Chili-csokis füge lekvár és a csokis-boros áfonya, különleges finomságok a téli időszakra!

Vegánként szeretek változatosan enni, kísérletezgetni ízkombinációkkal, így született meg ma a chili-csokis füge lekvár és a csokis-boros áfonya.

Chili-csokis füge lekvár összetevői:

  • félbevágott friss füge,
  • római kömény,
  • szegfűszeg,
  • 74%-os (fair trade) csokoládé,
  • pici só,
  • citromlé,
  • vanília,
  • chili és
  • datolya massza

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Céklás káposzta savanyúság, nagyon finom és nagyon egyszerű!

Csodásan finom és megunhatatlan, ha nem kóstoltad eddig, érdemes kipróbálnod, mert biztos sikere lesz!

hozzávalók

  • 2 kg káposzta gyalulva
  • 2 kg cékla reszelve,
  • 1 kg vöröhagyma karikázva,
  • 10 dkg torma / én üvegest használtam
  • 70 dkg cukor,
  • 6 dl 10 %-os ecet,
  • 5 dkg só,
  • 1 kk szalicil,
  • pár szem fekete bors
  • 2-3 szem szegfűszeg.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Édes-savanyú szósz, finom és nagyon egyszerű elkészíteni!

Szerintem fél üveggel elkóstólgattam, annyira finomra sikerült!

hozzávalók

  • 3 kg paradicsom
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 4-5 nagyobb tvpaprika
  • 4-5 kápia paprika
  • 4-5 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 1 kisebb gumó zeller +a zöldje
  • Teatojásban: 3 babérlevél, 5-6 szem szegfűbors, 3 cm gyömbér
  • 1 csapott mokkáskanál őrölt szegfűszeg

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Gyors őszibarack befőtt mikróban, több éve így készítem!

Több éve így készítem, ez a módszer elronthatatlan, érdemes kipróbálni!

hozzávalók

  • nem teljesen érett, szép barackok
  • citromos víz
  • 1-2 szem szegfűszeg
  • Szirup:
  • 1 liter víz
  • 50 dkg cukor
  • negyed kiskanál nátrium benzoátot,
  • késhegynyi borkénpor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Szilvás pite, ez a süti felülmúlhatatlan!

Finom és egyszerű. ha valami csodás sütire vágysz, ezt ne hagyd ki!

hozzávalók

  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg hideg vaj
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 csipetnyi só
  • 1,5 teás kanál sütőpor
  • 1 egész tojás
  • 1 tojás sárgája
  • 1-2 evőkanál tejföl a tészta összeállításához
  • kb. 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • töltelék:
  • 1 kg szilva darabolva,de lehet picit több is
  • 2 zacskó főzős vaniliás pudingpor,
  • cukor
  • őrölt fahéj
  • szegfűszeg

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rózsalekvár, ha valami csodás finomságot készítenél!

Most próbáltuk ki, de nagyon finom, ezért nálunk biztos favorit lesz!

hozzávalók

  • Kb. 10 db VEGYSZERMENTES! piros színű rózsaszirom
  • kb. 1, 1,5 l víz
  • cukor (édesítő vagy méz)
  • citrom
  • egész fahéj
  • szegfűszeg
  • 3 csomag (25g-os) dzsemfixet (2:1)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Marcipánnal töltött szívecskék, a férjem mindig dupla adagot kér belőle!

A férjem nagy kedvence, ezért én mindig jó sokat szoktam készíteni belőle!

hozzávalók

  • A tésztához:
  • 125 gramm méz
  • 50 gramm cukor
  • 60 gramm vaj
  • 1 tojássárgája
  • 1 késhegynyi őrölt fahéj
  • 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • 250 gramm búzaliszt
  • 2 csapott teáskanál sütőpor
  • 1 csapott teáskanál kakaópor
  • Töltelék
  • savanykás lekvár
  • 200 gramm dr. Oetker marcipán
  • 100 gramm porcukor

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mandulás-puncsos süti és Velencei álom szelet, finomak és nem is bonyolult az elkészítésük!

Bámulatos sütemények, amiket nem lehet megunni, sokszor el is készítem őket!

Hozzávalók:

  • 3 db 3 tojásos piskótához
  • 23×34 cm-es tepsiben
  • 3 tojás
  • 3 kanál liszt
  • 1 kanál kakaó
  • 3 kanál cukor
  • 1/4 teáskanál fahéj, gyömbér, őrölt szegfűszeg
  • 1/4 csomag sütőpor
  • mandulakrém:
  • 6 dl tej
  • 2 cs. vanília ízű pudingpor
  • 3 ek. cukor
  • 100 g fehér csokoládé
  • zöld mandula aroma
  • 200 ml habtejszín
  • 1 cs. habfixáló
  • Puncskrém:
  • 6 dl tej
  • 2 cs. puncs ízű pudingpor
  • 3 ek. cukor
  • 100 g fehér csokoládé
  • 200 ml habtejszín
  • 1 habfixáló

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Narancsos mézes, hosszú ideig eltartható, csodás finomság!

A finomság, amivel senki nem tud betelni, ha kipróbálod, biztosan kedvenc lesz belőle!

hozzávalók

  • tészta
  • 10 dkg vaj
  • 12 dkg barna cukor
  • 25 dkg méz
  • 1-1 citrom és narancs reszelt héja
  • 10 dkg cukrozott narancshéj
  • 50 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csapott kávés kanál szódabikarbóna
  • 1 kávés kanál őrölt fahéj
  • fél kávés kanál őrölt szegfűszeg
  • vagy ezek helyett mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
  • 2 tojás
  • +1 sárgája
  • 1 kávés kanál olaj
  • díszítéshez
  • tojáshab,
  • magvak,cukrok,zselék……stb

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Karácsonyi sütemény mandula- és puncskrémmel, csodás ünnepi finomság!

Különleges ünnepi krémes finomságot akartam készíteni, ez a csoda lett belőle, megéri kipróbálni!

Hozzávalók:

  • Piskóta:
  • 10 db tojás
  • 250 g liszt
  • 50 g kakaópor
  • 220 g cukor
  • 1 cs. sütőpor
  • 1-1 tk. fahéj, őrölt gyömbér, őrölt szegfűszeg
  • Mandulakrém:
  • 6 dl tej
  • 2 cs. vanília ízű pudingpor
  • 3 ek. cukor
  • 100 g fehér csokoládé
  • zöld mandula aroma
  • 200 ml habtejszín
  • 1 cs. habfixáló
  • Puncskrém:
  • 6 dl tej
  • 2 cs. puncs ízű pudingpor
  • 3 ek. cukor
  • 100 g fehér csokoládé
  • 200 ml habtejszín
  • 1 habfixáló
  • Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Karácsonyi bejgli, már hosszú ideje így sütöm, nagyon finom és egyszerű!

Mindig sokat készítek belőle, mert nálunk ez a kedvenc, érdemes kipróbálni!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 45 dkg finomliszt
  • 12,5 dkg margarin
  • 6,25 dkg zsír
  • 5 dkg porcukor
  • 1,25 dkg élesztő
  • 0,5 dkg só
  • 1 tojás sárgája
  • 0,5 dl hideg főzőtejszín
  • Kb. 1 dl hideg víz
  • Töltelék :
  • (3 rúdhoz)
  • 42,5 dkg dió vagy mák
  • 25 dkg kristálycukor
  • 7,5 dkg darált keksz vagy zsemlemorzsa
  • 250 ml víz
  • ízlés szerint : őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, reszelt citromhéj, mazsola

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mézes puszedli, rég készítettem, most itt volt az ideje!

A napokban valami finomságot akartam készíteni, most ezzel a csodával leptem meg a gyerekeket!

hozzávalók

  • 40 dkg finomiszt
  • 10 dkg rétesliszt
  • 15 dkg méz
  • 10 dkg vaj
  • 3 db tojás
  • 1 kávés kanál szódabikarbóna
  • 1 kk fahéj
  • 1 kk szegfűszeg
  • vagy tehetünk hozzá mézeskalács fűszerkevereket
  • cukormáz:
  • 20 dkg porcukor
  • 2 tojásfehérje

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sütőtökös torta, meglepően finom és nem is bonyolult a recept!

Egy versenyre készítettem ezt a tortát. Az ősz gyümölcsével, vagy zöldségével kellett sütni süteményt. Máskor is meg fogom sütni, akár születésnapra is. Mindenkinek nagyon ízlett, még a zsűrinek is.

hozzávalók

  • Piskótához:
  • Torta forma 23 cm
  • 400 g sült sütőtök
  • 25 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 csapott teáskanál őrölt fahéj
  • ½ mokkáskanál őrölt szegfűszeg
  • ½ mokkáskanál őrölt gyömbér
  • ½ mokkáskanál őrölt szerecsendió
  • 20 dkg cukor vagy barna cukor
  • 2 db tojás
  • 120 ml olaj
  • Krémhez:
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 500 g mascarpone
  • 1 mokkáskanál őrölt fahéj,
  • gyömbér,
  • szegfűszeg
  • Díszítéshez:
  • 1 nagy marék tökmag
  • 1 nagy evőkanál cukor
  • 1-1 csipet őrölt szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, gyömbér
  • 100 g olvasztott fehér csokoládé
  • 1 teáskanál olaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Almás-szilvás lepény, a finomság, ami mindenkinek ízlik!

Nálunk már langyosan elpárolgott a fele, nem lehet belőle eleget sütni!

hozzávalók

  • tészta:
  • 50 dkg liszt
  • fél sütőpor
  • 20 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 1 tojás
  • annyi tejföl, hogy jól összeálljon / kb. 2 evőkanál
  • töltelék:
  • savanykás szilvalekvár / el is maradhat
  • 1,5 kg alma
  • kevés cukor
  • fahéj
  • őrölt szegfűszeg
  • 2 maréknyi mazsola / elmaradhat
  • 0,5 kg szilva

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Szilvás pite, egy kis édes finomság, amit nem lehet megunni!

Sok szilvás sütit készítettem már, de ezt nem lehet megunni, megéri elkészíteni!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg hideg vaj
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 csipetnyi só
  • 1,5 teás kanál sütőpor
  • 1 egész tojás
  • 1 tojás sárgája
  • 1-2 evőkanál tejföl a tészta összeállításához
  • kb. 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • töltelék:
  • 1 kg szilva darabolva,de lehet picit több is,
  • 2 zacskó főzős vaniliás pudingpor,
  • cukor
  • őrölt fahéj és
  • szegfűszeg…

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….