nagyi bejegyzései

nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

Puncsos szelet, a süti amit nem lehet megunni

Közzétéve Publikálta:
A puncs szelet sokak kedvence, megmutatom nálunk, melyik recept vált be.

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 50 dkg liszt
  • 1/2 cs sütöpor
  • 20 dkg margarin
  • 2 tojás sárgája,
  • 20 dkg porcukor
  • 1 citrom héja
  • tejföl
  • Töltelék:
  • 2 dl tejjel
  • 10 dkg porcukor
  • 1 evőkanál rum
  • 4 evőkanál málna lekvár
  • 2 evőkanál kakaóport
  • Tetejére cukormázat teszünk.
  • 30 dkg cukor,
  • 1nagy citrom leve,
  • 2 evőkanál víz
  • 1 teás kanál piros étel festék.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Sós rudacskák, egyszerű és olcsó recept

Közzétéve Publikálta:
Nem lehet megunni ezt a ropogós csodát, sokszor sütjük

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 1db tojás sárgája
  • 1 csapott ek só
  • 70 ml tej
  • fél csomag élesztőpor
  • 1kk cukor
  • Tetejére:
  • 1 db tojás
  • reszelt sajt
  • köménymag

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Gyümölcsös piskóta, meggyből, a család kedvence

Közzétéve Publikálta:
Sokszor sütjük, elképesztően finom és nem is túl sok a munka vele

Hozzávalók:

  • 16 evőkanál liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 8 evőkanál olaj
  • 3 tojás
  • 6 evőkanál tej
  • 10 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál olaj és 1 evőkanál liszt a tepsibe
  • 50 dkg gyümölcs, meggy

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Karamell krémes, sokszor sütjük, nagyon régi bevált recept szerint

Közzétéve Publikálta:
Ez a süti a család szerint valami csodás, ünnepi alkalmakra mindig el kell készíteni nálunk!

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 50 dkg finomliszt
  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg méz
  • 1 db tojás
  • 1 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • A krémhez
  • 1 l tej
  • 2 dl habtejszín
  • 15 dkg finomliszt
  • 40 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 0.5 db vanília
  • A tálaláshoz
  • 2 ek porcukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Vaníliás-citromos keksz, egyszerű és annyira finom

Közzétéve Publikálta:
Isteni finom, teljesen olyan mint a retro vaníliás karika, csak én most rudacska formaként sütöttem!

Hozzávalók:

  • 40 dkg Nagyi titka liszt
  • 5 dkg kukoricaliszt
  • 10 dkg porcukor
  • pici só
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • csipet vaníliapor
  • 1 tk. vanília aroma
  • 25 dkg olvasztott vaj
  • 1 citrom reszelt héja, leve

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Keksztekercs, ahogy mi készítjük, egyszerű és nagyon ízletes

Közzétéve Publikálta:
Egy csodás édesség recept, amit nem lehet megunni, ünnepekre mindig el kell készíteni, annyira szereti mindenki,

Hozzávalók :

  • A kekszes alaphoz –
  • 25 dkg darált háztartási keksz
  • 10 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 evőkanál lekvár
  • 1 dl (lefőzött fekete kávé )
  • 1 evőkanál rum
  • tej szükség szerint
  • A krémhez :
  • 10 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Túró rudi torta! Remek választás ünnepi eseményekre!

Közzétéve Publikálta:
Egyszerű és finom torta recept, nálunk nagy kedvenc lett.

Hozzávalók

  • Piskótához:
  • 8 db tojás,
  • 4 ek. cukrozatlan kakaópor,
  • 4 evőkanál finomliszt,
  • 1 tk sütőpor
  • 1 csipet só,
  • 8 ek. cukor
  • Krém:
  • 50 dkg tehéntúró,
  • 15 dkg porcukor,
  • 1 csomag bourbon vaníliás cukor,
  • 2 kávéskanál vanília aroma,
  • 1 dl víz,
  • 12 g zselatin (1 tasak por),
  • 3 dl habtejszín.
  • Máz:
  • 1 tábla tejcsoki,
  • 1 dl habtejszín
  • Dekoráció:
  • 5 db túró rudi (óriás)

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Diabetikus képviselőfánk, ahogy szereti a család

Közzétéve Publikálta:
A recept egyszerű és nagyon finom, érdemes kipróbálni, nem is bonyolult.

hozzávalók

  • Tészta
  • 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 10 dkg vaj
  • 50 ml víz
  • 50 ml tej
  • 3 db egész tojás
  • 1 cs zéró vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • Krém
  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 3 tojás
  • 3 dl tej
  • és a kedvenc édesítőtök
  • Hab
  • 1 dl tejszín
  • és a kedvenc édesítőtök

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Rigó Jancsi torta, a megunhatatlan nagy kedvenc

Közzétéve Publikálta:
A család nagyon szereti, ünnepi alkalmakra ez a finomság készül általában.

Hozzávalók:

  • Piskóta:
  • 6 db tojás
  • 5 ek. liszt
  • 2 ek. kakaópor
  • 6 ek. cukor
  • 1/2 cs. sütőpor
  • csipet só
  • Krém:
  • 8 dl habtejszín
  • 15 dkg porcukor
  • 6 dkg kakaópor
  • 2 cs. habfixáló
  • + 2 dl habtejszín
  • Tetejére:
  • 15 dkg étcsoki
  • 2 ek. olaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mákos guba torta, nálunk nagy kedvenc

Közzétéve Publikálta:
Egy kis édesség, nálunk nagyon szeretik ezt az egyszerű, de elképesztően finom sütit.

Hozzávalók:

  • 12 db kifli,
  • 1 liter tej,
  • 3 db tojássárgája,
  • 10 dkg vaj- vagy ráma,
  • 1 cs vaniliacukor,
  • 15 dkg mák,
  • 1 db citrom reszelt héja
  • Krém:
  • 4 db tojássárgája,
  • 8 dkg cukor,
  • 2 cs vaniliacukor,
  • 4 dl tej,
  • 1 cs. vaniliás puding
  • Tetejére:
  • 3 dl habtejszín,
  • 1 cs habfix

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Zürichi kenyér és Császárzsemle, egyszerű recept

Közzétéve Publikálta:
Nálunk nagyon ízlik mindenkinek, érdemes kipróbálni, nem bonyolult és finom.

Hozzávalók

  • A kovászhoz
  • 250 g finom- vagy kenyérliszt (nálam az előbbi)
  • 6 g! friss élesztő
  • 165 ml víz
  • A kenyérhez
  • a kovász teljes mennyisége
  • 375 g finom-vagy kenyérliszt
  • 210 ml víz
  • 10 g friss élesztő
  • 1 kockacukor
  • 15 g só
  • 25 g vaj
  • 2 evőkanál burgonyapehely (ha nem használunk, plusz 2 evőkanál liszttel helyettesítsük)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Káposztával töltött pogácsa, a bevált recept

Közzétéve Publikálta:
Rengeteg variációja van, mostanában így szoktuk sütni, nem lehet megunni.

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 70 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 1ek só
  • 2 ek cukor
  • 3 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 25 dkg margarin
  • Töltelék
  • 1kisebb fej káposzta
  • kevés olaj
  • só,
  • bors

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

20 perces kenyér, egyszerű, olcsó és alig van vele dolog

Közzétéve Publikálta:
Az jó ha mi sütjük mert finom és puha, ez finomabb a boltinál is.

HOZZÁVALÓK

  • Tészta
  • 65 deka liszt,(én tettem bele kenyér lisztet, sima lisztet,
  • 2 kanál pizza lisztet,vagy teljes kiőrlésű
  • 1 kanál sikért,
  • 1 kanál burgonyapehelyt
  • 2,5 deka friss élesztő (vagy 1 csomag porélesztö),
  • 11 g só,
  • 3,6 deci vizet, (picivel többet),
  • 30 g zsír,(én olajat).

ELKÉSZÍTÉS

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Mónika féle sajtoskifli, ahogy nálunk szeretik, egyszerű és finom

Közzétéve Publikálta:
Egy kis harapnivaló készült, nálunk nagy kedvenc, ezért gyakran sütjük

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg margarin
  • 150 ml tej
  • 3 dkg élesztő
  • 2 ek só
  • 1ek cukor
  • 3 ek tejföl
  • 1nagy vagy 2 kicsi tojássárgája
  • Tésztára:
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg margarin
  • Tetejére:
  • 1 tojás sárgája
  • tej
  • reszelt sajt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →