Hókifli, ahogy régen készítették

Egy finom és nagyon könnyű édesség, de ma is családi kedvenc!

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • (kb. 50 db lesz ebből a mennyiségből)
  • 40 dkg rétesliszt
  • 25 dkg vaj vagy margarin (legjobb zsírral, de zsírból kb. 20 dkg elég ehhez a mennyiséghez)
  • 1 csipet só
  • 2 dl tejföl
  • A diós töltelékhez:
  • 10 dkg darált dió
  • porcukor ízlés szerint (nálam kevés, mert sütés után még forgatva van porcukorban)
  • 3 dkg mazsola (elhagyható, aki nem szereti)
  • 1 kisebb fél citrom reszelt héja (kezeletlen citrom)
  • fél zacskó vaníliás cukor
  • 0,2 dl tej (ha nem eszik belőle gyermek, akkor tej helyett lehet rum)
  • A mákos töltelékhez:
  • ugyanaz, mint a dióshoz, csak darált dió helyett 10 dkg darált mák
  • A lekváros töltelékhez:
  • 10 dkg sűrű házi szilvalekvár
  • + a hempergetéshez fél cs. vaníliás cukor és 2 evőkanál porcukor

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Lekváros bukta, gyerekkori kedvenc nálunk

Édesanyám de sokszor sütött gyerekkorunkban, ma már mi sütjük!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 60 dkg liszt
  • csipet só
  • 3 ek. cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 1 tojás
  • 3 dl tej
  • 6 dkg olv. margarin
  • 2,5 dkg élesztő
  • szilvalekvár
  • + 1 tojás a tetejére

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kukoricamálé, egy kis retro finomság készült

Ez a süti nagyon fínom  és szerintem elég retro is!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 0,5 l tej
  • 25 dkg kukoricadara
  • 3 db tojás
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg joghurt
  • 1 citrom reszelt héja
  • 6 dkg olvasztott vaj
  • 2 tk sütőpor
  • Tetejére:
  • szilvalekvár

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hamis hájas, egyszerű és nagyon finom, nálunk sokszor készül

Nem a megszokott recept, de így is nagyon finom és egyszerű!

Hozzávalók:

  • Tésztához:
  • 25 dkg sertészsír
  • 12,5 dkg+ 30 dkg finomliszt
  • kisebb tojássárgája
  • 1 evőkanál10 %-os ecet
  • 1,5 dl langyos víz
  • Töltéshez:
  • házi szilvalekvár
  • Szóráshoz
  • :porcukor
  • vaníliás cukor

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hókifli zsírral és tejföllel, a régi jó recept szerint

Egy kis omlós finomság készült, szeretjük, mert napokig eltartható és finom!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 50 dkg liszt,
  • 20 dkg zsír,
  • csipet só,
  • 2,5 dl tejföl
  • 2 kk cukor,
  • 2 dkg élesztő
  • Töltelék
  • dió
  • tej,
  • cukor
  • fahéj,
  • mák
  • szilvalekvár

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Szilvalekváros süti, nagyon jó lett

Nincs vele sok munka, de bámulatos az íze, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 20 dkg liszt (nálam fele simaliszt, fele rétesliszt)
  • 3 db tojás
  • 10 dkg olvasztott langyos vaj
  • 15 dkg cukor
  • 5 evőkanál jó kemény szilvalekvár
  • 9 evőkanál víz
  • 1 teáskanál sütőpor
  • fél teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • fél teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • csipet só
  • A tetejére:
  • szilvalekvár
  • A csokimázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • kevés olaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos-szilvakrémes torta

Már több krém változattal is kipróbáltam a mákos lapokhoz, de szerintem ez a legfinomabb.

Hozzávalók

  • Tészta hozzávalói:
  • 23 cm torta karika
  • 4 lapot sütünk külön-külön
  • 270 g tojásfehérje (kb 8 db nagyobb tojás)
  • 200 g kristálycukor
  • 200 g darált mák
  • 100 g finom liszt
  • fél citrom reszelt héja
  • egy jó csipet fahéj
  • 1 db nagyobb savanykás alma (hámozva ,reszelve kicsi lukú reszelőn)
  • Krém:
  • 1kg szilva
  • fél kávéskanál fahéj
  • 5 dkg cukor(szilvától függ)
  • fél citrom reszelt héja
  • 1 csomag zselatin por (20 g )
  • 1 dl víz
  • 2 dl Meggle cukrászhab.
  • szilvalekvár lapok lekenéséhez.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Szilvalekváros hájas, remekül sikerült, nagyon finom

A hájas az egyik legfinomabb sütemény, sokan tartanak tőle, egy kis türelemmel azonban egyszerűen el lehet készíteni!

Hozzávalók

  • A tésztához! :
  • 50 dkg liszt,
  • 2 tojás sárgája,
  • 4,5 dl tejföl,
  • 2,5 dl enyhén sós víz,
  • 0,5 dl fehér bor.
  • A hájhoz! 
  • 50 dkg tisztított- ledarált háj,
  • 25 dkg liszt,
  • 2 evőkanál ecet.
  • Töltelék : 
  • szilvalekvár

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Lekváros bukta, finom és nagyon puha, ahogy mi szeretjük!

Hamar elkészül és nincs vele sok munka, megéri kipróbálni ezt a csodás édes finomságot!

hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 2 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 ek cukor
  • 1/2 kk só
  • 10 dkg olvasztott vaj/ margarin
  • 1 egész tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • Töltelék :
  • házi szilvalekvár
  • Lekenéshez :
  • 1 tojás
  • 1 ek tej

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos zserbó, bámulatos ez a variáció, nem lehet megunni!

A család sütire vágyott, kipróbáltuk ezt a finomságot, nálunk kedvenc lett!

hozzávalók

  • 30×20 tepsihez
  • Tészta:
  • 38 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 5 dkg cukor
  • 1 csipetnyi sütőpor
  • 1 egész tojás
  • 1 tojás sárgája
  • 0,5 dl tej
  • 1,5 dkg élesztő
  • Töltelék:
  • 20 dkg darált mák
  • 12 dkg porcukor
  • szilvalekvár
  • Tetejére:
  • 10 dkg csoki

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mákos linzertekercs, ezt a finomságot érdemes megkóstolni!

Finom és egyszerű, ezzel a sütivel mindenit könnyedén elbűvölhetsz!

hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 175 g tejföl
  • csipet só
  • töltelék:
  • 25 dkg darált mák
  • 2 evőkanál szilvalekvár
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 6 evőkanál cukor
  • pici tej

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Lekváros bukta, finom és nagyon puha lágy a tésztája, mindenki rajong érte!

Aki egyszer ráérez a kelt tészta készítésére, az biztos, hogy a rabjává válik. Lehet, én már függő is vagyok.

hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt
  • 2 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 ek cukor
  • 1/2 kk só
  • 10 dkg olvasztott margarin
  • 1 egész tojás
  • 1 vaníliás cukor
  • Töltelék :
  • házi szilvalekvár
  • Lekenéshez :
  • 1 tojás
  • 1 ek tej

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Omlós kiflik, mákkal, szilvalekvárral, habsipkával, ahogy szeretjük!

Több napig eláll,igazi porhanyós kifli, mindig így készítem és nagy sikere van!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 60 dkg liszt,
  • 1,5 dkg élesztő,
  • 13 dkg porcukor,
  • 3 cs.só,
  • 2 t.sárgája,
  • 10 dkg zsír,
  • 15 dkg vaj /82% /volt maradék tejszínem
  • kb.1,5 dl1ek.citromlé.
  • Töltelék:
  • 10 dkg mák
  • 8 dkg cukor,
  • 1 tasak,narancsos van.cukor,
  • 1ek citromlé.
  • szilvalekvár az Őrségből
  • Tetejére
  • 1t.fehérje,
  • 3 ek.cukorral habbá verve.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Lekváros papucs, egyszerű és tényleg nagyszerű édesség!

Ma valami gyors és finom édességre vágytunk, ez a finomság lett belőle!

hozzávalók

  • 50 dkg finomliszt
  • 0,5 kk só
  • 3 ek cukor
  • 2 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 egész tojás
  • 10 dkg olvasztott margarin
  • Töltelék :
  • szilvalekvár
  • Tetejére :
  • 1 tojás
  • porcukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hókifli, szerintem ez az egyik legfinomabb süti!

Mi mostanában sokszor elkészítjük, mert mindenki szereti és hamar el is készül!

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 30 dkg vaj
  • fél citrom leve, reszelt héja
  • 1 dl tej
  • 4 dkg élesztő
  • 2 ek cukor
  • csipet só
  • Töltelék:
  • szilvalekvár
  • Forgatáshoz:
  • vaníliás porcukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….