Szarvas vagy vaddisznó borral

Hozzávalók: 2 kg vadhús, 10 dkg füstölt  szalonna,   2  evőkanál  zsír., 2  púpos kanál liszt,  2 tojássárga, 2 kiskanál mustár, 1  citrom leve, 1 liter bor, só, 2 dl tejföl. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Nyúlcombok krémmártásban

Hozzávalók: kb. 1 kg nyúlcomb, 1 evő­kanál olaj, 5 dkg zsír, 1-1 kis szál sárgarépa-meg petrezselyemgyökér, 1 evőkanál reszelt vö­röshagyma, 1 dl száraz fehér bor, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál mustár, egy fél citrom leve, 1 tojássárga, só, kiskanálnyi tárkony. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Boros marhavese recept

Hozzávalók: 80 dkg marhavese, 2 dl bor,  2 evőkanál liszt, 6 dkg margarin, só, törött bors,  egy ágacska friss vagy egy kiskanálnyi szárított rozmaring. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Fűszeres borleves

Hozzávalók: 1 liter édes fehérbor,  5 dkg mazsola,  5 dkg cukor,  4 tojássárgája,  1 dl tejszín,  1/2 citrom héja, 1/2 dl konyak a mazsola áztatásához,  só, szegfűszeg, fahéj (vagy mézeska­lács fűszerkeverék). Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Barackleves habgaluskával “Katicától”

Voltak a barátnőmék, és hoztak is receptet, de nem szeretném úgy átadni azokat, hogy ne próbálnám ki. Az egyiket ma meg csináltam és finom lett.

BARACKLEVES HABGALUSKÁVAL. Hozzávalók:* 1/2 kg magozott sárgabarack, * 2 dl fehér bor, * 2 evőkanál zsemlemorzsa, *10 dkg cukor, * 2 tojás, * bő 1 dl tejföl.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Sertésszelet köményes bormártásban “Katicától”

Ma SERTÉSSZELET KÖMÉNYES BORMÁRTÁSBAN volt az ebédünk.

Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet / egyenként kb 20 dkg-os / sertéscomb, 5 dkg vaj vagy margarin, ízlés szerint só, őrölt bors, 3 dl húsleves / lehet kockából is /. A mártáshoz: 5 dkg sűrített paradicsompüré, 1-1 dl fehér és vörös bor, 2 gerezd fokhagyma, 1 csipet köménymag.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Tonhal ronzmaringos paradicsommártással

Hozzávalók: 60 deka tonhal, citromlé, 2-3 evőkanál étolaj, 4 gerezd fokhagyma, fél kilogramm paradicsom, egy ágacska rozmaring, egy kis fehér bor, só.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Szőlős rétes ( Ausztria )

Hozzávalók: Tészta: 25 deka liszt, 1 tojás, 2 kávéskanál olaj, 1 kávéskanál citromlé, csipet só, 1/8 liter langyos víz.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Spárga tejszínes kucsmagomba mártásban

Hozzávalók: 50-50 deka zöld és fehér spárga, 20 deka kucsmagomba, 4 szem gyöngyhagyma, 5 deka vaj, 8 deci száraz sherry vagy tokaji bor, só, bors, 8 deci tejszín, 2 tojássárgája, kevés húslevespor, turbolya.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Ünnepi gyümölcssaláta

Hozzávalók: 1/2 banán, 1/2 narancs, 1 doboz ananászbefőtt, 10 deka dió, 1 rúd vanília, 1 deci édes bor, 1 deci trile sec.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Vörösboros pulykacomb

Hozzávalók: 4 személyre 2 db comb, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, füstölt szalonna, 1 csapott evőkanál fűszerkeverék, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 deci vörösbor, liszt, 1 evőkanálnyi paradicsompüré, 25 deka aszalt szilva, só.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Argentín csirke

Hozzávalók: 2 nagyobb vagy 4 kisebb csirkecomb, 1 deci olaj, 1 deci paradicsomlé, 1 deci erős fehérbor, 1 deci citromlé, 1 gerezd zúzott fokhagyma, csipet morzsolt majoranna, 2-3 babérlevél, só.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Marinírozott csuka

Hozzávalók: megtisztított csuka, só, kevés liszt, tojás, zsemlyemorzsa, hagymaszeletek, 1 babérlavél, néhány szem bors, fehérbor, fél citrom leve, kis olaj.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept: