Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük!

Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat.

Hozzávalók

  • szirup
  • 3,5 l víz,
  • 1 l ecet (9%),
  • 60 dkg cukor,
  • 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
  • egy csapott kanál szalicil

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Töltött kalács, sonka, tojás, torma, hagyma, minden benne van, amitől finom lehet!

A tölteléke bármilyen lehet, én most azt tettem bele, ami éppen kéznél volt.

Hozzávalók

  • 30-35dkg liszt
  • 1.5 dkg élesztő
  • Kb. 1.5-2 dl tej
  • 4 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 1 e.kanál cukor
  • 1 t.k. só
  • sonka,
  • tojas,
  • torma
  • hagyma,
  • kolbász

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Káposztával töltött paprika, hamar elkészíthető és sokáig eláll!

A finom savanyúságok közül nálunk ez az egyik nagy kedvenc, mert valahogy egyszerűen megunhatatlan.

Hozzávalók

  • 16 db jókora paprika
  • 1 nagy fej káposzta
  • 6 l víz
  • 7.5 dl 20 %ecet,
  • 13.5 dkg só
  • 30 dkg cukor,
  • bors,
  • babérlevél,
  • mustármag,
  • koriander mag,
  • torma,
  • 6 csapott kávés kanál natrium benzonát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A finom céklasaláta lett a család favoritja! Minden évben elkészítem, mert nem lehet megunni!

Mindig akkora sikere van, hogy érdemes jó nagy adagot készíteni belőle, mert ezzel nem tud majd betelni a család.  Cékla savanyúság felöntőleve

Hozzávalók

  • 10 kg cékla,
  • 10 szál torma,
  • 2 cs köménymag,
  • 25 dkg só,
  • 50-70 dkg cukor,
  • 2-2,5 dl 10 %-os ecet,
  • 5-6 liter víz,
  • Nátrium benzoát üvegenként egy kis késhegynyi mennyiség

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kaszinótojás, ahogy én készítem

Nagyon finom jól bevált recept. Persze mindenki újíthat a saját ízvilága érdekében!

Hozzávalók

  • 6 db tojás,
  • 10 dkg vaj,
  • 15 dkg főtt burgonya,
  • 3 ek. majonéz,
  • 1 ek. mustár,
  • 1 kk. reszelt torma,
  • só,
  • 2 tk. zselatin,
  • ízlés szerint cukor,
  • bors,
  • citrom lé,

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….