A káposztával töltött paprika nagyon finom és bármilyen étel mellé felszolgálható savanyúság. A ropogós káposzta különleges zamata mindenkit arra késztet, hogy fogyasszon ebből a savanyúságból akár egy szendvics mellé is. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.

Hozzávalók:

• 30 – 40 db paprika,
• 3 – 3, 5 kg fejes káposzta,
• 1 db csípős paprika,
• 2 db répa,
• 13 gerezd fokhagyma,
• kapor,
• zöldpetrezselyem.

Hozzávalók a léhez:

• 1 liter víz,
• 2 evőkanál só,
• 1 bögre cukor,
• 1/2 bögre napraforgóolaj,
• 1/2 bögre ecet 10%-os.

Elkészítés:

Tovább a teljes receptre…

Gyakran csinálom, nagyon finom és nálunk valóban a krémesek krémese, a legleglegjobb

Hozzávalók:   tészta

• 25 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 1 db tojás
• 1 ek. ecet
• 1 dl tejföl
• csipet só

vaníliás krém

• 1 l tej
• 4 db tojás
• 25 dkg cukor
• 2 db vaníliás cukor, vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje
• 13 dkg liszt

hab

• fél l tejszín

máz

• 1/2 kk. instant kávé
• 20 dkg cukor
• 7 dkg vaj
• 4-5 evőkanál tej

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Nagyon finom és kiadós ebédre, vacsira

Hozzávalók:

Elkészítés a húshoz

A húsokat szeletelés után kicsit kiklopfolom, majd besózom, borsozom. Először lisztbe, tojásba végül morzsába forgatom és olajban kisütöm.

Vörös babsalátához

Hozzávalók :

• 1 doboz vörös bab konzerv
• 2 vöröshagyma
• 1 csomó petrezselyem (tasakos is lehet)
• fél citrom leve
• 2 evőkanál ecet
• 4 evőkanál olaj
• só
• bors

Elkészítés :

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:

• 1 kg édes-káposzta
• 1 teáskanál őrölt köménymag
• 2 evőkanál ecet
• 1 evőkanál kristálycukor
• só ízlés szerint

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Az egyik legnépszerűbb salátánk,  valószínű nem csak nálunk! Elképzelhetetlen egy finom húsika nélküle

Hozzávalók:

• 1 db kígyóuborka (kb. 250g / uborka)
• 12 g só
• 1 gerezd fokhagyma
• 60 g kristálycukor
• 12 ml ételecet (10%-os)
  Tálaláshoz (opcionális)
• feketebors (őrölt)
• fűszerpaprika
• tejföl (12%-os)

Elkészítés :

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók

• 1 kg liszt
• 1 kg háj
• 4 tojássárga
• 1 evőkanál ecet
• só

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

A látvány önmagáért beszél. A szilvalekvár köztudott, hogy állandó keverést igényel. Az itt leírtak szerint csupán alig 1 óráig kell keverni.

Hozzávalók

• 7 kg szilva
• 1 kg cukor
• 2 dl 10%-os ecet

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

A végeredmény “eteti” magát és leveles, omlós, ízletes állagú lesz, ezért érdemes dupla adagot készíteni!

Hozzávalók

• 35 dkg liszt
• 2 db tojás sárgája
• 1 Ráma margarin
• 1 evőkanál ecet
• 1 evőkanál tejföl
• 1 teáskanál só

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 5 kilogramm meggy, 1.5 kilogramm cukor, 1 deciliter enyhe ecet, 1 deka szalicil.

Tovább a teljes receptre…

Itt a bodzavirág szedése. Készítsünk szörpöt belőle. Nagyon finom és egészséges.

Hozzávalók:

• 8 nagy bodzavirág
• 1 kg cukor
• 1 borospohár (1 deci) borecet
• 1 citrom

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

A recept leírása, hozzávalók:
Tészta hozzávalói

• 6 tojás sárgája,
• 15 dkg porcukor,
• 2 evőkanál 10%-os ecet,
• 3 dkg cukormentes kakaópor,
• 7 dkg liszt,
• egy fél csomag sütőpor és a
• tojások kemény habja

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 75 deka sertéscomb, 5 deka zsír vagy 2 evőkanál olaj, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 1 deci tej, só, kiskanálnyi pirospaprika, 5 babérlevél, ecet.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 4 deka zsír, 4 deka liszt, 2 deka cukor, 1 fej vöröshagyma, kis ecet, tejfel, só.

Tovább a teljes receptre…

Előételként vagy húsok mellé, köretként kínáljuk

Hozzávalók

• 40 deka padlizsán,
• 20 deka cukkini,
• 25 deka paradicsom,
• 10 deka lilahagyma,
• 1 csomag petrezselyem,
• 1 deci olaj,
• 2 cikk fokhagyma,
• 1 evőkanál ecet,
• só,
• őrölt bors,
• fél citrom

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…