Kocsonya másként, mi nagyon szeretjük így is

A kocsonya jöhet bárhogyan is készül, megmutatom nálunk, hogy szeretik a legjobban!

Hozzávalók:

  • 3-4 fél sertésköröm (kb. 80 dkg),
  • 1 kisebb (1,1 kg) sertéscsülök,
  • 1 kisebb (kb. 1 kg) füstölt sertéscsülök,
  • 60 dkg sertésbörke,
  • 60 dkg sertéslapocka,
  • 4-5 petrezselyemgyökér (35 dkg),
  • 2-3 sárgarépa (25 dkg),
  • 6-7 gerezd fokhagyma,
  • 1 vöröshagyma,
  • kb. 1 púpozott evőkanál só,
  • 1 kiskanál egész fekete bors,
  • fél-fél csokor petrezselyem és zellerzöld,
  • 1 szárított cseresznyepaprika
  • a díszítéshez:
  • 2 főtt tojás,
  • petrezselyem,
  • pirospaprika

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sárgarépalekváros süti, tényleg finom lett

Egy kis finomság készült ma, ha még nem kóstoltad, érdemes kipróbálni!

hozzávalók

  • fél kg sárgarépa,
  • 1 citrom,
  • 2 evőkanál eritrit és
  • egy pici gyömbér.
  • Piskóta:
  • 6 tojás szétválasztva,
  • 5 evőkanál eritrit
  • 6 evőkanál kukorica liszt
  • kávéskanál sütőpor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ételizesítő házi variáció, nálunk sikere lett

 A recept azért is jó, mert az ételízesítő akár a fűszersót is helyettesítheti, ráadásul semmilyen vegyszert nem tartalmaz.

hozzavalók:

  • 1 kg sárgarépa
  • 1 kg fehérrépa
  • 1 kg tv paprika (jó húsos)
  • 1 kg paradicsom :
  • 1 kg vöröshagyrna
  • 2-3 nagy fej fokhagyma
  • 4 db nagyobb zeller
  • 30 dkg karalábé
  • 50 dkg karfiol
  • 50 dkg kelkáposzta
  • petrezselyem zöldje (jó sok)
  • zeller zöldje

Ekészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csalamádé, már 3 nap múlva ehető

Anyu receptje alapján, három nap múlva ehető. Annyi, hogy a sárgarépát nem karikára kellett volna, de majd legközelebb, remekül sikerült.

hozzávalók

  • bögrével mérve,
  • 5 bögre víz,
  • 1 bögre ecet (20%-os)
  • 20 evőkanál (vagy 25 kinek izlése szerint) cukor,
  • 3 csapott kiskanál (kávés) szalicíl,
  • köménymag egy jó maroknyi,
  • szemesbors szintén jó maroknyi,
  • fehér s piros paprikát,
  • lilahagymát
  • sárgarépa
  • káposzta
  • babérlevél

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Finom ivólé, de turmixnak is nagyon megfelel, a recept egyszerű

Miért ne lehetne a meleg szobába befőzéssel foglalkozni? Visszahozni egy kicsit a nyarat, főként ha észrevesszük, hogy a kamrában túl sok még a zöldség.

Hozzávalók

  • 1 közepes sütőtök,
  • 4 kg sárgarépa
  • 4 kg alma
  • fél kg cukor,
  • vanília,
  • citromlé
  • egy kis fahéj.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Svéd uborka jellegű sárgarépám, az egyik legfinomabb savanyúság

Nálunk a savanyúság nagy kedvenc, ez az egyszerű és finom ötlet egy kis újdonság, nálunk sikere lett!

hozzávalók

  • kb fél kg sárgarépa
  • 4-5 kisebb fej hagyma
  • néhány gerezd fokhagyma
  • felöntő lé
  • 1,75 l víz,
  • 0,8 dl ecet (10%-os)
  • 2 tk só,
  • 1 késhegynyi Na-benzonát
  • 1,5-2 ek cukor.

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Habcsókos répatorta, ha van néhány megmaradt tojásfehérje a hűtőben

Megmaradt több tojásfehérje s abból szerettem volna felhasználni de krémes süti szóba sem jöhetett. Pár darab sárgarépa is elkezdett fonnyadni és én ugye nem szeretek kidobni semmit, ez a finom süti lett belőle.

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 15 dkg rétesliszt
  • 15 dkg finomliszt
  • 4 db tojás
  • 20 dkg sárgarépa (finomra reszelt)
  • 10 dkg őrölt mandula (lehet dió vagy kókuszreszelék is)
  • 0.5 dl napraforgó olaj
  • 10 dkg vaj vagy margarin (olvasztott)
  • 25 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 kávéskanálnyi fahéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csomag sütőpor
  • A habcsókhoz:
  • 2 tojásfehérje
  • 30 dkg porcukor
  • 1 evőkanál friss citromlé

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi Kubu, cukor nélkül készül, finom és egyszerű

Bámulatos és egyszerű recept, ha valami finomsággal szeretnéd meglepni a szeretteid ez az! Egy igazi vitaminbomba…

Hozzávalók:

  • 50 dkg sárgarépa
  • 50 dkg alma
  • 1 grapefruit
  • 1 narancs
  • 1 banán
  • 1 citrom leve

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vegyes zöldség, zöldbab, birsalmalekvár, kukorica, finomságok télire is!

A téli hónapokra gondolva ezek a finomságok készültek, egyszerűek és az ízük elképesztően finom!

Vegyes zöldség recept (a zöldbab is így készül):

hozzávalók

  • 5 db nagyobb sárgarépa,
  • 5-6 db nagyobb paszternák
  • só ízlés szerint (ne legyen azért túl sós a lé)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült a csalamádém, gyors, egyszerű és hosszú ideig eltartható!

A téli hónapokban jól jön majd ez a finomság. Nálunk azért is kedvenc, mert hosszú ideig eltartható, így akár nagyobb adagot is érdemes lehet eltenni belőle!

hozzávalók

  • 1,5 kg káposzta
  • 1,5 kg uborka
  • 1,5 kg paprika
  • 1,5 kg sárgarépa
  • 1,5 kg vöröshagyma
  • A leve:
  • 50 dkg cukor
  • 10 dkg só
  • 3 dl 20%-os ecet
  • 1teáskanálnyi nátrium benzoát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi vegeta, ezt használjuk, mert finom és egyszerű!

Mióta kipróbáltuk, nálunk minden évben jó nagy adaggal készül belőle, hosszú ideig eltartható, ezért is szeretjük.

Hozzávalók:

  • petrezselyem,
  • sárgarépa,
  • zeller,
  • karalábé,
  • karfiol,
  • paprika-piros, zöld,
  • sárga-hagyma,
  • fokhagyma zeller és
  • petrezselyem zöld.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Cukkini krém télire, csodás lesz vele a pirítós, de ételek ízesítésére is tökéletes!

A cukkinikrém elkészítése tényleg nem bonyolult, ezért minden évben több üveggel teszek el belőle, mert mi rajongunk érte!

hozzávalók

  • 6 kg cukkini
  • 1kg sárgarépa
  • 1 kg kápia paprika
  • 1 fej fokhagyma
  • 3 kg paradicsom
  • 5 teáskanál pirospaprika
  • 20 dkg cukor
  • 4 evőkanál só
  • 4 dl olaj
  • 4 db babérlevél

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tésztaszósz, minden étel finomabb lesz tőle!

Bámulatosan finommá teszi az ételeket, érdemes kipróbálni, csodás ez a recept!

Hozzávalók

  • 3 kg paradicsom (kockára vágva)
  • 2 db nagy cukkini (kockára vágva)
  • 2 db vöröshagyma (apróra vágva)
  • 3 fej fokhagyma (átnyomva)
  • 1 db sárgarépa (reszelve)
  • 1 db erős nagyobb (Balaton ) paprika
  • 1 evőkanál só
  • 1 evőkanál 7 fűszersó
  • bazsalikom,
  • oregánó,
  • kakukkfű,
  • rozmaring

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült az ez évi csalamádé, hosszú ideig eláll és fenséges!

Sok receptet kipróbáltam, mielőtt megtaláltam a nekem megfelelőt. Ez tényleg nagyon jó, mert hosszú ideig eláll és hamar el is készíthető.

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej káposzta,
  • 10-12 db uborka
  • /kissebb/, 8-10 sárgarépa,
  • 1/2 kg hagyma,
  • 1/2 kg paprika,
  • 1-2 kápia paprika a színe miatt,
  • chili aki szereti az erőssebbet.
  • :
  • a Deko uborkaberakót a használati utasítás szerint felforralom,
  • 8-10 ek cukor és
  • 0,6 l ecet,
  • bors.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….