Alig kell hozzá valami és az eredmény mégis mennyei! Nagyon finom érdemes megcsinálni…
Először is megfelelő nyárs (hurkapálcika, vagy erre a célra készített nyárs,pálcikából), lényeg az, hogy a tepsit végigérje.
Én nem dekázgatok, kanalazgatok
Rengetegszer megcsináltam, tényleg finom. Felénk mackónak, vagy Krumplibaba-nak hívják
Nagyon finom jól bevált recept. Persze mindenki újíthat a saját ízvilága érdekében!
A párom 79 éves nénikéjétől lestem el. Akik szeretik a kaprot azoknak ajánlom, imádni fogják!
Ugyanezt lehet paradicsomosan is elkészíteni. 12—14 darab szép középnagyságú krumplit hámozzunk meg és egyik végén a tetejét levágva, karalábévájóval ügyesen vájjuk ki a közepét és készítsük el, már előre az éppen olyan hústölteléket párolt rizzsel, mint a töltött karalábénak szoktuk és ezzel töltsük meg a krumplikat. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
A régi időkre emlékeztet, de ma is szívesen fogyasztja a családunk
Az szerint, amilyen nagy vagy kicsi a krumpli, 15—20 darab körülbelül szükséges 5—6 személyre. Hámozzuk meg, aztán vagy nagy diónyi kockákra vagy egyujjnyi széles kerek szeletekre vágjuk fel. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Hozzávalók: 60 dkg főtt, áttört burgonya, 20 dkg liszt, 30 dkg házi füstölt kolbász, 2 tojássárga, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Hozzávalók:
Hozzávalók: 50 dkg marhafelsál, 5 dkg zsír, 80 dkg burgonya, 4-5 cső zöldpaprika, 3 dl tejföl, só, törött bors. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Hozzávalók: 8 vékony szelet sertéskaraj vagy 2 kicsontozott, lebőrözött, vékonyra szelt csirkemell, 2-2 szál sárga-, illetve fehérrépa, 1 karalábégumó, 20 dkg burgonya, 30 dkg karfiol, 30 dkg zöldborsó, 30 dkg zöldbab, 10 dkg zsír vagy vaj, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, törött bors, késhegynyi bazsalikom, 1 csokor petrezselyemzöld, kiskanálnyi mustár. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kitűnő, savanykás étel, enyhíti a „másnaposságot”, innen a neve.
Hozzávalók: 75 dkg zöldpaprika, 75 dkg paradicsom, 15 dkg (kb. 3 fej) vöröshagyma, 12 dkg húsos füstölt szalonna, 2 pár virsli vagy ennek megfelelő mennyiségű szafaládé, illetve krinolin, 4 dkg zsír, 50 dkg burgonya, 1 kiskanál pirospaprika, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
A magyar konyha tájjellegű étele a cicege, vagy dödölle. Laktató, kiadós. Régen a szegények eledeleként tartották számon, mert mindennapos volt a fogyasztása.
Hozzávalók: a tésztához 40 dkg főtt, áttört burgonya, 15 dkg liszt, 1 tojás, 1 kiskanálnyi zsír, só, törött bors: a töltelékhez: 30 dkg darált sonka, 5 dkg füstölt szalonna, 1 csokor petrezselyemzöld, kb. 1 deci tejföl, só, tetejére 5 dkg vaj, vagy margarin, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa. Egy kattintás ide a folytatáshoz….