Paradicsom lekvár, mióta megkóstoltuk, minden évben kell eltennem belőle, mert a férjem kedvence lett!

Nálunk meglepően nagy sikere van, érdemes megkóstolni, mert nem lehet megunni!

Hozzávalók

  • 1,5 kg paradicsom,
  • 1 kisebb hagyma,
  • 12 dkg barna cukor,
  • 12 dkg kristálycukor,
  • 1 teáskanál só,
  • 60 ml almaecet,
  • 1 citrom leve,
  • 1 zöld alma,
  • 1 teáskanál Provence fűszernövény keverék (bazsalikom, borsika, tárkony, kakukkfű, rozmaring)

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kovászos zöldparadicsom télire

Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti.

Hozzávalók:

  • apróbb szemű paradicsom,
  • fokhagyma,
  • sárgarépa,
  • kapor,
  • tárkony,
  • mustármag,
  • szemes bors,
  • asztali só,
  • víz,
  • 1-2 csili

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Nyúlcombok krémmártásban

Hozzávalók: kb. 1 kg nyúlcomb, 1 evő­kanál olaj, 5 dkg zsír, 1-1 kis szál sárgarépa-meg petrezselyemgyökér, 1 evőkanál reszelt vö­röshagyma, 1 dl száraz fehér bor, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál mustár, egy fél citrom leve, 1 tojássárga, só, kiskanálnyi tárkony. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Darálthúsos-rakottas “Gigitől”

Rizzsel, krumplipürével nagyon finom, de kenyérrel is jó.

Hozzávalók 4 főre

  • 0.5 kg darált sertéshús
  • 1 kis fej karfiol
  • vegyes leveszöldség
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 pohár tejföl
  • 1 tojás
  • olivaolaj
  • tárkony
  • fehérbors
  • majoránna

Elkészítése Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tárkonyos hús

Hozzávalók: 80 deka sovány sertéshús, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, diónyi zsír, 2 deci tejfel, só, törött bors, késhegynyi majoránna, kiskanálnyi szárított tárkony, 4 babérlevél, késhegynyi cseresznyepaprika krém, 2 kiskanál paradicsompüré, csapott mokkáskanál pirospaprika.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….