nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

A kedvenc klasszikus linzer receptem, elronthatatlan és elképesztően finom!

Már számtalan receptet kipróbáltam, nálam ez lett a legnagyobb kedvenc!

Hozzávalók

  • 60 dkg liszt,
  • 40 dkg vaj,
  • 20 dkg porcukor,
  • 2 db tojássárgája,
  • 1,5 cs. sütőpor,
  • 2 cs. vaníliás cukor és
  • reszelt citromhéj.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos túrótorta, el se tudom mondani, hogy mennyire finom lett!

Az egyik legfinomabb mákos süti, amit valaha ettem és nem is nehéz elkészíteni!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 1 tojás
  • 100 g vaj
  • 50 g cukor
  • 200 g liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • A töltelékhez:
  • 2 tojás
  • 500 g tehéntúró
  • 100 ml tejföl
  • 2 evőkanál étkezési keményítő
  • 150 g cukor
  • 130 g darált mák
  • vaníliaaroma

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Foszlós csíkos kifli, mogyorókrémmel töltve, el se tudom mondani, milyen finom!

Ez valami bámulatos lett, nem lehet belőle eleget sütni, nálunk nagy sikere van!

Hozzávalók

  • a tésztájoz
  • 24 db kis kiflihez
  • 40 dkg sima liszt
  • 0,7 dl langyos tej (70 ml)
  • 1 kis pohár natúr joghurt (150 g)
  • 1 kisebb tojás
  • csipet só
  • 4 evőkanál kristálycukor (vagy í zlés szerint)
  • 5 dkg puha vaj (nem olvasztott!, csak szoba hőmérsékletű)
  • 2 dkg friss élesztő
  • + 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1-2 evőkanál tej
  • + a tetejére a kenéshez 1 evőkanál tej

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hókocka, ahány féle puding létezik, annyi féle lehet a krémje, ezért is szeretem!

Lehet puncsos, vaníliás, karamellás krémmel. Ahány féle puding van annyi féle képpen lehet csinálni.

hozzávalók

  • tészta
  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • 1 dkg szalakáli
  • kevés tej
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 db egész tojás
  • krém
  • 3 dl tej
  • 3 evőkanál liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg előre kihabosított vaj

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Citromos puha krémes kocka, élmény beleharapni ebbe a finomságba!

A hétvégi sütink egy kis finom krémes volt, ebből nálunk egy morzsa se maradt!

hozzávalók

  • 2 dl tejföl (igény szerint)
  • 2 db tojássárgája
  • 1 csomag sütőpor
  • 12 dkg porcukor
  • 20 dkg margarin
  • 60 dkg finomliszt
  • A tésztára:
  • ízlés szerint baracklekvár
  • 25 dkg darált dió
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A krémhez:
  • 5 dl tej
  • 4 evőkanál finom liszt
  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 1 db citrom leve és reszelt héja
  • A tetejére:
  • csoki lapocskák ízlés szerint
  • dekor cukorka

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pillekönnyű túrós pite, finomabb sütit el sem lehet képzelni!

Egy nagyon finom és lágy sütemény, ami nálunk első kóstolásra kedvenc lett.

Hozzávalók

  • a tésztához;
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 2 db tojás sárgája
  • 0,5 csomag sütőpor
  • annyi tejföl, hogy jól nyújtható legyen
  • A töltelékhez:
  • 1 kg túró
  • 20 dkg cukor
  • 3 tojás sárgája
  • 10 dkg mazsola
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • szükség szerint búzadara
  • 5 tojásfehérje

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pudingos tejfölös finomság, már többször elkészítettem, tényleg nagyon finom!

Ha valami finomságra vágysz, de nem tudod mit süss, próbáld ki ezt a bámulatos finomságot.

Hozzávalók

  • Tészta
  • 40 dkg liszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 db nagy tojás,
  • 2 evőkanál kakaópor,
  • 1 evőkanál tejföl,
  • 1 kiskanál szódabikarbóna.
  • Pudingos tejfölös krém:
  • 2 csomag vaníliás pudingpor,
  • 5 dl tej,
  • 2 csomag vanlliáscukor,
  • 55 dkg tejföl (20% os mert amúgy folyós lesz)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Lala kifli, a férjem első kóstolásra azt mondta, ez az új sláger!

Örömmel falatozza a család és az elkészítése is egyszerű, ezért is szeretem annyira.

Hozzávalók:

  • 70 dkg liszt
  • 2 tojás,
  • 1 kefír,
  • 1 dl étolaj,
  • 2 ek cukor,
  • csipet só,
  • 1 dl tej,
  • 5 dkg élesztő,
  • 1 mk cukor
  • Krémhez:
  • 1 ek só,
  • 20 dkg ráma margarin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Almával töltött kifli, foszlós és nagyon puha, ez aztán a bámulatos finomság!

Egy különleges receptet próbáltam ki, almával töltött kiflik készültek, elképesztően finom lett!

Hozzávalók

  • 450 g finomliszt
  • 200 ml langyos tej
  • 100 ml olaj
  • 1 egész tojás
  • + 1 a kenéshez
  • 2 ek cukor
  • 7 g szárított élesztő
  • csipet só
  • Töltelékhez:
  • kb 1 kg lereszelt alma
  • ízlés szerint cukor,
  • fahéj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kossuth kifli, emlékeztek még erre a diós finomságra?

Nagyon sokszor sütöttem régen, de mostanság is elkészítem, ha a család egy kis édességre vágyik.

Hozzávalók

  • 25 x 35 cm-es tepsihez
  • A tésztához
  • 4 nagy méretű (L) tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg olvasztott vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 evőkanál rum
  • fél citrom reszelt héja
  • csipet só
  • 20 dkg liszt
  • 6 g sütőpor
  • A tetejére
  • 10 dkg darált dió
  • porcukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rozskenyér öregtésztával, mióta megkóstoltuk, már csak ezt a receptet használom!

Most egy kis díszítést is kapott, de mindenhogy finom. Mióta megkóstoltuk, mindig ez kerül az asztalra!

Hozzávalók

  • Öregtészta
  • 50 dkg kenyérliszt
  • tk só
  • 3 dl langyos viz
  • 1 dkg friss élesztő
  • Kenyér:
  • 250 gr öregtészta
  • 110-110 gr tk. rozs és világos rozsliszt
  • 70 gr búzasikér
  • 10 gr friss élesztö
  • 30 gr olaj
  • 50 gr 20%-os fözőtejszín
  • 140-150 gr víz (lisztfüggő)
  • 2 tk só

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Non plus ultra, anyukám sütött gyakran ilyet, most én is megpróbáltam!

Anyukám sokszor sütötte, ezért most én is kipróbáltam és nagyon finom lett!

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 20 dkg finomliszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 5 dkg porcukor,
  • csipet só,
  • 2 közepes tojás sárgája
  • Hab:
  • 2 tojás fehérje,
  • 20 dkg porcukor,
  • pár csepp citromlé
  • Töltelék:
  • baracklekvár

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Szilvalekváros bukta, egy kis finomságra vágytunk, hát megsütöttem!

Nem tudod, milyen édességet készíts? Nekem ez a finomság mindig jól sikerül!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 2 tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 6 dkg margarin
  • 5 dkg porcukor
  • 1 mk. só
  • A megkelt bukták lekenéséhez:
  • 5 dkg olvasztott margarin
  • A bukták locsolásához a sütés végén:
  • 1 dl vaníliás cukros tej
  • A megsült bukták szórásához:
  • 2 tk vaníliás porcukor
  • A töltelékhez:
  • házi szilvalekvár ízlés szerint

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….