Aszalt paradicsom, egy kis különlegesség a téli hónapokra is

A paradicsomot minden formában szeretjük, most aszalva került üvegekbe, itt a recept.

Hozzávalók

  • paradicsom
  • rozmaring
  • bazsalikom
  • fokhagyma
  • olívaolaj

Elkészítés

Kedvet kaptam én is a paradicsom aszaláshoz, mert rengeteg apró paradicsomom termett.


Légkeveréses sütőben sütőpapíron 50 C fokon szárítottam. Néha kikapcsoltam a sütőt és kinyitottam az ajtaját, hogy a gőz hamarabb távozzon. 3 kis üveggel lett a tepsi paradicsomból.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Összesen kb. 5-6 óra volt az aszalás. Tegnap délután kezdtem, éjszakára lekapcsoltam a sütőt, délelőtt még tovább aszaltam, amíg jól megfonnyadt. Nem lett egészen száraz, az olajban úgyis újra megpuhul. Remélem, jó lesz. Most próbáltam először.

Rozmaringgal, bazsalikommal és fokhagymával ízesítettem, olíva olajban van eltéve. A paradicsomot aszalva is eltehetjük télire, érdemes kipróbálni, mert nem is olyan nehéz és nagyon finom.

Klára Liebig receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!