Kipróbáltam a házi sajt készítést és azt kell mondjam nagyon egyszerű
az elkészítés és nagyon finom is.
hozzávalók:
- 2 liter 2,8% tej,
- 3 evőkanál 10% ecet,
- 2 evőkanál só,
- 6 dl tejföl,
- 4 db tojás,
- 1 fej lilahagyma.
Elkészités:
A tejet sóval, ecettel felforraljuk. Közben a tojásokat a tejföllel összekeverjük, hozzádjuk a kis kockákra apritott lilahagymát és a keveréket a tejhez öntjük. Pár perc alatt kicsapódik a savó.
Egy kendőbe leszűrjük és lógatva hagyjuk másnapig. Szépen szeletelhető. Lilahagyma helyett rakhatunk bele kaprot vagy snidlinget is de készülhet naturon is.
Tejet használhatunk zsírosabbat is én szándékosan a 2,8%-al próbáltam mert kiváncsi voltam, hogy működik e vele. És igen. Kipróbáltam a házi sajt készítést és azt kell mondjam nagyon egyszerű az elkészítés és nagyon finom is. 10 perc alatt elkészült és ebből a mennyiségből 72 dkg lett.
Ágnes Krokta receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
