A Sarlott alapja a készen kapható babapiskóta vagy piskótalap. Készítéséhez tortaformát vagy sima pudingformát, esetleg habüstöt, vagy hozzá hasonló alakú kis tálat használunk, amelyet zsírpapírral bélelünk ki. Az aljára vagy egy sor krém kerül, vagy rumos tejbe, esetleg cukros vörös borba mártott baba-piskótával rakjuk ki;
Általánosságban kategória bejegyzései
Kimchi recept
A Kimcshi (hangul: 김치, nyugaton kimchi?) a koreai konyhaművészet egyik legismertebb étele, a koreai étkezések elengedhetetlen része. A legfontosabb összetevő a kínai kel, a retek, a zöldhagyma és az uborka. A Kimcshi erjesztéssel készül. Több száz fajtája létezik és más ételek alapját is képezheti, például készítenek belőle levest (김칫국, kimcshitkuk) és sült rizses egytálételt (김치볶음밥, kimcshi pokkumbap) is. A Kimcshit a világ egyik legegészségesebb ételének tartják a dietetikusok.
Hozzávalók
- 2 fej kínai kel,
- A szószhoz kell két gumó gyömbér,
- 5-6 evőkanál rizsliszt,
- 2 jégcsapretek (a gömbölyű fehér is jó),
- egy póréhagyma,
- két három újhagyma,
- 1 sárgarépa,
- 2 db zöld erős paprika,
- 5-6 evőkanál erős paprika por,
- 3 fej fokhagyma,
- 2-3 evőkanál kis méretű fagyasztott rákocska (elhagyható),
- só,
- cukor
Elkészítés:
Boldog Adventi vasarnapot
A legjobb palacsintatészta recept
Hozzávalók
• 20 dkg liszt (1 púpos evőkanál=2 dkg)
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 2 dl szénsavas ásványvíz
• 1 csipet só
• 3/4 dl olaj
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 2 dl szénsavas ásványvíz
• 1 csipet só
• 3/4 dl olaj
Elkészítés
Pecsenyék a házinyúlból
Változatosan elkészíthető és ami a legfontosabb egészséges
Hazánkban a házinyúl fogyasztása nem olyan elterjedt, mint amennyire tápértéke és olcsósága indokolttá tenné. Egyes külföldi államokban naponta szerepelnek házinyúl-fogások az éttermek étlapjain.
A házinyúl húsának rendkívül nagy a fehérjetartalma, tápértéke egyenlő a marhahúséval. Íze hasonló a csirkééhez vagy jércééhez, a belőle főtt leves vetekszik bármelyik húslevessel.
Elkészítése
Hajtogatott leveles vajastészta
Ebből készül a krémes lepény, a franciakrémes, a habtekercs, a búrkifli, a habos lepény, a tiroli rétes, a vajaspogácsa, a sajtosrúd stb Pl Franciakrémes
Hozzávalók
- 1/2 kg liszt
- 1/2 kg vaj, vagy margarin,
- 2 1/2 dl hideg víz,
- 1 dkg só,
- ecet, vagy citrom
Az előírt lisztmennyiségen kívül még 10 dkg lisztet veszünk külön a hintésre.
Elkészítése
Hajtogatott leveles-vajastészta gyorsan
Ezt is éppen úgy lehet használni, akár édes tésztának, akár sós dolgokhoz, mint a hajtogatott porhanyós tésztát. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Hajtogatott vajas tészta receptek
56 deka lisztet táblára teszünk és három egyenlő részre osztjuk. Az egyharmad lisztet összegyúrjuk 56 deka friss jó vajjal, melyet előbb tiszta ruhával nagyon jól kinyomkodunk, hogy az összes vízrész kijöjjön belőle. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Vaníliás cukor házilag
Vaníliás cukrot házilag is könnyen készíthetünk: jól zárható üvegbe öntsünk cukrot, és helyezzünk bele egy fél vaníliarudat. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Vaj tárolása
Mivel a vaj melegre, fényre, levegőre és szagokra egyaránt igen érzékeny, mindig jól becsomagolva, hűtőszekrényben tároljuk. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Advent
Advent a Karácsony előtti negyedik vasárnap, más megfogalmazásban a Szent András apostol napjához , november 30, a legközelebb eső vasárnappal veszi kezdetét és Karácsonyig tart.
Mekkora adagot számoljunk egy főre
Általában mennyit is számoljuk egy főre? Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Marhahúsokról általában
Tudnunk kell, hogy a frissen vágott hús csak hosszas főzéssel puhul meg és még akkor sem lesz olyan porhanyós, mint a jégen vagy más hideg helyen tartott, lesalább 1—2 nappal előbb levágott állaté. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Palacsinta tészta recept
Hozzávalók 6 személyre: 30 dkg liszt, 3 dl tej, 3 dl szódavíz, 10 dkg zsír.
3 db tojás, kiskanál cukor, kevés só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Almás – diós, almás – mákos töltelék „Katicától”
„Katicától” az ígért töltelékeket. Egy kattintás ide a folytatáshoz….