Elkészült a csalamádém, gyors, egyszerű és hosszú ideig eltartható!

A téli hónapokban jól jön majd ez a finomság. Nálunk azért is kedvenc, mert hosszú ideig eltartható, így akár nagyobb adagot is érdemes lehet eltenni belőle!

hozzávalók

  • 1,5 kg káposzta
  • 1,5 kg uborka
  • 1,5 kg paprika
  • 1,5 kg sárgarépa
  • 1,5 kg vöröshagyma
  • A leve:
  • 50 dkg cukor
  • 10 dkg só
  • 3 dl 20%-os ecet
  • 1teáskanálnyi nátrium benzoát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi vegeta, ezt használjuk, mert finom és egyszerű!

Mióta kipróbáltuk, nálunk minden évben jó nagy adaggal készül belőle, hosszú ideig eltartható, ezért is szeretjük.

Hozzávalók:

  • petrezselyem,
  • sárgarépa,
  • zeller,
  • karalábé,
  • karfiol,
  • paprika-piros, zöld,
  • sárga-hagyma,
  • fokhagyma zeller és
  • petrezselyem zöld.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Cukkini krém télire, csodás lesz vele a pirítós, de ételek ízesítésére is tökéletes!

A cukkinikrém elkészítése tényleg nem bonyolult, ezért minden évben több üveggel teszek el belőle, mert mi rajongunk érte!

hozzávalók

  • 6 kg cukkini
  • 1kg sárgarépa
  • 1 kg kápia paprika
  • 1 fej fokhagyma
  • 3 kg paradicsom
  • 5 teáskanál pirospaprika
  • 20 dkg cukor
  • 4 evőkanál só
  • 4 dl olaj
  • 4 db babérlevél

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tésztaszósz, minden étel finomabb lesz tőle!

Bámulatosan finommá teszi az ételeket, érdemes kipróbálni, csodás ez a recept!

Hozzávalók

  • 3 kg paradicsom (kockára vágva)
  • 2 db nagy cukkini (kockára vágva)
  • 2 db vöröshagyma (apróra vágva)
  • 3 fej fokhagyma (átnyomva)
  • 1 db sárgarépa (reszelve)
  • 1 db erős nagyobb (Balaton ) paprika
  • 1 evőkanál só
  • 1 evőkanál 7 fűszersó
  • bazsalikom,
  • oregánó,
  • kakukkfű,
  • rozmaring

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült az ez évi csalamádé, hosszú ideig eláll és fenséges!

Sok receptet kipróbáltam, mielőtt megtaláltam a nekem megfelelőt. Ez tényleg nagyon jó, mert hosszú ideig eláll és hamar el is készíthető.

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej káposzta,
  • 10-12 db uborka
  • /kissebb/, 8-10 sárgarépa,
  • 1/2 kg hagyma,
  • 1/2 kg paprika,
  • 1-2 kápia paprika a színe miatt,
  • chili aki szereti az erőssebbet.
  • :
  • a Deko uborkaberakót a használati utasítás szerint felforralom,
  • 8-10 ek cukor és
  • 0,6 l ecet,
  • bors.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ételízesítő, finom és elronthatatlan, nagyon szeretjük!

Egy nagyon egyszerű és finom ételízesítő, te is könnyedén elkészítheted, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

  • 1 kg sárgarépa
  • 0,5 kg petrezselyemgyökér,
  • 0,25 kg zeller,
  • 0,25 kg karalábé,
  • 0.25 kg kelkáposzta,
  • 0,5 kg édeskáposzta,
  • 0,5 kg karfiol,
  • 0,25 kg hagyma,
  • 0,5 kg paradicsom,
  • 0,25 kg zöldpaprika
  • egy maréknyi zellerzöld, és
  • petrezselyemzöld, (én tettem bele 2-3 levél lestyánt és 4 db kisebb méretű pasztinakot)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Uncle Ben’s szósz házilag, pirított csirkemellre öntve csodás!

Megpróbáltuk elkészíteni az Uncle Ben’s szószt itthon és csodás lett! Pirított csirkemell kockákra öntöm, összeforraljuk és kész is a finomság.

Hozzávalók

  •  fél kg sárgarépa
  • 1 kg hagyma
  • 1 kg kápia paprika
  • 1 kg zöldpaprika
  • 1 dl olaj
  • 1 doboz ananász a levével,
  • 8 dkg só,
  • 30 dkg cukor,
  • másfél dl almaecet,
  • 2 ek pirospaprika,
  • 2-3 babérlevél
  • 1,5 l paradicsomlé
  • 2 ek keményítő

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Édes-savanyú szósz, finom és nagyon egyszerű elkészíteni!

Szerintem fél üveggel elkóstólgattam, annyira finomra sikerült!

hozzávalók

  • 3 kg paradicsom
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 4-5 nagyobb tvpaprika
  • 4-5 kápia paprika
  • 4-5 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 1 kisebb gumó zeller +a zöldje
  • Teatojásban: 3 babérlevél, 5-6 szem szegfűbors, 3 cm gyömbér
  • 1 csapott mokkáskanál őrölt szegfűszeg

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Babos zakuszka, friss, puha kenyérrel a legfinomabb!

Sokat szoktam eltenni, mert tényleg ízletes, megéri kipróbálni!

Hozzávalók

  • 1 kg hagyma nálam vörös, de mint tegnap megtudtuk ott ez fehér, ami ott vörös az nálunk lila :-))
  • 1,5 kg murok (sárgarépa)
  • 3 kg paprika tisztítva (fele kápia, fele gogos:-) eredetileg ) Gogos drága ezért csak kápia….
  • 1 kg szárazbab megfőzve
  • 1l olaj
  • 0,5l sűrített paradicsom
  • Fűszerek
  • só,
  • sok babérlevél,
  • nálam őrölt bors. (Eredetileg egész)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vegyes savanyúság, a sült húsokhoz ezt szoktuk adni, nálunk mindenki nagyon szereti!

Mostanában már egyre többet teszek el belőle, nem bonyolult és annyira finom, hogy nem lehet megunni!

Hozzávalók

  • apró zöld uborka
  • kis zöld dinnye
  • zöld paradicsom
  • zöldpaprika
  • paradicsompaprika
  • sárgarépa
  • petrezselyemgyökér
  • zellert
  • gomba
  • zöldbab

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült a klasszikus és csilis uborka, nálunk ez a két nagy kedvenc!

A klasszikus uborka tökéletesen illik a finom sültekhez, a csilis azonban valódi finomság, ami különlegessé teszi a legfinomabb ételeket is.

Hozzávalók

  • uborka
  • hagyma,
  • sárgarépa
  • chili
  • Tasakos fűszerkeverék:
  • só,
  • mustármag,
  • koriander,
  • őrölt fekete bors,
  • őrölt szegfűszeg,
  • őrölt szegfűbors és
  • őrölt babér
  • 1,5 l víz
  • 1 csésze cukor
  • 1 csésze ecet
  • borkénpor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kovászos zöldparadicsom télire

Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti.

Hozzávalók:

  • apróbb szemű paradicsom,
  • fokhagyma,
  • sárgarépa,
  • kapor,
  • tárkony,
  • mustármag,
  • szemes bors,
  • asztali só,
  • víz,
  • 1-2 csili

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kovászos uborka kenyér nélkül, hagymával és sárgarépával, nálunk ez lett a kedvenc!

Itt az ideje, hogy minél több uborkát üvegbe zárjunk, hogy télen legyen majd amit együnk. Nálunk az egész család imádja a savanyú uborkát, éppen ezért extra mennyiséget kell eltegyünk mindig belőle. Ez a recept nagyon megtetszett, hiszen az uborka finom, ropogós, és különleges ízű lesz, ha így készítjük el.

Hozzávalók

  • 1700 ml-es üveghez
  • uborka
  • 0,5 sárgarépa
  • 1 kisebb hagyma
  • 2-3 cikk fokhagyma
  • kapor
  • 1 teáskanál só
  • 2 teáskanál cukor
  • 45 ml 9%-os ecet

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sárgarépás diótorta mascarpone krémmel, ha tudtam volna, hogy ez ilyen finom.

Mióta megkóstoltuk, a kedvenc süteményeink közé tartozik, nem gondoltam, hogy ez ilyen finom.

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 40 dkg reszelt sárgarépa
  • 1 narancs leve és reszelt héja
  • 20 dkg durvára vágott dió
  • 1 kk. fahéj
  • 10 ek. liszt átszitálva
  • 1 cs. sütőpor
  • 12 ek. cukor
  • 2 vaníliás cukor
  • pici só
  • 25 dkg marcarpone
  • 2,5 dl tejszín
  • 10 dk porcukor
  • 1 ek. vanília aroma
  • 6 ek. baracklekvár

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….