Savanyú krumplifőzelék

A régi időkre emlékeztet, de ma is szívesen fogyasztja a családunk

Az szerint, amilyen nagy vagy kicsi a krumpli, 15—20 darab körülbelül szükséges 5—6 személyre. Hámozzuk meg, aztán vagy nagy diónyi kockákra vagy egyujjnyi széles kerek szeletekre vág­juk fel. Ekkor elkészítjük a levét a következő módon: egy megfelelő nagy­ságú lábasba tegyünk 3 bő evőkanál rántást és ebbe egy középnagy fej kockákra vágott vöröshagymát. Mi­után a forró rántásban jól összekavar­tuk, eresszük fel annyi vízzel, hogy ha a felvágott, elkészített krumplit beletesszük, éppen jól ellepje. Aztán megfelelő sóval borssal az ízét adjuk meg és mikor fél-fővésben van a krumpli, akkor tegyünk bele egy szál babérlevelet.


Amikor pedig egészen megfőtt, borecettel kellemesen sava­nyítsuk meg és tálaláskor a tálban 3—4 evőkanál tejföllel és pecsenye-zsírral megcsurgatva tálaljuk

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

savanyu_krumplifozelek

 

 

Jó étvágyat

Forrás: Etelka

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!