Hozzávalók:
- 50 dkg sertéshús
- 2 evőkanál sertészsír
- 1 vöröshagyma
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- 2 paradicsom
- 1 csapott teáskanál őrölt köménymag
- só
- bors
- 2-3 szál zellerlevél
- 3 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 25 dkg zöldborsó
- 2 szem burgonya
- 10 dkg tarhonya
Elkészítése
Puhára dinszteljük az apróra vágott hagymát a zsírban, és beletesszük a felkockázott sertéshúst. Körbepörköljük, rászórjuk a pirospaprikát, enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot. Köménnyel, zellerlevéllel, sóval, borssal fűszerezzük.
Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve kb. 40 percig főzzük. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá. Hozzáadjuk a meghámozott, felkarikázott zöldségeket, meg a zöldborsót. Felöntjük 1 liter vízzel
Addig főzzük , amíg a zöldségek megpuhulnak. Újra sózzuk, borsozzuk, beletesszük a tarhonyát és azt is puhára főzzük a gulyásban.
Népszerű, kiadós! Számos jól ismert változata van. Én így készítettem el
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
