Húsos lepény recept rétestésztából

Elő­ételnek is kitűnő. Rendes rétestésztát gyúrunk annyit, hogy két cipó legyen, kétszeri elnyújtásra. Mikor aztán az egyik el van nyújtva és szélei leszedve, akkor tepsi­nagyságúra hajtogassuk össze, úgy, hogy legalább 10—12 rétegesen legyen, de minden réteg között gyengén meg­zsírozzuk olvasztott zsírral, úgy, mint szoktuk a rétest zsírozni. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Zöldséges hústekercs ( Olaszország )

Hozzávalók: 6-8 személyre 1 szelet 65 dekás borjúhús, 40 deka darált borjúhús, 10 deka zöldborsó, 4 deka reszelt sajt, 20 deka spárga, 2 sárgarépa, 1 tojás, száraz fehérbor, szerecsendió, só, bors, olaj.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Naturszelet

Hozzávalók: 15 deka borjuhús, só, liszt, olaj.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Göngyölt borjúszeletek

Hozzávalók: 10 dekás borjúszeletek, 1 szeletke füstölt szalonna, 1 szál leveszöldség,  egy kis töröttbors és 6 deka zsír.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Ravioli paradicsommártással

Hozzávalók: 22 deka liszt, 2 tojás, só, 6 deka vaj, 20 deka füstölt főtt tarja, 15 deka borjúsült, 10 deka marhavelő, 1 és fél deci tejfel, zsemlyemorzsa, petrezselyem és töröttbors.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Májpástétom

Hozzávalók: 40 deka borjúmáj, 10 deka szalonna, 1 zsemlye, 3 egész tojás, 8 deka vaj vagy libazsír, só, töröttbors, petrezselyem, 3 deka zsíron pirított reszelt vöröshagyma s egy késhegynyi reszelt szerecsendió.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Ragu

Hozzávalók: 20 deka izomtalan borjúhús, 15 deka vegyeszöldség, egy kis só, némi torottbors, 2 deka liszt. 2 deci tej, 3 evőkanálnyi zöldborsó és 3-4 evőkanálnyi édes tejfel.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Becsinált borjúhús

Hozzávalók: 30 deka sovány borjúhús,  kb 7deci víz, fél sárgarépa, 1 kisebb petrezselyemgyökér,  kis zeller, 2 deka liszt, 1 deka vaj, kis citrom.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Olasz borjúkaraj

Hozzávalók:borjúkaraj, só, 1 kanál liszt, 1-2 kanál víz, 2 tojás. 2 kanál reszelt sajt és zsír-, vagy olaj.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Borjúbordák libamájjal töltve

Hozzávalók: 4 darab borjúborda ( cotelette ), 25 deka libamáj, 40 deka zsír, 2 tojás, 15 deka zsemlyemorzsa, 5 deka liszt, só, bors, 1 kis fel vöröshagyma.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Borjúpörkölt

Hozzávalók: 1 kiló borjúlapocka, 3-4 kisebb fej vöröshagyma, 1 kávéskanál pirosparika, kevés víz, só, 1 evökanál paradicsom.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Borjúbecsinált

Hozzávalók: 60 deka borjúhús, 20 deka zöldség, 5 deka zsír, 3 deka vaj, 1 evökanálnyi zöldpetrezselyem, 3 deka liszt, só, töröttbors és 25 deka karfiol.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept: