Szerintünk sokkal finomabb, mint mélyhűtőből, de az ízlés kérdése. Sokáig eláll így, ez a recept nagyon bevált!
hozzávalók
- padlizsán,
- olaj,
- jód nélküli só,
Befőzések kategória bejegyzései
Birslikőr karácsonyra, én így rakom el, évtizedek óta!
Egy kis finomság az ünnepekre, a recept egyszerű, érdemes lehet megkóstolni!
hozzávalók
- 4 birsalma
- 300 g cukor
- egy félbevágott vaníliarúd
- pár darab fahéj
- egy deci rum
- Felöntve
- kb. fél liter vodka
Elkészítés
Gyömbéres, diós almapüré, el se tudom mondani milyen finom lett!
Az idén nagyon sok almánk lett és mivel sajnos a tárolása gondot okoz ezért kipróbáltam egy receptet: Nagyon finom lett!
Hozzávalók:
- 1 kg alma
- 150 dkg dió
- 1 db citrom
- 4 dkg Paleo 4:1 cukorhelyettesítő (ez függ al alma édességétől is és attól, hogy ki milyen édesen szereti)
- Gyömbérből 4-5-6 cm ( ízlés szerint)
Elkészítés:
A bevált padlizsán krémem receptje, ahogy én készítettem
A padlizsán csodás finomság, megmutatom nekünk, melyik recept vált be!
Hozzávalók
- kb. 1,5 – 2kg padlizsán,
- 1,5 fej nagyobbacska fokhagyma,
- só,
- bors,
- olíva olaj,
- piros fűszerpaprika.
Elkészítése :
Erőspaprika krém, hosszú ideig eltartható és elmondhatatlanul finom!
Már régóta így készítem, ez a recept tényleg nagyon jó, ráadásul nincs is vele sok munka!
hozzávalók
- 1 kg erőspaprika
- 20 dkg só
Elkészítés
Diós vagy mákos palacsinta szilvaszósszal, ez valami bámulatos!
A palacsintákat megtöltjük cukrozott mákkal vagy dióval, és meglocsoljuk a szilvaszósszal.
hozzávalók
- 20-25 dkg liszt
- 3-4 tojás
- egy csipet só
- egy teáskanál cukor
- annyi tej, hogy kb. tejszín sűrűségű masszát kapjunk.
- A sütéshez
- bió kókuszzsír (A kókuszzsírtól sütésközben nagyon finom illat lengedezik a lakásban, és az íze is tökéletesen illik a palacsintához.)
Elkészítés
Szilvaszósz, palacsintákhoz és süteményekhez is nagyon finom!
Diós vagy mákos palacsintához nagyon finom, de jól illik sok más édességhez is, nálunk is nagy kedvenc lett!
hozzávalók
- 2 kg finom, aromás szilva
- 20 dkg cukor
- 2-3 dl friss almalé
- 3-4 dl finom rozé- vagy fehérbor
- ízlés szerint szegfűszeg és
- fahéjdarabkák
Elkészítés
Savanyított karfiol egy kis erős paprikával, a régi nagy kedvencem!
Finom és egyszerű, csodásan illik a húsos ételekhez, nálunk hamar el is fogy!
hozzávalók
- 2 közepes fej karfiol
- 2.5 l víz
- 3 dl ecet (20%-os vagy 5 dl 10%-os)
- 8 ek cukor
- 2 ek só
- 3 db babérlevél
- 8 szem fekete bors
- 1 tk mustármag
- 1 teáskanál borkén
- 1 kk nátrium-benzoát
Elkészítés
Elkészült a csalamádém, gyors, egyszerű és hosszú ideig eltartható!
A téli hónapokban jól jön majd ez a finomság. Nálunk azért is kedvenc, mert hosszú ideig eltartható, így akár nagyobb adagot is érdemes lehet eltenni belőle!
hozzávalók
- 1,5 kg káposzta
- 1,5 kg uborka
- 1,5 kg paprika
- 1,5 kg sárgarépa
- 1,5 kg vöröshagyma
- A leve:
- 50 dkg cukor
- 10 dkg só
- 3 dl 20%-os ecet
- 1teáskanálnyi nátrium benzoát
Elkészítés
Provanszi marinált szilva, sült húsok mellé fenséges lehet!
Sült sertés- és vadhúsokhoz illik, érdemes kipróbálni, tényleg nem lehet betelni ezzel a finomsággal!
hozzávalók
- 1 kg szilva
- 1/2 liter fűszeres fehérborecet 5 %-os
- 250 gramm cukor
- pár foghagymagerezd
- pár ágacska kakukkfű
- pár ágacska rozmaring
- egy teáskanálnyi szárított levendulavirág
Elkészítés
Kókusztekercs, egy kis finomság amit sütni sem kell!
A legnagyobb kedvencünk, minden ünnepi alkalomra bámulatos választás, mert hamar elkészíthető és tényleg finom!
Hozzávalók
- a tésztához:
- 50 dkg darált keksz
- 20 dkg porcukor
- 3 dkg kakaópor
- 3 csomag vaníliás cukor
- tej, amennyit felvesz (kb. 2,5 dl)
- rumaroma 1 kis üveg
- lekvár 1-2 evőkanál
- Krémhez:
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 3 cs vaníliás cukor
- kókuszreszelék
Elkészítés:
Gyömbéres rebarbara, húsok mellé csodás, érdemes kipróbálni!
A recept egyszerű, nálunk nagy sikere van, érdemes kipróbálni, nem lehet elrontani!
hozzávalók
- 350g alma
- 350 g apróra vágott hagyma
- 25 g friss reszelt gyömbér
- 1.5 kg rebarbara
- 2 kiskanál piros paprika
- 200 ml piros bor ecet
- 1 kanál sűrített paradicsom
- 1 narancs leve
- 500 g cukor
Elkészítés
Cékla, ahogy én csináltam, hosszú ideig eltartható és fenségesen finom!
A cékla az egyik családi kedvenc, ezért mindig teszek el belőle néhány üveggel. Nekünk ez a recept vált be!
hozzávalók
- Kb.4 kg cékla
- egy evkanál só
- fél kg cukor
- 4 dl 10%-os ecet
- 2 teáskanál köménymag
Elkészítés
Csalamádét tettem el hordóban, sokkal jobb így!
Először készítem el így, de nem utoljára, ez egy nagyon finom variáció!
Hozzávalók
- 3 kg uborka,
- 3 kg káposzta,
- 3 kg paprika,
- 3 kg zöld paradicsom,
- 60 dkg vöröshagyma,
- 40 dkg cukor,
- 2 kávéskanál borkén,
- 4 dl. 20 százalékos ecet,
- 14 dkg. só,
- kevés tartósító- N. benzoát.
Elkészítés
Chili-csokis füge lekvár és a csokis-boros áfonya, különleges finomságok a téli időszakra!
Vegánként szeretek változatosan enni, kísérletezgetni ízkombinációkkal, így született meg ma a chili-csokis füge lekvár és a csokis-boros áfonya.
Chili-csokis füge lekvár összetevői:
- félbevágott friss füge,
- római kömény,
- szegfűszeg,
- 74%-os (fair trade) csokoládé,
- pici só,
- citromlé,
- vanília,
- chili és
- datolya massza