Ez egy nagyon finom és egyszerű recept, érdemes elkészíteni!
hozzávalók
- 2 szál fehérrépa,
- 2 közepes vöröshagyma,
- 1 fej fokhagyma,
- 2 liter paradicsomlé,
- 8 babérlevél ,
- egy hosszabb szál rozmaring,
- 2 szál bazsalikom,
- ízlés szerint só,
- cukor és
- bors.
Címke: fokhagyma
Kovászos dinnye, a család nagyon szereti
Kis görögdinnyét kovászoltam ugyanúgy, mint az uborkát!
hozzávalók
Az én receptem minden kovászoláshoz
- (egy 5 l-es üveghez):
- 3 l víz,
- 3-4 evőkanál só (ez ízlés- és sófüggő),
- kapor,
- fokhagyma,
- 2-3 db öklömnyi ókrumpli (persze aki kenyeret használ, tegye azt
- 2-3 db babérlevél,
- pár szem fekete bors,
- borókabogyó
- egy mokkás kanál mustármag.
- (Gyalult káposzta esetén az apró szemű fűszereket tüllbe teszem.)
- Megjegyzem, a kapor és a fokhagyma fúszer, a többi ízlés dolga azért nem írok arányokat sem
Elkészítés
Sokan kértétek a hagymaszár mentésének a receptjét
Nagyszerű ötlet, hogyan lehet felhasználni, érdemes kipróbálni, nem bonyolult!
Hozzávalók
- 15 db főző hagyma szára,
- egy csomag zöld hagyma szár,
- egy marék petrezselyem,
- 1 1/2 dl olaj ( ebben tároltam a pucolt fokhagymát, volt is még benne
- 3 gerezd, azt is bele raktam)
egy kávéskanál só.
Elkészírés Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Fehérborban pácolt fokhagyma, télire eltéve, nagyon jó recept
Ebből az erősen illatozó fűszernövényből is isteni finom csemege készíthető télire, pl. fehérborban pácolt fokhagyma.
hozzávalók
- 5 nagy fej fokhagyma,
- 2 dl száraz fehérbor,
- fél dl 10%-os ecet,
- 5 dkg cukor,
- 3 evőkanál olaj, (én olívát öntök rá)
- 1 babér levél,
- egy csokor tárkony,
- 1 kávéskanál fekete bors,
- 1 kávéskanál só.
Elkészítés
Kovászos uborka – télire, csak mert nagy kedvenc nálunk
A kovászos uborka télire is elrakható, ha szereted ezt a finomságot, nem kell lemondanod róla a hideg hónapokban sem.
Hozzávalók:
- 5 kg közepes nagyságú uborka
- 4 csomag kapor (száras, öreg)
- 2 fürt zöld szőlő (elhagyható)
- 4 db szőlőhajtás vagy 8-10 szőlőlevél (elhagyható)
- 1 nagy torma nyolc részre vágva (elhagyható)
- 16 gerezd fokhagyma (elhagyható)
- 4 teáskanál feketebors (elhagyható)
- 4 teáskanál mustármag (elhagyható)
- 4 teáskanál koriander (elhagyható)
- 2 szelet kenyér (lehetőleg kovászos)
- 4 liter víz
- 4 púpos evőkanál só
- 2 darab 5 literes üveg
- 2 dl étolaj
Elkészítés:
Joghurtos fokhagymás kifli, finomabb mint a bolti
Itthon is meg tudjuk sütni és tényleg nagyon egyszerűen el lehet készíteni!
Hozzávalók
- Tészta
- 40 dekagramm kenyérliszt
- 10 dekagramm teljes kiőrlésű rozsliszt
- 25 dekagramm öregtészta (ld. öregtészta recept)
- 2 doboz natúr joghurt (125 gr-os)
- 1,25 deciliter víz
- 3 evőkanál olaj
- 2 teáskanál só1 evőkanál burgonya pehely
- 2 dekagramm élesztő1 teáskanál cukor
- A tetejére:
- magvak (pl. len, napraforgó, mák, kömény, szezám stb)
- reszelt fokhagyma
Elkészítés
Tepsis lecsós tarja, ahogy a család szereti, jó kis tunkolós
Kitűnően fel lehet tunkolni az ízletes szaftot, ez egy nagyon finom étel
Hozzávalók
- 1 kg tarja felszeletelve
- só
- bors
- 1 EK őrölt kömény
- A lecsóhoz
- 1 kg paprika
- 4 nagyobb paradicsom
- 2 nagyobb fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 6-8 db gomba
- 1 EK füstölt paprika
- só,
- bors
- 3 EK olaj
ELKÉSZÍTÉSE:
Savanyú káposzta ágyon sült csirkemell, pillanatok alatt elkészíthető finomság
A savanyú káposzta ágyon sült csirkemell az elfoglalt háziasszonyok kedvenc receptje, mert 10 perc munka van vele, a többit a sütő elvégzi és egyszerre kész a hús és a köret is. Jaaaa, és még finom is.
Hozzávalók
- 3 db csirkemell filé (kb. 70 dkg)
- 9 szelet bacon
- 5 dkg füstölt oldalas vagy más füstölt hús vagy kolozsvári szalonna
- 1 kg savanyúkáposzta
- 2-3 babérlevél
- 10 szem egész feketebors
- 4 gerezd fokhagyma
- só
- frissen őrölt bors
- 2 evőkanál zsír
Elkészítés
Kocsonya másként, mi nagyon szeretjük így is
A kocsonya jöhet bárhogyan is készül, megmutatom nálunk, hogy szeretik a legjobban!
Hozzávalók:
- 3-4 fél sertésköröm (kb. 80 dkg),
- 1 kisebb (1,1 kg) sertéscsülök,
- 1 kisebb (kb. 1 kg) füstölt sertéscsülök,
- 60 dkg sertésbörke,
- 60 dkg sertéslapocka,
- 4-5 petrezselyemgyökér (35 dkg),
- 2-3 sárgarépa (25 dkg),
- 6-7 gerezd fokhagyma,
- 1 vöröshagyma,
- kb. 1 púpozott evőkanál só,
- 1 kiskanál egész fekete bors,
- fél-fél csokor petrezselyem és zellerzöld,
- 1 szárított cseresznyepaprika
- a díszítéshez:
- 2 főtt tojás,
- petrezselyem,
- pirospaprika
Elkészítés
Fűszeres ketchup, pizzakrémnek is nagyon finom
Kiürült pár üvegem így lett egy kis fűszeres ketchup ami jó pizza krémnek is és tortillába is.
Hozzávalók
- 4 db nagyobb hagyma
- 1 kg pépesre aprított kápiapaprika
- 3 db alma
- 2 kg paradicsom
- reszelt fokhagymát
- só,
- bors,
- bazsalikom,
- kakukkfű
- oregano.
- pici édesítő
- 1 db sűrített paradicsom
- 1 evk almaecet
Elkészítés
Ketchup Julcsi módra
Ez egy ütős gasztro bomba, főzeteim sztárja.
HOZZÁVALÓK;
- Alapanyagok;
- 2 kg paradicsom,
- 1,5 kg paprika,
- 0,5 kg vöröshagyma,
- 4 db babérlevél,
- 1 fej fokhagyma,
- 1 kisebb zeller, vagy zellerlevél,
- egy marék petrezselyemzöld,
- borsika,
- lestyán,
- bazsalikom levelek bőven.
- Fűszerek az ízesítéshez;
- 6 dkg Ízvarázs,
- 1 dkg só,
- 1 dkg őrölt bors,
- 10 dkg cukor,
- 1 dl 20%-os ecet,
- 3-4 evőkanál mustár.
ELKÉSZÍTÉS;
Ételizesítő házi variáció, nálunk sikere lett
A recept azért is jó, mert az ételízesítő akár a fűszersót is helyettesítheti, ráadásul semmilyen vegyszert nem tartalmaz.
hozzavalók:
- 1 kg sárgarépa
- 1 kg fehérrépa
- 1 kg tv paprika (jó húsos)
- 1 kg paradicsom :
- 1 kg vöröshagyrna
- 2-3 nagy fej fokhagyma
- 4 db nagyobb zeller
- 30 dkg karalábé
- 50 dkg karfiol
- 50 dkg kelkáposzta
- petrezselyem zöldje (jó sok)
- zeller zöldje
Ekészítés :
Aszalt paradicsom, egy kis különlegesség a téli hónapokra is
A paradicsomot minden formában szeretjük, most aszalva került üvegekbe, itt a recept.
Hozzávalók
- paradicsom
- rozmaring
- bazsalikom
- fokhagyma
- olívaolaj
Elkészítés
Mustármagos uborkasaláta készült, télen jól jön
A finom savanyúságok kedvelőinek biztosan ízleni fog ez a csodás finomság!
Hozzávalók
- 4 kg uborka
- 2 és fél deci olaj
- 2 evőkanál só
- 250 g cukorral, (megfelelő mennyiségű cukor pótló is tökéletes)
- 2 evőkanál mustármaggal
Elkészítés
Lasagne, egy kis finomság amivel nincs sok munka
Egyszerű és bámulatos ötlet, ha nem tudod mit készíts a családnak.
HOZZÁVALÓK
- A raguhoz
- 1 kis fej vöröshagyma felaprítva
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 MAGGI bolognai paradicsomszósz
- 40 dkg darált marhahús
- 1-2 dl vörösbor
- só, bors ízlés szerint
- oregánó ízlés szerint
- 2-3 ek olaj
- A besamelhez
- 5 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 7 dl tej (ne legyen hideg)
- Só, bors ízlés szerint
- A tészta összeállításához
- 250 g száraz lasagne tészta
- 100 g parmezán
- 2 ek olaj