Öröm volt nézni, ahogyan felnőttek a piták. Fél adaggal készítettem,3 szép nagy pita sült ki.
hozzávalók
- 210 ml langyos víz
- 1 ek olívaolaj
- 350 g finomliszt
- 1.5 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 kávéskanál instant élesztő
Címke: paradicsom
Fasírt burgonyaágyon paradicsommal, ez lett a legújabb kedvencünk!
Megsütöttem a fasírt krumpliágyon, paradicsommal. Úgy döntöttem, nem készítek még külön köretet mellé, megsütöm egybe. Nagyon finom lett!👍
Burgonyát meghámoztam, karikákra vágtam. Sütőpapíros tepsibe öntöttem (sütőpapírt azért raktam bele, mert teflonos, és a kiszedéskor nehogy sérüljön a teflon). Meghintettem sóval és kevés olajjal, majd ráraktam a burgonya tetejére a fasírtpogácsákat. (A fasírtot nem forgatom morzsába) A fasírtok közé paradicsom szeleteket raktam. Kis olajjal megspricceltem, a paradicsomra kevés sót szórtam.
Ma spagetti/pizza szószt tettem el, minden évben így teszem el
Felhasználható bolognaihoz, vagy pizzához, vagy amibe sűrítmény kell, mindig jól sikerül!
Hozzávalók
- 3,5 kg paradicsom
- két vöröshagyma
- 5 kápia paprika,
- 4 ducibb gerezd fokhagyma
- egy kisebb zeller fele
- 3 közepes sárgarépa
- oregano,
- bazsalikom,
- só
- cukor ízlés szerint.
Elkészítés
Babos padlizsános zakuszkám, csodás szendvicskrém, de akár húsok mellé is kínálhatjuk!
Nagyon finom melegszendvicsnek sajttal, húsok mellé, vagy tésztára hús nélkül, vagy magában bárhogy!
Hozzávalók
- 2.2 kg padlizsán
- 1.8 kg kápia és paradicsompaprika vegyesen
- 1.2kg hagyma
- 40 dkg fejtett bab
- Kb 2 kg paradicsom
- Kb 6.5 dl olaj
- só,
- bors,
- babérlevél
Elkészítés
Lecsó télre, ami évekig eláll, mindig így készítem, ez a recept nekünk nagyon bevált!
Sok kérdés és recept jelent meg a„lecsó télre” aktuális befőzési témában. Most közreadom az évtizedek óta használt receptemet, ami nagyon bevált.
Hozzávalók
- 1 kg paradicsomhoz
- 1 kg paprika,
- leheletnyi Na-benzoát.
Elkészítés
Bolonyai szósz, a pirított húsra csak ráöntöd, összerottyantod és kész is!
Elképesztően finom és tényleg egyszerű a főzés, ha egy ilyen finom szósz van kéznél. Öntsd rá a húsra, főzd össze és már kész is.
Hozzávalók
- 3 kg paradicsom (leszedem a héját forró vízzel),
- 5 fej vöröshagyma,
- 1 fej fokhagyma,
- 5 db kápia paprika (kaliforniai vagy más piros paprika is jó)
- 1 dl olaj.
- só,
- fehérbors szájíz szerint,
- 2 evőkanál cukor
- egy szép nagy csokor bazsalikom,
- oregano
- kakukkfű.
Elkészítés
“Piros arany” paprika lekvárom – nagyon könnyű recept, megéri kipróbálni!
Alig van vele munka, megéri kipróbálni, mert az íze tényleg csodás. Nálunk nem hiányozhat a polcról.
Hozzávalók
- 2 kg kápia paprika
- 4 db közepes érett paradicsom,
- egy dl. víz,
- só
Elkészítés
Fűszeres paradicsom készült nálunk, rengeteg mindenre használható, megéri kipróbálni!
A fűszeres finomságok kedvelőinek érdemes elkészíteni, mert biztosan ízlik majd a családnak.
Hozzávalók:
- 2 kg paradicsom,
- fél kg piros kápia, vagy kaliforniai paprika,
- fél kg alma,
- fél kg vegyes zöldség,
- répa fehér is,
- zeller és a zöldjük is,
- 40 dkg vöröshagyma,
- egy ek. köménymag,
- 5 dkg mustármag,
- egy dkg szemes bors és
- egy dkg szegfűbors,
- pár szegfűszeg,
- egy kis gyömbér,
- pár db babérlevél,
- egy kis kanál fahéj,
- 3 evőkanál só,
- 10-15 dkg cukor,
- egy dl ecet vagy ízlés szerint az ecet és a
cukor is,
Elkészítés
Paradicsom lekvár, mióta megkóstoltuk, minden évben kell eltennem belőle, mert a férjem kedvence lett!
Nálunk meglepően nagy sikere van, érdemes megkóstolni, mert nem lehet megunni!
Hozzávalók
- 1,5 kg paradicsom,
- 1 kisebb hagyma,
- 12 dkg barna cukor,
- 12 dkg kristálycukor,
- 1 teáskanál só,
- 60 ml almaecet,
- 1 citrom leve,
- 1 zöld alma,
- 1 teáskanál Provence fűszernövény keverék (bazsalikom, borsika, tárkony, kakukkfű, rozmaring)
Elkészítése
Vegyes savanyúság, a sült húsokhoz ezt szoktuk adni, nálunk mindenki nagyon szereti!
Mostanában már egyre többet teszek el belőle, nem bonyolult és annyira finom, hogy nem lehet megunni!
Hozzávalók
- apró zöld uborka
- kis zöld dinnye
- zöld paradicsom
- zöldpaprika
- paradicsompaprika
- sárgarépa
- petrezselyemgyökér
- zellert
- gomba
- zöldbab
Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kovászos zöldparadicsom télire
Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti.
Hozzávalók:
- apróbb szemű paradicsom,
- fokhagyma,
- sárgarépa,
- kapor,
- tárkony,
- mustármag,
- szemes bors,
- asztali só,
- víz,
- 1-2 csili
Elkészítése:
Házi paprikalekvár tartósítószer nélkül! Csak így készítem és hosszú évekig is eláll!
Házi paprikalekvárunk, amelyet most elkészítünk úgy, hogy tartósítószer és adalékanyagok nélkül is évekig eláll, még egy panellakás előszoba szekrényében is, és a konyhát se kell miatta újra festeni.
Hozzávalók:
- 2 kg kápia paprika
- paradicsom- vagy piros kaliforniai paprika,
- 1 csípős paprika,
- 1 citrom,
- 3 evőkanál ecet,
- 10 dkg cukor,
- 2 teáskanál pektin
Elkészítés
A legfinomabb csemege paprikakrém ahogy én szoktam készíteni!!
A családban tetszést aratott, így még egy adagot is készítek belőle
Hozzávalók
- 4 kg füszerpaprika,
- 1 kg kápia paprika,
- 0,40 kg paradicsom,
- 2 ek. alma ecet,
- 2 ek. cukor /selymesíti az ízét/,
- 6 ek. só durva!!
Elkészítés
A legfinomabb csemege paprikakrém, ahogyan én szoktam készíteni, érdemes kipróbálni!
A családban nagy sikere van, ezért egy újabb adagot kell készítenem belőle.
Hozzávalók
- 4 kg fűszerpaprika,
- 1 kg kápia paprika,
- 0,40 kg paradicsom,
- 2 ek. alma ecet,
- 2 ek. cukor /selymesíti az ízét/,
- 6 ek. só durva!!
Elkészítés
Káprázatos tök receptek! 4 csodás variáció és újburgonya ahogy még biztosan nem kóstoltad!
Ma több különleges receptet mutatok, hogyan is lehet elkészíteni a tököt és amit csak kevesen ismernek, az a különleges újburgonya.
Hozzávalók
- újkrumpli ,
- főzőtök,
- paradicsom,
- ecet
- só