Egyszerű, olcsó és nagyon finom, sokszor készítjük, mert nagy kedvenc!
Hozzávalók
- 2 csomag levelestészta
- 1fej káposzta
- só,
- bors
- 1 tojás
- szezámmag
Címke: káposzta
Csalamádé, már 3 nap múlva ehető
Anyu receptje alapján, három nap múlva ehető. Annyi, hogy a sárgarépát nem karikára kellett volna, de majd legközelebb, remekül sikerült.
hozzávalók
- bögrével mérve,
- 5 bögre víz,
- 1 bögre ecet (20%-os)
- 20 evőkanál (vagy 25 kinek izlése szerint) cukor,
- 3 csapott kiskanál (kávés) szalicíl,
- köménymag egy jó maroknyi,
- szemesbors szintén jó maroknyi,
- fehér s piros paprikát,
- lilahagymát
- sárgarépa
- káposzta
- babérlevél
Elkészítés
Kovászos káposzta, amit bármikor el lehet készíteni
Az elmúlt hetek rossz idejét kihasználva kovászos káposztát készítettem radiátor feletti ablak párkányon a jól bevált recept alapján.
Hozzávalók
- Kb. 5 kg káposzta (150 Ft/kg) és
- 3 csokor korábban akciósan vett kapor,
- némi kenyér,
- víz és
- asztali só hozzáadásával.
Elkészítés
Kovászos káposzta télen, télire, remekül használható főzéshez
Pont jó íze lesz húsnak, gombócnak, káposztának. Soha nem veszek savanyúkáposztát.
Hozzávalók
- Kb. 6l l víz
- 6 ek asztali só
- 5 fej káposzta
- kapor
- 1 szelet kenyér.
- fél mokkáskanál Na-.benzonát
- fél kávéskanál borkén
Elkészítés
Elkészült a csalamádém, gyors, egyszerű és hosszú ideig eltartható!
A téli hónapokban jól jön majd ez a finomság. Nálunk azért is kedvenc, mert hosszú ideig eltartható, így akár nagyobb adagot is érdemes lehet eltenni belőle!
hozzávalók
- 1,5 kg káposzta
- 1,5 kg uborka
- 1,5 kg paprika
- 1,5 kg sárgarépa
- 1,5 kg vöröshagyma
- A leve:
- 50 dkg cukor
- 10 dkg só
- 3 dl 20%-os ecet
- 1teáskanálnyi nátrium benzoát
Elkészítés
Csalamádét tettem el hordóban, sokkal jobb így!
Először készítem el így, de nem utoljára, ez egy nagyon finom variáció!
Hozzávalók
- 3 kg uborka,
- 3 kg káposzta,
- 3 kg paprika,
- 3 kg zöld paradicsom,
- 60 dkg vöröshagyma,
- 40 dkg cukor,
- 2 kávéskanál borkén,
- 4 dl. 20 százalékos ecet,
- 14 dkg. só,
- kevés tartósító- N. benzoát.
Elkészítés
Céklás káposzta savanyúság, nagyon finom és nagyon egyszerű!
Csodásan finom és megunhatatlan, ha nem kóstoltad eddig, érdemes kipróbálnod, mert biztos sikere lesz!
hozzávalók
- 2 kg káposzta gyalulva
- 2 kg cékla reszelve,
- 1 kg vöröhagyma karikázva,
- 10 dkg torma / én üvegest használtam
- 70 dkg cukor,
- 6 dl 10 %-os ecet,
- 5 dkg só,
- 1 kk szalicil,
- pár szem fekete bors
- 2-3 szem szegfűszeg.
Elkészítés
Elkészült az ez évi csalamádé, hosszú ideig eláll és fenséges!
Sok receptet kipróbáltam, mielőtt megtaláltam a nekem megfelelőt. Ez tényleg nagyon jó, mert hosszú ideig eláll és hamar el is készíthető.
Hozzávalók:
- 1 közepes fej káposzta,
- 10-12 db uborka
- /kissebb/, 8-10 sárgarépa,
- 1/2 kg hagyma,
- 1/2 kg paprika,
- 1-2 kápia paprika a színe miatt,
- chili aki szereti az erőssebbet.
- Lé:
- a Deko uborkaberakót a használati utasítás szerint felforralom,
- 8-10 ek cukor és
- 0,6 l ecet,
- bors.
Elkészítés
Ételízesítő, finom és elronthatatlan, nagyon szeretjük!
Egy nagyon egyszerű és finom ételízesítő, te is könnyedén elkészítheted, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- 1 kg sárgarépa
- 0,5 kg petrezselyemgyökér,
- 0,25 kg zeller,
- 0,25 kg karalábé,
- 0.25 kg kelkáposzta,
- 0,5 kg édeskáposzta,
- 0,5 kg karfiol,
- 0,25 kg hagyma,
- 0,5 kg paradicsom,
- 0,25 kg zöldpaprika
- egy maréknyi zellerzöld, és
- petrezselyemzöld, (én tettem bele 2-3 levél lestyánt és 4 db kisebb méretű pasztinakot)
Elkészítés
Egy igazán finom csalamádé, csak így készítjük, mert ez nagyon bevált!
Csodás ez a recept, egyszerű és mégis fenséges, érdemes kipróbálni! A húsos ételek mellé télen biztosan mindenki örömmel falatozik egy kis savanyúságot is!
Hozzávalók:
- 5 kg gyalult káposzta,
- 1 kg uborka,
- 1/2kg hagyma,
- 1 kg piros színű paprika,
- 1/2 kg cukor,
- 3 dl 20%-os ecet ( vagy 10%-os 6dl, vagy 15%-os 4.5 dl),
- 2 dl citromlé,
- 1 teáskanál borkén por,
- 1 teáskanál nátrium benzoát,
- 2 marék só.
Elkészítés
Káposztás lepény, egy kis egyszerű finomság, nálunk nagy sikere van!
Finom és egyszerű, sokszor elkészítem, ebédre és vacsorára is tökéletes!
Hozzávalók:
- 1 tojás,
- 1 púpos evőkanál sertészsír,
- 1 teáskanál só,
- 4 csapott merőkanál liszt,
- 6 evőkanál tej.
- A töltelékhez:
- 2 kg káposzta,
- 2 evőkanál só,
- 2 dl tejföl,
- 2 evőkanál zsír.
Elkészítés
Elkészült a vegyes savanyúságom télre. A káposztán kívül minden saját termés!
A kert tele van finom zöldségekkel, ki is használtam a lehetőséget és csodás savanyúságot készítettem. Megmutatom a jó kis receptem!
Hozzávalók
- 2 kg káposzta,
- 2 kg uborka,
- 1 kg paprika,
- 1 kg vöröshagyma
- 1 kg kristálycukor,
- 7 dkg só,
- 3 dl 20 %-os ecet
- 1 kávéskanál kénpor
- 1 kk. nátrium benzoát
Elkészítés
Vödrös csalamádé, hosszú ideig eltartható és tényleg elképesztően finom!
Ma csalamádé eltevés volt. Nagyon szeretjük, mert bármilyen húsos étel mellé csodásan illik.
Hozzávalók
- 3 kg paprika,
- 2 kg káposzta,
- 1 kg hagyma,
- 1 kg uborka,
- Kb 2 dl 20% os ecet,
- só,
- 1 kk borkén,
- 1 kk nátrium benzonát,
- kb 3/4 kg cukor
Elkészítés
Káposztával töltött almapaprika, de tv paprikában is finom
Nálunk nagyon bevált, minden évben így készítem
Hozzávalók:
- 1 db 5 literes vagy 6 db 720 ml-es üveghez
- 2 kg almapaprika,
- 2 kg káposzta
- fűszerek
- egész fekete bors
- mustármag
- koriandermag
- babérlevél
- felöntőlé
- 2 liter víz
- 8 dkg só
- 4 dl 10%-os ecet
- 25-30 dkg cukor
- 1 kávéskanál borkénpor
- 1 kávéskanál szalicil
Elkészítése
A család kedvence a gyalult vegyes savanyúság, mi már teleraktuk a kamrát!
A finom zöldségeket mindenki szereti, télire pedig kell egy kis savanyúság, ezért most ez készült nálunk.
Hozzávalók
- 30 üveghez
- 8 kg uborka
- 5 kg almapaprika
- 5 kg tv paprika
- 5 kg káposzta
- 4 kg hagyma