A megmaradt tojásfehérjét akartam elhasználni, eztért egy kis krémes készült nálunk!
Hozzávalók:
- 1 db mézeslap /készen vásárolt/
- keksz /mérettől függ/ nekem 21 db
- 10 db tojásfehérje
- csipet só
- 4 cs. vaníliaízű pudingpor
- 20 + 10 dkg cukor
Címke: tojásfehérje
Habkarika Karácsonyra, ez a recept évről – évre előkerül nálunk!
Habkarika nélkül elképzelhetetlen a karácsonyi készülődés, most megmutatom én, hogyan készítem.
Hozzávalók:
- 2 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- 1 kis csipet só
- 1 tk citromlé
- Színezéshez:
- zöldhöz:
- 1 kk mandula aroma
- a rózsaszínűhöz:
- 1 kk császárkörte aroma
Elkészítés:
Macaron – ma eljött a napja, hogy kipróbáljam! Most sütöttem először, de finom lett!
Ma volt a nap, amely minden szempontból megfelelt, hogy életemben először Macaront süssek! Már tegnap este éreztem, hogy ma délután, a csillagok állása ,stb tökéletes lesz. Hozzáfogtam.
Hozzávalók:
- 12,5 dkg mandula liszt,
- 12,5 dkg porcukor,
- 2 cs vaníliás cukor,
- 12,5 dkg tojásfehérje,
- 8 dkg kristálycukor ,
- sárga ételfesték.
- A töltelék :
- 10 dkg étcsoki
- 200 ml habtejszín
- 1 ek instant kávépor
- 1 nagy ek nutella.
Elkészítés
Hamis madártej szelet, a család nem győzte falni, annyira finom lett!
A madártej a család nagy kedvence, ezért most egy csodás sütit varázsoltam nekik.
Hozzávalók:
- 8 tojásfehérje
- 12 evőkanál cukor
- 13 evőkanál liszt
- 2 vaníliás cukor
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 18 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 4 dl tejszín
Elkészítés
Habrolád, ha nem tudod mire használd a megmaradt tojásfehérjét, készíts belőle süteményt!
Több receptet is olvastam a tojásfehérjék felhasználására. Nekem is van bevált receptem. Most egy hibrid következik, az olvasott receptekből alakult ki.
Hozzávalók
- 240 g tojásfehérje(kb 8 db),
- 15 dkg cukor ,
- 1 ek keményítő,
- 18 dkg liszt,
- fél sütőpor,
- 40 g olaj,
- 40 g tej,
- 1 ek kakaópor,
- 2 ek instant kávépor,
- 3 ek forró víz,
- 1 csipet só,
- 1-2 ek citromlé.
Töltelék : - 200 g habtejszín ,
- 250 g mascarpone sajt,
- ízlés szerint cukor és
- valamilyen krémlikőr( nálam Baileys).
- Zselatinfix és
- kevés szeletelt mandula.
Elkészítés:
Macaron, már régóta készültem megsütni, hát most nekiláttam és nagyon finom lett!
Már nagyon régen készültem a Macaron sütésre. Most rá szántam magam. Még gyakorolni kell, de nem adom fel.
Hozzávalók :
- 15 dkg mandulaliszt
- 15 dkg porcukor
- 5,5 + 5,5 dkg tojásfehérje (pihentetett)
- ételfesték (néhány csepp)
- 15 dkg cukor
- 3,8 dkg víz
- A töltelékhez:
- 1,5 dl tejszín
- 15 dkg magas kakaótartalmú csokoládé
Elkészítés
Dalmát krémes, elképesztően finom, ezért ünnepi alkalmakra is remek választás!
Nagyon finom süti, és még a megmaradt vagy lefagyasztott tojásfehérjét is fel tudjuk használni.
Hozzávalók
- a tésztához:
- Tepsi mérete 42 x 32 cm
- 8 db tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg darált dió
- 12 dkg finomliszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 csipet só
A tetejére: - 10 dkg mazsola
- 5 dkg durvára vágott dió
- 1 dl tej
- fél üveg rumaroma
A krémhez: - 2 cs. vaníliás pudingpor
- 8 dl tej
- 5 ek. cukor
- 3 dl Meggle cukrászhab
Elkészítés
Zebraszelet meggyel, nem csak szép, finom is! Minden alkalomra jó választás!
A kedvenceink közé tartozik, mert könnyen elkészíthető és még gyönyörű is. Ünnepekre is szívesen elkészítem, mert nagy adag lesz belőle és nagyon eteti magát.
Hozzávalok
- 50 dkg meggy,
- 8-10 tojásfehérje (kb. 35 dkg),
- 30 dkg cukor,
- 25 dkg liszt,
- 150 ml olaj,
- 100 ml joghurt,
- 5 dkg kakaó,
- 10 dkg csokoládé,
- 2 cs vanília cukor
Elkészítés
Mézeskalács díszítés Édesanyám receptje szerint
Kedves süti-klubosok! Mézeskalácsot díszítettünk, és én most a rá kerülő cukormáz titkát szeretném megosztani Veletek (egyik nap mintha valaki kérdezte is, hogyan kell csinálni ). Édesanyámtól van a receptje, aki a Népi mesterségek-és művészetek szakközép iskolájában tanulta népi játék-, és kismesterségek oktatója szakon. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
A legnagyobb kedvencünk, a habcsók! Egyszerű, finom és nagyon édes!
Annyi linzert sütöttem hogy bőven maradt tojásfehérjém ezért mi mást is készíthetnék belőle mint habcsókot! Nagyon egyszerű, finom és ünnepélyes 🙂
Hozzávalók
- 2 db M-es tojásfehérje /80g/
- 240 g porcukor
- 15-20 g friss citromlé
Díszítéshez most sima étcsokoládét használtam
Elkészítés
Fahéjas mandulás csillag, édes apró finomság, amivel senki sem tud betelni!
Ha nem gond hozok még apró süti receptet. (Az elmúlt napokban sütigyár lett a konyhámból) ? Az alábbi Fahéjas mandulás csillag elkészítése nem éppen egyszerű, sok türelmet igényel, ám a végeredmény egy fenomenális, habcsókos finomság.
Hozzávalók
- kb 40 darab csillaghoz:
- 3 tojás fehérje
- 25 dkg porcukor (+ sok-sok porcukor a nyújtáshoz)
- 40 dkg hámozatlanul (!) ledarált mandula
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál fahéj
Elkészítés
Macaron könnyedén, az apró édesség, amit mindenki szeret!
Finom apró csodák, amiket tetszés szerint díszíthetsz. A családi összejövetelek elmaradhatatlan kedvence! Csodás finomság, amivel mindenkit elkápráztathatsz!
Hozzávalók
- 75 g mandula (őrölt)
- 115 g porcukor
- 2 db nagyobb tojásfehérje
- 50 g cukor
- 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
- 2 csepp sárga ételfesték
- 10 dkg lemon curd (a töltelékhez)
Elkészítés
Gyümölcstorta könnyedén! A piskótája nagyon különleges, megéri kipróbálni!
Ennek a tortának a piskótáját maradék tojásfehérjéből készítettem. Nem akartam lefagyasztani, így lett belőle egy nagyon egyszerű gyümölcstorta. 🙂
Hozzávalók
- A tésztához
- 8 tojásfehérje
- 8 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 8 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
A krémhez - 2 cs. vanília puding
- 8 dl tej
- 7 e.k. cukor
- 2 cs vaníliás cukor
A tetejére - gyümölcsök
- 2 dl habtejszín /felverve/
- 1 cs. tortazselé
Elkészítés
Mit kezdjünk a megmaradt tojásfehérjével? Pl. fehér püspökkenyeret
Egy Fehér püspökkenyér recept a megmaradt tojásfehérjék hasznosítására.
Hozzávalók
- 6 tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 11 dkg liszt
- mazsola, kandírozott gyümölcsök, aszalt gyümölcsök keveréke, birsalmasajt (minden apróra vágva) ízlés szerint összesen 15 dkg,
- 5 dkg csokoládé apróra vágva (elhagyható)
- 5 dkg durvára vágott dió (elhagyható).
Elkészítése
Vajas mákos felvert meggy extradzsemmel
Ínycsiklandó sütemény, amivel alig van munka. Egyszerű és jól is mutat! Mi imádjuk a mákot, számtalan más finomságot is süthetünk belőle, ez viszont varázslatos
Hozzávalók
- 3 db tojásfehérje
- 12 dkg cukor
- 10 dkg darált mák
- 10 dkg vaj
- 7 dkg finomliszt
- fél csomag sütőpor
- fél dl tej