Csemegeuborka bonduelle módra, nekünk nagyon ízlik és nem is nehéz elkészíteni!

Az egyik legjobb recept, amit eddig kipróbáltam, ezentúl biztosan így fogom készíteni!

Hozzávalók

  • 6 kg uborka,
  • 18 db 720 ml-es üveg
  • felöntőlé:
  • 3,5 I vizet felforralni és kihűteni (én nem forraltam fel) majd bele
  • 1 liter 10%-os ecet.
  • üvegenként rakunk 1 teáskanál sót, (nem jódozott!!)
  • 2 evőkanál cukrot,
  • 1 szál kapor,
  • 1 babérlevél,
  • fél mokkáskanál egész bors,
  • fél mokkáskanál egész kömény,
  • fél mokkáskanál mustármag,
  • fél mokkáskanál koriander.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi csemege uborka, már hosszú évek óta így készítem és mindig remekül sikerül!

Még soha nem romlott meg, finom és nagyon roppanós, megéri kipróbálni.

Hozzávalók

  • 2,2 kg uborka
  • 2 l víz
  • 2 dl 10%-os ecet
  • 15 dkg cukor
  • 10 szem feketebors
  • 10 mustármag
  • 1 evőkanál só
  • 1 egész babérlevél
  • 1 csokor kapor
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • szalicil
  • 1 fej fokhagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csemege uborka télire, csodás és ropogós, ahogy mi szeretjük!

A téli hónapokban is jól jön valami finom savanyúság a húsok mellé, ezért most uborkát tettünk el!

Hozzávalók

  • egy tk só
  • 3 tk cukor
  • egy kávéscsésze  9% ecet
  • víz
  • kapor
  • mustármag
  • néhány szem fekete bors
  • egy babérlevél
  • egy szelet vöröshagyma
  • egy gerezd fokhagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ubisali télire! Ízig-vérig roppanós magyar uborkasaláta

A finom húsok mellé már csak egy kis uborkasaláta hiányzik, főleg télen. Megmutatjuk, hogyan teheted el télire ezt a finomságot, hogy a család egész évben élvezhesse ezeket a fenséges ízeket.

Hozzávalók

  • víz,
  • só ízlés szerint,
  • cukor ízlés szerint,
  • 20%os ecet szintén ízlés szerint,
  • szalicil vagy más tartósító

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Káprázatos savanyúságot készíthetsz zsenge tökből, finomabb mint a csemegeuborka!

Nem is gondolnád, hogy zsenge tökből milyen ínycsiklandó savanyúságot készíthetsz. Próbáld ki ezt a fenséges receptet, garantáltan elnyeri a család tetszését! Minden húsos étel mellé kínálhatjuk, ínycsiklandó és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

  • 4 db 1 literes befőttesüveghez:
  • 3 kg zsenge tök,
  • 2 l víz,
  • 1 bögre cukor,
  • 3 evőkanál só,
  • 250 ml 10%- os ecet,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 1 kiskanál szemes fekete bors,
  • 6 – 8 db babérlevél,
  • kapor

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Zöld dió befőttnek és lekvárnak, nincs az a mennyiség, ami elég lenne belőle!

Nálunk nagy sikere van, nem tudok annyit készíteni belőle, hogy megunjuk

hozzávalók

  • zöld dió
  • víz
  • 1 dl 10 %-os ecet
  • 1 kis db fahéj rúd,
  • 8-10 db szegfűszeg,
  • 1 tk. citromsav

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Amandine süti, csupa csokis sütemény, ez biztosan a kedvenced lesz!

Csokisabb sütit el se lehet képzelni, elképesztően finom, megéri elkészíteni!

Hozzávalók

  • egy 25/38 cm formához:
  • 3×4 db tojás,
  • 3×100 g cukor,
  • 3×2 kanál hideg víz,
  • 3×2 kanál étolaj,
  • 3×15 g kakaó(lehet 20g ),
  • 3×6 kanál liszt.
  • szirup a lapok áztatására:
  • 400 ml víz,
  • 120 g cukor(eredetileg ennek a mennyiségnek a duplájára kéne de nekem ez túl édesnek bizonyult),
  • 2 csomag kapucsínó por,
  • 2-3 kanál rum aroma.
  • Krém:
  • 4 db tojás sárgája,
  • 50 ml tej,
  • 2 kanál cukor,
  • 120 g porcukor,
  • 400 g vaj(80 %),
  • 3 kanál kakaó,
  • 400 g csokoládé <50% kakaó tartalmú legyen.
  • BEVONÓ FONDANT(házilag)
  • 50 dkg cukor
  • 2 dl víz
  • 1 kiskanál ecet

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük!

Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat.

Hozzávalók

  • szirup
  • 3,5 l víz,
  • 1 l ecet (9%),
  • 60 dkg cukor,
  • 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
  • egy csapott kanál szalicil

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fűszeres paradicsom készült nálunk, rengeteg mindenre használható, megéri kipróbálni!

A fűszeres finomságok kedvelőinek érdemes elkészíteni, mert biztosan ízlik majd a családnak.

Hozzávalók:

  • 2 kg paradicsom,
  • fél kg piros kápia, vagy kaliforniai paprika,
  • fél kg alma,
  • fél kg vegyes zöldség,
  • répa fehér is,
  • zeller és a zöldjük is,
  • 40 dkg vöröshagyma,
  • egy ek. köménymag,
  • 5 dkg mustármag,
  • egy dkg szemes bors és
  • egy dkg szegfűbors,
  • pár szegfűszeg,
  • egy kis gyömbér,
  • pár db babérlevél,
  • egy kis kanál fahéj,
  • 3 evőkanál só,
  • 10-15 dkg cukor,
  • egy dl ecet vagy ízlés szerint az ecet és a
    cukor is,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Dió befőtt – Az istenek csemegéjének is nevezik sőt, lekvárt is lehet készíteni belőle!

Időigényes de megéri mert nagyon drága befőtt és ettől finomabb alig létezik! Pl. göngyölt csirke mellbe is tehetjük, aszalt szilva helyett, de én pl. süteményhez szoktam felhasználni.

Hozzávalók

  • 2,5 kg zöld dió (egész, zöld dió),
  • ecet,
  • 1-1,5 l víz,
  • 3 kg cukor,
  • 3 narancs héja és
  • 2 citrom héja,
  • 1 csomag szegfűszeg.

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült a vegyes savanyúságom télre. A káposztán kívül minden saját termés!

A kert tele van finom zöldségekkel, ki is használtam a lehetőséget és csodás savanyúságot készítettem. Megmutatom a jó kis receptem!

Hozzávalók

  • 2 kg káposzta,
  • 2 kg uborka,
  • 1 kg paprika,
  • 1 kg vöröshagyma
  • 1 kg kristálycukor,
  • 7 dkg só,
  • 3 dl 20 %-os ecet
  • 1 kávéskanál kénpor
  • 1 kk. nátrium benzoát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mert a karfiol nemcsak rántva finom! Savanyúságnak is tökéletes!

Egy nagyon kedves szomszéd nénitől kaptam a receptet, aki már évek óta így rak el minden savanyúságot.

Hozzávalók

  • karfiol
  • 2 l víz
  • 30 dkg cukor
  • 5 evőkanál só
  • 3 dl 20%-os ecet
  • 2 mokkáskanál szalicil
  • 2 mokkáskanál borkénpor
  • fekete bors
  • mustármag
  • babérlevél

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült a Cukkini savanyúságom, úgy tűnik ez a recept bekerül a családi receptek közé!

Ezt most próbálom először én is. Egy kis különlegességet akartam, ezért készítettem, nagyon szeretjük a savanyúságot a húsok mellé.

Hozzávalók

  • víz,
  • cukor,
  • ecet,
  • só,
  • nátriumbenzoát
  • kapor
  • fokhagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi krémes, most próbáltam először, de meglepően jó lett!

Ha még nem készítetted, bátran próbáld meg, mert nem lehet elrontani, nekem nagyon jól sikerült!

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt,
  • 40 dkg tisztított darált háj,
  • 2 ek. jó tejföl,
  • 1 egėsz tojás,
  • 1 ek. ecet,
  • 1csapott kávėskanál só ės
  • cukor,
  • kb 3,5 dl szódavíz.
  • Krém:
  • 1 liter tej,
  • 5 tojás
  • csipet sót,
  • 4 db van. cukor
  • 30 dkg kristálycukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 van. pudingpor
  • 4 dl tejszín
  • 2 csomag habfixáló

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vödrös csalamádé, hosszú ideig eltartható és tényleg elképesztően finom!

Ma csalamádé eltevés volt. Nagyon szeretjük, mert bármilyen húsos étel mellé csodásan illik.

Hozzávalók

  • 3 kg paprika,
  • 2 kg káposzta,
  • 1 kg hagyma,
  • 1 kg uborka,
  • Kb 2 dl 20% os ecet,
  • só,
  • 1 kk borkén,
  • 1 kk nátrium benzonát,
  • kb 3/4 kg cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….