Gyömbéres rebarbara, húsok mellé csodás, érdemes kipróbálni!

A recept egyszerű, nálunk nagy sikere van, érdemes kipróbálni, nem lehet elrontani!

hozzávalók

  • 350g alma
  • 350 g apróra vágott hagyma
  • 25 g friss reszelt gyömbér
  • 1.5 kg rebarbara
  • 2 kiskanál piros paprika
  • 200 ml piros bor ecet
  • 1 kanál sűrített paradicsom
  • 1 narancs leve
  • 500 g cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Cékla, ahogy én csináltam, hosszú ideig eltartható és fenségesen finom!

A cékla az egyik családi kedvenc, ezért mindig teszek el belőle néhány üveggel. Nekünk ez a recept vált be!

hozzávalók

  • Kb.4 kg cékla
  • egy evkanál só
  • fél kg cukor
  • 4 dl 10%-os ecet
  • 2 teáskanál köménymag

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csalamádét tettem el hordóban, sokkal jobb így!

Először készítem el így, de nem utoljára, ez egy nagyon finom variáció!

Hozzávalók

  • 3 kg uborka,
  • 3 kg káposzta,
  • 3 kg paprika,
  • 3 kg zöld paradicsom,
  • 60 dkg vöröshagyma,
  • 40 dkg cukor,
  • 2 kávéskanál borkén,
  • 4 dl. 20 százalékos ecet,
  • 14 dkg. só,
  • kevés tartósító- N. benzoát.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Céklás káposzta savanyúság, nagyon finom és nagyon egyszerű!

Csodásan finom és megunhatatlan, ha nem kóstoltad eddig, érdemes kipróbálnod, mert biztos sikere lesz!

hozzávalók

  • 2 kg káposzta gyalulva
  • 2 kg cékla reszelve,
  • 1 kg vöröhagyma karikázva,
  • 10 dkg torma / én üvegest használtam
  • 70 dkg cukor,
  • 6 dl 10 %-os ecet,
  • 5 dkg só,
  • 1 kk szalicil,
  • pár szem fekete bors
  • 2-3 szem szegfűszeg.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült az ez évi csalamádé, hosszú ideig eláll és fenséges!

Sok receptet kipróbáltam, mielőtt megtaláltam a nekem megfelelőt. Ez tényleg nagyon jó, mert hosszú ideig eláll és hamar el is készíthető.

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej káposzta,
  • 10-12 db uborka
  • /kissebb/, 8-10 sárgarépa,
  • 1/2 kg hagyma,
  • 1/2 kg paprika,
  • 1-2 kápia paprika a színe miatt,
  • chili aki szereti az erőssebbet.
  • :
  • a Deko uborkaberakót a használati utasítás szerint felforralom,
  • 8-10 ek cukor és
  • 0,6 l ecet,
  • bors.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Málnaleveles paradicsom télire, nálunk mindenki szereti!

A család egyik kedvence, ezért mindig nagy adaggal teszünk el ebből!

Hozzávalók:

  • 2-3 kg kemény, érett, ép paradicsom
  • 5-8 gerezd fokhagyma és
  • málnalevél
  • 3 evőkanál só
  • 6 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál 10%-os ecet
  • 2 vagy 3 literes üveg

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Paprikalekvár!-különleges ízvilág, mártogatósnak is elképesztően finom!

Mártogatósnak, pirítósra, sült húsokhoz, akár páclébe is használható! Mi nagyon szeretjük, ezért mindig jó nagy adag készül nálunk!

hozzávalók

  • 1 kg vastag húsú piros kápia paprika darabolva, ízlés szerint csípős is
  • 1evő kanál só
  • 8 dl 10% ecet vagy (3 dl 20% + fél dl víz)
  • 1 kg cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kapros uborkasaláta újragondolva, hogy a túl magvas uborkát se kelljen kidobni

Szóval mint korábban mondtam, gondolkodtam rajta, hogy mit lehet kezdeni a már túl magvas uborkákkal. Ez lett a vége.

Hozzávalók:

  • 2 kg nagyranőtt, de még nem vén uborka,
  • 5 mk.kanál só,
  • 25 dkg kristálycukor,
  • 1 dl 20 %-os ecet,
  • 2 nagy csipet apróra vágott kapor,
  • 1 csomag zselésítő (aki fél a rizikótól annak fél mk.kanál szalicil is).

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Szilvalekváros hájast sütöttem, mi nem tudjuk megunni!

A legnagyobb kedvenc, nem lehet megunni, érdemes kipróbálni, tényleg finom és egyszerű!

Hozzávalók:

  • 70 dkg finomliszt
  • 40 dkg sertésháj (tisztított, darált)
  • 2 ek tejföl
  • 1 db tojás
  • 1 dl fehérbor (vagy 1 ek ecet)
  • 1 kk só (csapott )
  • 0.5 teáskanál cukor (csapott )
  • 10 ml szódavíz (vagy víz szükség szerint).

Elkészítése :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Paprikás hagymás uborka, egy kis csemege a téli hónapokra!

Nagyon jó recept… lehet variálni az összetevőket is, nálunk ez nagy kedvenc lett!

hozzávalók

  • 1 kg vöröshagyma,
  • 2 kg kápia paprika,
  • 1 kg uborka
  • 35 dkg kristálycukor,
  • 7 dkg só,
  • 3 dl 10%-os ecet,
  • 10 g borkénpor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Savanyított tök-cukkini, finomság a téli hónapokra!

Cukkiniből csodás savanyúságot készíthetsz, nekünk ez a recept vált be a leginkább!

 Hozzávalók

  • 4 db 1 literes befőttesüveghez:
  • 3 kg zsenge tök,
  • 2 l víz,
  • 1 bögre cukor,
  • 3 evőkanál só,
  • 250 ml 10%- os ecet,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 1 kiskanál szemes fekete bors,
  • 6 – 8 db babérlevél,
  • kapor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Cukkinicsatni, nagyon finom a sültek mellé, nálunk kedvenc lett!

Húsokhoz javasolják, de reggelire a szalonnához is nagyon passzolt, ezért is lett kedvenc!

hozzávalók

  • 75 dkg cukkini,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • egy kevés gyömbér
  • csilipaprika
  • 1 csokor friss koriander
  • 2 kiskanál só,
  • 2 evőkanál cukor (ízlés szerint, én többet tettem),
  • 10 dkg mazsola,
  • 4 ek 20%-os ecet ,óvatosan adagoltam, szerintem ez a mennyiség sok, nekem kevesebb elég lett)
  • gyömbér helyett kurkuma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Édes savanyú mártás, ebből csak sokat érdemes eltenni, fenségesen finom!

Tavaly készítettem belőle, remekül sikerült, ezért most nagyobb adagot teszek el belőle!

hozzávalók

  • 3 kg cukkini ,
  • 1 kg paradicsom,
  • 5 db kápia vagy kaliforniai paprika ,
  • 1 kg hagyma
  • 0,5 liter 10%os ecet,
  • 0.5l víz,
  • 1 kg cukor,
  • 1 evőkanál fehér bors,
  • 3 evőkanál fűszerpaprika ,
  • 3 evőkanál mustár,
  • 2 evőkanál curry,
  • 4 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Egy igazán finom csalamádé, csak így készítjük, mert ez nagyon bevált!

Csodás ez a recept, egyszerű és mégis fenséges, érdemes kipróbálni! A húsos ételek mellé télen biztosan mindenki örömmel falatozik egy kis savanyúságot is!

Hozzávalók:

  • 5 kg gyalult káposzta,
  • 1 kg uborka,
  • 1/2kg hagyma,
  • 1 kg piros színű paprika,
  • 1/2 kg cukor,
  • 3 dl 20%-os ecet ( vagy 10%-os 6dl, vagy 15%-os 4.5 dl),
  • 2 dl citromlé,
  • 1 teáskanál borkén por,
  • 1 teáskanál nátrium benzoát,
  • 2 marék só.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….