Csak egy kis uborka és munkakedv kell ahhoz, hogy fenséges savanyúsággal lepd meg a családot.
hozzávalók
- kapor
- koriander
- mustármag
- babérlevél
- egész bors
- só
- cukor
- ecet
Címke: kapor
Ropogós uborka, hossz ideig eláll és nem nehéz elkészíteni!
Ha szereted a finom savanyúságokat, most megmutatom, hogyan lesz az uborka finom ropogós.
Hozzávalók
- uborka
- 3,5 l víz,1
- 1 l ecet (9%),
- 60 dkg cukor,
- 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
- egy csapott kanál szalicil
- fűszerek
- 1 nagyobb zöld kapor
- 2-3 szál borsikafű
- 1 nagyobb babérlevél
- 7-8 szem bors és
- torma ízlés szerint.
Elkészítés
Roppanós savanyú uborka, ecet nélkül! Mindig így teszem el a téli hónapokra!
A finom roppanós savanyú uborkát mindenki szereti, én ezt a receptet szeretem, nekünk nagyon bevált.
Hozzávalók
- egy 3 literes üveghez:
- közepes nagyságú uborka,
- ribizli és meggyfalevél,
- szárított kapor,
- 3-5 szem fekete bors,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 2-3 babérlevél,
- 2 evőkanál só, 1 liter vízhez
Elkészítés:
Ásványvizes flakonba eltett savanyúság, nincs benne tartósítószer és ecetre se lesz szükség
Nekem tetszik ez a recept, ezért ki is próbáltam, szerintem ez egy nagyon finom savanyúság
Hozzávalók
- 5 kg apró uborka
- 2 csomag kapor
- fokhagyma (elhagyható)
- víz
- só
Elkészítés
Téli kovászos uborka, nem kell hűtőbe tenni, nem romlik meg!
Kovászos uborkát télire is eltehetsz, ha szereted ezt a csodás savanyúságot, próbáld ki ezt a receptet.
Hozzávalók
- uborka
- 1 kiskanál köménymag
- 1 csomag kapor
- 6-8 szem fekete bors
- 3 babérlevél
- 2 szem szegfűbors
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál mustármag
- 3 evőkanálnyi só
- 10-15 dekagramm cukor
Elkészítés
Gyalult tök télire, minden évben így készítem! Nekem nagyon bevált!
A gyalult tök hosszú ideig eltartható, de nálunk gyorsan el szokott fogyni, ezért is érdemes sokat készíteni belőle.
Hozzávalók
- főzőtök,
- kapor,
- víz,
- szalicil
Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kapros-túrós lepény, már sokszor megsütöttem, de a család mégis folyton ezt kéri!
Van otthon egy kis túró és nem tudod mit készíts belőle? Én mindig ezt sütöm, ha valami édes túrós csodára vágyunk.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 2 db tojássárgája,
- 6 dkg cukor,
- 1 csipet só,
- 8 dkg olvasztott vaj,
- 1 dl langyos tej,
- 2 dkg élesztő
- A töltelékhez:
- 50 dkg túró,
- 3 db tojás,
- 1 csipet só,
- 2 dl tejföl,
- 1 csokor kapor (frissen vágott),
- 10 dkg cukor,
- 1 csomag vaníliás cukor (Bourbon).
- A tálaláshoz:
- porcukor
Elkészítés
Mai ebéd: Bakonyi betyárleves! A gyerekek szerint a világ legfinomabb levese!
A levesek közül ez az egyik nagy kedvencünk. Ha nem tudod mit főzz, kóstold meg ezt a csodás finomságot. Biztosan mindenki örömmel fogyasztja majd. Nem nehéz elkészíteni, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
- 6 adagra a leveshez
- 1 evőkanál sertészsír
- 60 g szalonna (füstölt)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 4 teáskanál só
- 4 csipet fehérbors (őrölt)
- 500 g sertéscomb
- 1 db paradicsom
- 1 db TV paprika
- 2 evőkanál fűszerpaprika
- 300 ml víz (hideg)
- 250 g sárgarépa
- 150 g petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
- 200 g gomba – csiperke/sampion
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1700 ml víz
- 200 ml tejföl (20%-os)
- 1 púpozott evőkanál búzaliszt (BL55)
- 1 csokor kapor (friss)
- A csipetkéhez
- 100 g búzaliszt (BL55)
- 1 db tojás (közepes, “M”-es méretű)
- 2 csipet só
Elkészítés
Pihe-puha túrós, ebből a csodás sütiből egy morzsa sem marad!
Nagyon finom puha tésztája van, legközelebb almával és meggyel is megsütöm. Nekünk nagyon ízlett, érdemes elkészíteni.
HOZZÁVALÓK
- 4 db tojássárgája
- 1 evőkanál kristálycukor
- 15 dkg margarin
- 3 dkg élesztő
- 30 dkg liszt
- 1 dl tej
- töltelék
- 90 dkg túró
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojássárgája + 4 tojásfehérje
- 1 citrom reszelt héja
- kapor (el is hagyható)
- 2 evőkanál búzadara
Lekenés: - 1 db tojássárgája
ELKÉSZÍTÉS:
Felétek hogy hívják ezt a finomságot? Egy csodás étel krumpliból!
Az étel, amit mindenki másképp hív, de mindenki ugyanúgy imádja! Az egykor a szegények ételének számító tócsni, önmagában vacsorának is tökéletes.
Hozzávalók
- 6 db burgonya
- 1 db tojás
- 2 ev. kanál liszt (púpos kanál)
- 150 g tejföl
- ízlés szerint só,
- bors
- kapor vagy petrezselyemzöld
- olaj
Elkészítés
A világ legízletesebb kapormártása, képtelenség belőle eleget készíteni!
A húsok mellé mártást szoktam kínálni, hogy ínycsiklandóbbak legyenek. A kapormártás az egyik kedvencünk, mert nincs vele sok munka és nagyon ízletes
Hozzávalók
- 1 csokor kapor
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
- 5 dl tej
- ételízesítő
- bors
- só
- 2 evőkanál olaj
Elkészítése
Ínycsiklandó tökkrém télire, kenyérre kenve a legfinomabb reggeli!
Kenyérre kenve ínycsiklandó, de akár húsok mellé is kínálható. Frissen elkészítve is nagyon ízletes, nálunk néhány nap alatt elfogy pár üveggel, ezért mindig jó nagy adagot készítek belőle. Kóstold meg!
Hozzávalók
- 1 kg főzőtök
- 300 g sárgarépa
- 300 g hagyma
- 300 g paradicsom
- friss kapor (tetszés szerint)
- 100 ml olaj
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 teáskanál só
- fél teáskanál őrölt bors
Elkészítése
Káposztával töltött paprika, fenséges savanyúság, ami gyorsan elkészíthető!
A káposztával töltött paprika nagyon finom és bármilyen étel mellé felszolgálható savanyúság. A ropogós káposzta különleges zamata mindenkit arra késztet, hogy fogyasszon ebből a savanyúságból akár egy szendvics mellé is. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók:
- 30 – 40 db paprika,
- 3 – 3, 5 kg fejes káposzta,
- 1 db csípős paprika,
- 2 db répa,
- 13 gerezd fokhagyma,
- kapor,
- zöldpetrezselyem.
Hozzávalók a léhez:
- 1 liter víz,
- 2 evőkanál só,
- 1 bögre cukor,
- 1/2 bögre napraforgóolaj,
- 1/2 bögre ecet 10%-os.
Elkészítés:
Majonézeses burgonyasaláta
Önmagában is finom, de salátaként vagy köretként is tálalható, jó étvágyat
Hozzávalók :
- 1,5 kg burgonya
- 5 db csemegeuborka
- 5 db főtt tojás
- 1 db vöröshagyma
- 2 pohár (2 x 150g) tejföl
- majonéz
- só-,
- bors ízlés szerint
- 1 csokor kapor
Elkészítése
Bámulatos kapros túrós lepény, a régi falusi recept!
Csodás íze van, a mai napig gyakran megsütöm ezt a fenséges finomságot!
Hozzávalók
- 30 dkg liszt
- 18 dkg vaj
- kevés só
- 2 tojásásárgája
- tejföllel
Töltelék
- 75 dkg túró
- 2 tojássárgája
- ízlés szerinti só
- apróra vágott kapor
- 2 tojásfehérje