A finom házi torma minden húst különlegesebbé tesz, de a sonka mellől tényleg nem hiányozhat.
Hozzávalók:
- torma gyökér a kertből vagy a piacról,
- só
- víz
- ecet
- cukor
- jó éles kés
- reszelő
- egy csomag 100-as papírzsebkendő
Címke: ecet
Hájas tészta, ahogy mi szeretjük, végre megtanultam elkészíteni!
Rajongunk érte, nem győzök belőle annyit sütni, hogy elég legyen. Nálunk ez a legnagyobb kedvenc!
Hozzávalók
- 1 kg liszt
- 3 tojás sárgája
- 3 dl tejföl
- 1 kávéskanál só
- 3 evőkanál 10 %-os ecet
- szükség szerint víz (kb. 3-4 dl)
- 60 dkg darált háj
- 3 evőkanál liszt
- 3 evőkanál 10%-os ecet
Elkészítés
Vörös bársony torta, régen el akartam készíteni, de mindig féltem tőle, kár volt, mert nagyon finom!
A férjemnek készítettem ezt a tortát. Régen készülök elkészíteni,de valahogy féltem hozzáfogni. Kár volt. 😀 Nagyon finom lett.
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- nagy csipet só
- 1 evőkanál keserű kakaópor (ha igazi holland kakaóport használsz elég lehet kevesebb is, a fontos, hogy ne barna legyen a tésztánk)
- 12 dkg vaj
- 25 dkg cukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília aroma
- 2,4 dl kefir
- piros ételfesték (lehet por, gél vagy folyékony állagú egyaránt)
- 1 teáskanál ecet
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- Krém:
- 25 dkg mascarpone
- 15 dkg porcukor
- 3 dl tejszín
- 1 teáskanál vanília kivonat
Elkészítés
Házi húzott rétes, valami elképesztően jó lett!
A valódi rétes, ez tényleg különleges és bár időigényes, megéri elkészíteni.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 2 ek. olvasztott zsír
- 1 tojás.
- 2,5 dl langyos víz
- egy nagy csipet só
- 1 teáskanál ecet
- Mákos töltelék:
- kb. 1 dl tej
- 1 van. cukor
- 20 dkg darált mák
- ízlés szerint cukor
- A túróshoz
- fél kg túró
- 1 van. cukor
- 1 tojássárgája
- 3 ek. tejföl
- 1 tojásfehérje
Elkészítés
Marlenkával próbálkoztam , nagyon jó lett, pedig most sütöttem először!
Csodás lett, érdemes kipróbálni, nálunk meglepően nagy sikere lett!
Hozzávalók
- Tészta hozzávalói:
- 10 dkg vaj,
- 3 ek méz
- 25 dkg cukor,
- 1kk ecet
- 2 kk szódabikarbóna,
- 2 nagy tojás,
- 70 dkg liszt.
- 1/2 dl víz
Krém: - 2 vanília puding
- 8 dl tejben a szokásos módon elkészítve
- 25 dkg margarin habosra keverve,
- karamell krém, /amit nem magam készítettem hanem készen vettem és nagyon jó,/
- 15 dkg darált dió.
Elkészítés
Sós nasi készült, ecetes tésztából! Mióta ezt a receptet kipróbáltam, mindig így sütöm!
Mióta kipróbáltam ezt a tésztát, csak így készítem, mert ez finom és nincs is vele túl sok munka.
hozzávalók
- 30 dkg liszt
- 25 dkg szobahőmérsékletű vaj
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 evőkanál ecet (20%-os)
- 6 evőkanál víz
- 2 teáskanál só
- tetejére:
- 1 db tojás
- szezámmag v sajt
Elkészítés
Hájas – leveles sütemények, nálunk nagy sikere van!
A férjem kedvencét sütöttem meg hétvégére. Jól sikerült és nagyon finom.
Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt
- 1 nagy csipet só
- 1 tk. cukor
- 1 tojás
- 1 ek. ecet
- 2 ek. tejföl
- 1,5 dl szódavíz
- 1,5 dl fehér bor
- 450 g tisztított, ledarál háj
- 10 dkg liszt
- A töltéshez:
- cukrozott dió
- baracklekvár
- A habroló krémhez:
- 3 dl Meggle cukrászhab
- 1 ek cukor
- 1 habfixáló
- 60 gramm vaníliás pudingpor
- 4 ek cukor
- 5 dl tej
Elkészítése:
Tiroli rétes, a család egy pillanat alatt eltüntette a tányérról!
Valami finomat sütnél, de nem tudod, mit? Megmutatom, mivel szoktam lenyűgözni a családot.
Hozzávalók
- 3 rúdhoz:
- 20 dkg finom liszt
- 10 dkg rétes liszt
- 3 dkg zsír
- 1 dl tejföl
- 1 db tojás
- 1 dl langyos víz
- 1 kiskanálnyi ecet
- csipet só
- 12 dkg vaj (olvasztott)
- 10 dkg finom liszt
- Túrós töltelék körülbelül 1 rúdhoz:
- 30 dkg túró
- 1 ek tejföl
- 2 ek porcukor (ízlés szerint)
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkg mazsola
- Barackos-túrós töltelék hozzávalói:
- 30 dkg túró
- 1 ek porcukor (ízlés szerint)
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 3 fél barack befőtt , felkockázva, lecsepegtetve
- Az almáshoz:
- 50 dkg házi almapüré vagy dinsztelt alma
Elkészítés
Gyors, olcsó és finom: édes, almás palacsinta, ahogy mi szeretjük!
Mikor a család valami finom és hamar elkészíthető édességet enne, elkészítem ezt a finomságot nekik
Hozzávalók
- 2 nagy alma
- egy egész citrom leve
- egy evőkanál cukor
- ízlés szerint fahéj
- 2 egész tojás
- 8 dkg cukor
- 2 dl vizet
- 1 evőkanál ecet
- 35 dkg liszt
- 3-4 dl olaj
Elkészítés
Svéd uborkasaláta, ezt nem lehet megunni, idén is el kellett készítenem!
Csak egy kis uborka és munkakedv kell ahhoz, hogy fenséges savanyúsággal lepd meg a családot.
hozzávalók
- kapor
- koriander
- mustármag
- babérlevél
- egész bors
- só
- cukor
- ecet
elkészítés
Vendégváró Marlenka, ha valami igazán csodás süteménnyel lepnéd meg a családot, ezt próbáld ki!
Akkora sikere van, hogy nem tudok belőle eleget készíteni! Ezzel a finomsággal bárkit elbűvölhetsz!
Hozzávalók
- A tésztához:
- 2 evő kanál méz
- 18 dkg cukor
- 10 dkg puha ráma margarin
- 2 tojás
- 50 dkg liszt
- 1 teás kanál szódabikarbóna
- 1 teás kanál ecet
- Töltelék:
- 35 dkg ráma margarin
- 5 dl sűrített tej,
- 2 evő kanál kakaópor
Elkészítés
A család kedvence a gyalult vegyes savanyúság, mi már teleraktuk a kamrát!
A finom zöldségeket mindenki szereti, télire pedig kell egy kis savanyúság, ezért most ez készült nálunk.
Hozzávalók
- 30 üveghez
- 8 kg uborka
- 5 kg almapaprika
- 5 kg tv paprika
- 5 kg káposzta
- 4 kg hagyma
Elkészítés
Mustármagos uborkasaláta – valami igazi különlegesség a téli hónapokra!
A finom savanyúságok kedvelőinek biztosan elnyeri a tetszését ez a fenséges uborkasaláta. Nagyon könnyű elkészíteni, megéri kipróbálni.
Hozzávalók
- 4 kg uborka
- 2 és fél deci olaj
- 2 evőkanál só
- 250 g cukorral, (megfelelő mennyiségű cukor pótló is tökéletes)
- 2 evőkanál mustármaggal
Elkészítés
A csemege uborkát én mindig így készítem, nekünk ez a recept nagyon bevált!
A csemege uborka a legnagyobb kedvencünk, mindig így készítem, mert ez a recept nekünk nagyon bevált!
Hozzávalók
- uborka
- egy tk só
- 3 tk cukor
- egy kávéscsésze 9% ecet
- víz
- kapor
- mustármag
- néhány szem fekete bors
- egy babérlevél
- egy szelet vöröshagyma
- egy gerezd fokhagyma
Elkészítés
Hájas tészta…. Jaj de szeretjük! Mióta így sütöm, mindig jól sikerül
A hájas tészta finom, de sokak szerint nem könnyű elkészíteni, én így sütöm és nekünk ez nagyon bevált
Hozzávalók
- 1 kg liszt
- 3 tojássárgája
- 3 dl tejföl
- 1 kk só
- 3 kanál 10%-os ecet
- kb 3 dl langyos víz
- A hozzávalókból nem túl lágy tésztát dolgozunk ki
- 60 dkg megtisztított disznóhájat ledarálva
- 3 csapott kanál liszt
- 3 kanál 10%-os ecet