Hamis szalonka recept

Hozzávalók: 1 pár galamb vagy kicsi csir­ke, egy evőkanál reszelt vöröshagyma, 5 dkg borjú- vagy csirkemáj, 1 zsemle, az áztatáshoz száraz fehér bor, 10 dkg vaj, 1 tojás sárgája, só,  késhegynyi kakukkfű meg tört borókabogyó, csipetnyi majoránna, egy kevés zsálya, 2 szem tört szegfűszeg, kiskanálnyi reszelt citromhéj: a párolólébe 1-1 szál sárgarépa- meg petrezselyem­gyökér, 1 húsleveskocka, egy kevés törött bors, 1 babérlevél, késhegynyi kakukkfű, 2 szem boró­kabogyó. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Paradicsomos tonhal recept

Hozzávalók:   60  dkg  tonhal,  2  evőkanál kapribogyó, 4 evőkanál paradicsompüré, 3 evőkanál olaj,  só,  késhegynyi kakukkfű,  1 evőkanál citromlé, törött bors. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Spárgásbárány tejszínes narancsmártásban “Ilukától”

Hozzávalók: 40 deka kicsontozott és alaposan megtisztított báránycomb, durvára tört fekete bors, só, 1 evőkanál olaj, 2 szem gyöngyhagyma, fél csokor petrezselyem, 1 kávéskanál kakukkfű, 2 szelet kenyér, 1 tojássárgája.

2 kiló zöld spárga, 1 kockacukor, 2 narancs héja, 1 ág kakukkfű.

Tejszínes narancsmártás: 2  szem gyöngyhagyma 1 narancs csíkokra vágott héja, 2 narancs és fél citrom leve 1 csipet cukor, 2 deci tejszín, 1-2 enyhén púpozott kávéskanál mártássűrítő (lehet kukoricaliszt is)

Díszítés: 4 szem apró paradicsom, ízlés szerint borágóvirág, vagy vadspárga. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Gombával töltött karalábé, ilyen egy bámulatos étel!

Fenségesen finom, de ha még ízletesebbé akarom tenni, megszórom reszelt sajttal, az olvadozó sajtos finomságnak képtelenség ellenállni!.

Hozzávalók:

  • 8 db közepes nagyságú karalábé
  • 2 nagyobb fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 12 dkg gomba / csiperke vagy tyúk gomba; én az utóbbival dolgoztam /
  • 12 dkg sovány főtt sonka
  • 1-1 mokkáskanál őrölt kakukkfű és szerecsendió
  • ízlés szerint só
  • őrölt bors
  • 1 kis csokor zöldpetrezselyem
  • 1 tojás
  • 1 bő dl / leveskockából készült / húsleves

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Sajtos burgonya ( Svájc )

Hozzávalók: 1 kiló nem szét fővő burgonya, 1 kávéskanál köménymag, 1 kávéskanál puha vaj, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 ág friss kakukkfű, ( vagy helyette szárított ) 20 deka reszelt sajt, 2 deci tejszín, 1 doboz tejfel, só, szerecsendió.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Párolt őzcomb áfonyával

Hozzávalók: 1 kg őzcomb, 10 deka füstöltszalonna, 10 deka zsír, 1 fej vöröshagyma, fokhagyma, egész bors, só, babérlevél, kakukkfű, 3 deci vörösbor, 1 db citrom, 1 db narancs, szegfűszeg, 5 deka kapribogyó, mustár, paradicsompüré, áfonya, 20 deka vegyes zöldség.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept: