Töltött cukkini hús nélkül

Hozzávalók

• 4 cukkini
• 1 paradicsom
• 1 csomag zöldhagyma (5-6 szál)
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 szem fekete olívabogyó
• 3 dkg feta sajt
• 10 dkg rizs
• 1 kis csokor bazsalikom
• só
• frissen őrölt bors
• 3 ek olaj
• 3 dkg zsíros reszelt sajt

Elkészítés

 

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Töltött krumpli recept

Ugyanezt lehet paradicso­mosan is elkészíteni. 12—14 darab szép középnagyságú krumplit hámozzunk meg és egyik végén a tetejét levágva, karalábévájóval ügyesen vájjuk ki a közepét és készít­sük el, már előre az éppen olyan hús­tölteléket párolt rizzsel, mint a töl­tött karalábénak szoktuk és ezzel tölt­sük meg a krumplikat. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Töltött libanyak

Hidegen is kitűnő étel. Nincs annyi libanyakbőr a világon, amennyi el ne fogyna nálunk.

Hozzávalók:

  • 1 liba nyakáról lehú­zott bőr
  • 20 deka sovány sertéshús
  • fél áztatott zsemle
  • 2 tojás
  • 3 deka finomra vágott vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 gramm törött bors
  • 1 gramm majoránna
  • 3 deka zsír

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….