Címke: só

Savanyúság felöntőlé, amit sok féle zöldséghez lehet használni

Közzétéve Publikálta:
Eredetileg csalamádé felöntőlé, de szinte teljesen jó minden fajta savanyúsághoz

Hozzávalók

  • 5 liter víz
  • 7 dl 20%-os ecet
  • 80 dkg cukor
  • 2 marék só ( én 3 maréknyit szoktam mert nagyon kicsi a kezem, kb mint a 9 éves fiamé)
  • 2 teáskanál borkén
  • 1 csomag NaBenzoát ( na most ez kényes kérdés, mert rengeteg kiszerelésben lehet kapni, így egy teáskanálnyit teszek bele, az nagyjából annyi mint a legkisebb zacskós)
  • Fűszerek : szemes bors,
  • mustármag,
  • koriander mag, mindből fél csomag, illetve ha uborka akkor még egy kis
  • szárított kapor.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

20 perces kenyér, egyszerű, olcsó és alig van vele dolog

Közzétéve Publikálta:
Az jó ha mi sütjük mert finom és puha, ez finomabb a boltinál is.

HOZZÁVALÓK

  • Tészta
  • 65 deka liszt,(én tettem bele kenyér lisztet, sima lisztet,
  • 2 kanál pizza lisztet,vagy teljes kiőrlésű
  • 1 kanál sikért,
  • 1 kanál burgonyapehelyt
  • 2,5 deka friss élesztő (vagy 1 csomag porélesztö),
  • 11 g só,
  • 3,6 deci vizet, (picivel többet),
  • 30 g zsír,(én olajat).

ELKÉSZÍTÉS

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Csirkemájas táska kelt tésztában, a család rajong érte

Közzétéve Publikálta:

Finom és hamar el is készül, nálunk nagy kedvenc lett, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

  • 75 dkg liszt,
  • 10dkgmargarin,
  • 15dkg sertészsír,
  • 2 db tojás,
  • 3 dkg friss élesztő
  • kb 2dl tejföl,
  • 1,5 csapott evőkanál só,
  • 1 dl tej
  • 1 db tojás (kenéshez)
  • Töltelékhez:
  • 1 fej hagymát kockára vágunk majd
  • 3 evőkanál olajban megdinszteljük.
  • Hozzáadjuk a fél kg megtisztitott, darabolt csirkemájat,
  • sót
  • borsot,
  • pirospaprikát és
  • egy kevés vizet. Kb 15 perc alatt készre főzzük majd az egészet ledaráljuk.

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kovászos káposzta télen, télire, remekül használható főzéshez 

Közzétéve Publikálta:

Pont jó íze lesz húsnak, gombócnak, káposztának. Soha nem veszek savanyúkáposztát.

Hozzávalók

  •  Kb. 6l l víz
  • 6 ek asztali só
  • 5 fej káposzta
  • kapor
  • 1 szelet kenyér.
  • fél mokkáskanál Na-.benzonát
  • fél kávéskanál borkén

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Hidegen eltett paradicsom ivólé, sokáig eltartható és finom!

Közzétéve Publikálta:
Nálunk is így készül, tényleg hosszú ideig eltartható és csodás az íze!

Hozzávalók

  • 5 kg paradicsomot megmosom, darabolom ( 4 vagy 6 darab ).
  • teszek rá 20 dkg cukrot,
  • 10 dkg sót,
  • fél csomag Na benzoátot
  • vagy szalicilt.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Fokhagyma befőtt, hosszú ideig eltartható és nagyon egyszerű!

Közzétéve Publikálta:

Csodás ötlet, mert a fokhagyma így sokáig eláll és hamar el is lehet készíteni!

Hozzávalók

  • fokhagyma,
  • Olympos citromlé,
  • só, cukor,
  • szemes feketebors,
  • 1-2 babérlevél,
  • nátriumbenzonát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Burgonyás kenyér, mióta kipróbáltuk, nem vettünk boltban kenyeret!

Közzétéve Publikálta:

A finom házi kenyér felülmúlhatatlan, az elkészítése egyszerű és tényleg csodás!

hozzávalók

  • 150 gr héjában főtt, áttört burgonya lehetőleg lisztes legyen, ne kemény fajta.
  • 500 gr BL 80 liszt
  • 335 gr víz
  • 12 gr só
  • 0,4 gr friss élesztő (8 mm-es gömb)

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Házi pirosarany édes és erős és bárki könnyedén elkészítheti ezt a finomságot!

Közzétéve Publikálta:

A recept ami nekünk nagyon bevált, alig van vele dolog, de meglepően finom!

Hozzávalók

  • Házi pirosarany (édes)
  • pirosmaprika 4 kg lett a leszelt paprika súlya magok nélkül
  • 2 dl viz
  • egy teáskanál tartósitó

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Zöldborsó üveges eltevése, már most gondolunk a téli napokra!

Közzétéve Publikálta:

Akit a borsó üveges eltevése érdekel. Általában már a gondolatát is elutasítják a borsó üveges eltevésének. A párom csak üvegbe rakja el a zöldborsót évek óta.
Nem használ vegyszereket és évekig is olyan az eltett borsó, mintha tegnap szedted volna a kertedből.

hozzávalók

  • zöldborsó
  • 1 csapott kávéskanál só
  • ugyanannyi cukor
  • felönti víz

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Elkészült a vegyes savanyúságom télre. A káposztán kívül minden saját termés!

Közzétéve Publikálta:

A kert tele van finom zöldségekkel, ki is használtam a lehetőséget és csodás savanyúságot készítettem. Megmutatom a jó kis receptem!

Hozzávalók

  • 2 kg káposzta,
  • 2 kg uborka,
  • 1 kg paprika,
  • 1 kg vöröshagyma
  • 1 kg kristálycukor,
  • 7 dkg só,
  • 3 dl 20 %-os ecet
  • 1 kávéskanál kénpor
  • 1 kk. nátrium benzoát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →