakukkfűvel, fokhagymával!
Finom és sokáig eltartható, ez az egyik legnagyobb kedvencünk!
hozzávalók
- paradicsom
- só
- rozmaring
- olívaolaj
- kakukkfű
- fokhagyma
Elkészítés
Chilis paradicsomlekvár – baconnel, pirítósra kenve is csodás!
Paradicsomlekvárt évek óta készítek. Nagyon finom pirítósra és kínai édes-savanyú ételek ízesítésére.
Hozzávalók
- a lekvárhoz:
- 1 kg paradicsom (leforrázom lehámozom),
- 3 dk cukor (vagy több, paradicsom függő),
- egy evőkanál balzsam ecet,
- 10 bazsalikom levél,
- 1 nagyobb vöröshagyma,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 1 cs 3:1-ben zselésítő.
Elkészítés
Édes-savanyú szósz, finom és nagyon egyszerű elkészíteni!
Szerintem fél üveggel elkóstólgattam, annyira finomra sikerült!
hozzávalók
- 3 kg paradicsom
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 4-5 nagyobb tvpaprika
- 4-5 kápia paprika
- 4-5 nagyobb gerezd fokhagyma
- 1 kisebb gumó zeller +a zöldje
- Teatojásban: 3 babérlevél, 5-6 szem szegfűbors, 3 cm gyömbér
- 1 csapott mokkáskanál őrölt szegfűszeg
elkészítés
Édes savanyú mártás, ebből csak sokat érdemes eltenni, fenségesen finom!
Tavaly készítettem belőle, remekül sikerült, ezért most nagyobb adagot teszek el belőle!
hozzávalók
- 3 kg cukkini ,
- 1 kg paradicsom,
- 5 db kápia vagy kaliforniai paprika ,
- 1 kg hagyma
- 0,5 liter 10%os ecet,
- 0.5l víz,
- 1 kg cukor,
- 1 evőkanál fehér bors,
- 3 evőkanál fűszerpaprika ,
- 3 evőkanál mustár,
- 2 evőkanál curry,
- 4 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
Házi “Erős Pista”, egyszerű, olcsó és hosszú ideig eltartható!
Sokáig eltartható, ezért egyszerre akár több üveggel is el lehet tenni belőle, jól jön a téli hónapokban!
Hozzávalók :
- 4.5 kg piros húsú paprika és
- 1.2 kg hegyes erős paprika, ezeket lecsumázzunk, kimagozzuk, az eret nem vágjuk ki.
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 nagy fej lilahagyma
- 1 egész fej fokhagyma
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 nagy paradicsom