Alig van vele munka, megéri kipróbálni, mert az íze tényleg csodás. Nálunk nem hiányozhat a polcról.
Hozzávalók
- 2 kg kápia paprika
- 4 db közepes érett paradicsom,
- egy dl. víz,
- só
Címke: paradicsom
Fűszeres paradicsom készült nálunk, rengeteg mindenre használható, megéri kipróbálni!
A fűszeres finomságok kedvelőinek érdemes elkészíteni, mert biztosan ízlik majd a családnak.
Hozzávalók:
- 2 kg paradicsom,
- fél kg piros kápia, vagy kaliforniai paprika,
- fél kg alma,
- fél kg vegyes zöldség,
- répa fehér is,
- zeller és a zöldjük is,
- 40 dkg vöröshagyma,
- egy ek. köménymag,
- 5 dkg mustármag,
- egy dkg szemes bors és
- egy dkg szegfűbors,
- pár szegfűszeg,
- egy kis gyömbér,
- pár db babérlevél,
- egy kis kanál fahéj,
- 3 evőkanál só,
- 10-15 dkg cukor,
- egy dl ecet vagy ízlés szerint az ecet és a
cukor is,
Elkészítés
Paradicsom lekvár, mióta megkóstoltuk, minden évben kell eltennem belőle, mert a férjem kedvence lett!
Nálunk meglepően nagy sikere van, érdemes megkóstolni, mert nem lehet megunni!
Hozzávalók
- 1,5 kg paradicsom,
- 1 kisebb hagyma,
- 12 dkg barna cukor,
- 12 dkg kristálycukor,
- 1 teáskanál só,
- 60 ml almaecet,
- 1 citrom leve,
- 1 zöld alma,
- 1 teáskanál Provence fűszernövény keverék (bazsalikom, borsika, tárkony, kakukkfű, rozmaring)
Elkészítése
Vegyes savanyúság, a sült húsokhoz ezt szoktuk adni, nálunk mindenki nagyon szereti!
Mostanában már egyre többet teszek el belőle, nem bonyolult és annyira finom, hogy nem lehet megunni!
Hozzávalók
- apró zöld uborka
- kis zöld dinnye
- zöld paradicsom
- zöldpaprika
- paradicsompaprika
- sárgarépa
- petrezselyemgyökér
- zellert
- gomba
- zöldbab
Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kovászos zöldparadicsom télire
Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti.
Hozzávalók:
- apróbb szemű paradicsom,
- fokhagyma,
- sárgarépa,
- kapor,
- tárkony,
- mustármag,
- szemes bors,
- asztali só,
- víz,
- 1-2 csili
Elkészítése:
Házi paprikalekvár tartósítószer nélkül! Csak így készítem és hosszú évekig is eláll!
Házi paprikalekvárunk, amelyet most elkészítünk úgy, hogy tartósítószer és adalékanyagok nélkül is évekig eláll, még egy panellakás előszoba szekrényében is, és a konyhát se kell miatta újra festeni.
Hozzávalók:
- 2 kg kápia paprika
- paradicsom- vagy piros kaliforniai paprika,
- 1 csípős paprika,
- 1 citrom,
- 3 evőkanál ecet,
- 10 dkg cukor,
- 2 teáskanál pektin
Elkészítés
A legfinomabb csemege paprikakrém ahogy én szoktam készíteni!!
A családban tetszést aratott, így még egy adagot is készítek belőle
Hozzávalók
- 4 kg füszerpaprika,
- 1 kg kápia paprika,
- 0,40 kg paradicsom,
- 2 ek. alma ecet,
- 2 ek. cukor /selymesíti az ízét/,
- 6 ek. só durva!!
Elkészítés
A legfinomabb csemege paprikakrém, ahogyan én szoktam készíteni, érdemes kipróbálni!
A családban nagy sikere van, ezért egy újabb adagot kell készítenem belőle.
Hozzávalók
- 4 kg fűszerpaprika,
- 1 kg kápia paprika,
- 0,40 kg paradicsom,
- 2 ek. alma ecet,
- 2 ek. cukor /selymesíti az ízét/,
- 6 ek. só durva!!
Elkészítés
Káprázatos tök receptek! 4 csodás variáció és újburgonya ahogy még biztosan nem kóstoltad!
Ma több különleges receptet mutatok, hogyan is lehet elkészíteni a tököt és amit csak kevesen ismernek, az a különleges újburgonya.
Hozzávalók
- újkrumpli ,
- főzőtök,
- paradicsom,
- ecet
- só
Elkészítés
Zöldséges finomság a téli hónapokra! Tedd vele finomabbá a leveseket, húsos ételeket!
A téli hónapokban jól jön a kamrában ez a csodás zöldséges finomság. A levesek és a húsos ételek is nagyon finomak lesznek tőle.
Hozzávalók
- 500 g paradicsom
- 500 g sárgarépa
- 300 g zöldpetrezselyem
- 500 g hagyma
- 500 g paprika
- 500 g só
Elkészítés
Házi paprikalekvár, nincs szükség tartósítószerre, mégis hosszú ideig eláll!
Szeretem ezt a receptet, mert sokáig eltartható és nem kell bele tartósítószert tenni.
Hozzávalók:
- 2 kg kápia paprika
- paradicsom- vagy piros kaliforniai paprika,
- 1 csípős paprika,
- 1 citrom,
- 3 evőkanál ecet,
- 10 dkg cukor,
- 2 teáskanál pektin
- 5-6 gerezd fokhagyma
- másfél-két közepes fej vöröshagyma
- bors
Elkészítés
Fűszeres paradicsomszósz, ha szereted a paradicsomos ételeket, ennek nagy hasznát veheted!
Mindig nagy adagot készítek belőle, mert mi nagyon szeretjük, csodás paradicsomos finomságok készíthetőek belőle.
Hozzávalók
- 3-4 kg érett paradicsom,
- 3 nagy fej hagyma,
- 4 cikk fokhagyma,
- 4 db sárgarépa,
- 1 kis zeller,
- fűszerek
- só,
- bors,
- cukor,
- zeller zöld,
- petrezselyemzöld,
- bazsalikom,
- csípős paprika
Elkészítés
Rétegezett paradicsom, egy savanyúság amit már 2 nap után ki is bonthatsz!
Mióta kipróbáltuk, gyakran el is készítem, mert nagyon jó íze van és minden húsos finomság mellé kínálható.
Hozzávalók
- 15 db nagy paradicsom
- 15 db vöröshagyma
- 2 – 3 fej fokhagyma
- A savanyúság levéhez: (1 liter léhez)
- 2 evőkanál ecet
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál só
- 1 evőkanál olaj
- 2 -3 babérlevél
- 1 szegfűszeg
- 6 – 7 db. szemes bors
Elkészítése
Lecsó alap, egy kis finomság, hogy télen is legyen mit elővenni!
A lecsó sok finom étel alapja lehet. Ha szeretnéd eltenni télire, van egy jó receptünk, amit érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
- csak sárga és
- piros paradicsom,
- paprika, nyersen
- só
Elkészítés
Borscs alap egyszerűen, mindig így készítem, nekünk nagyon bevált ez a recept!
Sokszor elkészítettem már, nekünk ez a recept nagyon bevált, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
- 3 kg cékla nyersen,
- 1 kg hagyma,
- kápia paprika,
- paradicsom amit lehéjaztam,
- sárgarépa.
- 2 dl cukor,
- ecet,
- olaj,
- 4 evőkanál só