Enyhén édeskés lesz. Vajas kenyérre, zsíroskenyérre tökéletes, nem lehet belőle eleget elrakni!
Fokhagymás zöld paprikakrém fűszerpaprikából
Hozzávalók
- 3 kg zöld fűszerpaprika ( tisztán csuma nélkül)
- 2 teáskanál só
- 1 1/2 dl viz
- 1 1/2 fej fokhagyma
Címke: fokhagyma
Paprikakrém számtalan ételhez felhasználható, minden finomabb tőle
Bármilyen ételhez nagyon finom, amibe szoktunk paprikát tenni. Pl. pörkölt, sok mindenbe használom, mert csodás ízt ad az ételeknek.
Hozzávalók
- ez közel 4 kg piros paprika, magozva, felőrölve, pici lyukú restán,
- másfél kg vöröshagyma,
- hozzáőrölve + 10 cikk fokhagyma,
- 6 cl ecet,
- 6 cl étolaj,
- kb 5 – 6 evőkanál cukor,
- ugyanennyi só ( ízéls szerint)
- 4 ek podravka, vagy vegeta,
- 2 kiskanál őrölt kömény,
- egy kevés kajenpaprika +
- 2 cseresznyepaprika.
Elkészítés
Kenyérlángos, gazdag feltéttel készült, mert mi így szeretjük!
Mindenki olyan feltéttel készíti, amilyennel szeretné, én általában jól teleteszem minden finomsággal, mert így a finom!
Hozzávalók
- 20×30 cm-es tepsihez
- 30 dkg finomliszt
- 2 db közepes, főtt áttört krumpli
- 2 dkg élesztő
- 2 dl langyos víz (kb)
- 1 kávéskanál cukor
- 1 evőkanál étolaj
- 1 tk só
- Feltét:
- 3 dl tejföl
- 10 dkg Edami szeletelt sajt darabolva
- 20 dkg házi főtt sonka
- 10 dkg házi füstölt kolbász
- 3 darab lila hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- A tetejére:
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés
Biquinho chilipaprika, édes csilinek is nevezik, nálunk már üvegben van!
A finom ételek mellé kell egy kis savanyúság is, most ez készült nálunk!
Hozzávalók
- 2,5 dl fehér balzsamecet
- 2,5 dl cachaca (vagy fehér rum)
- 1 EK aprított friss oregano
- 2 EK cukor
- 1 TK só
- 4 gerezd kissé aprított fokhagyma
- 2 babérlevél
- fél szerecsendió
- 2 EK zöldbors
- 2 kisebb szál rozmaring
Elkészítés
Ma spagetti/pizza szószt tettem el, minden évben így teszem el
Felhasználható bolognaihoz, vagy pizzához, vagy amibe sűrítmény kell, mindig jól sikerül!
Hozzávalók
- 3,5 kg paradicsom
- két vöröshagyma
- 5 kápia paprika,
- 4 ducibb gerezd fokhagyma
- egy kisebb zeller fele
- 3 közepes sárgarépa
- oregano,
- bazsalikom,
- só
- cukor ízlés szerint.
Elkészítés
Fokhagymás pogácsa, ha még nem kóstoltad, ezt ne hagyd ki!
Ez valami fenséges lett, nem tudjuk megunni, annyira finom!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 20 dkg tejföl
- 25 dkg reszelt sajt
- 1 tojás
- 1 evőkanál só
- 5-6 gerezd zúzott fokhagyma
- tetejére:
- 1 tojás
- őrölt bors
Elkészítés
Szalámis langalló, csodálatos finomság, ha már nem tudod, mit készíts a családnak!
Hamar elkészíthető és elképesztően finom, ezért is szoktam mostanában gyakran megsütni!
hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 2 közepes krumpli
- 2 dl víz
- 2 ek tejföl
- 2,5 dkg élesztő
- 1 csipet cukor
- 1 tk só
- 2 ek étolaj
- feltét:
- 1 fej hagyma
- 15 dkg szalámi
- 15 dkg reszelt sajt
- 3 dl tejföl
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
Elkészítés:
Paprikakrém zöld paradicsommal, kenyérre kenve fenségesen finom!
Nem lehet elrontani, a recept nagyon egyszerű, de valami meglepően finom!
Hozzávalók
- 2 kg zöldparadicsom
- 1 kg piros paprika
- 1 kg hagyma
- 2 fej fokhagyma
- 10 dkg só
- 10 dkg cukor
- 1 dl ecet
- fél l olaj
- 2 dl mustár
Elkészítés
Bolonyai szósz, a pirított húsra csak ráöntöd, összerottyantod és kész is!
Elképesztően finom és tényleg egyszerű a főzés, ha egy ilyen finom szósz van kéznél. Öntsd rá a húsra, főzd össze és már kész is.
Hozzávalók
- 3 kg paradicsom (leszedem a héját forró vízzel),
- 5 fej vöröshagyma,
- 1 fej fokhagyma,
- 5 db kápia paprika (kaliforniai vagy más piros paprika is jó)
- 1 dl olaj.
- só,
- fehérbors szájíz szerint,
- 2 evőkanál cukor
- egy szép nagy csokor bazsalikom,
- oregano
- kakukkfű.
Elkészítés
Házi csemege uborka, már hosszú évek óta így készítem és mindig remekül sikerül!
Még soha nem romlott meg, finom és nagyon roppanós, megéri kipróbálni.
Hozzávalók
- 2,2 kg uborka
- 2 l víz
- 2 dl 10%-os ecet
- 15 dkg cukor
- 10 szem feketebors
- 10 mustármag
- 1 evőkanál só
- 1 egész babérlevél
- 1 csokor kapor
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- szalicil
- 1 fej fokhagyma
Elkészítés
Csemege uborka télire, csodás és ropogós, ahogy mi szeretjük!
A téli hónapokban is jól jön valami finom savanyúság a húsok mellé, ezért most uborkát tettünk el!
Hozzávalók
- egy tk só
- 3 tk cukor
- egy kávéscsésze 9% ecet
- víz
- kapor
- mustármag
- néhány szem fekete bors
- egy babérlevél
- egy szelet vöröshagyma
- egy gerezd fokhagyma
Elkészítés
Káprázatos savanyúságot készíthetsz zsenge tökből, finomabb mint a csemegeuborka!
Nem is gondolnád, hogy zsenge tökből milyen ínycsiklandó savanyúságot készíthetsz. Próbáld ki ezt a fenséges receptet, garantáltan elnyeri a család tetszését! Minden húsos étel mellé kínálhatjuk, ínycsiklandó és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók
- 4 db 1 literes befőttesüveghez:
- 3 kg zsenge tök,
- 2 l víz,
- 1 bögre cukor,
- 3 evőkanál só,
- 250 ml 10%- os ecet,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 kiskanál szemes fekete bors,
- 6 – 8 db babérlevél,
- kapor
Elkészítés:
Egy kis Erős Pista szerűség… akár hívhatnánk Pistukónak is
Ha eddig az üzletben vásároltad ezentúl készítsd saját magad, a családod is örülni fog neki. Nálunk egyik magyaros ételből sem hiányozhat.
Hozzávalók
- kb. 1.5 kg vegyes, kicsumázott paprika,
- 3 fej vöröshagyma,
- fél fej fokhagyma,
- bors,
- metélőhagyma (szárított),
- egy késhegynyi citromsav,
- 2 tk. só.
Elkészítés
Elkészült a Cukkini savanyúságom, úgy tűnik ez a recept bekerül a családi receptek közé!
Ezt most próbálom először én is. Egy kis különlegességet akartam, ezért készítettem, nagyon szeretjük a savanyúságot a húsok mellé.
Hozzávalók
- víz,
- cukor,
- ecet,
- só,
- nátriumbenzoát
- kapor
- fokhagyma
Elkészítés
Kovászos zöldparadicsom télire
Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti.
Hozzávalók:
- apróbb szemű paradicsom,
- fokhagyma,
- sárgarépa,
- kapor,
- tárkony,
- mustármag,
- szemes bors,
- asztali só,
- víz,
- 1-2 csili