Ella Belissima vaníliakrémmel, ha szereted a kókuszos sütiket, ez lesz a legújabb kedvenced!

Ezt a rendkívül finom sütit intenzív vanília ízt -és kókusz imádóknak ajánlom.
Párom nincs odáig a kókuszos sütikért ,de ez a süti nagy kedvence lett ,amikor csokikrémmel készítettem el

hozzávalók

  • Tészta hozzávalói :
  • Tepsi mérete 25×35 cm.
  • 9 tojás fehérje
  • 180 g cukor
  • csipetnyi só
  • fél citrom leve
  • 180 g liszt
  •  5 g sütőpor
  • 150 g kókuszreszelék
  • Vaníliás krém
  • 9 tojás sárgája
  • 200 g cukor
  • 4 z.vaníliás cukor, vagy van.rúd kikapart magja
  • 2 z.vaniliás főzős puding
  • 50 g liszt
  • 600 ml tej
  • 350 g vaj
  • 1 ek. porcukor
  • ha szükséges,+ vaníliás cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Eperdzsem-Eperszörp holnap

Katalin Kerekes
Tegnap, 7:07
Ahogy igértem:
Eperdzsem/Eperszörp
Én úgy csinálom hogy az eper szemeteket megmosom,megtisztítom szűrőbe téve lecsöpögtetem, majd egy nagyobb tálat fogok minden kiló gyümölcshöz 60- 70 dkg cukrot veszek és rétegezve szórom a tálba. Egy napot állni hagyom hogy levet eresszen. A levét leöntve szörpként teszem el, vagy forrásig felmelegítve, leszűrve forrón üvegbe tenni, vagy befőzőautomatában 70 / 30 programon kidunsztolni. Az eper gyümölcsét megmérem,- cukrot már nem teszek hozzá illetve egy kicsit ha savanyú az eper- zselésítővel a leírt módon szoktam eltenni. Lehet krumplinyomoval kicsit összenyomni vagy l turmixolni.Kevesebb ideig kell főzni,hamarabb berzselésedik majd üvegbe tenni ,lefedni. Tartósítószer nélkül is eláll a cukor konzerválja. Én is jelenleg most készítem fényképeket küldök majd mellé. 😊
A képen 2 kg eperből és 1kg cukorból lett
1,5l szörp, 6db 3 dl üveg lekvár.Egy kicsit igen,de nem barna .A bal oldali 2 éves lekvár.Én a Quittin zselésítőt használom, talán ezért.csak cukor és a hőkezelés!Sárgabarackkal

Katalin Kerekes receptje

—szuper lett

A bal oldali 2 éves lekvár.

Túrós, szilvalekváros, meggylekváros Labdabukta, nálunk hatalmas sikere van!

Finom és nagyon puha, szinte bármivel tölthető, nálunk ez a kedvenc variáció!

hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 1 dkg élesztő (2 evőkanál Madre kovász) ha nem kovásszal készül,  akkor 2,5 dkg élesztő
  • 2,5 dl tej
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 1 egész tojás
  • 1 csipet só

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bolognais-baconos csiga, egy kis sós finomság!

Ez a recept nagyon egyszerű, megéri kipróbálni, csodás finomság!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 50 dkg finomliszt
  • 1,5 tk. só
  • 3 ek. olaj
  • 1 tk. oregáno
  • 3 dl víz
  • 2,5 dkg élesztő
  • Töltelék:
  • 30 dkg bolognai ragu (hidegen kenhető)
  • 20 dkg bacon apróra vágva
  • 20 dkg reszelt sajt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csirkés – sajtos kalács, a férjem legújabb kedvence lett!

Ha valami finomat készítenél, érdemes elkészítened ezt a csodát, nálunk nagy kedvenc lett!

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 1/2 kg liszt
  • 3 dl langyos tej
  • 50 ml étolaj
  • 3 dkg élesztő
  • 1 tk só,
  • 1 ek cukor
  • 1 tojás sárgája
  • 2 teáskanál szárított bazsalikom
  • Töltelék:
  • 1/2 csirkemell apró kockára vágva
  • 1/2 fej hagyma
  • 20 dkg sajt reszelve
  • pici olaj
  • fűszerek
  • tetejére
  • bármilyen magkeverék

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Áfonya chutney, sült camembert sajttal elképesztően finom!

A sajtokat egyszerűen csodássá teszi, de máshoz is kínálhatjuk és ami a legjobb, hogy nem nehéz elkészíteni!

Hozzávalók

  • Fél kiló áfonya
  • alma az minden chutney alapja.
  • málnaecet
  • Fahéj, szegfűszeg, currypor, csillagánizs, chili pehely, barna nádcukor, frissen reszelt gyömbér, málnaecet, aszalt áfonya és fehér hagyma.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Epres-banános pite kókuszhabbal, ezt még biztosan sokszor elkészítem!

A gyerekeknél nagy sikere lett, egyik szeletet ették a másik után! Ezt a receptet csak szeretni lehet.

Hozzávalók

  • 250 g teljes kiőrlésű liszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 80 g folyékony méz
  • csipet só
  • 1 tojás
  • vaníliarúd belseje
  • 100 g puha vaj
  • A tetejére:
  • 1 kg banán
  • citrom leve
  • 200 g eper
  • 3 tojásfehérje
  • 70 g folyékony méz
  • 200 g kókuszreszelék (így nagyon kókuszos lett)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi Bailey’s krémlikőr, nem nehéz elkészíteni és nagyon finom!

Ha még nem próbáltad, ezt kár kihagynod, tényleg nagyon jó lett!

Hozzávalók:

  • 250 ml habtejszín
  • 200 ml whisky vagy konyak
  • 50 ml lefőzött feketekávé
  • 20 ml tej
  • 17 dkg sűrített tej
  • 1 ek. kristálycukor
  • 1 ek. vaníliaaroma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Egy igazi klasszikus, a világhírű Dobostorta, ami soha nem megy ki a divatból!

Tegnap megsütöttem az első dobostortámat az édesapám 80. születésnapjára. Igaz nem teljesen az eredeti recept, de nekem mégis szimpatikus. Nagyon finom lett.

Hozzávalók – 16 szeletre

A tészta

  • 20 dkg búzaliszt (BL55)
  • 20 dkg kristálycukor
  • 4 db tojás (közepes, “M”-es méretű)
  • 12 g sütőpor
  • 10 g vaníliás cukor – bourbon
  • 5 evőkanál víz

A krém

  • 20 dkg porcukor
  • 6 db tojás (közepes, “M”-es méretű)
  • 10 g vaníliás cukor – bourbon
  • 15 dkg tejcsokoládé
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 20 dkg vaj
  • 2 evőkanál holland kakaópor

A bevonat

  • 20 dkg kristálycukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bámulatos kapros túrós lepény, a régi falusi recept!

Csodás íze van, a mai napig gyakran megsütöm ezt a fenséges finomságot!

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt
  • 18 dkg vaj
  • kevés só
  • 2 tojásásárgája
  • tejföllel
Töltelék
  • 75 dkg túró
  • 2 tojássárgája
  • ízlés szerinti só
  • apróra vágott kapor
  • 2 tojásfehérje

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Káprázatos burgonyafelfújt, finom falatok könnyedén!

A burgonyás ételekért rajongunk, eddig is tudtuk, hogy sok finomság készíthető belőle, de azt nem gondoltuk, hogy ennyire ízletes is lehet egy egyszerű burgonyás étel!

Hozzávalók

  • 18 nagy darab burgonya
  • 6 tojássárgája
  • 1 kis kávéskanál só
  • 25 dkg vaj
  • negyed liter tej
  • 12 tojásfehérje

Öntet

  • fél liter tej
  • 5 dkg vaj
  • 12 dkg sajt

Hozzávalók

Egy kattintás ide a folytatáshoz….