nagyi névjegye

A szakácskönyv az egyetlen könyv, amiről elmondhatjuk, hogy boldoggá tette az embereket. (Joseph Conrad)

Citromos szelet, ha valami egyszerű és nem túl édes sütire vágysz!

A recept egyszerű és finom, érdemes kipróbálni, mert nem lehet elrontani!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 5 dkg porcukor
  • 2 tojás sárgája
  • 1,15 dl tej
  • 1 citrom héja
  • 1 cs. sütőpor
  • Krém :
  • 1 cs vaníliás pudingpor,
  • 20 dkg margarin,
  • 20 dkg porcukor,
  • 4 dl tej,
  • 2 citrom leve
  • Habmáz :
  • két tojás fehérje,
  • 20 dkg porcukor
  • 1citrom leve

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rigoletto, bámulatos aprósütemény, ami kívül-belül csokis!

Ha valami finomságot sütnél, de nem tudod, mi legyen az, próbáld ki ezt a bámulatos édességet!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 20 dkg vaj
  • 18 dkg porcukr
  • 2 egész tojás
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 21 dkg finomliszt
  • Töltelék :
  • 1 dl tejszín
  • 16 dkg étcsoki
  • Díszítés:
  • Kb. 5 dkg étcsoki

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tejfölös-pudingos kocka, mikor valami nagyon egyszerű édes finomságra vágysz!

Ez a süti nagy kedvenc lett, mert hamar elkészül és az íze valami bámulatos!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 60 dkg finomliszt
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 20 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • 30 dkg margarin
  • 2 egész tojás
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 4 ek tej
  • Krém :
  • 3 csomag vaníliás pudingpor
  • 7,5 dl tej
  • 24 dkg cukor
  • 80 dkg tejföl
  • 1/2 citrom reszelt héja
    (Ezt én kifelejtettem… 😄)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Az ezer arcú almaecet házilag készítve

Az ezer arcú almaecet! Az almaecet készítésének talán ez az egyik legegyszerűbb eljárása. A várakozási idő igen hosszú, mire friss, ízletes és ásványi anyagokban gazdag almaecethez jutunk, de mindenképpen megéri. Zamata és gazdagsága össze sem hasonlítható a gyári minőségűvel. A jó öreg almaecetet, mindenki ismeri. Jól bevált házi szer.

hozzávalók

  • 2 kg almát.
  • 2l liter víz
  • 20 dkg cukorral
  • egy szelet kenyer

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kelt tésztás hajtogatott leveles bukta, már csak így sütöm

A hajtogatás miatt nagyon könnyű és leveles, megéri kipróbálni, ez tényleg csodás!

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 30 dkg finomliszt
  • csipet só
  • csipet szódabikarbóna
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 ek tejföl
  • 20 g élesztő
  • 1 tk cukor
  • 200 ml langyos tej
  • 1 db tojás
  • A tészta kenéshez:
  • 30 ml vaj + kevés étolaj
  • A töltelék:
  • 250 g túró
  • 1 ek búzadara
  • 1 ek vaníliacukor
  • 1 ek tejföl
  • 1 ek porcukor
  • A bukta kenéshez:
  • 40 ml olvasztott vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mandulakrémes márványos süti, egyszerű süti, amit nem is nehéz elkészíteni!

A látszat csal, nem annyira bonyolult és macerás, mint amilyennek kinéz, ezért bátran bele lehet kezdeni!

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 300 g vaj/margarin
  • 250 g cukor
  • 450 g átszitált liszt
  • 6 db tojás
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 kk. őrölt fahéj
  • 1 cs. sütőpor
  • 1 dl + 3 ek. tej
  • 2,5 dkg kakaópor
  • Krém:
  • 400 ml tej
  • 1 cs. tejszín/vanília ízű pudingpor
  • 4 ek. cukor
  • 1 üveg színtelen mandula aroma
  • 2 ek. Ameretto likőr /elhagyható
  • 250 g vaj
  • Tetejére:
  • 150 g étcsokoládé
  • 2 ek. olaj
  • 1 doboz felezett őszibarack befőtt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kakaós koszorú, egy gyors és finom édesség!

Finom és mutatós ötlet, megéri kipróbálni, mert ez valami elbűvölő!.

hozzávalók

  • Tészta :
  • 50 dkg finomliszt
  • 0,5 kk só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 2 ek cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 egész tojás
  • 10 dkg olvasztott margarin
  • Töltelék :
  • 2 ek olvasztott vaj
  • 3-4 ek cukor
  • 2 púpos ek cukrozatlan kakaópor
  • 1 vaníliás cukor
  • Lekenéshez :
  • olvasztott vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Banános-kakaós gofri,mikor valami édes finomságra vágysz!

Ma nem tudtam, milyen finomságot készítsek, így hát valami egyszerű és ízletes finomságot választottam!

Hozzávalók:

  • 25 dkg finomliszt
  • 2 db érett banán összetörve
  • 2 db tojás
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg kristálycukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 2,5 dl tej
  • 1 evőkanál kakaópor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Istennős pogi, a párom nevezte így el, mert annyira finom, hogy nem lehet megunni!

Ezt a fajta pogácsát a párom enyhe túlzással “Istennős pogi”-nak nevezte el… Nem szárad ki, ezért is szeretem.

hozzávalók

  • 75 dkg liszt
  • 425 g vaj v. margarin
  • 300 g tejföl
  • 5 dkg. élesztő
  • 25 dkg. túró
  • 300 gr. Medve + tejszínes krémsajt ( a krémsajt nekem 200 g-os volt, ehhez mértem annyi natur Medve sajtot,hogy meglegyen a 300 g.)
  • só ízlés szerint, mivel a sajtok sósak. Kóstolással állítottam be a tuti ízt)
  • reszelt sajt, ízlés szerint a tetejére (vagy ki mit szeret rátenni)
  • 1 felvert tojás a tészta lekenéséhez..
  • olvasztott zsír a tészta hajtogatásakor.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Duna hullám egy régi kedvenc, amit csak szeretni lehet!

Régen is nagy kedvencünk volt, ha valami finomságra vágytunk, sokszor megsütöttük.

hozzávalók

  • Piskóta:
  • 6 tojás
  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • 30 dkg liszt
  • 1 sütőpor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • magozott meggy
  • Krém :
  • 3,5 dl tej
  • 1 vanília puding
  • 25 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • Tetejére :
  • csokoládé

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Egy kis sörkorcsolya, gyors, egyszerű és tényleg finom!

Ma valami kis egyszerű finomságot akartam készíteni, hát ez lett belőle!

hozzávalók

  • 1 kg liszt,
  • 5 dkg élesztő,
  • 6 dl tej,
  • 2 tk cukor,
  • 10 dkg olvasztott vaj,
  • 4 tk só.
  • virsli,
  • kolbász,
  • sajt,
  • tojás a kenéshez.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Felhőszelet, finom és elképesztően krémes, nem lehet elrontani!

Mindig hatalmas sikere van, ezért mostanában sokszor el is kell készítenem, mert nálunk hatalmas sláger süti!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 2,5 dl víz
  • 10 dkg sertészsír
  • 15 dkg liszt
  • csipet só
  • 6 tojás
  • Krém :
  • 7,5 dl tej
  • 3 vanília pudingpor
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor
  • Hab:
  • 4 dl habtejszín
  • 2 vaníliás cukor
  • 1 habfixáló

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Almás pite, már csak így sütöm, mert valami elképesztően finom!

Már sok receptet kipróbáltunk, de eddig ez vált be a legjobban, ezért már csak így sütöm!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 50 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • csipetnyi só
  • 20 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 2 dl tejföl
  • 15 dkg zsír vagy margarin ( itt 10 dkg zsír 5 dkg margarin)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….