Nyers gogos, vagyis pritaminpaprika savanyúság! Mindig nagy sikere van!

Évek óta így teszem el, mindig jó és ropogós marad, ezért is szeretem ezt a receptet. Kóstold meg te is.

Hozzávalók

  • 4 kg felcikkezett gogos vagyis pritaminpaprika( felcikkezve mérjük le úgy kell legyen 4 kg).
  • 5 evőkanál só.
  • 30 dkg cukor.
  • 1/2 l ecet.
  • 1 evőkanál szalicil.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pár dolog amit apránként teszek el, ahogy érik. Csalamádé, ecetes szilva, stb.

A kertben érnek a finom gyümölcsök és zöldségek, én pedig nem tudom megállni, hogy ne tegyem el őket télire. Mostanában nincs időm sokat itt lenni, de tevékenykedem rendesen. Pár dolog amit apránként teszek el, ahogy érik.

Hozzávalók

  • só,
  • cukor,
  • ecet,
  • 1 késhegynyi nátrium benzoátot
  • bors,
  • babérlevél,
  • szegfűszeg,
  • fahéj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Paradicsomos cukkinikrém, ha valami igazán finomat készítenél, ezt próbáld ki!

Nekünk annyira tetszik ez a recept, hogy idén többet kell eltennem belőle, mert egy pillanat alatt elfogy.

Hozzávalók:

  • 3 kg cukkini/tök
  • 500 g sárgarépa
  • 500 g kaliforniai paprika
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1,5 kg paradicsom
  • 2,5 teáskanál csípős pirospaprika
  • 100 g cukor
  • 2 evőkanál só
  • 200 ml olaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A zakuszka lett a család kedvence, ebből a finomságból soha nem elég!

Nem nehéz elkészíteni, de nagyon finom. Érdemes jó nagy adagot főzni belőle, mert ez tényleg egy pillanat alatt elfogy.

Hozzávalók

  • 5 kg vinetát,
  • 5 kg piros húsos piros gogost megsütünk (ha lehet kint a szabadban szénen, nem rácson hanem fém lemezen).
  • 2 kg fehér hagyma
  • 1 liter olaj
  • bors
  • 3-4 db babérlevél

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Finom házi csalamádé, én minden évben így teszem el, nálunk ez lett a családi favorit!

A savanyúság teszi még finomabbá a húsos ételeket. Mi már most gondolunk a télre, ezért jó pár üveggel van már belőle.

Hozzávalók:

  • 3 kg káposzta
  • 2 kg paprika
  • 0,5 kg hagyma
  • 1 kg sárgarépa
  • 2 kg uborka
  • 0,5 l ecet 10%
  • 60 dkg cukor
  • 15 dkg durva só
  • 1 csapott kanál szalicil
  • 1 evő kanál borkén

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A padlizsános zakuszkát évek óta így főzzük, nagyon finom és nem romlik meg!

A padlizsános zakuszka egyszerűen elkészíthető, de egy kis türelem kell hozzá. Sok receptet kipróbáltunk, de ez nagyon bevált. A  kedvenc padlizsános zakuszkám

Hozzávalók:

  • 4 kg padlizsánkrém
  • 2 kg kápia paprika sütve
  • 1 kg hagyma
  • 1,5 l paradicsomlé
  • 0,5 l olaj
  • 3-4 nagyobb babérlevél
  • 2 kanál só( kimérős)
  • 1 kanál őrölt bors

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Svéd uborka, ha valami finom savanyúságot készítenél, próbáld ki

A téli hónapokban öröm felbontani a finom savanyúságokat, ma egy nagyon egyszerű és finom receptet mutatunk.

Hozzávalók

  • 4 kg uborka
  • 1 kg hagyma,
  • 1 deci só,
  • 8 deci cukor,
  • 2 és fél deci 20%-os ecet,vagy 6 deci 10%-os,
  • 1 kávéskanál szalicil,
  • 1 kávéskanál kénpor!

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Natúr lecsó télire, rengeteg ételhez felhasználhatod, érdemes kipróbálni!

A lecsó az egyik legjobb alap, amit felhasználhatsz rengeteg ételhez. Könnyen elkészíthető, megéri kipróbálni.

Hozzávalók:

  • kb 7 kg paprika
  • 3,5 kg paradicsom.
  • pici só
  • 1 csapott teáskanál szalicil

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mindenből egy kicsi Ajvár, málna, szeder, ilyen csodás finomságokkal készülünk a télre!

Eddig csak nézegettem a befőzéseiteket. Most megmutatom amit lányommal csináltunk. Mindenből egy kicsi

Hozzávalók

  • vegyes gyümölcs
  • cukor
  • nyírfacukor
  • citromsav
  • pektin
  • Kápia paprika
  • hagyma
  • olaj
  • bors

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült a bab! Minden évben így készítem, mert ez egy nagyon jó recept!

Elkészült a bab, télen nagyon jól jön majd. Nagyon szeretjük, ezért minden évben teszek el belőle,. Ha még nem próbáltad, kóstold meg.

Hozzávalók:

  • 5 kg paszuly,
  • 1 kg paprika,
  • 2 kg passzírozott paradicsom,
  • 0.5 kg hagyma,
  • 0.5 kg sárgarépa
  • 0.5 liter olaj,
  • zöld zeller,
  • petrezselyem,
  • kapor,
  • bors (ízles szerint)
  • A többit látjátok a képekről

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sós perec, mindig így sütöm, mert valami káprázatosan finom!

Ha eddig még nem készítetted el otthon, érdemes kipróbálnod, mert nem olyan nehéz, de nagyon finom. ·

Hozzávalók

  • 60 dkg liszt
  • 1 csomag instant élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 tojás
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1.1/2 kávéskanál só
  • Máz
  • 50 g liszt
  • 50 g só
  • 50 ml víz

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sonkás baconös háromszög, tökéletes vendégváró, ha már unod a megszokott sós falatkákat!

Sósrudat és más hasonló finomságokat szoktam sütni, ha vendégeket várunk, de most úgy gondoltam kipróbálok valami újat és úgy tűnik bejött

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 80 dkg liszt ,
  • 5 dkg élesztö,
  • 5 dl tej,
  • 2dl olaj,
  • egy evökanál só,
  • egy teáskanál cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A legfinomabb lángos titka, szerintem ennél nincs is jobb a világon!

Könnyen elkészíthető, így ha valami finomságra vágysz, ezt a csodás lángost bármikor elkészítheted

hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 1 tk só
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 3-3,5 dl langyos víz
  • 1 csipet cukor
  • A sütéshez:
  • 5 dl étolaj

elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….