A régi időkre emlékeztet, de ma is szívesen fogyasztja a családunk
Az szerint, amilyen nagy vagy kicsi a krumpli, 15—20 darab körülbelül szükséges 5—6 személyre. Hámozzuk meg, aztán vagy nagy diónyi kockákra vagy egyujjnyi széles kerek szeletekre vágjuk fel. Ekkor elkészítjük a levét a következő módon: egy megfelelő nagyságú lábasba tegyünk 3 bő evőkanál rántást és ebbe egy középnagy fej kockákra vágott vöröshagymát. Miután a forró rántásban jól összekavartuk, eresszük fel annyi vízzel, hogy ha a felvágott, elkészített krumplit beletesszük, éppen jól ellepje. Aztán megfelelő sóval borssal az ízét adjuk meg és mikor fél-fővésben van a krumpli, akkor tegyünk bele egy szál babérlevelet.
Amikor pedig egészen megfőtt, borecettel kellemesen savanyítsuk meg és tálaláskor a tálban 3—4 evőkanál tejföllel és pecsenye-zsírral megcsurgatva tálaljuk
Jó étvágyat
Forrás: Etelka
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
