Pont jó íze lesz húsnak, gombócnak, káposztának. Soha nem veszek savanyúkáposztát.
Hozzávalók
- Kb. 6l l víz
- 6 ek asztali só
- 5 fej káposzta
- kapor
- 1 szelet kenyér.
- fél mokkáskanál Na-.benzonát
- fél kávéskanál borkén
Címke: kapor
Cékla, ahogy én csináltam, hosszú ideig eltartható és fenségesen finom!
A cékla az egyik családi kedvenc, ezért mindig teszek el belőle néhány üveggel. Nekünk ez a recept vált be!
hozzávalók
- Kb.4 kg cékla
- egy evkanál só
- fél kg cukor
- 4 dl 10%-os ecet
- 2 teáskanál köménymag
Elkészítés
Kapros uborkasaláta újragondolva, hogy a túl magvas uborkát se kelljen kidobni
Szóval mint korábban mondtam, gondolkodtam rajta, hogy mit lehet kezdeni a már túl magvas uborkákkal. Ez lett a vége.
Hozzávalók:
- 2 kg nagyranőtt, de még nem vén uborka,
- 5 mk.kanál só,
- 25 dkg kristálycukor,
- 1 dl 20 %-os ecet,
- 2 nagy csipet apróra vágott kapor,
- 1 csomag zselésítő (aki fél a rizikótól annak fél mk.kanál szalicil is).
Elkészítés:
Savanyított tök-cukkini, finomság a téli hónapokra!
Cukkiniből csodás savanyúságot készíthetsz, nekünk ez a recept vált be a leginkább!
Hozzávalók
- 4 db 1 literes befőttesüveghez:
- 3 kg zsenge tök,
- 2 l víz,
- 1 bögre cukor,
- 3 evőkanál só,
- 250 ml 10%- os ecet,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 kiskanál szemes fekete bors,
- 6 – 8 db babérlevél,
- kapor
Elkészítés
Csemege uborka, szeletelve, ahogy én készítem
A finom csemegeuborka csodás választás a téli hónapokban, ebből mindig több üveggel teszek el télire.
Hozzávalók
- 2 l víz
- 15 dkg cukor,
- 2 dl 10 %-os ecet,
- egy evőkanál só
- uborka
- babérlevél
- mustarmag
- koriandermagot,
- kapor
- csipetnyi citromsav,
- szemesbors,
- torma,
Elkészítés
Tartósítószer mentes csemegeuborka, nálunk ez vált be a legjobban!
Itt az uborka szezon, szeretnék veletek megosztani egy nálunk bevált tartósítószer mentes csemege uborka receptet!
hozzávalók
- egy 720 ml-es üveghez
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál asztali só
- Az üveg aljára zöld kapor,
- egy kisebb babérlevél,
- pár szem fekete bors,
- mustármag
- almaecet, víz 2 az 1 hez hígítva, 2 dl vízhez 1 dl almaecet
Elkészítés
Ecetes fokhagyma és fokhagyma krém, egyszerű és csodás receptek!
Nálunk nagy sikere van mind a kettőnek, érdemes kipróbálni, tényleg nem lehet elrontani!
Ecetes fokhagyma
Hozzávalók
- 5 db 150 ml-es üveg ecetes fokhagymához:
- 50 dkg fokhagyma
- 1 dl 20% ecet
- 6 dl csapvíz
- 4 evőkanál kristálycukor
- 3 kávéskanál konyhasó
- kapor ( elhagyható)
- babérlevél
- színes bors
- koriander mag
Elkészítés
Kapros túrós lepény, gyors, egyszerű és finom!
Ha valami egyszerű finomságra vágysz, ezt érdemes kipróbálnod, tényleg nem lehet elrontani!
hozzávalók
- Tészta:
- 40 dkg finomliszt
- 1 csipet só
- 1 dl tej
- 1 ek cukor
- 3 dkg élesztő
- 1 egész tojás
- 12 dkg vaj
- Töltelék :
- 75 dkg túró
- 20 dkg cukor/vagy ízlés szerint kevesebb is lehet
- 2 vaníliás cukor
- 3 egész tojás
- 3 ek búzadara
- 1 csokor kapor
- Tetejére:
- 3 ek tejföl elkeverve
- kb 1 teáskanálnyi tojássárgájával (Ezt a töltelékből veszem el.)
Elkészítés
Finom sokáig elálló savanyúságok: uborkából, cukkiniből!
Tavaly is így raktam el, idén is ezt a receptet választotta, nálunk nagy sikere lett!
hozzávalók
- 4 adag
- 2 kg uborka
- 2.5 l víz
- 2 dl ecet (20%-os)
- 3 ek só
- 5 ek cukor
- 1 kávéskanál borkén
- kapor ízlés szerint
- 10 szem bors (üvegenként)
- 1 db babérlevél
- koriander ízlés szerint (10 szem)
- mustármag ízlés szerint (10 szem)
- chili ízlés szerint
elkészítés
Csemegeuborka bonduelle módra, nekünk nagyon ízlik és nem is nehéz elkészíteni!
Az egyik legjobb recept, amit eddig kipróbáltam, ezentúl biztosan így fogom készíteni!
Hozzávalók
- 6 kg uborka,
- 18 db 720 ml-es üveg
- felöntőlé:
- 3,5 I vizet felforralni és kihűteni (én nem forraltam fel) majd bele
- 1 liter 10%-os ecet.
- üvegenként rakunk 1 teáskanál sót, (nem jódozott!!)
- 2 evőkanál cukrot,
- 1 szál kapor,
- 1 babérlevél,
- fél mokkáskanál egész bors,
- fél mokkáskanál egész kömény,
- fél mokkáskanál mustármag,
- fél mokkáskanál koriander.
Elkészítés
Házi csemege uborka, már hosszú évek óta így készítem és mindig remekül sikerül!
Még soha nem romlott meg, finom és nagyon roppanós, megéri kipróbálni.
Hozzávalók
- 2,2 kg uborka
- 2 l víz
- 2 dl 10%-os ecet
- 15 dkg cukor
- 10 szem feketebors
- 10 mustármag
- 1 evőkanál só
- 1 egész babérlevél
- 1 csokor kapor
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- szalicil
- 1 fej fokhagyma
Elkészítés
Csemege uborka télire, csodás és ropogós, ahogy mi szeretjük!
A téli hónapokban is jól jön valami finom savanyúság a húsok mellé, ezért most uborkát tettünk el!
Hozzávalók
- egy tk só
- 3 tk cukor
- egy kávéscsésze 9% ecet
- víz
- kapor
- mustármag
- néhány szem fekete bors
- egy babérlevél
- egy szelet vöröshagyma
- egy gerezd fokhagyma
Elkészítés
Káprázatos savanyúságot készíthetsz zsenge tökből, finomabb mint a csemegeuborka!
Nem is gondolnád, hogy zsenge tökből milyen ínycsiklandó savanyúságot készíthetsz. Próbáld ki ezt a fenséges receptet, garantáltan elnyeri a család tetszését! Minden húsos étel mellé kínálhatjuk, ínycsiklandó és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók
- 4 db 1 literes befőttesüveghez:
- 3 kg zsenge tök,
- 2 l víz,
- 1 bögre cukor,
- 3 evőkanál só,
- 250 ml 10%- os ecet,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 kiskanál szemes fekete bors,
- 6 – 8 db babérlevél,
- kapor
Elkészítés:
Elkészült a Cukkini savanyúságom, úgy tűnik ez a recept bekerül a családi receptek közé!
Ezt most próbálom először én is. Egy kis különlegességet akartam, ezért készítettem, nagyon szeretjük a savanyúságot a húsok mellé.
Hozzávalók
- víz,
- cukor,
- ecet,
- só,
- nátriumbenzoát
- kapor
- fokhagyma
Elkészítés
Kovászos zöldparadicsom télire
Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti.
Hozzávalók:
- apróbb szemű paradicsom,
- fokhagyma,
- sárgarépa,
- kapor,
- tárkony,
- mustármag,
- szemes bors,
- asztali só,
- víz,
- 1-2 csili