Ételizesítő házi variáció, nálunk sikere lett

 A recept azért is jó, mert az ételízesítő akár a fűszersót is helyettesítheti, ráadásul semmilyen vegyszert nem tartalmaz.

hozzavalók:

  • 1 kg sárgarépa
  • 1 kg fehérrépa
  • 1 kg tv paprika (jó húsos)
  • 1 kg paradicsom :
  • 1 kg vöröshagyrna
  • 2-3 nagy fej fokhagyma
  • 4 db nagyobb zeller
  • 30 dkg karalábé
  • 50 dkg karfiol
  • 50 dkg kelkáposzta
  • petrezselyem zöldje (jó sok)
  • zeller zöldje

Ekészítés :

A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban 1 kg sóvai jól elkeverjük, és 24 órát állni hagyjuk, időnként megkeverjük. Üvegekbe töltjük. Nekem 10 üveggel lett ebből a mennyiségből.


A recept azért is jó, mert az ételízesítő akár a fűszersót is helyettesítheti, ráadásul semmilyen vegyszert nem tartalmaz. Elsődlegesen, pörkölthöz, rizshez, tarhonyához, hajdinához teszek.

Megtisztítasz mindent. Reszeled vagy aprítod.Rád van bízva. Nekem a robotgéppel való reszelés vált be. Besózod. 24 óráig érleled egy nagy tálban, amit néhányszor átkavarsz. Nekem 10 üveggel lett ebből a mennyiségből. Természetesen lesz leve. Vegyesen kell a teljesen tiszta üvegekbe rakni. A sok só tartósít, nem kell dunsztba tenni. Én 20 dkg sót rakok minden kg ledarált zöldségre!

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

Andrea Barta receptje

—Én is készítettem tavaly nagyon finom!

—Én is elkészítem minden évben, számomra nélkülözhetetlen.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!