A recept tényleg nagyszerű, érdemes kipróbálni, nem lehet elrontani ezt a finomságot!
hozzávalók
- frissen szedett csipkék-csipkebogyó
- 5 liter víz
- szirup
- 1 liter víz
- 2 kiló cukor
- 2 csapott teáskanál citromsavat
- 2 kis teáskanál nátrium benzoátot
Címke: nátrium benzoát
Savanyított karfiol egy kis erős paprikával, a régi nagy kedvencem!
Finom és egyszerű, csodásan illik a húsos ételekhez, nálunk hamar el is fogy!
hozzávalók
- 2 közepes fej karfiol
- 2.5 l víz
- 3 dl ecet (20%-os vagy 5 dl 10%-os)
- 8 ek cukor
- 2 ek só
- 3 db babérlevél
- 8 szem fekete bors
- 1 tk mustármag
- 1 teáskanál borkén
- 1 kk nátrium-benzoát
Elkészítés
Elkészült a csalamádém, gyors, egyszerű és hosszú ideig eltartható!
A téli hónapokban jól jön majd ez a finomság. Nálunk azért is kedvenc, mert hosszú ideig eltartható, így akár nagyobb adagot is érdemes lehet eltenni belőle!
hozzávalók
- 1,5 kg káposzta
- 1,5 kg uborka
- 1,5 kg paprika
- 1,5 kg sárgarépa
- 1,5 kg vöröshagyma
- A leve:
- 50 dkg cukor
- 10 dkg só
- 3 dl 20%-os ecet
- 1teáskanálnyi nátrium benzoát
Elkészítés
Csalamádét tettem el hordóban, sokkal jobb így!
Először készítem el így, de nem utoljára, ez egy nagyon finom variáció!
Hozzávalók
- 3 kg uborka,
- 3 kg káposzta,
- 3 kg paprika,
- 3 kg zöld paradicsom,
- 60 dkg vöröshagyma,
- 40 dkg cukor,
- 2 kávéskanál borkén,
- 4 dl. 20 százalékos ecet,
- 14 dkg. só,
- kevés tartósító- N. benzoát.
Elkészítés
Házi “Erős Pista”, egyszerű, olcsó és hosszú ideig eltartható!
Sokáig eltartható, ezért egyszerre akár több üveggel is el lehet tenni belőle, jól jön a téli hónapokban!
Hozzávalók :
- 4.5 kg piros húsú paprika és
- 1.2 kg hegyes erős paprika, ezeket lecsumázzunk, kimagozzuk, az eret nem vágjuk ki.
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 nagy fej lilahagyma
- 1 egész fej fokhagyma
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 nagy paradicsom
Elkészítés
Egy igazán finom csalamádé, csak így készítjük, mert ez nagyon bevált!
Csodás ez a recept, egyszerű és mégis fenséges, érdemes kipróbálni! A húsos ételek mellé télen biztosan mindenki örömmel falatozik egy kis savanyúságot is!
Hozzávalók:
- 5 kg gyalult káposzta,
- 1 kg uborka,
- 1/2kg hagyma,
- 1 kg piros színű paprika,
- 1/2 kg cukor,
- 3 dl 20%-os ecet ( vagy 10%-os 6dl, vagy 15%-os 4.5 dl),
- 2 dl citromlé,
- 1 teáskanál borkén por,
- 1 teáskanál nátrium benzoát,
- 2 marék só.
Elkészítés
Céklasaláta nyersen télire, nálunk mindig így készül
Mindig vágytam rá, hogy nyersen készítsem a vitamintartalom megtartása végett, ezért így szoktam eltenni!
Hozzávalók:
- 2,8 kg cékla,
- 2,8 kg lila káposzta,
- 1,30 kg vöröshagyma,
- 1 liter 10 %-os ecet,
- 80 dkg kristálycukor,
- 10 dkg asztali só(nem jódos),
- 1 mokkás kanál őrölt kömény,
- 2 mokkáskanál nátrium-benzoát.
elkészítés:
Zöld dió befőttnek és lekvárnak, nincs az a mennyiség, ami elég lenne belőle!
Nálunk nagy sikere van, nem tudok annyit készíteni belőle, hogy megunjuk
hozzávalók
- zöld dió
- víz
- 1 dl 10 %-os ecet
- 1 kis db fahéj rúd,
- 8-10 db szegfűszeg,
- 1 tk. citromsav
elkészítés
Elkészült a vegyes savanyúságom télre. A káposztán kívül minden saját termés!
A kert tele van finom zöldségekkel, ki is használtam a lehetőséget és csodás savanyúságot készítettem. Megmutatom a jó kis receptem!
Hozzávalók
- 2 kg káposzta,
- 2 kg uborka,
- 1 kg paprika,
- 1 kg vöröshagyma
- 1 kg kristálycukor,
- 7 dkg só,
- 3 dl 20 %-os ecet
- 1 kávéskanál kénpor
- 1 kk. nátrium benzoát
Elkészítés
Hamis Ananász befőtt-Egy próbát megér! :-)
Hozzávalók
- 5 zsenge tök
- 2 kg meghámozott kockára vágott tök
- 15 szem citrompótló
- vagy 1 dl citromlé
- 5 ek. cukor,
- fél liter víz,
- 2 vaníliás cukor,
- késhegynyi kénpor,
- kk nátrium-benzoát,
- fél liter ananász szörp.
Elkészítés
Sárgabarack lekvár ahogy én készítem! Hosszú ideig eltartható és elképesztően finom!
A rengeteg gyümölcs közül az egyik legfinomabb a sárgabarack, amiből fenségesen finom lekvárt lehet készíteni.
Hozzávalók
- 10 kg gyümölcs
- kb 30 dkg édesítőszer
- 2 lekvárfix
- 1 nátrium benzonát
Elkészítés
Készül a Kubu, fincsi vitamindús csoda télire, ami sokáig eláll!
Nagyon finom, egészséges igazi vitaminbomba egész télen. Hosszú ideig eltartható, ha marad belőle.
Hozzávalók
- 10 kg sárgarépa ,
- 5 kg szilva ,
- 5 kg alma,
- 2 kg őszibarack,
- 3 kg cseresznye ez fagyasztott,
- 5 db citrom csak a húsa és vékonyan meghámozva a héja,
- 2 kg cukor,
- 5 db banán
Elkészítés
Svéd uborkasaláta, ezt nem lehet megunni, idén is el kellett készítenem!
Csak egy kis uborka és munkakedv kell ahhoz, hogy fenséges savanyúsággal lepd meg a családot.
hozzávalók
- kapor
- koriander
- mustármag
- babérlevél
- egész bors
- só
- cukor
- ecet
elkészítés
A család kedvence a gyalult vegyes savanyúság, mi már teleraktuk a kamrát!
A finom zöldségeket mindenki szereti, télire pedig kell egy kis savanyúság, ezért most ez készült nálunk.
Hozzávalók
- 30 üveghez
- 8 kg uborka
- 5 kg almapaprika
- 5 kg tv paprika
- 5 kg káposzta
- 4 kg hagyma
Elkészítés
24 órás savanyúság, ha valami nagyon finom savanyúságot készítenél ezt kóstold meg!
Ez az én kedvenc receptem, rengeteg receptet kipróbáltam már, de ez lett a családi favorit.
Hozzávalók
- uborka,
- sárgarépa,
- káposzta,
- vöröshagyma
- kápia
- ill. fehér paprika
- kb 3 dl ecet,
- 7 dkg só,
- fél-1 kg cukor ízlés szerint
- egy kk. borkén
- egy kk. nátrium benzoát