nagyi bejegyzései

nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

Sós Kréker, ropogós magvas kekszek, villámgyorsan!

Közzétéve Publikálta:
Hamar elkészül, így mindig jó sokat szoktam sütni belőle, mindig sikere van!

hozzávalók

  • 1 adag= 2 tepsi
  • 30 dkg liszt
  • 12 dkg margarin/vaj
  • 2 tojás sárgája
  • 4 evőkanál tejföl
  • 2,5 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt bors
  • (só, bors ízlés szerint csökkenthető)
  • Tetejére :
  • 1 kk só
  • 2 tojás fehérje
  • magvak
  • (szezámmag, mák köménymag, lenmag)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Burgonyás kenyér, mióta kipróbáltuk, nem vettünk boltban kenyeret!

Közzétéve Publikálta:

A finom házi kenyér felülmúlhatatlan, az elkészítése egyszerű és tényleg csodás!

hozzávalók

  • 150 gr héjában főtt, áttört burgonya lehetőleg lisztes legyen, ne kemény fajta.
  • 500 gr BL 80 liszt
  • 335 gr víz
  • 12 gr só
  • 0,4 gr friss élesztő (8 mm-es gömb)

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Lajcsi szelet, ha egy elronthatatlan sütit készítenél!

Közzétéve Publikálta:
A gyerekkori nagy kedvenc, amit most újra megsütöttem, nálunk egy pillanat alatt el is fogyott!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 40 dkg finomliszt
  • 2 kk szódabikarbóna
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 2 ek méz
  • 2 egész tojás
  • 20 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • Vanília ízű krém:
  • 1 csomag vanília pudingpor
  • 3 dl tej
  • 1 tk vanília aroma
  • 12,5 dkg vaj/margarin
  • 10 dkg porcukor
  • Puncs ízű krém:
  • 1 csomag puncs pudigpor
  • 3 dl tej
  • 1 tk rum aroma
  • 12,5 dkg vaj/margarin
  • 10 dkg porcukor
  • Csokimáz:
  • Kb 10-15 dkg étcsoki
  • 1 ek olaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Házi kenyér, elronthatatlan és csodásan finom!

Közzétéve Publikálta:
Mióta kipróbáltuk ezt a receptet, csak itthon sütjük mi is!

hozzávalók

  • 50-55 dkg liszt leöntve
  • 3-3.5 dl vízzel
  • 15 dkg kovász (üvegben visszamaradt)
  • 1-1,5 dkg éleszto felfuttatva kevés cukros langyos tejben.
  • 1 e.k. só
  • 2 e.k. olaj
  • ízlés szerint magvak

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Túrós minipogácsa, nem lehet belőle eleget sütni!

Közzétéve Publikálta:
Egy kis finomságra vágytunk, ezért most pogácsa készült, hatalmas sikere lett!

hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 50 dkg túró,
  • 50 dkg puha margarin,
  • 2 t. k. só,
  • 1 tojás sárgája,
  • 1 dl tej,
  • 2 dkg élesztő,
  • pici cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Ropogós kifli, vagy zsemle, ha nem akarsz pékségbe menni, ezt kóstold meg!

Közzétéve Publikálta:
A legfinomabb péksütemények egyike! Ha nem akarsz pékségbe menni, ezt a finomságot süsd meg!

Hozzávalók

  • 8 db kiflihez:
  • 50 dkg finomliszt
  • 2 dl tej
  • 1 dl víz
  • 0.5 dl tejszín
  • 2 dkg élesztő
  • 2 teáskanál só
  • 2 teáskanál vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Darálós keksz, gyerekkoromban nagyon szerettem, ezért most én is elkészítettem!

Közzétéve Publikálta:
Nem lehet eleget sütni ebből a csodás aprósütiből, hamar el is fogy nálunk!

Hozzávalók:

  • 70 dkg liszt
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 25 dkg porcukor
  • 2 cs vaniliás cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 4 egész tojás
  • Ízesíthetjük:
  • 1 citrom reszelt héja
  • kakaópor (a teljes adagba 2 evőkanálnyi)
  • dió (a teljes adagba 3 evőkanálnyi)
  • mák (a teljes adagba 2 evőkanálnyi)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Túrós lepény, gyermekkorunk íze, emlékekkel fűszerezve!

Közzétéve Publikálta:

A gyermekkorunk egyik kedvenc sütije volt, ezért örömmel megsütöm én is!

hozzávalók:

  • 75 dkg túró
  • 540 g tejföl
  • 3 evőkanál finomliszt
  • 3 evőkanál búzadara
  • 6 egész tojás
  • 22 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • csipet só
  • 8 g sütőpor
  • mazsola,
  • aszalt áfonya (izlés szerint)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Hamburger zsemle, nincs is finomabb a házinál!

Közzétéve Publikálta:
Ez egy bámulatos recept, már csak így sütjük, mert elronthatatlan és mindig csodásan sikerül!

Hozzávalók:

  • 3 dl langyos tej
  • 3 ek. cukor
  • 1 tk. só
  • 60 g olaj
  • 1egész tojás
  • 1tojás sárgája
  • 150 g natur joghurt
  • 90 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő felfuttatva
  • + 1 tojás a kenéshez

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Első kenyerem, büszke vagyok rá, finom lett!

Közzétéve Publikálta:
Az első kenyerem, ami csodásan sikerült, érdemes kipróbálni, mert nem lehet elrontani!

Hozzávalók:

  • 5 bögre liszt (62 dkg)
  • 2 bögre langyos víz (5 dl)
  • 2 evőkanál étolaj
  • 2 teáskanál só
  • egy csomag porélesztő (7g) vagy két és fél deka friss

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Sajtos ropogós, alig lett kész, már állhatok neki az újabb adagnak!

Közzétéve Publikálta:
Csodás választás minden alkalomra, mi örömmel elropogtatjuk!

hozzávalók

  • 50 dkg rétesliszt
  • 12 dkg reszelt trappista sajt
  • 12 dkg Ráma margarin
  • 2 db tojás
  • 1 teáskanál só
  • őrölt kömény ízlés szerint
  • fél sütőpor
  • 1 teáskanál zsír

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kókuszos-csokis süti, rég ettünk ilyen csodás krémes sütit!

Közzétéve Publikálta:
Ha édességre vágysz, ezt a sütit biztosan örömmel megkóstolod majd, mert tényleg finom!

hozzávalók

  • Kakaós tészta:
  • 20 dkg liszt,
  • 1 dkg kakaó,
  • 14 dkg vaj,
  • 1 tojás,
  • 7 dkg porcukor,
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • Kókuszos tészta:
  • 6 db tojás,
  • 25 dkg porcukor,
  • 1 cs. van.cukor,
  • 15 dkg kókuszreszelék,
  • 10 dkg liszt
  • Krém:
  • 2 cs. puding (itt tiramisu ízű),
  • 5 dl tej,
  • 20 dkg vaj,
  • 20 dkg porcukor,
  • 1 cs. van.cukor,
  • ízlés szerint csokis meggy aroma,
  • 10 dkg csoki
  • lekvár,
  • csokiforgács

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Nem bírtam tovább várni, kipróbáltam én is a fahéjas pudingos rudat

Közzétéve Publikálta:
Aki még nem kóstolta, ne várjon vele, mert ez a süti csodásan finom!

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 60 dkg finomliszt
  • 1 tk. só
  • 3 ek. cukor
  • 1 tojás
  • 2 tojás sárgája
  • 3 dl langyos tej
  • 6 dkg puha vaj
  • 3 dkg friss élesztő
  • Töltelék:
  • 3 dl tej
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 3 ek cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 5 dkg vaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →