Archive for the Category ◊ Nyúl recept ◊

Írta:
• 2012, június 07, csütörtök

A házinyulat a feldolgozáshoz előkészítjük, egyenlő darabokra vágjuk. Lábasba téve annyi vizet öntünk rá, hogy jól ellepje. Gyengén megsózzuk és főni tesszük.

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2012, június 07, csütörtök

Hazánkban a házinyúl fogyasztása nem olyan elterjedt, mint amennyire tápértéke és olcsósága indokolttá tenné. Egyes kül­földi államokban naponta szerepelnek házinyúl-fogások az ét­termek étlapjain.

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2012, március 24, szombat

A nyulat szépen megtisztítva leforrázás után sózzuk meg és egy lábasba vagy tepsibe két nagy tojásnyi zsírba, két nagy fej karikára vágott vörös­hagymával, Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2011, március 23, szerda

Hozzávalók: 80 dkg sertés- vagy nyúl­máj, 5 dkg vaj, 2 dl tej, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, egy fél húsleveskocka, 2 dl fehér bor, só, törött bors, 1-2 szem szekfűbors, kiskanálnyi citromlé, 1 evőkanál mustár (1 dl tej-föl). Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2011, január 10, hétfő

Hozzávalók: 1 kg nyúllapocka, 1 fej vöröshagyma,  5 dkg zsír, 1 dkg fűszerpaprika, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 dkg liszt, 1. 5 dl tejföl, só. Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2009, március 16, hétfő

Hozzávalók: nyúlaprólék,1 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, zeller, vöröshagyma, egész bors, babérlevél, koriander és borókamag, késhegynyi mustárpor, vagy evőkanálnyi mustár, 1 deci vörösbor, füstölt szalonna

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2009, január 03, szombat

Hozzávalók: 4 nyúlcomb, 20 deka füstölt szalonna, fokhagymakrém, 2 deci erőleves ( leveskockából ) 25 deka vegyes zöldség, 1 evőkanál liszt, 2 deci tejföl, 1 narancs leve, 1 deci konyak, olaj, őrölt bors, só.

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2009, január 03, szombat

Hozzávalók: 1.2 kg csontos nyúlhús, 2-2 sárga-, és fehérrépa, kis darab zeller, 2 fej vöröshagyma, 1-1 evőkanál liszt, cukor és vaj, 2 deci tejfel, babérlevél, kakukkfű, citrom, mustár, néhány szem bors. só.

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2008, október 15, szerda

Hozzávalók: 2 nyúlgerinc, 2 szem szegfűszeg, 6 szem feketebors, 1 babérlevél, só, 10 deka sonka, szalonna és 8 deka zsír vagy olaj.

Tovább a teljes receptre…

Írta:
• 2008, október 13, hétfő

Hozzávalók: 1 darab fiatal nyúl, 15 deka nyers császárhús, 15 deka vegyes zöldség, töröttbors,  kakukkfű, babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, só, 4 deci vörösbor, 1 evőkanál zeller, vagy petrezselyemlevél 2 deci tejfel.

Tovább a teljes receptre…