Címke: burgonyapehely

Joghurtos fokhagymás kifli, finomabb mint a bolti

Közzétéve Publikálta:
Itthon is meg tudjuk sütni és tényleg nagyon egyszerűen el lehet készíteni!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 40 dekagramm kenyérliszt
  • 10 dekagramm teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 25 dekagramm öregtészta (ld. öregtészta recept)
  • 2 doboz natúr joghurt (125 gr-os)
  • 1,25 deciliter víz
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 teáskanál só1 evőkanál burgonya pehely
  • 2 dekagramm élesztő1 teáskanál cukor
  • A tetejére:
  • magvak (pl. len, napraforgó, mák, kömény, szezám stb)
  • reszelt fokhagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

20 perces kenyér, egyszerű, olcsó és alig van vele dolog

Közzétéve Publikálta:
Az jó ha mi sütjük mert finom és puha, ez finomabb a boltinál is.

HOZZÁVALÓK

  • Tészta
  • 65 deka liszt,(én tettem bele kenyér lisztet, sima lisztet,
  • 2 kanál pizza lisztet,vagy teljes kiőrlésű
  • 1 kanál sikért,
  • 1 kanál burgonyapehelyt
  • 2,5 deka friss élesztő (vagy 1 csomag porélesztö),
  • 11 g só,
  • 3,6 deci vizet, (picivel többet),
  • 30 g zsír,(én olajat).

ELKÉSZÍTÉS

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Tejfölös kifli, egyszerű és nagyon finom

Közzétéve Publikálta:

Egy nagyon finom és hamar elkészíthető receptet osztok meg veletek,
nálunk nagy kedvenc!

Hozzávalók:

  • 2 dl víz (vagy tej)
  • 2 ek. tejföl
  • 2 ek. burgonyapehely (elhagyható)
  • 2 tk. só
  • 4 dkg olv. vaj vagy 3 ek. olaj
  • 50 dkg finomliszt (10 dkg-ot lecserélhetünk kenyérlisztre)
  • 1 tk. cukor
  • 2 dkg friss élesztő

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Zsúrkenyér, nálunk kedvenc lett

Közzétéve Publikálta:
A recept tényleg egyszerű, ezért sokszor készítjük, ha megkóstolod, biztosan elnyeri a tetszésed!

hozzávalók

  • Előkészítés zsúrkenyér
  • Előző este
  • 20 deka liszt
  • 2 dl víz
  • 1 deka élesztő
  • Reggel
  • 50 deka liszt
  • 1 deka élesztő
  • 2 dl tej langyos
  • 1 dl joghurt v tejföl
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 teáskanál só
  • 2,5 vaj v 3 kanál olaj
  • 1 kanál sikér
  • 1 kanál burgonyapehely
  • pici aszkorbinsav.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Magos kenyér, nálunk így készül a finom házi kenyér

Közzétéve Publikálta:
A finom házi kenyér elkészítése egyszerűbb mint gondolnád, nekünk ez az egyik kedvenc receptünk!

hozzávalók

  • 40 deka liszt
  • 10 deka graham liszt
  • 2 deka élesztő
  • 10 deka kovász, száraz vagy házilag csinált
  • 1 kanál burgonyapehelyt
  • 1 deka só
  • 2 kanál joghurt
  • 2 kanál olaj
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 kanál sikér, ha nincs akkor 1/2 evőkanál ecet
  • 3 dl víz
  • magok,lehet chia,len,szezán

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

20 perces kenyér, a recept egyszerű és tényleg csodás!

Közzétéve Publikálta:

Egyszerűen elkészíthető, ezért bátran kipróbálhatod akkor is, ha nem vagy gyakorlott a kenyérsütésben, biztosan elnyeri a tetszésed. A sok kenyér recept közül valami egyszerűt akartam kipróbálni, nagyon jó lett!

HOZZÁVALÓK

  • Tészta
  • 65 deka liszt,(én tettem bele kenyér lisztet, sima lisztet,
  • 2 kanál pizza lisztet,
  • 1 kanál sikért,
  • 1 kanál burgonyapehelyt
  • 2,5 deka friss élesztő (vagy 1 csomag porélesztö),
  • 11 g só,
  • 3,6 deci vizet, (picivel többet),
  • 30 g zsír,(én olajat).

ELKÉSZÍTÉS

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Bagettet sütöttem, nagyon finom lett

Közzétéve Publikálta:

A finom házi bagett a család nagy kedvence, a recept nem bonyolult, érdemes kipróbálni!

 Hozzávalók

  • 250 ml víz
  • 500 gram liszt
  • 1 csomag száraz élesztő vagy 2 deka friss
  • 1 kávés k só
  • 1 kávés k cukor
  • 1,5 kanál olíva olaj
  • csipet aszkorbinsav
  • 1/2 kanál sikér
  • 1/2 kanál burgonyapehely

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Zürich-i kenyér, ahogy én készítem, napokig friss marad, ezért is szeretjük!

Közzétéve Publikálta:
Sokkal finomabb és tovább friss marad, mint bármely pékségben, vagy üzletben vásárolt kenyér. Mindenkinek melegen ajánlom, aki egy kis érzéket érez magában a kenyérsütés iránt, és nem utolsó sorban mindenféle adalékoktól mentes.

A kenyér készítése elözö nap este kezdödik, így: (figyelem!!! mennyiségek g-ban vannak megadva) 250 g kenyérliszt (BL-80-as) 6 g (fontos, hogy gramm, nem dkg) friss élesztő 165 ml víz.  Ezekböl a hozzávalókból összeállítunk egy tésztát, amit gyors kovásznak is nevezhetünk és letakarva a konyhapulton hagyjuk reggelig kelni, pihenni másnap reggel folytatjuk.

Hozzávalók:

  • az előző esti összes kovász
  • 375 g kenyérliszt (BL-80) (ma én lecseréltem 75 g-t grahamlisztre)
  • 210 ml víz
  • 25 g vaj
  • 10 g friss élesztő
  • 12 g só
  • 1 teáskanál cukor
  • csipet aszkorbinsav
  • 2 evökanál burgonyapehely

Ma pl. grahamliszttel és legmagpehellyel kísérleteztem, így hozzájött 2 evökanál lenmagpehely és 1-2 evökanál víz pluszban, valamint a liszt mennyiségnél 75 g-ot lecseréltem grahamlisztre.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Zsúrkenyér, egyszerű és elmondhatatlanul finom, nálunk mostanában így készül

Közzétéve Publikálta:

Zsúrkenyér, egyszerű és elmondhatatlanul finom, nálunk mostanában így készül

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 1,5 tk. só
  • 3 tk. cukor
  • 3 tk. burgonyapehely
  • 2 dkg vaj
  • 3 dl tej
  • 2 dkg élesztő

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

Kukoricalisztes kenyér a bevált vidéki recept szerint!

Közzétéve Publikálta:
A kukoricalisztes kenyér fenségesen finom és könnyed, ebből öröm enni!

Hozzávalók

  • 10 dkg kukoricaliszt
  • 45 dkg kenyérliszt (BL 80)
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 teáskanál sikér
  • 1 csipet aszkorbinsav
  • 2 evőkanál burgonyapehely
  • 2 teáskanál cukor
  • 1 kis pohár joghurt -4 dkg
  • 1 kk kurkuma
  • 1 csapott evőkanál só
  • 2,25 dl víz
  • 3 evőkanál olaj

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →