Ma egy kis édességre vágytunk, ez készült most, hatalmas sikere lett!
Hozzávalók:
- 3 tojásfehérje
- 3 evőkanál kókuszcukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 4 dkg 85 %-os étcsokoládé
- 1 korty kókuszolaj
Címke: tojásfehérje
Omlós-sajtos sütemény, csodás választás, ha valami finomságra vágysz!
Egy kis sós finomság, a recept nagyon egyszerű, érdemes kipróbálni, nem lehet elrontani!
Hozzávalók:
- 35 dkg finomliszt
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 25 dkg szoba-hőmérsékletű vaj (vagy margarin)
- 20 dkg reszelt sajt
- 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1 kis doboz tejföl
- A tetejére:
- 1 tojásfehérje
- 5 dkg reszelt sajt
- szezámmag ízlés szerint
Elkészítés:
Fűszeres mézeskalács, nekünk ez a recept vált be!
Sok receptet kipróbáltunk, de nekünk ez ízlik a legjobban, érdemes elkészíteni!
Hozzávalók:
- 1 kg finomliszt,
- 50 dkg méz, (mindig meglangyosítva gyúrom bele)
- 30 dkg kristálycukor,
- 2 evőkanál sárgabaracklekvár,
- 4 tojássárgája,
- 1 csomag (2dkg) szalalkáli,
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál tejben felfuttatva,
- fél csomag mézeskalács fűszerkeverék.(Én csak fahéjat és őrölt szegfűszeget teszek bele.)
- Díszítőkrém
- 20-25 dkg átszitált porcukor,
- 1 tojásfehérje,
- pár csepp citromlé
Elkészítés
Gesztenyepürés habcsókrolád, nem lehet belőle annyit készíteni, hogy elég legyen!
A felhalmozódott tojásfehérjékből egy csodálatos ízű sütemény lett a végeredmény.
hozzávalók
- A habcsók alaphoz:
- 6 db tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- A töltelék:
- 250 g gesztenyemassza
- ízlés szerint rum
- 2 dl habtejszín
- Díszítésnek:
- 4 kis kocka csoki (10 dkg-os tábla csokiból)
- 1 tk étolaj
Elkészítés
Mákos guba – én így készítem, aki szereti a mákot, annak biztosan a kedvence lesz!
Sok féle módon el lehet készíteni, a család viszont azt mondja, hogy így tökéletes!
Hozzávalók
- 6 db nosztalgia kifli
- 1 l tej
- 1 vaníliás rúd
- cukor
- darált mák
- 4 db tojás fehérje
- 1 db citrom héja
Elkészítés
Makrancos szelet, lisztmentesen! Ezt egyszer mindenkinek ki kellene próbálnia!
Annyira finom és kellemesen lágy, hogy egyszerűen nem lehet eleget dicsérni!
Hozzávalók
- Tészta:
- 9 tojás fehérje
- 20 dkg kristály cukor
- 20 dkg pirított darált mogyoró
- dióval is tökéletes
- Krém:
- 5 dl tej
- 15 dkg búzadara
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
Elkészítés
Krémes habos süti, mostanában nem kóstoltam ennél finomabb süteményt!
A családom szerint fantasztikus. Hiszek Nekik, mert ez tényleg csodás süti.
Hozzávalók
- Tészta:
- 6 tojásfehérje,
- 6 e.k. cukor,
- 6 e.k. liszt,
- 1 cs. sütőpor (tepsi mérete 34×24 cm)
- Krém:
- 1 cs. vanília pudingpor.
- 3 dl tej,
- 50 dkg túró,
- 10 dkg porcukor,
- 10 dkg margarin,
- 2 cs. vaníliás cukor
Elkészítés
Krémest készítettem, amit még sütni sem kell! Gyors, finom és elképesztően hamar elkészül!
A megmaradt tojásfehérjét akartam elhasználni, eztért egy kis krémes készült nálunk!
Hozzávalók:
- 1 db mézeslap /készen vásárolt/
- keksz /mérettől függ/ nekem 21 db
- 10 db tojásfehérje
- csipet só
- 4 cs. vaníliaízű pudingpor
- 20 + 10 dkg cukor
Elkészítés
Habkarika Karácsonyra, ez a recept évről – évre előkerül nálunk!
Habkarika nélkül elképzelhetetlen a karácsonyi készülődés, most megmutatom én, hogyan készítem.
Hozzávalók:
- 2 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- 1 kis csipet só
- 1 tk citromlé
- Színezéshez:
- zöldhöz:
- 1 kk mandula aroma
- a rózsaszínűhöz:
- 1 kk császárkörte aroma
Elkészítés:
Macaron – ma eljött a napja, hogy kipróbáljam! Most sütöttem először, de finom lett!
Ma volt a nap, amely minden szempontból megfelelt, hogy életemben először Macaront süssek! Már tegnap este éreztem, hogy ma délután, a csillagok állása ,stb tökéletes lesz. Hozzáfogtam.
Hozzávalók:
- 12,5 dkg mandula liszt,
- 12,5 dkg porcukor,
- 2 cs vaníliás cukor,
- 12,5 dkg tojásfehérje,
- 8 dkg kristálycukor ,
- sárga ételfesték.
- A töltelék :
- 10 dkg étcsoki
- 200 ml habtejszín
- 1 ek instant kávépor
- 1 nagy ek nutella.
Elkészítés
Hamis madártej szelet, a család nem győzte falni, annyira finom lett!
A madártej a család nagy kedvence, ezért most egy csodás sütit varázsoltam nekik.
Hozzávalók:
- 8 tojásfehérje
- 12 evőkanál cukor
- 13 evőkanál liszt
- 2 vaníliás cukor
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- 18 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 4 dl tejszín
Elkészítés
Habrolád, ha nem tudod mire használd a megmaradt tojásfehérjét, készíts belőle süteményt!
Több receptet is olvastam a tojásfehérjék felhasználására. Nekem is van bevált receptem. Most egy hibrid következik, az olvasott receptekből alakult ki.
Hozzávalók
- 240 g tojásfehérje(kb 8 db),
- 15 dkg cukor ,
- 1 ek keményítő,
- 18 dkg liszt,
- fél sütőpor,
- 40 g olaj,
- 40 g tej,
- 1 ek kakaópor,
- 2 ek instant kávépor,
- 3 ek forró víz,
- 1 csipet só,
- 1-2 ek citromlé.
Töltelék : - 200 g habtejszín ,
- 250 g mascarpone sajt,
- ízlés szerint cukor és
- valamilyen krémlikőr( nálam Baileys).
- Zselatinfix és
- kevés szeletelt mandula.
Elkészítés:
Macaron, már régóta készültem megsütni, hát most nekiláttam és nagyon finom lett!
Már nagyon régen készültem a Macaron sütésre. Most rá szántam magam. Még gyakorolni kell, de nem adom fel.
Hozzávalók :
- 15 dkg mandulaliszt
- 15 dkg porcukor
- 5,5 + 5,5 dkg tojásfehérje (pihentetett)
- ételfesték (néhány csepp)
- 15 dkg cukor
- 3,8 dkg víz
- A töltelékhez:
- 1,5 dl tejszín
- 15 dkg magas kakaótartalmú csokoládé
Elkészítés
Dalmát krémes, elképesztően finom, ezért ünnepi alkalmakra is remek választás!
Nagyon finom süti, és még a megmaradt vagy lefagyasztott tojásfehérjét is fel tudjuk használni.
Hozzávalók
- a tésztához:
- Tepsi mérete 42 x 32 cm
- 8 db tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg darált dió
- 12 dkg finomliszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 csipet só
A tetejére: - 10 dkg mazsola
- 5 dkg durvára vágott dió
- 1 dl tej
- fél üveg rumaroma
A krémhez: - 2 cs. vaníliás pudingpor
- 8 dl tej
- 5 ek. cukor
- 3 dl Meggle cukrászhab
Elkészítés
Zebraszelet meggyel, nem csak szép, finom is! Minden alkalomra jó választás!
A kedvenceink közé tartozik, mert könnyen elkészíthető és még gyönyörű is. Ünnepekre is szívesen elkészítem, mert nagy adag lesz belőle és nagyon eteti magát.
Hozzávalok
- 50 dkg meggy,
- 8-10 tojásfehérje (kb. 35 dkg),
- 30 dkg cukor,
- 25 dkg liszt,
- 150 ml olaj,
- 100 ml joghurt,
- 5 dkg kakaó,
- 10 dkg csokoládé,
- 2 cs vanília cukor