Ezt ne hagy ki, ha igazán finom, ínycsiklandozó  csirkecombot szeretnél a családodnak

Hozzávalók:

• 4 db tanyasi csirkecomb (farrésszel) ( én sima boltit használtam)
  
• 4-5 db sárga krumpli
  
• 3-4 db sárgarépa
  
• 2 db lila hagyma
  
• 4-5 gerezd fokhagyma
  
• só
  
• őrölt fehér bors
  
• szerecsendió
  
• majoranna
  
• kakukkfű
  
• 2 teáskanál ételízesítő
  
• 3-4 evőkanál libazsír (v. sertés, kacsa..)
  
• 1 dl fehérbor

Kiadós vacsora a hétköznapokra, laktató és ízletes! Sosem lehet megunni

Hozzávalók

• 50 dkg sertéscomb vagy -lapocka
  
• 2 nagyobb fej vöröshagyma
  
• 2 evőkanál olaj
  
• só
  
• bors
  
• 2 kávéskanál majoránna
  
• 4-5 gerezd fokhagyma
  
• 1 kg krumpli
  
• olaj a sütéshez

Még ízletesebbé tehetjük az ételt, ha a füstölt szalonna mellé kolozsvári vagy sózott szalonnát is teszünk.

Hozzávalók

• 2 kg krumpli
• fél kg kolbász
• fél kg szalonna ( bármilyen, ízlés dolga )
• 3-4 fej vöröshagyma
• só
• bors
• chilipor
• zsír, a tepsi kikenéséhez

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók (4 személyre)

• 1.5 kg kisebb méretű krumpli
• 25-30 dkg mexikói zöldségkeverék
• 5 dkg vaj
• 5+2 evőkanál olaj
• 1 púpozott evőkanál liszt
• 1.5 dl tej vagy tejszín
• 1 tojás
• só
• bors
• szerecsendió
• petrezselyemzöld
• esetleg 10 dkg sajt

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

A gombócot mindenki ismeri, de…vanília öntettel mennyei

Hozzávalók a gombóchoz:

• 30 dkg vízben főtt krumpli,  (krumpli püré is felhasználható)
• 5 dkg margarin
• 1 egész tojás
• pici só
• liszt (kb. 30-50 dkg)
• magozott meggy
• zsemlemorzsa
• 1 dl olaj

Vaníliás öntethez:

• 1 csomag vaníliás puding por
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál liszt
• 5 evőkanál kristálycukor
• 1 l tej

Elkészítés:

Tovább a teljes receptre…

A fasírtnak számtalan változata van! A tipikus összetevője a darált hús! Most viszont hús nélkül kóstoljuk meg

Hozzávalók

• kb. 1 kg krumpli
• 3 egész tojás
• só
• bors
• 3 szál zöldhagyma
• kis csokor petrezselyemzöld
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 5-6 evőkanál liszt
• olaj a sütéshez

A mártogatóhoz

• 3 dl tejföl
• kis csokor kapor
• a zöldhagyma fehér része
• csipet só
• csipet fehérbors

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Többféleképpen ismerjük, sokféleképpen készítjük! Az alaprecept a legszegényesebb időket idézi, de a népi találékonyság mindig kiegészítette amihez éppen hozzá tudott jutni. Pl Répás Tócsni

Hozzávalók:

• 25 dkg krumpli
• 25 dkg sárgarépa
• 1 evőkanál olaj
• 3-4 evőkanál tejföl
• 3-4 evőkanál liszt
• kb. egy mokkáskanál só
• 1 gerezd fokhagyma reszelve
• kb. 2-3 deci olaj a sütéshez

Elkészítés:

Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók

• 30 dkg burgonya
• 1 db vöröshagyma
• 2 db tojás
• só
• bors
• 4 evőkanál olívaolaj
• pirospaprika
• petrezselyemzöld

Elkészítése

Tovább a teljes receptre…

Ugyanezt lehet paradicso­mosan is elkészíteni. 12—14 darab szép középnagyságú krumplit hámozzunk meg és egyik végén a tetejét levágva, karalábévájóval ügyesen vájjuk ki a közepét és készít­sük el, már előre az éppen olyan hús­tölteléket párolt rizzsel, mint a töl­tött karalábénak szoktuk és ezzel tölt­sük meg a krumplikat. Tovább a teljes receptre…

A régi időkre emlékeztet, de ma is szívesen fogyasztja a családunk

Az szerint, amilyen nagy vagy kicsi a krumpli, 15—20 darab körülbelül szükséges 5—6 személyre. Hámozzuk meg, aztán vagy nagy diónyi kockákra vagy egyujjnyi széles kerek szeletekre vág­juk fel. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók:/2 személyre/ 0.5kg krumpli, 3-4 evőkanál liszt, olaj, őrölt pirospaprika, 5-6 kisebb gerezd fokhagyma, só vagy ételízesítő, petrezselyem. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók: 40 dkg burgonya, 1 csomó leveszöldség, 1 evőkanál olaj,1 púpos evőkanál liszt,1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 4 tojás meg1 tojássárga,  só, 1 csokor petrezselyem zöld, egy kevés ecet. Tovább a teljes receptre…

Hozzávalók 6 személyre: 80 dkg főtt áttört burgonya, 2 dkg fagyos zsír, 10 dkg vaj, 25 dkg liszt, 12 dkg zsemlemorzsa, só. Tovább a teljes receptre…

Sonkás prósza, mely zalai étel. Hozzávalói: (4 személyre) 1kg krumpli, 25dgk sonka, 1 egész tojás, 3dl tejföl, 2dl kefir, liszt. Tovább a teljes receptre…