A káposztával töltött paprika nagyon finom és bármilyen étel mellé felszolgálható savanyúság. A ropogós káposzta különleges zamata mindenkit arra késztet, hogy fogyasszon ebből a savanyúságból akár egy szendvics mellé is. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.

Hozzávalók:

• 30 – 40 db paprika,
• 3 – 3, 5 kg fejes káposzta,
• 1 db csípős paprika,
• 2 db répa,
• 13 gerezd fokhagyma,
• kapor,
• zöldpetrezselyem.

Hozzávalók a léhez:

• 1 liter víz,
• 2 evőkanál só,
• 1 bögre cukor,
• 1/2 bögre napraforgóolaj,
• 1/2 bögre ecet 10%-os.

Elkészítés:

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók

• 1 fej káposzta
• 1 csésze rizs
• 1 kisdoboz paradicsompüré
• kolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 1 teáskanál pirospaprika
• só
• bors
• ételízesítő
• 2 gerezd fokhagyma
• olaj

Elkészítése:

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:

• 30 dkg fehér liszt
• 10 dkg rétesliszt
• 1 tojássárgája
• 2,5 dl tej
• 2 dkg friss élesztő
• 0,5 dl olaj
• 1 teáskanál cukor
• 1 evőkanál só
• A töltelékhez
• 1 közepes fej káposzta
• 15-20 dkg kolbász
• kevés olaj
• citromlé
• só
• őrölt bors
• zsír
• zsemlemorzsa
• 1 tojásfehérje

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók

• 1 fej káposzta,
• 0,5 kg rizs,
• 1 kg darált hús,
• 3 kis konzerv sűrített paradicsom,
• vagy 1 kis konzerv és
• 0,5 kg friss paradicsom,
• 2 közepes hagyma,
• 2 ek. olaj,
• só,
• bors,
• pirospaprika,
• csombor (borsikafű ) ,
• kapor

Elkészítés

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók

• 2 fej káposzta (káposztás tésztának való káposzta, édeskáposzta)
• 3 dkg zsír,
• 5 dkg liszt,
• 1 dl tejföl,
• 30 dkg burgonya,
• fokhagyma,
• só,bors,
• vegeta,
• tojás,
• 8 db virsli,

Tovább a teljes receptre…

Rétesbe való káposzta töltelék:  Szép fehér káposztát, egy kisebb fej felét, amely elég egy rétesre, vágjunk meg apró kockára vagy gyaluljunk meg és ekkor egy lábasban egy jó kanálnyi zsírban kevés sóval és kevés vízzel te­gyük oda lefedve párolni és gyakran kavargassuk meg. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók 6 szemelyre:

• kész rétestészta, (esetleg magunk is készíthetünk rétes alapot).
• Töltelékhez:
• 1 kg káposzta
• 5 dkg cukor
• 3 g törött bors
• só

Elkészítése:

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók  6 személyre számítva: 1 kg káposzta,12 dkg zsír, 5 g törött bors, 3 dkg cukor, 40 dkg liszt, 2 db tojás, só. Tovább a teljes receptre…

A mai napra a maradék pörköltemhez kellett valamit főznöm, mert kevés lett volna.Volt itthon egy fél káposztám, így hát csak egy szál lecsó kolbászért kellett az üzletbe menni és jöhetett is a Lucskoskáposzta kolbásszal

Hozzávalók

• kb. 1 kg fehér káposzta,
•  25-30 dkg burgonya,
•  kb. 30 dkg lecsó kolbász,
•  1 -1 kávéskanál morzsolt majoránna,
• egész köménymag,
• ízlés szerint só,
• őrölt bors,
•  2-3 gerzd fokhagyma
• A rántáshoz,
• kb.2 dkg zsír, vagy 1 evőkanál olaj,
• 2-3 kávéskanál pirospaprika / csemege /,
• 1 bő evőkanál liszt.

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Rendkívül sok változatban készítik és mind a mai napig egyike a legkedveltebb ételnek Oroszországban.

Hozzávalók

• 30 deka marhahús
• 1-1 szál fehér-, és sárgarépa
• 20 deka gyalult káposzta
• 20 deka gyalult cékla
• 20 deka burgonya
• késhegynyi törött bors
• babérlevél
• kis doboz paradicsompüré
• só
• 1 dl tejföl

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 30 deka friss sertéstöpörtyű, 40 deka liszt, 3 tojás sárgája, 1 kiló fejeskáposzta, 1 egész tojás, 2 deka élesztő, 10 deka zsír, só, bors.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:  A töltelék megegyezik a savanyúkáposztáéval, 1 fej édeskáposzta, 1 fej vöröshagyma, kevés ecet, 1 paradicsom, tejfel.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 1 kisebb fej káposzta, 1 pár sütnivaló kolbász, 1 pohár telfel, 1 csokor zöldpetrezselyem, 1 marhahúsleves kocka, 1 evőkanál lidzt,  3 gerezd fokhagyma só, bors, fűszerkeverék.

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók

• 50 deka savanyú káposzta
• 8 középnagyságú káposztalevél
• 30 deka darált sertéshús
• 10 deka darált füstölt hús
• 6 deka rizs
• 12 deka reszelt vöröshagyma
• 1 egész tojás
• 4 deka zsír
• 4 deka liszt
• 1 gerezd fokhagyma
• egy evőkanálnyi pirospaprika
• só
• törött bors és
• 1 deci tejföl

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…