Szalámis langalló, csodálatos finomság, ha már nem tudod, mit készíts a családnak!

Hamar elkészíthető és elképesztően finom, ezért is szoktam mostanában gyakran megsütni!

hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 2 közepes krumpli
  • 2 dl víz
  • 2 ek tejföl
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 csipet cukor
  • 1 tk só
  • 2 ek étolaj
  • feltét:
  • 1 fej hagyma
  • 15 dkg szalámi
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 3 dl tejföl
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Paradicsom lekvár, mióta megkóstoltuk, minden évben kell eltennem belőle, mert a férjem kedvence lett!

Nálunk meglepően nagy sikere van, érdemes megkóstolni, mert nem lehet megunni!

Hozzávalók

  • 1,5 kg paradicsom,
  • 1 kisebb hagyma,
  • 12 dkg barna cukor,
  • 12 dkg kristálycukor,
  • 1 teáskanál só,
  • 60 ml almaecet,
  • 1 citrom leve,
  • 1 zöld alma,
  • 1 teáskanál Provence fűszernövény keverék (bazsalikom, borsika, tárkony, kakukkfű, rozmaring)

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült a klasszikus és csilis uborka, nálunk ez a két nagy kedvenc!

A klasszikus uborka tökéletesen illik a finom sültekhez, a csilis azonban valódi finomság, ami különlegessé teszi a legfinomabb ételeket is.

Hozzávalók

  • uborka
  • hagyma,
  • sárgarépa
  • chili
  • Tasakos fűszerkeverék:
  • só,
  • mustármag,
  • koriander,
  • őrölt fekete bors,
  • őrölt szegfűszeg,
  • őrölt szegfűbors és
  • őrölt babér
  • 1,5 l víz
  • 1 csésze cukor
  • 1 csésze ecet
  • borkénpor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vödrös csalamádé, hosszú ideig eltartható és tényleg elképesztően finom!

Ma csalamádé eltevés volt. Nagyon szeretjük, mert bármilyen húsos étel mellé csodásan illik.

Hozzávalók

  • 3 kg paprika,
  • 2 kg káposzta,
  • 1 kg hagyma,
  • 1 kg uborka,
  • Kb 2 dl 20% os ecet,
  • só,
  • 1 kk borkén,
  • 1 kk nátrium benzonát,
  • kb 3/4 kg cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Svéd uborka – Nagyon szupi recept! Csak ajánlani tudom!!!

Mióta kipróbáltuk, akkora sikere van, hogy a család folyton ezt kéri. Megéri kipróbálni, bámulatosan finom.

Hozzávalók

Kovászos uborka kenyér nélkül, hagymával és sárgarépával, nálunk ez lett a kedvenc!

Itt az ideje, hogy minél több uborkát üvegbe zárjunk, hogy télen legyen majd amit együnk. Nálunk az egész család imádja a savanyú uborkát, éppen ezért extra mennyiséget kell eltegyünk mindig belőle. Ez a recept nagyon megtetszett, hiszen az uborka finom, ropogós, és különleges ízű lesz, ha így készítjük el.

Hozzávalók

  • 1700 ml-es üveghez
  • uborka
  • 0,5 sárgarépa
  • 1 kisebb hagyma
  • 2-3 cikk fokhagyma
  • kapor
  • 1 teáskanál só
  • 2 teáskanál cukor
  • 45 ml 9%-os ecet

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vegyes vágott savanyúság, ennél finomabb savanyúságot nem kóstoltam eddig!

A család egyszerűen nem tud betelni vele, ezért ebből minden évben jó sokat kell eltenni!.

Hozzávalók

  • egy fej káposzta, kb másfél kg,
  • 2 kg uborka,
  • 1 kg hagyma,
  • pár db zöld paprika,
  • egy nagy piros, és
  • 2 nagy sárgarépa

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A család kedvence a gyalult vegyes savanyúság, mi már teleraktuk a kamrát!

A finom zöldségeket mindenki szereti, télire pedig kell egy kis savanyúság, ezért most ez készült nálunk.

Hozzávalók

  • 30 üveghez
  • 8 kg uborka
  • 5 kg almapaprika
  • 5 kg tv paprika
  • 5 kg káposzta
  • 4 kg hagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Nálam tegnap csalamádé készült, nagyon finomnak kell lennie, mert mi nagyon szeretjük!

Most készítettem először és remélem nagyon finom lesz, mert mi tényleg nagyon szeretjük.

Hozzávalók

  • 50 decihez
  • 2 kg fejes káposzta
  • 1 kg uborka
  • 1 kg paprika
  • 50 dkg sárgarépa
  • 50 dkg hagyma
  • 60 dkg cukor
  • 3 dl ecet 15%
  • 8 dkg só
  • 1 evőkanál egész bors
  • 1 kávéskanál nátrium-benzoát
  • 1 kávéskanál por citromsav

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Zöldséges finomság a téli hónapokra! Tedd vele finomabbá a leveseket, húsos ételeket!

A téli hónapokban jól jön a kamrában ez a csodás zöldséges finomság. A levesek és a húsos ételek is nagyon finomak lesznek tőle.

Hozzávalók

  • 500 g paradicsom
  • 500 g sárgarépa
  • 300 g zöldpetrezselyem
  • 500 g hagyma
  • 500 g paprika
  • 500 g só

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos-hagymás tejfölös langalló, avagy csodás kenyérlángos

Azért szeretjük, mert számtalan feltéttel elkészíthető, ezért egyszerűen nem lehet megunni.

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya
  • 1 kg finomliszt
  • kis kanál kristálycukor (az élesztő felfuttatásához)
  • 50 g élesztő
  • 2 dl tej
  • 100 g étolaj
  • 1 teáskanál só
  • víz
  • a feltéthez:
  • tejföl ízlés szerint
  • 5-6 fej lila hagyma
  • 125 g.kockázott bacon, (esetleg ugyanennyi reszelt párizsi)
  • 800 g reszelt sajt (trappista)
  • étolaj
  • a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Uborka hagymával, ez egy valódi finomság a téli hónapokra, ha eleged van a csemegeuborkából!

Sok finom savanyúságot készíthetünk, de ez valahogy felülmúlja mindet, érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

  • 4 kg uborka,
  • 1 kg hagyma,
  • 8 dl cukor,
  • 1 dl só,
  • 2.5 dl 20 fokos ecet,
  • 1 evőkanál mustármag,
  • 15 szem egész bor,
  • 1 mokkáskanál borkén,
  • 1 mokkáskanál nátrium benzoát.

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vegetás uborka a téli hónapokra, nincs benne tartósítószer de sokáig eláll!

Sokféle módon el lehet tenni az uborkát télire, nálunk ez lett a családi kedvenc.

Hozzávalók:

  • 3 kg uborka /befőzni való, kovászos nagyságú, nem kígyó- vagy salátauborka!/,
  • 4 nagyobb hagyma,
  • 4 zöldpaprika / 1-2 feferónpaprika is mehet bele, ha szeretjük az erőset/,
  • 4 evőkanál vegeta,
  • 15 dkg cukor /20 dkg, ha édesebben szeretjük/,
  • végül 4 dl ecet /3 dl, ha nem akarunk annyira savanyút/.

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Borscs alap egyszerűen, mindig így készítem, nekünk nagyon bevált ez a recept!

Sokszor elkészítettem már, nekünk ez a recept nagyon bevált, érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

  • 3 kg cékla nyersen,
  • 1 kg hagyma,
  • kápia paprika,
  • paradicsom amit lehéjaztam,
  • sárgarépa.
  • 2 dl cukor,
  • ecet,
  • olaj,
  • 4 evőkanál só

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….