Kevi sodrott perec – lakodalmas perec, egy kis házias nasi!

Nagyon régen készülök elkészíteni,most rá szántam magam. “Kicsit” időigényes de megérte .Lakodalmak egyik elmaradhatatlan süteménye.

Hozzávalók:

  • 1 kg finom liszt
  • 50 dkg sertés zsír
  • 3 egész tojás
  • 2-3 evőkanál tejföl.
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1.5 dl tej
  • 2 evőkanál só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 db tojás (kenéshez)
  • Édesebb változatát szeretnénk elkészíteni akkor a só és a cukor arányát változtatjuk meg.
  • 1 evőkanál só és
  • 3 evőkanál cukorra

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Oliebollen (holland fánk), ha én tudtam volna, hogy ez ilyen finom!

Ma, egy újabb, nagyon finom fánkot sütöttem. Secc perc alatt elfogyott.

Hozzávalók:

  • 1 savanykás alma hámozva,reszelve
  • 1 narancs reszelt héja (lehet citrom is)
  • 15 dkg mazsola langyos vízbe áztatva
  • 0,5 l tej
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 tk. cukor
  • 50 dkg liszt
  • 5 dkg kandírozott citrom aprított
  • 1 tk. só
  • 1 tk. fahéj
  • 2 ek rum
  • A sütéshez:
  • 4 dl étolaj
  • A tálaláshoz:
  • fahéjjal elkevert porcukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Király szelet, nem hiába ez a neve, meglepően finom!

Mikor egy nagyon finom édességre vágysz, érdemes elkészítened, ezzel a sütivel nem lehet melléfogni.

Hozzávalók

  • 15 dkg margarin
  • 5 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 1 evőkanál rum
  • 10 dkg durvára vágott dió
  • 10 dkg mazsola
  • 10 dkg kandírozott gyümölcs (tetszőleges, hogy milyen)
  • 15 dkg liszt
  • fél citrom reszelt héja

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diós zserbó, nálunk ez az igazi kedvenc!

A zserbóért rajong a család, ezért nálunk nem csak ünnepnapokon készül ez a finomság

Hozzávalók:

  • Tésztához:
  • 45 dkg liszt
  • 20 dkg zsír
  • 2 evőkanál porcukor
  • 2 tojássárgája
  • 1 egész tojás
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2-3 evőkanál tejföl
  • 1/2 dl tej
  • csipet só
  • Töltelékhez:
  • kb 30 dkg darált dió
  • ízlés szerint cukor
  • 2 citrom reszelt héja
  • 1 üveg Extra Jam (sárgabaracklekvár)
  • Tetejére:
  • 15 dkg csoki (tej vagy ét)
  • kb 3 ek olaj

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mézes krémes, az én receptem szerint, mi így szeretjük!

Képtelenség belőle annyit sütni, hogy megunja a család, nálunk ez az örök favorit

Hozzávalók:

  • Mézes lap:
  • 60 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  • 9 dkg zsír
  • 2 db tojás
  • 4 ek méz
  • 6 ek tej
  • 1 teás kanál szódabikarbóna
  • sárgabarack lekvár a középső lap lekenéséhez
  • Krém:
  • 6 dl tej
  • 3 db tojássárgája
  • 4 ek liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 3 db tojásfehérje
  • a tetejére:
  • étcsoki

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kávés, vaníliás krémes, ha valami különleges édes finomságra vágysz!

Egy újabb süti is készült,nagyon finom kávés lapos,vaníliás krémmel töltve.

Hozzávalók

  • Tészta hozzávalói :
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 6 dkg cukor
  • 10 g szalalkáli
  • 10 dkg vaj
  • 1 tojás
  • kb 1,5 dl presszó kávé
  • Krém :
  • 3 tojás sárgája,
  • 8 dkg liszt,
  • 3 dl tej
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • Máz :
  • 3 tojásfehérje
  • 1 csipet só
  • 15 dkg cukor
  • a díszítéshez.
  • csokoládés pörkölt kávé szemek

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos – diós bejgli, mióta ezt a receptet kipróbáltam, csak így sütöm!

A sok bejgli recept között végre megtaláltam azt, amely tényleg úgy jó, ahogy van!

Hozzávalók:

  • 2 rúdhoz
  • 50 dkg finomliszt
  • 4 dkg porcukor
  • csipet só
  • 10 dkg zsír
  • 10 dkg szobahőmérsékletű vaj
  • 2 dkg friss élesztő
  • 2 dl langyos tej
  • 2 tojássárgája
  • 1 citrom reszelt héja
  • A diós töltelékhez:
  • 15 dkg darált dió
  • 0,8 dl tej
  • 8 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 5 dkg mazsola /elhagyható/
  • 1 evőkanál rum /elhagyható/
  • A mákos töltelékhez:
  • 15 dkg darált mák
  • 0,8 dl tej
  • 8 dkg kristálycukor
  • + a tetejére 1 tojás

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Karácsonyi püspökkenyér, nem csak ünnepekre érdemes megsütni!

Sokszor elkészítem, nem csak ünnepekre, nálunk mindig hatalmas sikere van.

Hozzávalók:

  • 11 db tojásfehérje
  • 27 dkg kristálycukor
  • 11 dkg olvasztott vaj
  • 22 dkg finomliszt
  • 10 g sütőpor
  • 10 dkg vágott dió
  • 10 dkg mazsola
  • 30 dkg kandírozott vegyes gyümölcs
  • 3 dkg körüli csoki lapocska
  • A bevonathoz:
  • 15 dkg csokoládé
  • 1 ek étolaj
  • 6 kis kocka fehér csokoládé
  • 1 tk étolaj
  • díszítésnek:
  • karácsonyi csokoládé díszek tetszés szerint

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mandulamag, a kedvenc sütim, ezért most jó sokat készítettem!

Egy édes kis finomság, mi nem tudunk betelni vele, ezért ha megsütöm, akkor mindig jó sok készül.

Hozzávalók

  • Tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg darált törökmogyoró /dió
  • 15 dkg porcukor
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • Krémhez:
  • 3 dl tej
  • 1 tasak vaníliás puding
  • 15 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1/4 üvegcse zöld mandulaaroma.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Macskaszem, édesanyám gyakran megsütötte, azóta is ez az ünnepi süti!

Édesanyám gyakran készítette, egyszerű linzer tészta, ő Macskaszemnek hívta

Hozzávalók:

  • 40 dkg félgrízes liszt/rétes liszt/
  • 25 dkg margarin,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2 tojássárgája
  • ribizli lekvár

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Preckedli, vagy diós linzer, hetekig eltartható és egyre finomabb lesz!

Száraz helyen tárolva több hétig is eláll, sőt egyre finomabb, omlósabb lesz.

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg sertés zsír
  • 15 dkg margarin
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1 cs sütőpor
  • 2 db tojás
  • reszelt citromhéj
  • dió + kristálycukor keveréke a tetejére

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Aprósüteményeim az Ünnepekre-talán elég lesz… de nagyon gyorsan fogy :-)

Linzer karika, Mandulás és diós vaníliás kifli, csokis kókuszos tallér, kakaós linzer, fahéjas tallérok, preckedli, mézes puszedli és az elmaradhatatlan non plus ultra

Hozzávalók

  • Linzer karika:
  • 1 adag (kb 30 db):
  • 30 dkg liszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 cs. van.cukor,
  • 1 tk. sütőpor,
  • 1 tojássárgája

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A jól bevált linzer receptemből sütöttem a finom ajándék süteményeket!

Egy kis finomság ajándékba, ez egy nagyon könnyű recept, megéri kipróbálni.

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 10 dkg porcukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • csipet só,
  • 1 tk. sütőpor,
  • 1 tojássárgája,
  • fél narancs és fél citrom héja.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Gumi süti és zserbó, ha nem tudod, mi finomat készíts!

Férjemet elnézve nem lehet panasz, mert úgy jár a hűtőhöz mint ha muszáj volna neki!

Gumi süti!

hozzávalók

  • 1 réteg
  • 3 tojás
  • 6 evőkanál porcukor
  • 1,5 dl hideg víz
  • 1 nagy csomag (20 g) porzselatin
  • 2. réteg
  • 3 tojás
  • 5 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál cukrozatlan (nálam holland) kakaópor
  • 1,5 dl hideg víz
  • 1 nagy csomag (20 g) porzselatin
  • 3. réteg
  • 2 nagy pohár (450 g-os jó esetben, nálam 330-as) tejföl (12%-ossal készítettem, de 20-al biztos még jobb)
  • 6 evőkanál porcukor
  • 1,5 dl hideg víz
  • 1 nagy csomag (20 g) porzselatin
  • 4. réteg
  • 4 dl málnaszörp (nálam Pölöskei narancs, pirosra színezve)
  • 1,5 dl hideg víz
  • 1 nagy csomag (20 g) porzselatin

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Karácsonyi isler, már régóta így készítem, mert mindig jól sikerül!

Az egyik legfinomabb ünnepi süteményünk, amit minden évben elkészítek. Nem lehet elrontani, azért is szeretem!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 5 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 14 dkg finomliszt
  • 5 dkg finomra darált dió
  • ½ kávéskanál fahéj
  • A töltéshez:
  • ízlés szerint fekete ribizli, málna, szilva, vagy barack dzsem
  • A bevonathoz:
  • 200 g étcsokoládé
  • Díszítés
  • tetszés szerint

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….