Ez egy nagyon egyszerű és finom ötlet, ha valami kis nasit ennél!
Hozzávalók:
- Tészta
- :50 dkg liszt
- 15 dkg zsír
- 5 dkg élesztő
- 3 dl tej
- 1 ek cukor
- 1 ek só
- Töltelék:
- 10 dkg sonka
- 1 pohár (kicsi)tejföl
- 10 dkg sajt
- fél fej vöröshagyma
Címke: vöröshagyma
Kocsonya másként, mi nagyon szeretjük így is
A kocsonya jöhet bárhogyan is készül, megmutatom nálunk, hogy szeretik a legjobban!
Hozzávalók:
- 3-4 fél sertésköröm (kb. 80 dkg),
- 1 kisebb (1,1 kg) sertéscsülök,
- 1 kisebb (kb. 1 kg) füstölt sertéscsülök,
- 60 dkg sertésbörke,
- 60 dkg sertéslapocka,
- 4-5 petrezselyemgyökér (35 dkg),
- 2-3 sárgarépa (25 dkg),
- 6-7 gerezd fokhagyma,
- 1 vöröshagyma,
- kb. 1 púpozott evőkanál só,
- 1 kiskanál egész fekete bors,
- fél-fél csokor petrezselyem és zellerzöld,
- 1 szárított cseresznyepaprika
- a díszítéshez:
- 2 főtt tojás,
- petrezselyem,
- pirospaprika
Elkészítés
Ketchup Julcsi módra
Ez egy ütős gasztro bomba, főzeteim sztárja.
HOZZÁVALÓK;
- Alapanyagok;
- 2 kg paradicsom,
- 1,5 kg paprika,
- 0,5 kg vöröshagyma,
- 4 db babérlevél,
- 1 fej fokhagyma,
- 1 kisebb zeller, vagy zellerlevél,
- egy marék petrezselyemzöld,
- borsika,
- lestyán,
- bazsalikom levelek bőven.
- Fűszerek az ízesítéshez;
- 6 dkg Ízvarázs,
- 1 dkg só,
- 1 dkg őrölt bors,
- 10 dkg cukor,
- 1 dl 20%-os ecet,
- 3-4 evőkanál mustár.
ELKÉSZÍTÉS;
Ételizesítő házi variáció, nálunk sikere lett
A recept azért is jó, mert az ételízesítő akár a fűszersót is helyettesítheti, ráadásul semmilyen vegyszert nem tartalmaz.
hozzavalók:
- 1 kg sárgarépa
- 1 kg fehérrépa
- 1 kg tv paprika (jó húsos)
- 1 kg paradicsom :
- 1 kg vöröshagyrna
- 2-3 nagy fej fokhagyma
- 4 db nagyobb zeller
- 30 dkg karalábé
- 50 dkg karfiol
- 50 dkg kelkáposzta
- petrezselyem zöldje (jó sok)
- zeller zöldje
Ekészítés :
Zakuszkáim, pirítóssal elképesztően finom
Ha télire szeretnétek eltenni, a mennyiségeket lehet 2-3 x- ra növelni illetve a legjobb hőkezeléssel tartósítani (befőzőautomata 90 C 30 perc dunsztolás)! Nekem most pont egy adagra való termés állt rendelkezésemre a kertünkből,13 kis üveg lett belőle.
Hozzávalók
- Kb.6 db nagyobb padlizsán
- Kb.18 db kápiapaprika ,még jobb, ha van piros pritaminpaprika
- 5 nagy darab vöröshagyma
- fél liter paradicsomlé (házi a legjobb!!!)
- 4 dl liter napraforgóolaj
- 3-4 teáskanál só (kóstolni kell!!!)
- 2 kisebb babérlevél
Elkészítés:
Lasagne, egy kis finomság amivel nincs sok munka
Egyszerű és bámulatos ötlet, ha nem tudod mit készíts a családnak.
HOZZÁVALÓK
- A raguhoz
- 1 kis fej vöröshagyma felaprítva
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 MAGGI bolognai paradicsomszósz
- 40 dkg darált marhahús
- 1-2 dl vörösbor
- só, bors ízlés szerint
- oregánó ízlés szerint
- 2-3 ek olaj
- A besamelhez
- 5 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 7 dl tej (ne legyen hideg)
- Só, bors ízlés szerint
- A tészta összeállításához
- 250 g száraz lasagne tészta
- 100 g parmezán
- 2 ek olaj
ELKÉSZÍTÉS
Cukkini gofri, mióta megkóstoltuk, kedvenc lett
A cukkini kedvelőinek egy újabb verzió, ami akár a kenyeret is pótolhatja és nagyon gyorsan elkészíthető!
Hozzávalók:
- 2 cukkini lereszelve,
- fél fej hagyma reszelve,
- 2 tojás,
- só,
- bors,
- fokhagyma,
- 1ek. olvasztott zsír,
Elkészítés
Az első saját készítésű vegetám
Mindig a piacon szoktuk venni.Csakis házi készítésűt.Viszont arra gondoltam, mivel rengeteg zöldségem van,hogy miért ne próbálnám ki.Így tudom,hogy mit eszem
Hozzávalók:
- sárgarépa
- fehérrépa
- zeller
- vöröshagyma
- ízlés szerint a végén só (ez el is hagyható)
Elkészítés:
Svéd uborka jellegű sárgarépám, az egyik legfinomabb savanyúság
Nálunk a savanyúság nagy kedvenc, ez az egyszerű és finom ötlet egy kis újdonság, nálunk sikere lett!
hozzávalók
- kb fél kg sárgarépa
- 4-5 kisebb fej hagyma
- néhány gerezd fokhagyma
- felöntő lé
- 1,75 l víz,
- 0,8 dl ecet (10%-os)
- 2 tk só,
- 1 késhegynyi Na-benzonát
- 1,5-2 ek cukor.
elkészítés
Túrós hajtovány, csülkös bableves mellé fenséges lett!
Néhány hete készítettem. Csülkös bableves mellé nagyon illik, nekünk nagyon ízlik ez a finomság!
hozzávalók
- Tészta
- fél kiló liszt
- két tojássárgája
- 5 dkg olvasztott vaj,
- 3 dkg élesztő
- kb. 2,5-3 dl tej
- Töltelék
- fél kg túró
- 2 evőkanál tejföl
- 20 dkg reszelt sajt
- egy egész tojás
- só
- bors
- egy kis fej vöröshagyma
- egy gerezd reszelt fokhagyma
elkészítés
Elkészült a csalamádém, gyors, egyszerű és hosszú ideig eltartható!
A téli hónapokban jól jön majd ez a finomság. Nálunk azért is kedvenc, mert hosszú ideig eltartható, így akár nagyobb adagot is érdemes lehet eltenni belőle!
hozzávalók
- 1,5 kg káposzta
- 1,5 kg uborka
- 1,5 kg paprika
- 1,5 kg sárgarépa
- 1,5 kg vöröshagyma
- A leve:
- 50 dkg cukor
- 10 dkg só
- 3 dl 20%-os ecet
- 1teáskanálnyi nátrium benzoát
Elkészítés
Csalamádét tettem el hordóban, sokkal jobb így!
Először készítem el így, de nem utoljára, ez egy nagyon finom variáció!
Hozzávalók
- 3 kg uborka,
- 3 kg káposzta,
- 3 kg paprika,
- 3 kg zöld paradicsom,
- 60 dkg vöröshagyma,
- 40 dkg cukor,
- 2 kávéskanál borkén,
- 4 dl. 20 százalékos ecet,
- 14 dkg. só,
- kevés tartósító- N. benzoát.
Elkészítés
Céklás káposzta savanyúság, nagyon finom és nagyon egyszerű!
Csodásan finom és megunhatatlan, ha nem kóstoltad eddig, érdemes kipróbálnod, mert biztos sikere lesz!
hozzávalók
- 2 kg káposzta gyalulva
- 2 kg cékla reszelve,
- 1 kg vöröhagyma karikázva,
- 10 dkg torma / én üvegest használtam
- 70 dkg cukor,
- 6 dl 10 %-os ecet,
- 5 dkg só,
- 1 kk szalicil,
- pár szem fekete bors
- 2-3 szem szegfűszeg.
Elkészítés
Tésztaszósz, minden étel finomabb lesz tőle!
Bámulatosan finommá teszi az ételeket, érdemes kipróbálni, csodás ez a recept!
Hozzávalók
- 3 kg paradicsom (kockára vágva)
- 2 db nagy cukkini (kockára vágva)
- 2 db vöröshagyma (apróra vágva)
- 3 fej fokhagyma (átnyomva)
- 1 db sárgarépa (reszelve)
- 1 db erős nagyobb (Balaton ) paprika
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál 7 fűszersó
- bazsalikom,
- oregánó,
- kakukkfű,
- rozmaring
Elkészítés
Cukkinikrém télire, egy finom és egyszerű ötlet, nálunk is sikere van!
A cukkinit szinte mindenki szereti, télire is érdemes eltenni, mutatom nálunk, hogy készül!
hozzávalók
- 2 nagy cukkini (kb. 2 kg)
- 0,5 kg vöröshagyma (kicsit több is lehetett volna)
- 2 nagy kápia paprika
- 2 közepes fej fokhagyma
- só, bors (ízlés szerint, annyit tettem bele, hogy nekem pont jó legyen)