A családban nagy sikere van, ezért egy újabb adagot kell készítenem belőle.
Hozzávalók
- 4 kg fűszerpaprika,
- 1 kg kápia paprika,
- 0,40 kg paradicsom,
- 2 ek. alma ecet,
- 2 ek. cukor /selymesíti az ízét/,
- 6 ek. só durva!!
Címke: paradicsom
Káprázatos tök receptek! 4 csodás variáció és újburgonya ahogy még biztosan nem kóstoltad!
Ma több különleges receptet mutatok, hogyan is lehet elkészíteni a tököt és amit csak kevesen ismernek, az a különleges újburgonya.
Hozzávalók
- újkrumpli ,
- főzőtök,
- paradicsom,
- ecet
- só
Elkészítés
Zöldséges finomság a téli hónapokra! Tedd vele finomabbá a leveseket, húsos ételeket!
A téli hónapokban jól jön a kamrában ez a csodás zöldséges finomság. A levesek és a húsos ételek is nagyon finomak lesznek tőle.
Hozzávalók
- 500 g paradicsom
- 500 g sárgarépa
- 300 g zöldpetrezselyem
- 500 g hagyma
- 500 g paprika
- 500 g só
Elkészítés
Házi paprikalekvár, nincs szükség tartósítószerre, mégis hosszú ideig eláll!
Szeretem ezt a receptet, mert sokáig eltartható és nem kell bele tartósítószert tenni.
Hozzávalók:
- 2 kg kápia paprika
- paradicsom- vagy piros kaliforniai paprika,
- 1 csípős paprika,
- 1 citrom,
- 3 evőkanál ecet,
- 10 dkg cukor,
- 2 teáskanál pektin
- 5-6 gerezd fokhagyma
- másfél-két közepes fej vöröshagyma
- bors
Elkészítés
Fűszeres paradicsomszósz, ha szereted a paradicsomos ételeket, ennek nagy hasznát veheted!
Mindig nagy adagot készítek belőle, mert mi nagyon szeretjük, csodás paradicsomos finomságok készíthetőek belőle.
Hozzávalók
- 3-4 kg érett paradicsom,
- 3 nagy fej hagyma,
- 4 cikk fokhagyma,
- 4 db sárgarépa,
- 1 kis zeller,
- fűszerek
- só,
- bors,
- cukor,
- zeller zöld,
- petrezselyemzöld,
- bazsalikom,
- csípős paprika
Elkészítés
Rétegezett paradicsom, egy savanyúság amit már 2 nap után ki is bonthatsz!
Mióta kipróbáltuk, gyakran el is készítem, mert nagyon jó íze van és minden húsos finomság mellé kínálható.
Hozzávalók
- 15 db nagy paradicsom
- 15 db vöröshagyma
- 2 – 3 fej fokhagyma
- A savanyúság levéhez: (1 liter léhez)
- 2 evőkanál ecet
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál só
- 1 evőkanál olaj
- 2 -3 babérlevél
- 1 szegfűszeg
- 6 – 7 db. szemes bors
Elkészítése
Lecsó alap, egy kis finomság, hogy télen is legyen mit elővenni!
A lecsó sok finom étel alapja lehet. Ha szeretnéd eltenni télire, van egy jó receptünk, amit érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
- csak sárga és
- piros paradicsom,
- paprika, nyersen
- só
Elkészítés
Borscs alap egyszerűen, mindig így készítem, nekünk nagyon bevált ez a recept!
Sokszor elkészítettem már, nekünk ez a recept nagyon bevált, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
- 3 kg cékla nyersen,
- 1 kg hagyma,
- kápia paprika,
- paradicsom amit lehéjaztam,
- sárgarépa.
- 2 dl cukor,
- ecet,
- olaj,
- 4 evőkanál só
Elkészítés
Cukkini krém, elképesztően finom, ezt mindenkinek meg kellene kóstolnia!
A cukkinikrém hamar elkészíthető és olyan finom, hogy nem lehet betelni vele. Nálunk elképesztően nagy kedvenc lett!
Hozzávalók
- 3 kg cukkini,
- 1/2 kg sárgarépa
- 1/2 kg paprika
- 1,5 kg paradicsom
- egy fej fokhagyma
- egy csípős paprika
- két kanál alma ecet
- cukor
- só
- bors,
- kakukkfű,
- bazsalikom,
Elkészítés
Lecsó télire, tavaly is így készítettem és egy se romlott meg!
A lecsó jól jön a konyhában, mindig teszek el belőle, hogy télire is legyen.
Hozzávalók:
- 5 kg paradicsom
- 2 kg paprika
- 80 dkg hagyma/ kb 14 %/
- 190 g zsír /kb 24%/
- 30 g só/kb 3.8 %/
- 10 g/ 2 ek pirospaprika/
Elkészítés
Paradicsomos cukkinikrém, ha valami igazán finomat készítenél, ezt próbáld ki!
Nekünk annyira tetszik ez a recept, hogy idén többet kell eltennem belőle, mert egy pillanat alatt elfogy.
Hozzávalók:
- 3 kg cukkini/tök
- 500 g sárgarépa
- 500 g kaliforniai paprika
- 5 gerezd fokhagyma
- 1,5 kg paradicsom
- 2,5 teáskanál csípős pirospaprika
- 100 g cukor
- 2 evőkanál só
- 200 ml olaj
Elkészítés:
A padlizsános zakuszkát évek óta így főzzük, nagyon finom és nem romlik meg!
A padlizsános zakuszka egyszerűen elkészíthető, de egy kis türelem kell hozzá. Sok receptet kipróbáltunk, de ez nagyon bevált. A kedvenc padlizsános zakuszkám
Hozzávalók:
- 4 kg padlizsánkrém
- 2 kg kápia paprika sütve
- 1 kg hagyma
- 1,5 l paradicsomlé
- 0,5 l olaj
- 3-4 nagyobb babérlevél
- 2 kanál só( kimérős)
- 1 kanál őrölt bors
Elkészítés
Natúr lecsó télire, rengeteg ételhez felhasználhatod, érdemes kipróbálni!
A lecsó az egyik legjobb alap, amit felhasználhatsz rengeteg ételhez. Könnyen elkészíthető, megéri kipróbálni.
Hozzávalók:
- kb 7 kg paprika
- 3,5 kg paradicsom.
- pici só
- 1 csapott teáskanál szalicil
Elkészítés
Elkészült a bab! Minden évben így készítem, mert ez egy nagyon jó recept!
Elkészült a bab, télen nagyon jól jön majd. Nagyon szeretjük, ezért minden évben teszek el belőle,. Ha még nem próbáltad, kóstold meg.
Hozzávalók:
- 5 kg paszuly,
- 1 kg paprika,
- 2 kg passzírozott paradicsom,
- 0.5 kg hagyma,
- 0.5 kg sárgarépa
- 0.5 liter olaj,
- zöld zeller,
- petrezselyem,
- kapor,
- só
- bors (ízles szerint)
- A többit látjátok a képekről
Elkészítés:
Ínycsiklandó tökkrém télire, kenyérre kenve a legfinomabb reggeli!
Kenyérre kenve ínycsiklandó, de akár húsok mellé is kínálható. Frissen elkészítve is nagyon ízletes, nálunk néhány nap alatt elfogy pár üveggel, ezért mindig jó nagy adagot készítek belőle. Kóstold meg!
Hozzávalók
- 1 kg főzőtök
- 300 g sárgarépa
- 300 g hagyma
- 300 g paradicsom
- friss kapor (tetszés szerint)
- 100 ml olaj
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 teáskanál só
- fél teáskanál őrölt bors