Ez valami fenséges lett, nem tudjuk megunni, annyira finom!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 20 dkg tejföl
- 25 dkg reszelt sajt
- 1 tojás
- 1 evőkanál só
- 5-6 gerezd zúzott fokhagyma
- tetejére:
- 1 tojás
- őrölt bors
Címke: bors
Finom sokáig elálló savanyúságok: uborkából, cukkiniből!
Tavaly is így raktam el, idén is ezt a receptet választotta, nálunk nagy sikere lett!
hozzávalók
- 4 adag
- 2 kg uborka
- 2.5 l víz
- 2 dl ecet (20%-os)
- 3 ek só
- 5 ek cukor
- 1 kávéskanál borkén
- kapor ízlés szerint
- 10 szem bors (üvegenként)
- 1 db babérlevél
- koriander ízlés szerint (10 szem)
- mustármag ízlés szerint (10 szem)
- chili ízlés szerint
elkészítés
Babos padlizsános zakuszkám, csodás szendvicskrém, de akár húsok mellé is kínálhatjuk!
Nagyon finom melegszendvicsnek sajttal, húsok mellé, vagy tésztára hús nélkül, vagy magában bárhogy!
Hozzávalók
- 2.2 kg padlizsán
- 1.8 kg kápia és paradicsompaprika vegyesen
- 1.2kg hagyma
- 40 dkg fejtett bab
- Kb 2 kg paradicsom
- Kb 6.5 dl olaj
- só,
- bors,
- babérlevél
Elkészítés
Férjem nagy kedvence a cékla, nálunk így készül!
A céklát számtalan módon el lehet tenni, most megmutatom nálunk melyik lett a kedvenc variáció!
Hozzávalók
- 3 kg cékla
- 3 l víz
- 30 dkg cukor
- 3 dl 10 %ecet
- 3 tk só (jód mentes)
- 2-3 babérlevél
- 1/4 kk fűszerkömény
- 1kk színes bors
Elkészítés
Édes – savanyú mártás, mindig nagy sikere van és a recept is egyszerű!
Mi is nagyon szeretjük, az íze egyszerűen úgy tökéletes ahogy van!
hozzávalók
- 3 kg cukkini
- 5 db húsos kápia vagy, kaliforniai paprika
- 1 kg hagyma
- 0,5 l 10%-os ecet
- 0,5 l víz
- 1 kg cukor
- 1 ek fehér bors
- 3 ek édes fűszerpaprika
- 3 ek mustár
- 2 ek curry
- 4 ek étkezési keményitő
Elkészítés
Bolonyai szósz, a pirított húsra csak ráöntöd, összerottyantod és kész is!
Elképesztően finom és tényleg egyszerű a főzés, ha egy ilyen finom szósz van kéznél. Öntsd rá a húsra, főzd össze és már kész is.
Hozzávalók
- 3 kg paradicsom (leszedem a héját forró vízzel),
- 5 fej vöröshagyma,
- 1 fej fokhagyma,
- 5 db kápia paprika (kaliforniai vagy más piros paprika is jó)
- 1 dl olaj.
- só,
- fehérbors szájíz szerint,
- 2 evőkanál cukor
- egy szép nagy csokor bazsalikom,
- oregano
- kakukkfű.
Elkészítés
Csemegeuborka bonduelle módra, nekünk nagyon ízlik és nem is nehéz elkészíteni!
Az egyik legjobb recept, amit eddig kipróbáltam, ezentúl biztosan így fogom készíteni!
Hozzávalók
- 6 kg uborka,
- 18 db 720 ml-es üveg
- felöntőlé:
- 3,5 I vizet felforralni és kihűteni (én nem forraltam fel) majd bele
- 1 liter 10%-os ecet.
- üvegenként rakunk 1 teáskanál sót, (nem jódozott!!)
- 2 evőkanál cukrot,
- 1 szál kapor,
- 1 babérlevél,
- fél mokkáskanál egész bors,
- fél mokkáskanál egész kömény,
- fél mokkáskanál mustármag,
- fél mokkáskanál koriander.
Elkészítés
Szalonnás-cheddar sajtos cukkini kenyér, ha már nem tudod, milyen finomságot készíts cukkiniből!
Meglepően finom és az elkészítése is nagyon egyszerű, érdemes kipróbálni, mindenkinek nagyon fog ízleni!
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 1 evőkanál cukor
- 1/2 csésze vagy 120 ml olaj
- 1 csésze cukkini reszelve
- 1 csésze kockázott főtt császárszalonna
- 1 csésze reszelt cheddar sajt
- 6 evőkanál tej
- 1 1/2 csésze liszt
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- csipet só
- fehér bors ízlés szerint
Elkészítés
Tepertős pogácsa, nem lehet belőle annyit sütni, hogy megunjuk!
A finom pogácsákat mindenki szeret, nálunk ez a legnagyobb kedvenc, nem nehéz elkészíteni, de meglepően finom!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 5 dkg zsír
- 2 dkg élesztő
- 3 dl tej
- 2 teáskanál só
- 35 dkg darált tepertő
- bors ízlés szerint
Elkészítés
Káprázatos savanyúságot készíthetsz zsenge tökből, finomabb mint a csemegeuborka!
Nem is gondolnád, hogy zsenge tökből milyen ínycsiklandó savanyúságot készíthetsz. Próbáld ki ezt a fenséges receptet, garantáltan elnyeri a család tetszését! Minden húsos étel mellé kínálhatjuk, ínycsiklandó és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók
- 4 db 1 literes befőttesüveghez:
- 3 kg zsenge tök,
- 2 l víz,
- 1 bögre cukor,
- 3 evőkanál só,
- 250 ml 10%- os ecet,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 kiskanál szemes fekete bors,
- 6 – 8 db babérlevél,
- kapor
Elkészítés:
Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük!
Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat.
Hozzávalók
- szirup
- 3,5 l víz,
- 1 l ecet (9%),
- 60 dkg cukor,
- 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
- egy csapott kanál szalicil
Elkészítés
Egy kis Erős Pista szerűség… akár hívhatnánk Pistukónak is
Ha eddig az üzletben vásároltad ezentúl készítsd saját magad, a családod is örülni fog neki. Nálunk egyik magyaros ételből sem hiányozhat.
Hozzávalók
- kb. 1.5 kg vegyes, kicsumázott paprika,
- 3 fej vöröshagyma,
- fél fej fokhagyma,
- bors,
- metélőhagyma (szárított),
- egy késhegynyi citromsav,
- 2 tk. só.
Elkészítés
Mindenből egy kicsi ajvár, málna, szeder
Eddig csak nézegettem a befőzéseiteket. Most megmutatom amit lányommal csináltunk. Mindenből egy kicsi
Minden gyümölcsöt 10-15 percig főzök, 10 dkg cukorral, mert a cukortól hamarabb levet enged… a magosokat, mint a málna, szeder utána át lehet passzírozni. Mi szeretjük maggal együtt.
Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….
A nyár ízeivel Vegyes savanyuság
A nyár ízeit tettem el télire. Vegyes savanyúság: alma paprika, karfiol, gyöngyhagyma, uborka, zödparadicsom, kospaprika, cseresznyepaprika
Hozzávalók
- 15 dkg cukor
- 1 dl 20% os ecet
- 3 evőkanál só
- bors
- babérlevél
- koriander
- mustármag
Elkészítése
Sajttekercs egyszerűen, nem is gondoltam, hogy ez ilyen finom lesz!
Hát ez valami elképesztően finom lett, ha egyszer megkóstolod, biztosan a kedvenced lesz!
Hozzávalók:
- 12 szelet sajt (nem ömlesztett!)
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 tömlős sajt (bármilyen ízű, 100 g)
- 10 dkg vaj
- 8 szelet gépsonka
- 5 tojás
- 1 tk mustár
- 1 csokor petrezselyemlevél apróra vágva
- só,
- bors ízlés szerint