Hozzávalók
- paradicsom
- rozmaring
- bazsalikom
- fokhagyma
- olívaolaj
Elkészítés
Kedvet kaptam én is a paradicsom aszaláshoz, mert rengeteg apró paradicsomom termett.
Légkeveréses sütőben sütőpapíron 50 C fokon szárítottam. Néha kikapcsoltam a sütőt és kinyitottam az ajtaját, hogy a gőz hamarabb távozzon. 3 kis üveggel lett a tepsi paradicsomból.
Összesen kb. 5-6 óra volt az aszalás. Tegnap délután kezdtem, éjszakára lekapcsoltam a sütőt, délelőtt még tovább aszaltam, amíg jól megfonnyadt. Nem lett egészen száraz, az olajban úgyis újra megpuhul. Remélem, jó lesz. Most próbáltam először.
Rozmaringgal, bazsalikommal és fokhagymával ízesítettem, olíva olajban van eltéve. A paradicsomot aszalva is eltehetjük télire, érdemes kipróbálni, mert nem is olyan nehéz és nagyon finom.
Klára Liebig receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
