Citromos és narancsos gyömbéres bodzabogyólekvár lekvár, egy kis különlegesség, télen hamar elfogy!

Mi nagyon szeretjük, mert tényleg csodás íze van. Nem is tudok belőle annyit eltenni, hogy egész télre elég legen.

Hozzávalók

  • 2 kg bodzabogyó
  • 1 kg cukor
  • 3 nagy citrom

Elkészítés


A  bodzabogyót felteszem a cukorral 1 karikára vágott citrommal főni. A két ciromnak lereszelem a héját, majd kicsavarom a levét és hozzáadom. Addig főzöm míg sűrű nem lesz. Üvegbe teszem száraz dusz másnapig.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Narancsos gyömbéres bodza lekvár 1 liter bodzalé 4 dl naracslé 7 dkg gyömbér 30 dkg cukor 1 tasak 4:1-ben dzsemfix. A gyümöcs levét edénybe öntöm hozzáadom a cukrot a lereszelt gyömbért állando kevergetéssel felforralom nagylángon majd hozzáadom a dzsemfixet. Kevergetve 3 percig fő, üvegbe rakom, felfordítom az üveget 5 percre majd mehet a polcra

Kb 30-40 perc én 60 percig főztem mert nagyobb adag volt. Itt nem használtam tartósítót. Ha gyorsabb akarsz lenni akkor dzemfixet használj a leírás szerint. Átszűröd mielőtt ízesíted

Kitűnő lekvár lesz, mi nagyon szeretjük télen. Jó C-vitamin is, bár veszít a főzéssel. de így is marad Teljesen érett egészséges, ne legyen fonnyadt, a szem sötét lila.  Legegyszerűbb ha begyűjtöd és otthon villával kōnnyű a szemeket leszedni.  kb 4-5 2,5 dl-e kisüveggel lesz.

Csiki Zoltánné Ica receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!