Mákos-szilvakrémes torta

Már több krém változattal is kipróbáltam a mákos lapokhoz, de szerintem ez a legfinomabb.

Hozzávalók

  • Tészta hozzávalói:
  • 23 cm torta karika
  • 4 lapot sütünk külön-külön
  • 270 g tojásfehérje (kb 8 db nagyobb tojás)
  • 200 g kristálycukor
  • 200 g darált mák
  • 100 g finom liszt
  • fél citrom reszelt héja
  • egy jó csipet fahéj
  • 1 db nagyobb savanykás alma (hámozva ,reszelve kicsi lukú reszelőn)
  • Krém:
  • 1kg szilva
  • fél kávéskanál fahéj
  • 5 dkg cukor(szilvától függ)
  • fél citrom reszelt héja
  • 1 csomag zselatin por (20 g )
  • 1 dl víz
  • 2 dl Meggle cukrászhab.
  • szilvalekvár lapok lekenéséhez.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Habos almás pite, egyszerű és nagyon finom

Nálunk hatalmas sikere van, mert nagyon egyszerű és valami elképesztően finom!

Hozzávalók

  • Tészta :
  • 185 g vaj
  • 185 g liszt
  • 90 g porcukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • pici só
  • Almás töltelék
  • 4-5 db savanykásabb alma
  • cukor, fahéj, reszelt citromhéj ízlés szerint
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • Hab a tetejére
  • 4 db tojás fehérje
  • 20 dkg porcukor

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Finom ivólé, de turmixnak is nagyon megfelel, a recept egyszerű

Miért ne lehetne a meleg szobába befőzéssel foglalkozni? Visszahozni egy kicsit a nyarat, főként ha észrevesszük, hogy a kamrában túl sok még a zöldség.

Hozzávalók

  • 1 közepes sütőtök,
  • 4 kg sárgarépa
  • 4 kg alma
  • fél kg cukor,
  • vanília,
  • citromlé
  • egy kis fahéj.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Habcsókos répatorta, ha van néhány megmaradt tojásfehérje a hűtőben

Megmaradt több tojásfehérje s abból szerettem volna felhasználni de krémes süti szóba sem jöhetett. Pár darab sárgarépa is elkezdett fonnyadni és én ugye nem szeretek kidobni semmit, ez a finom süti lett belőle.

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 15 dkg rétesliszt
  • 15 dkg finomliszt
  • 4 db tojás
  • 20 dkg sárgarépa (finomra reszelt)
  • 10 dkg őrölt mandula (lehet dió vagy kókuszreszelék is)
  • 0.5 dl napraforgó olaj
  • 10 dkg vaj vagy margarin (olvasztott)
  • 25 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 kávéskanálnyi fahéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csomag sütőpor
  • A habcsókhoz:
  • 2 tojásfehérje
  • 30 dkg porcukor
  • 1 evőkanál friss citromlé

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Finom, puha mézeskalács, ha nem sütöd túl, finom puha lesz

A recept nagyon egyszerű, csak arra kell figyelni, hogy ne süssük túl és akkor nagyon finom puha lesz.

Hozzávalók

  • 125 gramm méz
  • 50 gramm cukor
  • 60 gramm vaj
  • 1 tojássárgája
  • 1 késhegynyi őrölt fahéj
  • 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • 250 gramm búzaliszt
  • 2 csapott teáskanál sütőpor
  • 1 csapott teáskanál kakaópor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos beigli, nálunk ez a recept vált be, fenséges lett!

Hosszú ideig eltartható, így ünnepek előtt is meg lehet sütni, nagyon finom, megéri kipróbálni!

Hozzávalók

  • Tészta
  • (3 rúdhoz)
  • 40 (+1-2 deka) dkg liszt,
  • 12 dkg vaj,
  • 8 dkg sertészsír,
  • 40 gramm porcukor,
  • 8-10 gramm élesztő,
  • szűk deci tej,
  • 2 tojás sárgája,
  • 1-2 csipet só.
  • 400 gramm mák,
  • 180 gramm cukor,
  • 2-3 e.k méz,
  • 1 (bourbon) vanília cukor,
  • 1 nagyobb citrom és
  • 1-2 narancs héja,
  • 8 gramm fahéj,
  • szerecsendió,
  • opcionalisan aszaltszilva vagy kandirozott narancs,
  • pár szegfűszeg teatojásba zárva (a vízbe)
  • Kb 2-2.2 dl víz
  • Kenéshez: egy nagyobb tojás sárgája és fehérje

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kakaós pite, nagy kedvenc, még ma is gyakran megsütöm

Újra egy régi, nagyon finom sütemény. A dunai svábok receptje.

hozzávalók

  • Tészta:
  • 35 dkg lisztet
  • 2 evőkanál cukorral
  • 1-2 mokkáskanálnyi fahéjjal
  • fél csomag sütőporral összekeverünk. Elmorzsolunk benne
  • 20 dkg vajat, majd
  • 2 tojás sárgájával,
  • 1 keményre főtt tojás szitán áttört sárgájával és 1-2 kanál tejföllel összedolgozzuk, úgy hogy jól összeálljon, de ne legyen lágy. Gyorsan kell dolgozni, hogy a vaj ne olvadjon meg. Két részre osztjuk és hidegre tesszük.
  • Töltelék:
  • 4 dkg vajat
  • 2 evőkanál kakaóval és 3 evőkanál vízzel eldolgozzuk. Belekeverünk
  • 20 dkg cukrot
  • 30 dkg darált diót
  • 3-4 evőkanál savanykás lekvárt és végül
  • 6 tojás fehérjéből keményre vert habot.

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Szilvás-marcipános borzas, gyors, finom és hamar elkészül

Tegnap valami új sütire vágytam, de nem akartam sokat vacakolni vele. Így megnézése mi van itthon és ebből lett egy újdonság.

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 40 dkg zabliszt
  • 7 dkg barna nádcukor
  • 1 kb. 15 dkg-os marcipán ( nekem csokival bevont volt itthon)
  • 1 tojás
  • 20 dkg vaj
  • Töltelék:
  • 25 dkg túró ( a német túró olyan, mint a magyar krémtúró)
  • fél pohár tejföl
  • vaniliapaszta
  • fahéj
  • szilvabefőtt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Almás süti, ha valami finom és egyszerű édességet készítenél

Nem lehet elrontani, gyors és egyszerű süti, érdemes kipróbálni, ha nem akarsz órákig sütögetni.

Hozzávalók :

  • 2 darab közepes alma
  • 2 egész tojás
  • 15 dkg kristálycukor
  • 10 dkg finomliszt
  • 5 gramm sütőpor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1/2 kávéskanál fahéj
  • 5 dkg dió (ízlés szerint)
  • 1 csomag tortadara

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Almás mákos kevert sütemény extrákkal, egyszerű és mégis bámulatos

Tudjátok, szeretem az egyszerű, finom kevert sütiket. Ünnepélyessé is tehetők, így akár karácsonyi sütemény is lehet.

HOZZÁVALÓK:

  • a mérce 2,5 dl-es bögre,tepsi métete : 28×36 -os.Sütési hőfok 190° ,alsó-felső állás.
  • 5 közepes alma
  • 2 tojás
  • 2 bögre finomliszt.(25dkg.)
  • 2,5 bögre mák (25 dkg)
  • 2/3 bögre olaj( 155 ml)
  • 1 cs.sütőpor
  • 1 tele bögre tejföl (kicsit több, mint 2,5 dl)
  • 1,5 bögre kristálycukor (20 dkg)
  • 2 ek. méz (elhagyható)
  • fahéj,
  • vaniliás cukor ,
  • reszelt citromhéj vagy narancshéj ízlés szerint.(a méz és a fűszerek nem voltak benne a receptben)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kardamomos keksz, omlós finomság, nem lehet betelni vele

Ropogós, omlós és isteni az illata. Nem bonyolult leszámítva a pihenési időt gyorsan kész van.

hozzávalók:

  • Tészta
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaniliás cukor
  • 25 dkg étkezési keményítő
  • 7,5 dkg liszt
  • 3 lapos evőkanál kakaópor
  • 1 lapos teáskanál fahéj
  • 1 lapos teáskanál kardamom
  • fél csomag mogyoró

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Citromkrémes birsalma pohárdesszert, finom őszi ízek

Őszi ízekkel és színekkel teli finom pohárkrém, amivel egyszerűen bárkit el lehet bűvölni!

Hozzávalók:

  • 3 személyre
  • a birsalma püréhez:
  • 15-20 dkg birsalma
  • cukor ízlés szerint (én barna cukrot használok)
  • őrölt fahéj
  • őrölt szegfűszeg
  • a citromkrémhez:
  • 4 tojás sárgája
  • 10 dkg cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 5 dl tej
  • 2 közepes méretű citrom héja és leve
  • Tetejére és a rétegek közé :
  • hulala habtejszínt használtam
  • A poharak aljába és a rétegek közé :
  • zabkeksz finomra aprítva

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos kifli, elronthatatlan finomság, amit érdemes kipróbálni

A mákos sütik a kedvenceink, most kifli is készült vele, nálunk ünnepekre is el kell készíteni, mert finom és egyszerű!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 60 dkg finomliszt
  • 3 ek. cukor
  • 1 tojássárgája
  • 2 dl habtejszín
  • 1,5 dl víz
  • 5 dkg puha vaj
  • 1 tk. só
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • Töltelék:
  • 1,5 dl víz
  • 15 dkg cukor
  • 20 dkg őrölt mák
  • 1 mokkáskanál fahéj
  • fél narancs reszelt héja
  • Tetejére:
  • 1 egész tojás

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sütőtökös, mákos pite, pillanatok alatt elfogy a tányérról

Én ezt most “reform” módra készítettem, de természetesen le lehet cserélni a hozzávalókat.

hozzávalók

  • Tészta:
  • 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt,
  • 10 dkg zabpehelyliszt,
  • 15 dkg margarin
  • + 5 dkg zsír,
  • csipet só,
  • kb. 2 teáskanál folyékony stevia, (helyette lehet 10 dkg cukor)
  • fél sütőpor,
  • 1 tojás sárgája,
  • egy citrom lereszelt héja.
  • Töltelék:
  • egy kicsi sütőtök
  • édesítő,
  • fahéj
  • őrölt szegfűszeg
  • 25 dkg darált mák

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….