Zöld dió befőttnek és lekvárnak, nincs az a mennyiség, ami elég lenne belőle!

Nálunk nagy sikere van, nem tudok annyit készíteni belőle, hogy megunjuk

hozzávalók

  • zöld dió
  • víz
  • 1 dl 10 %-os ecet
  • 1 kis db fahéj rúd,
  • 8-10 db szegfűszeg,
  • 1 tk. citromsav

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült a vegyes savanyúságom télre. A káposztán kívül minden saját termés!

A kert tele van finom zöldségekkel, ki is használtam a lehetőséget és csodás savanyúságot készítettem. Megmutatom a jó kis receptem!

Hozzávalók

  • 2 kg káposzta,
  • 2 kg uborka,
  • 1 kg paprika,
  • 1 kg vöröshagyma
  • 1 kg kristálycukor,
  • 7 dkg só,
  • 3 dl 20 %-os ecet
  • 1 kávéskanál kénpor
  • 1 kk. nátrium benzoát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hamis Ananász befőtt-Egy próbát megér! :-)

Hozzávalók

  •  5 zsenge tök
  • 2 kg meghámozott kockára vágott tök
  • 15 szem citrompótló
  • vagy 1 dl citromlé
  • 5 ek. cukor,
  • fél liter víz,
  • 2 vaníliás cukor,
  • késhegynyi kénpor,
  • kk nátrium-benzoát,
  • fél liter ananász szörp.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sárgabarack lekvár ahogy én készítem! Hosszú ideig eltartható és elképesztően finom!

A rengeteg gyümölcs közül az egyik legfinomabb a sárgabarack, amiből fenségesen finom lekvárt lehet készíteni.

Hozzávalók

  • 10 kg gyümölcs
  • kb 30 dkg édesítőszer
  • 2 lekvárfix
  • 1 nátrium benzonát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Készül a Kubu, fincsi vitamindús csoda télire, ami sokáig eláll!

Nagyon finom, egészséges igazi vitaminbomba egész télen. Hosszú ideig eltartható, ha marad belőle.

Hozzávalók

  • 10 kg sárgarépa ,
  • 5 kg szilva ,
  • 5 kg alma,
  • 2 kg őszibarack,
  • 3 kg cseresznye ez fagyasztott,
  • 5 db citrom csak a húsa és vékonyan meghámozva a héja,
  • 2 kg cukor,
  • 5 db banán

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Svéd uborkasaláta, ezt nem lehet megunni, idén is el kellett készítenem!

Csak egy kis uborka és munkakedv kell ahhoz, hogy fenséges savanyúsággal lepd meg a családot.

hozzávalók

  • kapor
  • koriander
  • mustármag
  • babérlevél
  • egész bors
  • cukor
  • ecet

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A család kedvence a gyalult vegyes savanyúság, mi már teleraktuk a kamrát!

A finom zöldségeket mindenki szereti, télire pedig kell egy kis savanyúság, ezért most ez készült nálunk.

Hozzávalók

  • 30 üveghez
  • 8 kg uborka
  • 5 kg almapaprika
  • 5 kg tv paprika
  • 5 kg káposzta
  • 4 kg hagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

24 órás savanyúság, ha valami nagyon finom savanyúságot készítenél ezt kóstold meg!

Ez az én kedvenc receptem, rengeteg receptet kipróbáltam már, de ez lett a családi favorit.

Hozzávalók

  • uborka,
  • sárgarépa,
  • káposzta,
  • vöröshagyma
  • kápia
  • ill. fehér paprika
  • kb 3 dl ecet,
  • 7 dkg só,
  • fél-1 kg cukor ízlés szerint
  • egy kk. borkén
  • egy kk. nátrium benzoát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Káposztával töltött paprika, hamar elkészíthető és sokáig eláll!

A finom savanyúságok közül nálunk ez az egyik nagy kedvenc, mert valahogy egyszerűen megunhatatlan.

Hozzávalók

  • 16 db jókora paprika
  • 1 nagy fej káposzta
  • 6 l víz
  • 7.5 dl 20 %ecet,
  • 13.5 dkg só
  • 30 dkg cukor,
  • bors,
  • babérlevél,
  • mustármag,
  • koriander mag,
  • torma,
  • 6 csapott kávés kanál natrium benzonát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A finom céklasaláta lett a család favoritja! Minden évben elkészítem, mert nem lehet megunni!

Mindig akkora sikere van, hogy érdemes jó nagy adagot készíteni belőle, mert ezzel nem tud majd betelni a család.  Cékla savanyúság felöntőleve

Hozzávalók

  • 10 kg cékla,
  • 10 szál torma,
  • 2 cs köménymag,
  • 25 dkg só,
  • 50-70 dkg cukor,
  • 2-2,5 dl 10 %-os ecet,
  • 5-6 liter víz,
  • Nátrium benzoát üvegenként egy kis késhegynyi mennyiség

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hordós savanyúság, ahogy anyukámtól tanultam, mindig így teszem el!

Megtanultam anyukámtól, hogyan kell jó savanyúságot készíteni, nekem ez a recept nagyon bevált.

Hozzávalók

  • 1.8 l víz
  • 20 dkg cukor
  • 10 dkg só
  • 4 dl 10%-s ecet
  • 1 teáskanál nátrium benzoát
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál borkénpor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Uborka hagymával, ez egy valódi finomság a téli hónapokra, ha eleged van a csemegeuborkából!

Sok finom savanyúságot készíthetünk, de ez valahogy felülmúlja mindet, érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

  • 4 kg uborka,
  • 1 kg hagyma,
  • 8 dl cukor,
  • 1 dl só,
  • 2.5 dl 20 fokos ecet,
  • 1 evőkanál mustármag,
  • 15 szem egész bor,
  • 1 mokkáskanál borkén,
  • 1 mokkáskanál nátrium benzoát.

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….