A finom mézest mindenki szereti, nekem ez vált be, mert azonnal puha és finom!
hozzávalók
- 2,5 dl méz
- 30 dkg margarin
- 30 dkg porcukor
- Kb 1 kg liszt
- 2-2 csapott teáskanál szódabikarbóna és fahéj
- 4 kisebb tojás sárgája,
- A máz:
- 1 kisebb tojás fehérje
- 25 dkg porcukor
- 1 teáskanál ecet
elkészítés
A 2,5 dl mézet és 30 dkg margarint megolvasztottam.Elkevertem benne 30 dkg porcukrot. Langyosra hűtöttem.Kb 1 kg lisztben elkevertem 2-2 csapott teáskanál szódabikarbónát és fahéjat. Mikor a margarinos méz meghűlt összekevertem a liszttel. Tettem bele 4 kisebb tojás sárgáját, majd összegyúrtam.
Jó lisztezett felületen 3-4 mm vékonyra nyújtottam, szaggattam, majd sütőpapíron a tepsibe 180 C-on 7-8 perc alatt megsütöttem.
A máz:1 kisebb tojás fehérjét kemény habbá vertem 25 dkg porcukorral,majd 1 teáskanál ecetet kevertem bele. (a díszítés nem kimondottan szép, de az íze a lényeg nem a kinézete) Nem lett sok a cukor, könnyen tudtam a zacskóból nyomni. Ez azonnal puha és az is marad kb 3 hete sütöttem már egy adagot (máz nélkül) van még vagy 10, de még most sem kemény.
Lajosné Nusi Varju receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
