Nekünk nagyon ízlik, tavaly próbáltuk, idén is így készítjük, érdemes elkészíteni!
hozzávalók
- 3 kg cukkini ,
- 1 kg paradicsom ,
- 5 db kápia vagy kaliforniai paprika,
- 1 kg hagyma
- fél l iter 10% os ecet,
- fél l víz,
- 1 kg cukor,
- 1 evökanál fehér bors,
- 3 ek pirospaprika,
- 3 ek mustár,
- 2 ek kurry ,
- 4 ek étkezési keményítő.
elkészítés
A cukkinit előző este felkockázom 2 ek sót rakok rá. Másnap a lét leöntöm róla. A paradicsomot megfőzöm, turmixoljuk. A hagymát, paprikát apró kockára vágom és a cukkinivel felteszem főni az ecetes, cukros, paradicsomos lével 30 percig, beleteszem a borsot, fűszetpaprikát, mustárt.
Ha puhára főtt minden bele a curry, keményítő. Egy kis vízbe simára keverem mert becsomósodik ha beleburítom a keményítőt. 10 perc főzni, üvegekbe rakom .
Befőző automata 40 perc 95 fokon. Vagy dunsztolni. Jó étvágyat hozzá, nagyon fincsi csirke húsival!
Baumgartner Mónika receptje
—Finom, tavaly és idén is ez alapján készült.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
