Hungária szelet – ez az édes finomság mindenkit elbűvöl!

Bevallom, még soha nem hallottam erről a sütiről. Kolléganőm ajánlására készítettem el ezt a krémes finomságot. Édesszájúak előnyben… 😉

hozzávalók

  • Tészta :
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 10 dkg darált dió
  • 4 tojás
  • 10 ek víz
  • 30 dkg cukor
  • Krém:
  • 4 dl tej
  • 4 ek liszt
  • 20 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg margarin/vaj
  • 5 dkg darált dió
  • 1 citrom reszelt héja
  • (vagy szárított citromhéj)
  • Tetejére
  • 2, 5 dl habtejszín
  • vagy csokimáz

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bejgli egy kicsit másként, nem csak ünnepekre!

A bejgli mindig finom, nálunk ez a recept lett a legnagyobb kedvenc, nem lehet elrontani, ezért is szeretem!

Hozzávalók

  • 4 rúdhoz
  • 60 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 25 dkg vaj (nem margarin)
  • 2 tojás sárgája
  • 4 dkg élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • kevés tej
  • 1 egész tojás a kenéshez
  • töltelék:
  • 50 dkg dió vagy 50 dkg mák, (lehet felezni is).
  • 25 dkg cukor
  • az 50 dkg töltelékhez
  • 4 tojásfehérje kemény habbá verve
  • 3 kisebb savanykás alma lereszelve
  • 1 evőkanál savanykás lekvár
  • 2 citrom héja reszelve
  • 4 marék rumba áztatott mazsola (lehet meleg vízbe is áztatni)
  • Ha kétféle tölteléket csinálunk, akkor értelem szerűen felezni kell a hozzávalókat is.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Makrancos szelet, liszt nélkül, elmondhatatlanul finom!

Örülük neki, hogy kipróbáltuk ezt a finomságot, tényleg csodás lett és nem is bonyolult a recept!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 7 tojásfehérje,
  • 22 dkg cukor,
  • 15 dkg darált dió (vagy dejó)
  • a krémhez:
  • 0,5 liter tej,
  • 15 dkg búzadara (gluténérzékenyeknek rizsdara),
  • egy csipet só,
  •  25 dkg vaj (ha nagyon vajasra szeretnénk, de lehet ettől jóval kevesebbet is)
  • 20 dkg porcukor,
  • 1 csomag vaníliáscukor,
  • egy kevés darált dió a díszítéshez.

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kelt mákos és diós kalács ahogy én készítem!

Egy kis édes finomság készült, amit nem is volt nehéz elkészíteni!

Hozzávalók:

  • 5 dkg friss élesztő
  • 5 dl tej
  • 15 dkg cukor
  • 80 dkg finomliszt
  • 2 csipet só
  • 10 dkg vaj
  • 1 db tojás (a tészta kenéséhez)
  • töltelék:
  • 2 rúd mákoshoz
  • 50 dkg darált mák
  • 30 dkg cukor
  • 3 dl tej
  • 1 db citrom héja
  • 1 rúd dióshoz
  • 25 dkg darált dió
  • 15 dkg cukor
  • 1,5 dl tej
  • fél citrom héja

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Beigli amit bárki el tud készíteni! Finom és a recept is egyszerű!

Hosszú ideig kísérleteztem, mire megtaláltam azt a receptet, ami nem túl nehéz, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

  • tészta
  • 1 kg liszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 15 dkg zsír,
  • 60 dkg cukor,
  • 1 dkg élesztő,
  • 2 tojás,
  • 2 dl tej,
  • só,
  • 40 dkg mák,
  • 40 dkg dió,
  • 10 dkg mazsola,
  • fél citrom,
  • 4 dkg búzacsíra
  • Máktöltelék:
  • 26 dkg cukor
  • 2,5 dl víz
  • mák
  • 5 dkg megtisztított mazsola
  • kevés reszelt citromhéj
  • 1-2 hámozott, reszelt alma
  • Diótöltelék:
  • 22 dkg cukor
  • 2 dl víz
  • őrölt dió
  • megtisztított mazsola,
  • reszelt citromhéj
  • 4 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Karácsonyi isler, a legfinomabb aprósüti, nem lehet elrontani!

Sok édes finomságot készítünk, de ez az egyik kedvencünk, megéri kipróbálni!

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 45 dkg finomliszt
  • 15 dkg darált dió
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 200 g vaj
  • 100 g zsír
  • 150 g porcukor
  • 1 csipet só
  • 1 tk fahéj
  • fél fiola rumaroma
  • A töltéshez, mázhoz:
  • valamilyen savanykásabb lekvár (málna, ribizli előnyben, sárgabarack, meggy, bármi)
  • kb. 300 g olvasztott étcsokoládé
  • 3 ek étolaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Életem első bejglijei! Nem is volt olyan nehéz, mint gondoltam!

Kicsit aggódtam, hogyan fog sikerülni, de nem volt olyan nehéz mint gondoltam!

Hozzávalók:

  • 6 db kb fél kg-os bejglihez:
  • Tészta:
  • 90 dkg liszt
  • 25 dkg margarin vagy vaj
  • 12,5 dkg zsír
  • kb 2 dl hideg víz
  • 2,5 dkg élesztő
  • 10 dkg porcukor
  • csipet só
  • 1 dl hideg, cukormentes tejszín (pl 30 %-os)
  • 2 tojás sárgája
  • Mákos töltelék (3 rúdhoz):
  • 40 dkg darált mák
  • 25 dkg cukor (lehet kevesebb is)
  • 7,5 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa (darált keksz)
  • ízlés szerint reszelt citromhéj (nálam kb 1,5 citrom héja került bele)
  • kb 1 citrom leve
  • mazsola ízlés szerint (elhagyható)
  • 2,5 dl víz
  • Diós töltelék (3 rúdhoz):
  • 40 dkg darált dió
  • 25 dkg cukor (lehet kevesebb is)
  • 7,5 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa
  • ízlés szerint fahéj (nálam kb 2 púpos tk)
  • 2,5 dl víz
  • Gesztenyés ( 1 rúdhoz, opcionális):
  • 25 dkg gesztenyemassza
  • 1-2 ek rum, vagy rumaroma
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • reszelt narancshéj
  • Lekenéshez:
  • tojássárgája
  • tojásfehérje

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Zserbó, ahogy mi szeretjük! Jó sok töltelékkel a legfinomabb!

Mindig így sütöm, ez a recept nagyon egyszerű, nem lehet elrontani!

Hozzávalók:

  • 45 dkg liszt
  • 20 dkg hideg vaj (nem margarin)
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 2 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 2 tojás sárgája
  • töltelék:
  • 35-40 dkg dió
  • 20 dkg cukor
  • baracklekvár
  • a tetejére:
  • 10 dkg legalább 60 százalékos tortabevonó (dr. Oetker)
  • vagy egy jó minőségű keserű csoki pl. Ritter SPORT
  • egy evőkanálnyi vaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bejgli, mióta kipróbáltam, csak így sütöm ezt a finomságot!

Mindig így készítem, mert nem remekül sikerül és még finom is!

hozzávalók

  • tészta
  • 6 rúdhoz
  • 90 dkg liszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 12,5 dkg zsír,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2,5 dkg élesztő,
  • 1 dkg só,
  • 2 db tojássárgája,
  • 1 dl hideg cukormentes főzőtejszín,
  • 2 dl hideg víz
  • Töltelék:
  • 85 dkg darált dió vagy mák,
  • 0,5 kg cukor,
  • 0,5 liter víz,
  • 15 dkg zsemlemorzsa vagy darált keksz.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Beigli, a recept egyszerű és nem reped ki!

Csak így készítem, nagyon finom, nem lehet elrontani!

Hozzávalók:

  • 90 dkg liszt
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 12.5 dkg zsír
  • 10 dkg porcukor
  • 2.5 dkg friss élesztő (vagy 1csomag szárított) élesztő
  • 2 db tojássárgája
  • 1 dkg só
  • 1 dl langyos tejszín
  • 2 dl hideg víz
  • + 1 tojás a lekenéshez
  • Mák vagy dió töltelék
  • 6 db beiglihez :
  • 60 dkg mák vagy dió
  • 30 dkg kristálycukor
  • 3 dl víz
  • mazsola (elhagyható)
  • sok reszelt citromhéj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diós krémes szeletek, édes finomság, ami mindenkit elbűvöl!

Finom és nem is nehéz elkészíteni, ebből egyszerűen nem lehet túlságosan sokat sütni!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 20×30 cm-es tepsi
  • 4 db tojás
  • 4 ek porcukor
  • 4 ek darált dió
  • 3 ek finomliszt
  • 6 gramm sütőpor
  • A krémhez:
  • 3,5 dl tej
  • 4 ek cukor
  • 1 csg vaníliás pudingpor
  • 20 dkg vaj
  • A tetejére:
  • 2 dl Meggle cukrászhab
  • A díszítéshez:
  • 3 ek kristály cukor
  • fél marék egész dió

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diótorta, nem csak ünnepi alkalmakra!

A diós sütemények a kedvenceink, ha szeretném meglepni valamivel a családot, mindig ezt készítem!

hozzávalók

  • Piskóta:
  • (18 cm forma)
  • 3 db tojás,
  • 15 dkg porcukor,
  • 4 g sütőpor,
  • 1/2 cs. vaníliás cukor,
  • 12,5 dkg liszt,
  • 5 e.k. meleg víz,
  • 7,5 dkg darált dió
  • Krém:
  • 15 dkg darált dió,
  • 1,5 e.k. liszt,
  • 30 dkg cukor,
  • 1,5 dl tej,
  • 25 dkg margarin,
  • vaníliás cukor vagy reszelt citromhéj és rum vagy rumaroma

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Karácsonyi bejgli, már hosszú ideje így sütöm, nagyon finom és egyszerű!

Mindig sokat készítek belőle, mert nálunk ez a kedvenc, érdemes kipróbálni!

hozzávalók

  • Tészta :
  • 45 dkg finomliszt
  • 12,5 dkg margarin
  • 6,25 dkg zsír
  • 5 dkg porcukor
  • 1,25 dkg élesztő
  • 0,5 dkg só
  • 1 tojás sárgája
  • 0,5 dl hideg főzőtejszín
  • Kb. 1 dl hideg víz
  • Töltelék :
  • (3 rúdhoz)
  • 42,5 dkg dió vagy mák
  • 25 dkg kristálycukor
  • 7,5 dkg darált keksz vagy zsemlemorzsa
  • 250 ml víz
  • ízlés szerint : őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, reszelt citromhéj, mazsola

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Nap és Éj, még a nagymamámtól tanultam ezt a receptet!

Már gyermekkoromban is szerettem ezt a finomságot, most én készítettem el, nálunk nagy sikere van!

hozzávalók

  • tészta
  • 50 dkg liszt
  • 1 sütőpor
  • 15 dkg zsír
  • 25 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • tej
  • töltelék
  • dió,
  • lekvár

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….