A cékla az egyik családi kedvenc, ezért mindig teszek el belőle néhány üveggel. Nekünk ez a recept vált be!
hozzávalók
- Kb.4 kg cékla
- egy evkanál só
- fél kg cukor
- 4 dl 10%-os ecet
- 2 teáskanál köménymag
Címke: cékla
Céklás káposzta savanyúság, nagyon finom és nagyon egyszerű!
Csodásan finom és megunhatatlan, ha nem kóstoltad eddig, érdemes kipróbálnod, mert biztos sikere lesz!
hozzávalók
- 2 kg káposzta gyalulva
- 2 kg cékla reszelve,
- 1 kg vöröhagyma karikázva,
- 10 dkg torma / én üvegest használtam
- 70 dkg cukor,
- 6 dl 10 %-os ecet,
- 5 dkg só,
- 1 kk szalicil,
- pár szem fekete bors
- 2-3 szem szegfűszeg.
Elkészítés
Céklazselé, lekvár helyett fenséges, nudlihoz, vagy palacsintához!
Nem nehéz elkészíteni, könnyen fel lehet használni, bármi amibe lekvárt tennél, abba kerülhet ez a finom zselé!
Hozzávalók
- cékla
- annyi vízzel hogy ellepje
- ízlés szerint cukor
- pici citrom leve
- pici rum
- kiskanál fahéj
- 1 csomag pektin
- 2 ek cukor
- egy kiskanal citromsav
elkészítés
Céklasaláta nyersen télire, nálunk mindig így készül
Mindig vágytam rá, hogy nyersen készítsem a vitamintartalom megtartása végett, ezért így szoktam eltenni!
Hozzávalók:
- 2,8 kg cékla,
- 2,8 kg lila káposzta,
- 1,30 kg vöröshagyma,
- 1 liter 10 %-os ecet,
- 80 dkg kristálycukor,
- 10 dkg asztali só(nem jódos),
- 1 mokkás kanál őrölt kömény,
- 2 mokkáskanál nátrium-benzoát.
elkészítés:
Férjem nagy kedvence a cékla, nálunk így készül!
A céklát számtalan módon el lehet tenni, most megmutatom nálunk melyik lett a kedvenc variáció!
Hozzávalók
- 3 kg cékla
- 3 l víz
- 30 dkg cukor
- 3 dl 10 %ecet
- 3 tk só (jód mentes)
- 2-3 babérlevél
- 1/4 kk fűszerkömény
- 1kk színes bors
Elkészítés
A finom céklasaláta lett a család favoritja! Minden évben elkészítem, mert nem lehet megunni!
Mindig akkora sikere van, hogy érdemes jó nagy adagot készíteni belőle, mert ezzel nem tud majd betelni a család. Cékla savanyúság felöntőleve
Hozzávalók
- 10 kg cékla,
- 10 szál torma,
- 2 cs köménymag,
- 25 dkg só,
- 50-70 dkg cukor,
- 2-2,5 dl 10 %-os ecet,
- 5-6 liter víz,
- Nátrium benzoát üvegenként egy kis késhegynyi mennyiség
Elkészítése
Borscs alap egyszerűen, mindig így készítem, nekünk nagyon bevált ez a recept!
Sokszor elkészítettem már, nekünk ez a recept nagyon bevált, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
- 3 kg cékla nyersen,
- 1 kg hagyma,
- kápia paprika,
- paradicsom amit lehéjaztam,
- sárgarépa.
- 2 dl cukor,
- ecet,
- olaj,
- 4 evőkanál só
Elkészítés
Céklás, csokis süti, elsőre furcsán hangzik, de el se tudod képzelni, milyen finom!
A céklát a legtöbben csak savanyúságként fogyasztják, nem is gondolnánk, hogy sütemény is készülhet belőle. Ha valami ínycsiklandó és szokatlan édességet készítenél, ezt kóstold meg.
Hozzávalók
- 14 dkg nádcukor
- 4 tojás
- 20 dkg főtt cékla
- 1 alma
- 16 dkg jó minőségű csoki
- 11 dkg vaj
- 13 dkg sima liszt
- 1 kanál kakaóval
- csipet só
- teás kanál sütőpor
- csipkelekvár
- Krém:
- 250 g mascarpone kikeverni
- 1 vanília cukor
- porcukorral
- fél bio citrom reszelt héja
- 400 ml tejszín
- 1 habfix
Elkészítés
Meleg céklaköret recept
Hozzávalók: 1 kg cékla, 5 dkg zsír, vagy 2 evőkanál olaj, só, 2 kiskanál köménymag, egy kevés ecet meg cukor. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Borscs leves
Rendkívül sok változatban készítik és mind a mai napig egyike a legkedveltebb ételnek Oroszországban.
Hozzávalók
- 30 deka marhahús
- 1-1 szál fehér-, és sárgarépa
- 20 deka gyalult káposzta
- 20 deka gyalult cékla
- 20 deka burgonya
- késhegynyi törött bors
- babérlevél
- kis doboz paradicsompüré
- só
- 1 dl tejföl
Elkészítése
Céklaleves
Hozzávalók: 15 deka cékla, fél liter tyúkhúsleves ( leveskocka ), 3/4 liter marhahúsleves ( leveskocka ), 1 kanál tejfel, 1 tojás, fél kanál liszt, fél citrom leve és só.
Fokhagymás bélzsínszelet
Hozzávalók: 1/2 kg bélszín, 2 kanál zsír, 2 nagyobb vöröshagyma, 1-2 cikk fokhamgyma.
Vöröscékla-saláta
Hozzávalók: 1 kg cékla és 1 1/2 deci borecet, meyet 3 deka cukorral, sóval, köménymaggal és tormával ízesítünk.