nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

Fornetti pogácsa, sokszor megsütöm, mert rajongunk érte!

Már sok pogácsa receptet kipróbáltunk, de nekünk ez lett a kedvencünk!

Hozzávalók:

  • 1 kg finomliszt
  • 1 púpozott ek só
  • 175 gr tejföl
  • 4 tojás sárgája
  • 20 dkg margarin
  • 2 dl tej
  • 1 kk cukor
  • 5 dkg élesztő
  • A lekenéshez:
  • 5 dkg lágy, puha margarin
  • A tetejére
  • 1 db felvert tojás
  • 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Édes mákos kenyér, valami elképesztően finom ötlet!

Nem lehet elrontani, megéri kipróbálni, nálunk bekerült a családi receptesbe!

Hozzávalók

  • 25 x 8 x 12 cm-es sütőformához
  • 1,5 dl langyos tej
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 4 dkg cukor
  • 6 dkg olvasztott vaj
  • 35 dkg liszt
  • 1 nagyobb tojás
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • a töltelékhez:
  • 10 dkg darált mák
  • 80 ml tej
  • 2,5 dkg lágy vaj
  • 1 csapott evőkanál búzadara
  • 1 csapott evőkanál étkezési keményítő
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • a forma kenéséhez:
  • vaj
  • a tetejére:
  • 10 dkg porcukor
  • szeletelt mandula (nálam most darált mandula)
  • forró víz

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Cantuccini, nem lehet belőle eleget készíteni!

Sok finomságot készítettem már, de ez most tényleg elbűvölt minket, nem lehet betelni a csodás ízével!

Hozzávalók:

  • 500 g liszt
  • 250 g cukor
  • 150 g olvasztott vaj
  • 4 tojás (amiből egyet a sütemény megkenéséhez használunk)
  • egy citrom reszelt héja
  • 1/3 csomag sütőpor
  • egy nagy marék (kb 100 g) mandula (egész mandula, a belső héjával együtt)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos rúd, egyszerű, gyors és nagyon ízletes!

A sok édes finomság mellé néha kell egy kis sós is, nálunk ez a kedvenc variáció!

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt ( Én GM Alfa Mixet használtam )
  • 6 evk. tejföl
  • 20-25 dkg sajt (fele lehet füstölt )
  • 30 dkg margarin
  • 1 evk. só
  • 1 tojássárgája a tetejére

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bögrés túrós, mikor valami könnyen elkészíthető édességre vágysz!

Finom és nem is nehéz elkészíteni, még másnap is tökéletes ez a sütemény!

Hozzávalók

  • Tészta :
  • 2 egész tojás,
  • 250 ml cukor,
  • 125 ml olaj,
  • 500 ml liszt,
  • 1 cs sütőpor,
  • 250 ml tej,
  • 1 cs vaníliás cukor,
  • felébe 3 evő kanál kakaópor.
  • krém
  • 7 dl tej
  • 2 cs vaníliás pudingpor,
  • + 250 ml cukor,
  • 12,5 dkg margarin,
  • 500 g túró,
  • 3 evő kanál rum
  • öntet,
  • 100 g csoki
  • 250 ml tejföl

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diótorta, nem csak ünnepi alkalmakra!

A diós sütemények a kedvenceink, ha szeretném meglepni valamivel a családot, mindig ezt készítem!

hozzávalók

  • Piskóta:
  • (18 cm forma)
  • 3 db tojás,
  • 15 dkg porcukor,
  • 4 g sütőpor,
  • 1/2 cs. vaníliás cukor,
  • 12,5 dkg liszt,
  • 5 e.k. meleg víz,
  • 7,5 dkg darált dió
  • Krém:
  • 15 dkg darált dió,
  • 1,5 e.k. liszt,
  • 30 dkg cukor,
  • 1,5 dl tej,
  • 25 dkg margarin,
  • vaníliás cukor vagy reszelt citromhéj és rum vagy rumaroma

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Whoopie pie, a legújabb kedvencünk lett ez a csodás édesség!

Finom és nem is nehéz elkészíteni, érdemes kipróbálni, nálunk kedvenc lett!

hozzávalók

  • tészta
  • 23 dkg liszt,
  • 1 tk sütőpor,
  • csipet só,
  • 7,5 dkg kakaópor,
  • 17 dkg cukor,
  • 17 dkg margarin,
  • 2 tojás,
  • 6 dkg tej,
  • 12 dkg víz
  • Krém :
  • vaníliás és puncs ízű puding
  • margarinnal

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Narancsos-marcipános kocka, csodás finomság, akár ünnepekre is!

Egyszerű és mégis csodás édesség készült nálunk, megéri kipróbálni!

Hozzávalók:

  • 25 dkg darált háztartási keksz
  • 15 dkg marcipánmassza
  • 1/2-1 dl tej vagy tejszín
  • 4 dkg olvasztott vaj a masszához
  • 2 dkg vaj a csokoládéhoz
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 evőkanál mandula aroma
  • 5 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Oroszkrém torta, a legfinomabb krémes csoda!

A család kedvenc tortája, gyakran elkészítem, mert mindenki nagyon szereti!

hozzávalók

  • Piskóta:
  • 3 tojás,
  • 3/4 cs. sütőpor,
  • 263 g liszt,
  • 155 + 60 g cukor,
  • 1,15 dl tej,
  • 1,15 dl olaj
  • Krém:
  • 1 cs. vaníliás pudingpor
  • 1 cs. vaníliás cukor,
  • 4 dl tej,
  • 4 e.k. cukor,
  • 4 dl habtejszín,
  • 1 evőkanál zselatin,
  • 0,5 dl víz,
  • ízlés szerint rum vagy rumaroma,
  • mazsola

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mézespogi gluténmentesen, egyszerű és finom, megéri kipróbálni!

A finom ünnepi süti, amivel nem lehet betelni! Most egy egyszerű gluténmentes variációt mutatok.

hozzávalók

  • 500 gr liszt (normál vagy gluténmentes )
  • 1,5 kk. szódabikarbóna,
  • 1 tojássárgája,
  • 1 nagy e.k. mézeskalács fűszer,
  • 150 gr.porcukor,
  • 150 gr vaj vagy margarin,
  • 1.25 dl méz .

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fehér piskóta, egy csodálatos sütemény, amivel mindenkit lenyűgözhetsz!

Gyakran elkészítem, ez a süti nálunk nagy siker, megéri kipróbálni!

hozzávalók

  • Piskóta:
  • 8 db tojásfehérje,
  • 8 e.k. cukor,
  • 8 e.k. liszt,
  • 1 cs. sütőpor
  • Krém:
  • 2 cs. karamellás pudingpor,
  • 7 dl tej,
  • 25 dkg vaj/margarin,
  • 20 dkg porcukor,
  • 1 cs. vaníliás cukor,
  • 10 dkg csokoládé
  • 400 g habtejszín

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Nutellás, kakaós kevert sütemény, ennél egyszerűbb édesség nincs is!

Finom és nem lehet elrontani, érdemes kipróbálni, mikor valami egyszerű finomságot készítenél!

Hozzávalók:

  • 20 dkg margarin
  • 4 db tojás
  • 26 dkg cukor
  • 2 vaníliás cukor
  • csipetnyi só
  • 20 gr sütőpor
  • 60 dkg finomliszt
  • 5 dl tej
  • 4 evőkanál Nutella
  • 2 evőkanál kakaópor

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Karamellás-fahéjas tekercsek, a legújabb kedvenceink!

A recept nem bonyolult, érdemes kipróbálni, meglepően finom!

hozzávalók

  • A tésztához:
  • 1dl langyos tej
  • 2 evőkanál cukor
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 50 dkg liszt
  • 1 teáskanál só
  • 2 dl habtejszín
  • 1 tojássárgája
  • A töltelék:
  • 15 dkg cukor
  • 8 dkg vaj
  • 2 evőkanál fahéj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kakaós kosárka kókuszkrémmel, nem lehet betelni ezzel a finomsággal!

Nekünk nagy kedvencünk ez a süti, kókuszkrémmel töltöttem, de ha valaki nem szereti a kókuszt, fehércsokis krémet is készíthet.

hozzávalók

  • tészta
  • 40 dkg liszt
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 2 ek. kakaópor
  • 12 dkg cukor
  • 10 dkg zsír
  • 10 dkg vaj/margarin
  • 2 db egész tojás
  • krém
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 1 dl tej
  • 25 dkg mascarpone
  • 300 ml habtejszín
  • 1 cs. habfixáló
  • porcukor ízlés szerint

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Zalai kelt palacsinta, finom és nagyon puha, bármivel tölthető!

Az élesztőnek köszönhetően a kelt palacsinta tésztája még lágyabb, szivacsosabb szerkezetű, mint a hagyományosé. Akár sütiként is megállná a helyét. Mivel vastagabb, kicsit tovább tart átsütni. Lekvárral, túróval vagy kakaóval, nutellával is nagyon finom.

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 5 dl tej
  • 1,5 dkg élesztő
  • 2 tojás
  • 1 kiskanál cukor
  • pici só
  • olaj
  • csipet só

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….