A recept nagyon egyszerű, csak arra kell figyelni, hogy ne süssük túl és akkor nagyon finom puha lesz.
Hozzávalók
- 125 gramm méz
- 50 gramm cukor
- 60 gramm vaj
- 1 tojássárgája
- 1 késhegynyi őrölt fahéj
- 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
- 250 gramm búzaliszt
- 2 csapott teáskanál sütőpor
- 1 csapott teáskanál kakaópor
Elkészítés
A 125 gramm mézet 50 gramm cukorral 60 gramm vajjal folytonos keverés mellett lassan felmelegítünk, majd hidegre tesszük.
A majdnem teljesen kihűlt masszába keverőgéppel 1 tojássárgáját 1 késhegynyi őrölt fahéjat 1 késhegynyi őrölt szegfűszeget keverünk. 250 gramm búzalisztet 2 csapott teáskanál sütőporral és 1 csapott teáskanál kakaóporral elvegyítünk, átszitáljuk és a kétharmadát evőkanalanként középső fokozaton a masszába keverjük.
A maradék lisztet kézzel gyúrjuk bele a tésztába. Kb. 4 mm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerinti formával kiszaggatjuk. 175 fokon, 7-8 perc alatt megsütjük. Nem szabad túlsütni, mert kemény lesz.
Elisabeth Kling receptje
—Imádom azokat a rénszarvasokat
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
