nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

Fokhagymás-medvehagymás kocka, nem volt ideje kihűlni

A fél adagból nekem 28 db lett és nem volt ideje kihűlni, tényleg bámulatosan jól sikerült.

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 100 g finomliszt
  • 100 g rétesliszt
  • 1 tk só
  • 150 ml író (tej+pár csepp citromlé)
  • 25 g élesztő
  • 1kk cukor
  • 25 g olvasztott vaj
  • Kenéshez:
  • 30 g vajon megfuttatunk
  • 4-5 cikk fokhagymát,
  • 1 ek petrezselymet és
  • egy csokor medvehagymát.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Meggyes piskótaszelet, ennél finomabb sütiről álmodni se lehet

Olyan gyorsan elfogyott hogy a család kérésére kénytelen voltam másikat csinálni

Hozzávalók

  •  A piskótához:
  • 1db tojás,
  • 20 dkg cukor,
  • 25 dkg liszt,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 1 evőkanál kakaópor,
  • 2,5 dl tej,
  • 5 dkg margarin,
  • fél üveg magozott meggy.
  • A krémhez:
  • 2 csomag puncs pudingpor,
  • 6dl tej,
  • 25 dkg margarin,
  • 20 dkg porcukor.

Elkészités:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Almás és meggyes rétes, nálunk megunhatatlan

Nálunk a finom rétes nagy kedvenc, ezért sokszor el is készítem, a recept tényleg egyszerű!

Hozzávalók:

  • Rétes
  • 25 dkg rétesliszt,
  • 25 dkg finomliszt,
  • 2 evőkanál olvasztott zsír (állítólag a kacsa a legjobb, én sima disznózsírt szoktam, mert az van itthon),
  • 1 db tojás,
  • 2 csipet só,
  • 1 teáskanál ecet (10%-os),
  • 250 ml langyos víz,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Medvehagymás sajtos kiflik, ha valami finomsággal lepnéd meg a családot

Szeretem ezt a receptet, egyszerű és finom ötlet.

 Hozzávalók:

  • Tészta
  • 60 dkg finomliszt,
  • 1 tojás,
  • 0,5 dl olaj,
  • 3 dl langyos tej,
  • 42 g élesztő,
  • 1 kk cukor,
  • 1 1/2tk só
  • 240-300g mascarpone v.krémsajt
  • 1 csokor medvehagyma
  • 1 tojás a tetejét lekenni
  • sajt,
  • napraforgómag,
  • szezámmag a szóráshoz

Elkésztés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Citromos túró mausse torta, nagyon üde ízvilágú finomság

Hoztam egy nagyon friss és üde ízvilágú citromos tortát. Igazi nyári finomság. Könnyű, savanykás, egyszerűen isteni!

Hozzávalók :

  • 3 db tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál liszt
  • pici sütőpor (nem mindig teszek bele)
  • 1/2 teáskanál őrölt rozmaring (Én most nem tettem bele)
  • Túrós mousse krém
  • 500 g szobahőmérsékletű krémes állagú túró (ha rögös, jól nyomkodjuk át)
  • 3 db citrom reszelt héja
  • 2 db citrom kifacsart leve
  • 10 g cukor
  • 200 g fehércsokoládé
  • 7 g zselatinpor
  • 35 ml hideg víz
  • 250 ml habtejszín
  • Citrom krém
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 50 ml citromlé(nekem másfél citrom volt)
  • 75 g porcukor
  • 2 db tojássárgája
  • 100 g hideg vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Narancsos kocka, ha valami egyszerű sütit szeretnél

Egyszerű, olcsó és finom süti, érdemes elkészíteni, nem lehet eleget sütni belőle.

Hozzávalók:

  • 5 tojás
  • 3 e.k. Dia Wellness cukorpótló
  • 2 közepes narancs leve, reszelt héja
  • 2 bögre zabpehelyliszt
  • 0.5 bögre olvaszott kókuszolaj
  • 0.5 cs. sütőpor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Egyszerű citromtorta, finom krémes, nem lehet megunni

Egyszerű és finom süti ötlet, ha nem tudod mit készíts, nagyon krémes és lágy sütemény.

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 5 nagyobb tojás
  • 15 dkg cukor
  • 5 evőkanál víz
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1-2 evőkanál citromlé
  • 15 dkg finomliszt
  • Krém:
  • 3,5 dl tej
  • kb. 4 púpozott evőkanál félfogós liszt
  • 2 tojás sárgája/ ez el is maradhat
  • 15 dkg porcukor / ízlés szerint lehet több is.
  • 25 dkg szobahőmérsékletű vaj
  • 2 nagy, leves citrom leve / Ízlés szerint lehet több is.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Citromos-fehércsokis kocka, Mandulácska, Madártejszelet, több finomság egy receptben

Húsvéti sütis tálamat hoztam, amin minden finomság megtalálható volt, amit a család szeret!

Citromos-fehércsokis kocka Sütöttem 3 darab 3 tojásos piskótát:

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 3 kanál liszt
  • 3 kanál cukor
  • 1 tk sütőpor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Málnás sajttortafagylalt, egyszerű, finom és nincs vele sok munka

A finom hűsítő édességek közé tartozik, hamar elnyeri a család tetszését!

 Hozzávalók:

  • 4 tojássárgája,
  • 3 ek cukor v.méz,
  • 5 dl tejszín,
  • 25 dkg mascarpone,
  • 1 van.rúd
  • 40 dkg málna/fagyasztott/,
  • 3 ek cukor,
  • fahéj,
  • zöld kardamon

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Marlenkagolyó, ha valami nagyon finomat szeretnél készíteni

Ez a recept egyszerűen bámulatos, nem lehet belőle eleget készíteni!

Hozzávalók:

  • 2 cs. STOP keksz darálva
  • 3 e.k. Dia Wellness cukorpótló
  • 1 nagy e.k. Mézes fűszer
  • 10 dkg méz
  • 25 dkg puha vaj
  • vanília por
  • vanília aroma
  • sovány tej, annyit amennyit felvesz a kekszkeverék.Fontos hogy puha masszát
  • kapjunk, természetesen formázhatót.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Meggyes habos, egyszerű és bámulatos süti

Bámulatos süti ötlet, ha egy kis finomságot akarsz készíteni, érdemes megsütnöd.

Hozzávalók :

  • 2 üveg magozott meggybefőtt (Én lidl-ben várároltat használom.)
  • 4 dl víz
  • 10 evőkanál cukor
  • 16 evőkanál búzadara.
  • Krém :
  • 1 liter tej
  • 3 csomag vaníliás pudingpor
  • 8-10 evőkanál cukor ízlés szerint
  • 25 dkg margarin
  • Tetejére :
  • 500ml habtejszín (Én meeglét használtam)

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fonott kalács, egy kis ünnepi különlegesség

Az elkészítése nem annyira bonyolult, mint amilyennek tűnik, érdemes elkészíteni!

hozzávalók

  • Tészta
  • 75 dkg liszt (sima)
  • 3,75 dl langyos tej
  • 7,5 dkg puha vaj
  • 12 dkg kristálycukor
  • 2 db tojássárgája
  • 1 dkg só
  • 4 dkg friss élesztő
  • 1 db citrom reszelt héja
  • A kenéshez:
  • 1 db tojás
  • 1 ek tej

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Máglyarakás, nálunk még ma is edvenc

A régi kedvenc, amit ma se tudunk megunni, nagyon finom!

Hozzávalók

  • Zabkifli:
  • 40 dkg zabpehelyliszt
  • 5 dkg búzasikér
  • 10 dkg Eritrit
  • csipet só
  • 2.5dkg élesztő
  • +3.5dl meleg víz
  • 1dl olaj
  • Barackkrém:
  • 20dkg cukormentes aszalt barack
  • 1dl forró víz
  • 1 e.k. folyékony édeske
  • Vajas alma:
  • 4-5 nagy alma kockára vágva
  • 10 dkg vaj
  • fahéj
  • folyékony édeske

elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Málnás joghurttorta, finom és egyszerű süti ötlet

Bámulatosan sikerült, csak eperrel és áfonyával díszítettem, mert sajnos napok óta nem kapok friss málnát.

Hozzávalók :

  • Keksz alap :
  • 30 dkg keksz, lehet kakaós is.
  • 15 dkg margarin.
  • Krém :
  • 40 dkg málnás joghurt (vagy natúr )
  • porcukor,
  • citromlé ízlés szerint.
  • Én nem tettem bele, mert a joghurtnak pont jó íze volt.
  • 2 dl habtejszín (Én Meegle – t használtam, ez már magában édes)
  • 20 g zselatin por (Horváth Rozi)
  • Fagyasztott vagy friss málna, a két réteg közé

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kókuszos – kekszes nápolyi, nagyon finom lett

Egy kis édes finomság, amivel nem lehet betelni, nálunk is sikere van!

 hozzávalók

  • 3 vékony ostya lap ( 34×18 cm )
  • Kókuszos rész:
  • 2,5 dl tej
  • 1,5 evőkanál liszt
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 teáskanál zselatin
  • Ezt megfőzzük. Ha kész, 10 dkg kókuszreszeléket keverünk bele.
  • Kekszes rész:
  • 0,7 dl víz
  • 5 dkg kristály cukor
  • 2 evőkanál holland kakaó
  • 10 dkg margarin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….