Sós rudak, hamar elkészíthető és bámulatosan finom

Sajtos, sajtos-szezámmagos, kömény-szezámmagos,mákos, csavart és sima szezámmagos, több féle finomság egyszerűen

hozzávalók

  • 1 kg liszt,
  • kb.20-20 dkg margarin és zsír,
  • 1 csapott evőkanál só,
  • A tésztába
  • 2 kávéskanál őrölt köményt tettem
  • +1 kávéskanál fűszer paprikát,
  • 1 kávéskanál magyaros fűszersót,
  • 3 tojást,
  • 2 cs.szalalkálit(15g)
  • 1 dl langyos tejben feloldva és
  • 1 doboz kefirt(330g)
  • A tészta lekenésére
  • 1 tojást,
  • ízlésnek megfelelően szemes köményt,
  • szezámmagot
  • és mákot használtam.
  • és volt egy darabka sajt is.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos tallér, nagyon finom ropogós lett

Sokkal finomabb, ropogósabb lett így, mint margarinnal és sütőporral, ezentúl így készítjük.

hozzávalók

  • 1 kg finomliszt,
  • 2 jó marék zsír,
  • 3 tojás,
  • 20 dkg reszelt sajt,
  • 1 csapott evőkanál só,
  • 1 jó teáskanál szódabikarbóna,
  • kömény (szemes és őrölt ízlésnek megfelelően) és hogy ne csak sima tallér legyen
  • tettem bele:1-1 jó teáskanál fűszerpaprikát,
  • magyaros fűszersót,
  • 1 kávéskanál borsot,
  • 1 evőkanál szezámmagot.

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mustár készítése házilag, finom és hamar el is készül

A házi mustár készítése egyszerű és nincs is vele sok munka.

hozzávalók

  • Hozzávalók: 30 dkg mustárhoz
  • 10 dkg mustármag
  • 1,5 dl citromlé
  • 1 dl víz
  • 1 teáskanál őrölt fehérbors
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • 1 fél teáskanál stevia
  • 1 mokkáskanál só (természetes, nem finomított)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Chili-csokis füge lekvár és a csokis-boros áfonya, különleges finomságok a téli időszakra!

Vegánként szeretek változatosan enni, kísérletezgetni ízkombinációkkal, így született meg ma a chili-csokis füge lekvár és a csokis-boros áfonya.

Chili-csokis füge lekvár összetevői:

  • félbevágott friss füge,
  • római kömény,
  • szegfűszeg,
  • 74%-os (fair trade) csokoládé,
  • pici só,
  • citromlé,
  • vanília,
  • chili és
  • datolya massza

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kisült a sajtos tallér! Ki szereti? Mi imádjuk!

Garantálom, hogy finom! 25 éve ezen recept alapján sütöm, ez tuti bevált recept!

hozzávalók

  • 1 kg liszt
  • 1 evőkanál só
  • 40 dkg zsír vagy 50 dkg margarin
  • 1 nagy doboz tejföl
  • 25 dkg trappista sajt
  • 2 db tojás
  • aki szereti lehet tenni egész köményt, ízlés szerint!

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Paprikakrém számtalan ételhez felhasználható, minden finomabb tőle

Bármilyen ételhez nagyon finom, amibe szoktunk paprikát tenni. Pl. pörkölt, sok mindenbe használom, mert csodás ízt ad az ételeknek.

Hozzávalók

  • ez közel 4 kg piros paprika, magozva, felőrölve, pici lyukú restán,
  • másfél kg vöröshagyma,
  • hozzáőrölve + 10 cikk fokhagyma,
  • 6 cl ecet,
  • 6 cl étolaj,
  • kb 5 – 6 evőkanál cukor,
  • ugyanennyi só ( ízéls szerint)
  • 4 ek podravka, vagy vegeta,
  • 2 kiskanál őrölt kömény,
  • egy kevés kajenpaprika +
  • 2 cseresznyepaprika.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csemegeuborka bonduelle módra, nekünk nagyon ízlik és nem is nehéz elkészíteni!

Az egyik legjobb recept, amit eddig kipróbáltam, ezentúl biztosan így fogom készíteni!

Hozzávalók

  • 6 kg uborka,
  • 18 db 720 ml-es üveg
  • felöntőlé:
  • 3,5 I vizet felforralni és kihűteni (én nem forraltam fel) majd bele
  • 1 liter 10%-os ecet.
  • üvegenként rakunk 1 teáskanál sót, (nem jódozott!!)
  • 2 evőkanál cukrot,
  • 1 szál kapor,
  • 1 babérlevél,
  • fél mokkáskanál egész bors,
  • fél mokkáskanál egész kömény,
  • fél mokkáskanál mustármag,
  • fél mokkáskanál koriander.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vajas hajtogatott pogácsa, minden alkalomra jó választás, mert elképesztően finom!

Egy kis vajas hajtogatott pogácsát készítettem mai vacsi utánra.  Szezámmagos,köménymagos és sajtos kivitelben

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 2 tojássárgája
  • 1 teáskanál só
  • csipet cukor
  • 1 dl meleg tej
  • 1,5 dl tejföl
  • 2,5 dkg élesztő
  • A hajtogatáshoz:
  • 5 dkg olvasztott margarin
  • A tetejére:
  • 1 felvert tojás
  • kömény
  • reszelt sajt
  • szezámmag

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pékkiflik vajjal – belül igazán puha, kívül pedig finom ropogós!

Már sok receptet kipróbáltam, de ez vált be a legjobban, megéri kipróbálni! Mi egyszerűen nem tudunk betelni vele!

hozzávalók

  • 35 dkg liszt, (10 dkg rétes, 15 dkg Bl55, 5 dkg Bl80, 5 dkg teljes kiőrlésű
  • 2 dkg élesztő futtatva
  • 1 deci tejben,
  • 1 kk cukorral,
  • 2 kk só
  • csipet őrölt kömény,
  • 1 tojás

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos – vajas kocka, ahogy én készítem! Könnyen elkészíthető és nagyon ízletes!

Vágysz valami sós finomságra? Mutatunk egy egyszerű és ínycsiklandó receptet, ami biztosan elnyeri a tetszésed. Nem nehéz elkészíteni, ünnepi alkalmakra is jó választás.

Szárazhozzávalók:

  • 30 dk liszt, (10dk rétes, 20dk Bl55)
  • csipet őrölt kömény,
  • 1,5 kk só,
  • 2 dkg élesztő
  • 1 kk cukor,
  • 1 dl tejföl
  • 0,5 dc víz
  • olaj, tojás,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vett egy kiló burgonyát és olyan finomságot készített, hogy a család szóhoz sem jutott

A sütőben sült burgonyák legjobbja, a kellemes fokhagymás íze mindenkit elbűvöl. Gyorsabban el szokott fogyni, mint a hús. A burgonyát nem szoktam meghámozni, csak jól megmosom, így még finomabb.

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 50 ml olaj
  • 6 gerezd fokhagyma
  • negyed teáskanál őrölt kömény
  • negyed teáskanál édes pirospaprika
  • fél teáskanál só
  • csipetnyi bors
  • 50 g parmezán sajt
  • zöldpetrezselyem

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Török Pogácsa, egy igazán különleges csoda, jó sok töltelékkel!

Vágysz valami finomra, de a megszokott pogácsák helyett inkább valami különlegeset készítenél? Ez a recept mindig telitalálat, vendégvárónak is remek.

Hozzávalók

  • 200 g natúr joghurt
  • 40 g 1 csomag friss élesztő
  • 200 ml langyos víz
  • 100 ml semleges növényi olaj
  • 700 g liszt és ha nagyon ragad a tészta akkor még kb 100 g lehet fokozatosan hozzáadni.
  • 1 sütőpor
  • 1 evőkanál só
  • 1 púpozott evőkanál cukor
  • 80 ml langyos tej

töltelék:

  • 200-250 g feta sajt
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 db póréhagyma
  • Egyéb:
  • 2 tojássárgája
  • 2 ek tej
  • Sesam (szezám) és
  • fekete kömény

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Cukkini fasírt sajtosan

Szeretjük a cukkinit, mert annyira sokoldalú. Kiváló alapanyag leveshez, főzelékhez, lecsóhoz, de önálló ételnek sem utolsó. Ráadásul egészséges

Hozzávalók :

  • 1 közepes cukkini
  • 3 db kifli
  • 1 db tojás
  • pár evőkanál zsemlemorzsa
  • kevés liszt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 10 dkg sajt
  • őrölt bors
  • őrölt kömény
  • őrölt pirospaprka

A sütéshez :

  • olaj

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos burgonyafasírt

A sajt teszi tökéletessé és különleges ízt ad neki.  Egyszerű és gyors étel, amiért mindenki rajong

Hozzávalók :

  • 50 dkg burgonya
  • 2 egész tojás
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 15 dkg sajt ( ízlés szerint )
  • 5 evőkanál tej
  • csipetnyi őrölt kömény
  • bors
  • olaj

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….