nagyi bejegyzései

nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

Duplacsokis szelet, ebből se lesz elég egy szelet

Közzétéve Publikálta:
Finom csokis süti, ami az ünnepi alkalmak elmaradhatatlan édessége!

Hozzávalók

  • Piskóta:
  • 7db tojás
  • 5 ek liszt
  • 2 ek kakaópor
  • 7 ek cukor
  • 1cs sütőpor
  • 1tábla étcsoki
  • étcsokis krém
  • 2 tábla étcsoki
  • kevés olaj
  • 250 g mascarpone
  • 100 ml tejszín
  • fehércsokis krém:
  • 2 tábla fehércsoki
  • kevés olaj
  • 250 g mascarpone
  • 50 ml tejszín

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Körtés füge dzsem mézzel, tényleg finom lett

Közzétéve Publikálta:
Egy kis finomság, nekünk nagy kedvencünk lett, ráadásul nem is annyira sok a munka vele!

Hozzávalók

  • 1 kg füge (érett)
  • 10 dkg cukor
  • 17 dkg méz
  • 1 darab biocitrom
  • 1 tk. vaníliakivonat.
  • 3 db körte.
  • 3:1 dzsem fix.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kelt sajtos rúd, mióta kipróbáltam csak így sütöm

Közzétéve Publikálta:
Finom és egyszerű sós, amit tényleg nem lehet megunni! Ha valami egyszerű nasira vágysz, ezt érdemes elkészíteni

Hozzávalók

  • Tészta
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 1,8-2 dkg só
  • 3,5 dkg élesztö
  • 1 dl tej
  • 1 ek cukor
  • 2 db tojássárgája
  • 2-3 ek tejföl
  • 10 dkg reszelt sajt (de el is maradhat)
  • Tetejére
  • 1 db felvert tojás
  • 15 dkg sajt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Győri Diós lepény, nálunk nagy sláger

Közzétéve Publikálta:
A család egyik kedvenc édessége, egyszerű és nagyon finom szerintem!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 10 dkg margarin
  • 27 dkg cukor
  • 2 dl tejföl
  • 22 dkg liszt
  • 15 dkg darált dió
  • 4 db tojásfehérje
  • 0,5 csomag sütöpor
  • 1 db reszelt citromhéj + a leve
  • Tetejére:
  • 4 db tojásssárgája
  • 14 dkg porcukor
  • 8 dkg olvasztott csoki

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Háromszoros élvezet, el se tudom mondani mennyire finom

Közzétéve Publikálta:
Van az a süti, amit érdemes megkóstolni, mert annyira finom, hát ez pont olyan!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 7 tojásfehérje
  • 20 dkg cukor
  • 1csomag sütőpor
  • 4 evökanáll liszt,
  • 15 dkg darált dió
  • Krém,
  • 7 tojássárgája
  • 2 csomag van, pudingpor
  • 6 dl tej
  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg tej csoki
  • 1csomag négyzet alakú ht, keksz
  • 1ek,rumaroma
  • 1 dl kávé
  • 5 dl Hulala tejszin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Balaton kocka, nagyon finom, nálunk családi kedvenc

Közzétéve Publikálta:
Egy jó kis sütike, amit már sok éve készítünk, mert nálunk nagy kedvenc, ha még nem kóstoltátok, próbáljátok ki!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 50 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  • 6 dkg vaj
  • 2 ek méz
  • 1 ek kokaópor
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 2 db tojás
  • 4 ek tejföl
  • Krém:
  • 1 liter tej
  • 13 dkg búzadara
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg porcukor
  • Baracklekvár a két lap közé (ízlés szerint)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Almás pite, a család egyik nagy kedvence

Közzétéve Publikálta:
Egy kis édesség, amit nem lehet megunni, gyakran készítjük!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 60 dkg liszt,
  • 1 cs sütőpor,
  • csipetnyi só,
  • 20 dkg zsír,
  • 20 dkg cukor,
  • 3 tojás sárgája, és annyi
  • tejföl hogy rugalmas tésztát kapjunk .kb 4evőkanálnyi.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Citromos pöfeteg, finom és egyszerű süti recept

Közzétéve Publikálta:

Egy kis finomság, nálunk a család egyszerűen nem tudja megunni

HOZZÁVALÓK:

  • Tészta
  • 30 db)
  • 10 dkg puha vaj
  • 1 db tojás
  • 1 db citrom leve és reszelt héja
  • 1/2 csésze joghurt
  • 12 dkg porcukor
  • 30 dkg finomliszt
  • 6 g sütőpor
  • 1 csipet só
  • A golyó hempergetéséhez 
  • 5 evőkanál kristálycukor
  • 5 evőkanál porcukor

ELKÉSZÍTÉSE:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Hamis hájas, ez így sokkal könnyebb szerintem

Közzétéve Publikálta:
Egyszerű, finom és tényleg olyan mint a hagyományos!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 50 dkg zsír
  • 25+60 dkg liszt
  • 3 nagy tojás sárgája
  • 2 evőkanál ecet (10%-os)
  • csipet só (az eredeti receptben nem volt)
  • 3 dl langyos víz
  • lekvár tölteni (házi szilva-, illetve baracklekvár)
  • porcukor beforgatni

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Vendègváró tortám, egy kis finomság ahogy a család szereti

Közzétéve Publikálta:
Egy csodás torta, remek választás akármilyen alkalomra Kakaos piskota kètfèle krèmmel töltve.

Hozzávalok

  • egy 20cm formához.
  • A piskotához ;
  • 150 g liszt,
  • 25 g kakaó,
  • 1 kkanál sütöpor,
  • 1/2 kkanál szodabikarbona,
  • csipet só,
  • 2 egèsz tojàs,
  • 125 g cukor,
  • 75 ml meleg kávè,
  • 75 ml olaj,
  • 120 ml joghurt vagy kefir.
  • Hozzávalok a fehèr csokoládè krèmhez:
  • 150g fehèr csokoládè,
  • 200ml tejszin.
  • Hozzávalok a kávès krèmhez:
  • 2 tojàs sárgàja,
  • 100g cukor,
  • 1 evökanál kemènyitő,
  • 200 ml tej,
  • 2 kkanál instant kàvè vagy 50ml erös expresso kávè,
  • 1 csomag vaniliacukor,
  • 10 g zselatin,

Elkèszitès:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mimoza szelet citromosan, a megunhatatlan nagy kedvenc!

Közzétéve Publikálta:
A süti, ami egyszerűen túl finom ahhoz, hogy ne készítsük el mindig amikor csak a család szeretné!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 50 dkg liszt,
  • 15 dkg zsír (vagy 20 dkg margarin),
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 cs sütöpor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 3 db tojássárgája,
  • kb 5 ek tejföl,
  • Krém:
  • 3 dl tej,
  • 4 ek liszt,
  • 25 dkg margarin (vagy vaj)
  • 20 dkg porcukor,
  • 1db citrom,
  • 8 ek barackekvár

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Daràzsfészek, egy kis édes finomság, nálunk nagy sikere van

Közzétéve Publikálta:

Gyorsan elkészîthető kalács, esetleg egy pohár tejjel reggelire is tökéletes

Hozzàvalók.

  • Tészta
  • 2,5 dkg élesztő
  • 3 dl langyos tej
  • 1 evőkanál cukor
  • 65 dkg liszt
  • 2 tojás,
  • 05 fl olaj.
  • A töltelékhez:
  • fahéj.
  • olaj
  • cukor îzlés szerint,
  • Tetejére
  • az öntethez.
  • 1 tojás sárgàja.
  • 1 dl tej ,
  • 1 vanîliás cukor,
  • 2 kanàl cukor.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Gesztenyés szelet, sütés nélkül, egyszerű és finom

Közzétéve Publikálta:
Egy kis retro édesség, amit nem lehet megunni, a család kedvence

Hozzávalók:

  • 1 gesztenye massza
  • 20 dkg darált keksz ( nálam saját készítésű GM)
  • 20 dkg + 5 dkg margarin
  • 2 evőkanál rum
  • 8 dl tej + egy kicsi a kekszhez
  • 3 csomag vanília puding
  • 25 dkg cukor
  • 1 csomag babapiskóta (kb.20 dkg )
  • 2,5 dl tejszín

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Melegszendvicskrém, nekünk ez a recept vált be

Közzétéve Publikálta:
Egy finom melegszendvicskrém mindig jó jön, mi már csak így készítjük!

hozzávalók

  • 2,5 kg cukkini,
  • 3 kápia paprika,
  • 3 paradicsom,
  • 3 vöröshagyma,
  • 1 fej fokhagyma,
  • 1 ekanál só,
  • fél ekanál bors,
  • fél ekanál oregánó,
  • fél ekanál bazsalikom,
  • fél evkanál majoranna.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mákos guba, ahogy a család szereti

Közzétéve Publikálta:
Egyszerű, finom és hamar el is készül, ha még nem készítettél, ideje kipróbálni!

Hozzávalók

  • 7-8 db tejes kifli
  • 350 ml 2,8%-os tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 30 g vaj
  • 50 g mák (darált)
  • 50 g porcukor
  • 2 evőkanál virágméz( kihagytam)
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 600 ml tej
  • 1 csomag Bourbon vanília( vaníliás cukor)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →