Hozzávalók

• Tészta
• 40 dekagramm kenyérliszt
• 10 dekagramm teljes kiőrlésű rozsliszt
• 25 dekagramm öregtészta (ld. öregtészta recept)
• 2 doboz natúr joghurt (125 gr-os)
• 1,25 deciliter víz
• 3 evőkanál olaj
• 2 teáskanál só1 evőkanál burgonya pehely
• 2 dekagramm élesztő1 teáskanál cukor
• A tetejére:
• magvak (pl. len, napraforgó, mák, kömény, szezám stb)
• reszelt fokhagyma

Elkészítés

A tészta hozzávalóit géppel vagy kézzel megdagasztjuk, és kétszeresére kelesztjük. A megkelt tésztát kétfelé osztjuk, kicsit átgyúrjuk, és egy-egy kb. 0,5 cm vastag körlapokká nyújtjuk. körlapokat 8-8 cikkre vágjuk, és kifli alakúra felsodorjuk.

A kifliket sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatjuk, és kb. újabb 40 percet kelesztjük. A kelesztés végén a kifliket a magokkal – esetleg durva szemű sóval megszórjuk -, vízzel lepermetezzük, és előmelegített, 210 fokos (légkeveréses 190 fok) sütőben kb. 15-20 perc alatt ropogósra sütjük. (A kifliket a sütőből kivéve, még forrón kenjük le kevés sós vízben elkevert reszelt fokhagymával.) Neten találtam ma!

Erika Krauszné receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás