nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

Mákos, diós guba sütemény, nagyon finom lett

Ebből egy szelet senkinek sem elég, érdemes elkészíteni, nagyon finom!

Hozzàvalók

  • Piskótához
  • 3 tojás
  • 1 nagy evőkanál liszt
  • fél csomag sütőpör
  • fél kanál olaj
  • 1 evőkanál cukor
  • A mákos guba hozzávalói:
  • 7 db vajas kifli
  • 1 l tej
  • 3 db tojássárgája
  • 10 dkg vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg cukor (nyírfacukor)
  • 15 dkg darált mák
  • 1 nagyobb citrom reszelt héja
  • 1 mk őrölt szegfűszeg
  • 10 dkg mazsola (elhagyható)
  • A diós guba hozzávalói
  • 7 db vajas kifli
  • 1 l tej
  • 3 db tojássárgája
  • 10 dkg vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg cukor (nyírfacukor).
  • 15 dkg dió.
  • 1 nagyobb citrom reszelt héja

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Barack sütemény, a régi lakodalmas falusi időket eleveníti fel

Nálunk ma is nagy kedvenc, ünnepekre el is készítjük, van vele munka, de megéri.

Hozzávalók

  • Tészta
  • 70 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 1 csomag (7 g) sütőpor
  • 1 csomag (7 g) vaníliás cukor
  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg vaj
  • 2 darab tojássárgája
  • 2 dl tej
  • Töltelék:
  • 15 dkg darált dió
  • 4 ek. cukor
  • 2 ek. kakaó
  • 3 ek. rum
  • 2 dl tej
  • 10 dkg vaj
  • Bevonat:
  • 3 cl vérnarancs (aroma)
  • 1 bögre cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sárgadinnye szörp, na ez nagyon finom lett!

Egy kis finomság, a téli hónapokban is örömmel fogyasztja majd a család!

Hozzávalók

  • 1,5 kg megpucolt sárgadinnye.
  • 1 kg szirupcukor(ha nincs szirupcukrotok otthon akkor a kristálycukorba rakjatok
  • 1 kkanál citromsavat)
  • 1 l víz.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Erdélyi sütőben sült, juhtúrós puliszka, ezt nevezem finomságnak

Nagyon finom és mégis olcsó étel, érdemes kipróbálni, nálunk nagy kedvenc!

Hozzávalók….

  • 1 l víz
  • 250 g kukoricadara
  • 400 g juhtúró
  • 3 dl tejföl
  • 30 dkg füstölt szalonna.
  • 20dkg trapista sajt .

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pillekönnyű, kevert túrós -búzadarás süti, a nagy kedvenc

Nagyon finom és egyszerű, érdemes elkészíteni, ha nem kóstoltad, ez vélhetőleg elnyeri a tetszésed!

hozzávalók

  • Tészta
  • 4dl tejföl,
  • 200 g búzadara,
  • 500 g tehéntúró,
  • 8 tojás,
  • 2 csomag vaníliás cukor,
  • 300 g cukor, citromhéj reszelve.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bécsi túrós palacsinta, nem lehet belőle eleget sütni

Nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna belőle, frissen, vagy hidegen is finom!

Hozzávalók:

  • 10-12 db palacsinta
  • Töltelék:
  • 50 dkg házi túró
  • 2 ek. porcukor
  • 1 tk. vanília kivonat
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3 tojás
  • 5 dkg mazsola
  • Öntet:
  • 1 dl tej vagy tejszín
  • 1 tojás
  • 1 tk. vanília kivonat

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Habos túrós sütemény, ezt nem lehet megunni

Egy kis édes finomság, ami első kóstolásra elbűvöl akárkit!

Hozzávalók

  • Tészta :
  • 20 dkg liszt,
  • 10 dkg vaj,
  • 1 tojás,
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 kiskanál sütőpor.
  • Töltelék :
  • 50 dkg túró,
  • 3 tojássárgája,
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 csomag vaníliás pudingpor,
  • fél citrom leve,
  • 4 dl tej,
  • 1 csipet só.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Meggyes kókusztekercs, egyszerű és finom süti

A család egyik kedvenc édessége, egyszerűen nem lehet betelni vele!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • fél kg darált keksz,
  • 3-4 ek kakaópor,
  • 20 dkg porcukor,
  • 1 adag presszókávé (kb. 4 5 ek.),
  • 10 dkg kókuszreszelék,,
  • szükség szerint a meggy levéből pár kanállal
  • A krémhez:
  • 30 dkg puha vaj,
  • 20 dkg porcukor,
  • 10 dkg kókuszreszelék,
  • A töltelékhez:
  • 1 üveg magozott meggybefőtt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Spagetti szósz egyszerűen, már régóta így készítem

Ez egy nagyon finom és egyszerű recept, érdemes elkészíteni!

hozzávalók

  • 2 szál fehérrépa,
  • 2 közepes vöröshagyma,
  • 1 fej fokhagyma,
  • 2 liter paradicsomlé,
  • 8 babérlevél ,
  • egy hosszabb szál rozmaring,
  • 2 szál bazsalikom,
  • ízlés szerint só,
  • cukor és
  • bors.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hókifli, ahogy régen készítették

Egy finom és nagyon könnyű édesség, de ma is családi kedvenc!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • (kb. 50 db lesz ebből a mennyiségből)
  • 40 dkg rétesliszt
  • 25 dkg vaj vagy margarin (legjobb zsírral, de zsírból kb. 20 dkg elég ehhez a mennyiséghez)
  • 1 csipet só
  • 2 dl tejföl
  • A diós töltelékhez:
  • 10 dkg darált dió
  • porcukor ízlés szerint (nálam kevés, mert sütés után még forgatva van porcukorban)
  • 3 dkg mazsola (elhagyható, aki nem szereti)
  • 1 kisebb fél citrom reszelt héja (kezeletlen citrom)
  • fél zacskó vaníliás cukor
  • 0,2 dl tej (ha nem eszik belőle gyermek, akkor tej helyett lehet rum)
  • A mákos töltelékhez:
  • ugyanaz, mint a dióshoz, csak darált dió helyett 10 dkg darált mák
  • A lekváros töltelékhez:
  • 10 dkg sűrű házi szilvalekvár
  • + a hempergetéshez fél cs. vaníliás cukor és 2 evőkanál porcukor

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….