A paradicsomot minden formában szeretjük, most aszalva került üvegekbe, itt a recept.
Hozzávalók
- paradicsom
- rozmaring
- bazsalikom
- fokhagyma
- olívaolaj
Címke: rozmaring
Citromos túró mausse torta, nagyon üde ízvilágú finomság
Hoztam egy nagyon friss és üde ízvilágú citromos tortát. Igazi nyári finomság. Könnyű, savanykás, egyszerűen isteni!
Hozzávalók :
- 3 db tojás
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál liszt
- pici sütőpor (nem mindig teszek bele)
- 1/2 teáskanál őrölt rozmaring (Én most nem tettem bele)
- Túrós mousse krém
- 500 g szobahőmérsékletű krémes állagú túró (ha rögös, jól nyomkodjuk át)
- 3 db citrom reszelt héja
- 2 db citrom kifacsart leve
- 10 g cukor
- 200 g fehércsokoládé
- 7 g zselatinpor
- 35 ml hideg víz
- 250 ml habtejszín
- Citrom krém
- 1 db citrom reszelt héja
- 50 ml citromlé(nekem másfél citrom volt)
- 75 g porcukor
- 2 db tojássárgája
- 100 g hideg vaj
Elkészítés
Rozmaringzselé, bámulatos finomság szendvicsek, főételek mellé
Melegszendvics alapnak használtam fel, egy karika paradicsommal és egy csipet sóval bolondítottam meg.Nekem nagyon ízlik, szerintem mindenhez passzol (hús,pirítós,stb.)
hozzávalók:
- Kb.1literhez:
- 2-3 csokor rozmaring (kb.50g morzsolt rozmaring)
- 30 dkg cukor (de ezt édesítővel is lehet helyettesíteni)
- 1l narancslé(frissen facsart vagy 100%-os)
- 1 zacskó dzsemfix szuper 3:1
Elkészítés
Provanszi marinált szilva, sült húsok mellé fenséges lehet!
Sült sertés- és vadhúsokhoz illik, érdemes kipróbálni, tényleg nem lehet betelni ezzel a finomsággal!
hozzávalók
- 1 kg szilva
- 1/2 liter fűszeres fehérborecet 5 %-os
- 250 gramm cukor
- pár foghagymagerezd
- pár ágacska kakukkfű
- pár ágacska rozmaring
- egy teáskanálnyi szárított levendulavirág
Elkészítés
Tésztaszósz, minden étel finomabb lesz tőle!
Bámulatosan finommá teszi az ételeket, érdemes kipróbálni, csodás ez a recept!
Hozzávalók
- 3 kg paradicsom (kockára vágva)
- 2 db nagy cukkini (kockára vágva)
- 2 db vöröshagyma (apróra vágva)
- 3 fej fokhagyma (átnyomva)
- 1 db sárgarépa (reszelve)
- 1 db erős nagyobb (Balaton ) paprika
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál 7 fűszersó
- bazsalikom,
- oregánó,
- kakukkfű,
- rozmaring
Elkészítés
Bámulatos aszalt paradicsom olívaolajban rozmaringgal, kakukkfűvel, fokhagymával!
Finom és sokáig eltartható, ez az egyik legnagyobb kedvencünk!
hozzávalók
- paradicsom
- só
- rozmaring
- olívaolaj
- kakukkfű
- fokhagyma
Elkészítés
Biquinho chilipaprika, édes csilinek is nevezik, nálunk már üvegben van!
A finom ételek mellé kell egy kis savanyúság is, most ez készült nálunk!
Hozzávalók
- 2,5 dl fehér balzsamecet
- 2,5 dl cachaca (vagy fehér rum)
- 1 EK aprított friss oregano
- 2 EK cukor
- 1 TK só
- 4 gerezd kissé aprított fokhagyma
- 2 babérlevél
- fél szerecsendió
- 2 EK zöldbors
- 2 kisebb szál rozmaring
Elkészítés
Paradicsom lekvár, mióta megkóstoltuk, minden évben kell eltennem belőle, mert a férjem kedvence lett!
Nálunk meglepően nagy sikere van, érdemes megkóstolni, mert nem lehet megunni!
Hozzávalók
- 1,5 kg paradicsom,
- 1 kisebb hagyma,
- 12 dkg barna cukor,
- 12 dkg kristálycukor,
- 1 teáskanál só,
- 60 ml almaecet,
- 1 citrom leve,
- 1 zöld alma,
- 1 teáskanál Provence fűszernövény keverék (bazsalikom, borsika, tárkony, kakukkfű, rozmaring)
Elkészítése
Beirdalt sült krumpli
Hihetetlenül könnyen variálható köret a krumpli, de főtélnek is kitűnő egy kis füszerezéssel és sajttal, kolbásszal
Hozzávalók
- 6-8 nagyjából egyforma burgonya
A fűszerkeverékhez
( Ízlés szerint )
- olaj
- só
- bors
- apróra vágott fokhagyma
- őrölt chili
- rozmaring vagy oregánó vagy majoranna
- petrezselyem
- köménymag
Gazdagítottam
- sajttal,
- kolbásszal
Elkészítése
Bolognai spagetti
Én nem a bolti zacskóst veszem, inkább magam készítem el! Nem igényel sok munkát sem
Hozzávalók
- 1-2 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 3 szál zellerszár
- 1 fej vöröshagyma
- olaj
- 30 dkg darált sertéshús
- 5-6 db paradicsom vagy egy kis doboz sűrített paradicsom
- só
- őrölt bors
- 2-3 gerezd fokhagyma
- rozmaring
- bazsalikom
- spagetti tészta
Elkészítése
Boros marhavese recept
Hozzávalók: 80 dkg marhavese, 2 dl bor, 2 evőkanál liszt, 6 dkg margarin, só, törött bors, egy ágacska friss vagy egy kiskanálnyi szárított rozmaring. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Sonkás csirkemellfilé „Katicától”
Hoztam Nektek egy viszonylag könnyű husikát.
SONKÁS CSIRKEMELLFILÉ
Hozzávalók:* 4 csirkemellfilé,* 4+2 evőkanál olaj,* 8 vékony szelet sonka * 2 gerezd fokhagyma,* 1 fej vöröshagyma,* ízlés szerint só, őrölt bors, kevés szárított rozmaring, pirospaprika,* 3 szál közepes méretű sárgarépa, 1 tojás nagyságú zeller,* 1 evőkanál paradicsompüré,* 1,5 dl fehérbor,* bő evőkanál apróra vágott zöldpetrezselyem.
Tonhal ronzmaringos paradicsommártással
Hozzávalók: 60 deka tonhal, citromlé, 2-3 evőkanál étolaj, 4 gerezd fokhagyma, fél kilogramm paradicsom, egy ágacska rozmaring, egy kis fehér bor, só.
Tepsis burgonya ( Olaszország )
Hozzávalók 4 személyre: 1 kiló nem szétfővő fajta burgonya, só, töröttbors, kb 1 deci olivaolaj, 3 ág friss rozmaring, ( vagy helyette egy kávéskanál szárított )
Provanszi pecsenye (Franciaország )
Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 3-4 gerezd foghagyma, 80 deka ( kb. 8 szelet ) marha hosszú felsál, 2 deci vörösbor, 2 rozmaringág, 2 babérlevél, só.