Hozzávalók
- 1,5 – 2 kg burgonya
- 3-4 paradicsom
- 3 fej vöröshagyma
- 8 csík füstölt szalonna
- 1 ek ételízesítő
- olaj
Címke: burgonya
Zöldséges sertésgulyás
Hozzávalók:
- 50 dkg sertéshús
- 2 evőkanál sertészsír
- 1 vöröshagyma
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- 2 paradicsom
- 1 csapott teáskanál őrölt köménymag
- só
- bors
- 2-3 szál zellerlevél
- 3 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 25 dkg zöldborsó
- 2 szem burgonya
- 10 dkg tarhonya
Elkészítése
Kelt lángos recept
Alig kell hozzá valami és az eredmény mégis mennyei! Nagyon finom érdemes megcsinálni…
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 2 szem burgonya (20 dkg)
- 1 tojás,
- 2 evőkanál étolaj,
- 1 teáskanál só
- 3 dkg élesztő,
- 1 mokkáskanál cukor,
- kb. 3 dl langyos tej,
- olaj a sütéshez
Elkészítése
Rablóhús recept
Először is megfelelő nyárs (hurkapálcika, vagy erre a célra készített nyárs,pálcikából), lényeg az, hogy a tepsit végigérje.
Hozzávalók:
- közepes burgonya,
- pulyka felsőcomb (csak ne karaj)
- gomba,
- húsos szalonna,
- kolbász (lángolt),
- hagyma,
- vastaghúsú paprika és a
- fűszerek
Én nem dekázgatok, kanalazgatok
Elkészítés:
Lepcsánka recept
Rengetegszer megcsináltam, tényleg finom. Felénk mackónak, vagy Krumplibaba-nak hívják
Hozzávalók
- 1 kg burgonya,
- 1-2 tojás,
- 2-3 gerezd fokhagyma,
- só,
- bors,
- kis vegeta,
- pár kanál liszt,
Elkészítése
Kaszinótojás, ahogy én készítem
Nagyon finom jól bevált recept. Persze mindenki újíthat a saját ízvilága érdekében!
Hozzávalók
- 6 db tojás,
- 10 dkg vaj,
- 15 dkg főtt burgonya,
- 3 ek. majonéz,
- 1 ek. mustár,
- 1 kk. reszelt torma,
- só,
- 2 tk. zselatin,
- ízlés szerint cukor,
- bors,
- citrom lé,
Elkészítése
Könnyen elkészíthető békebeli kapros lepény
A párom 79 éves nénikéjétől lestem el. Akik szeretik a kaprot azoknak ajánlom, imádni fogják!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 25 dkg főtt áttört burgonya,
- 1 tojás,
- 1 ek zsír + 4 ek,
- 1 csapot ek, só,
- 5 dkg élesztő,
- 2 cs kapor,
- Kb. 3 dl tej,
- 1 ek. cukor
Elkészítése
Töltött krumpli recept
Ugyanezt lehet paradicsomosan is elkészíteni. 12—14 darab szép középnagyságú krumplit hámozzunk meg és egyik végén a tetejét levágva, karalábévájóval ügyesen vájjuk ki a közepét és készítsük el, már előre az éppen olyan hústölteléket párolt rizzsel, mint a töltött karalábénak szoktuk és ezzel töltsük meg a krumplikat. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Savanyú krumplifőzelék
A régi időkre emlékeztet, de ma is szívesen fogyasztja a családunk
Az szerint, amilyen nagy vagy kicsi a krumpli, 15—20 darab körülbelül szükséges 5—6 személyre. Hámozzuk meg, aztán vagy nagy diónyi kockákra vagy egyujjnyi széles kerek szeletekre vágjuk fel. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Gömöri kolbászos gombóc
Hozzávalók: 60 dkg főtt, áttört burgonya, 20 dkg liszt, 30 dkg házi füstölt kolbász, 2 tojássárga, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Sonkás fánk recept
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt,
- 2 kis szem főtt, áttört burgonya,
- 5 dkg zsír vagy vaj,
- 2 tojás,
- 1,5 dl tej,
- 2 dkg élesztő,
- 25 dkg sonka vagy főtt füstölt hús,
- 1-2 evőkanál tejföl,
- 2 kemény tojás,
- só,
- törött bors;
- sütéséhez bőven olaj.
- Elkészítése
Rakott felsál recept
Hozzávalók: 50 dkg marhafelsál, 5 dkg zsír, 80 dkg burgonya, 4-5 cső zöldpaprika, 3 dl tejföl, só, törött bors. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Rakott tál recept
Hozzávalók: 8 vékony szelet sertéskaraj vagy 2 kicsontozott, lebőrözött, vékonyra szelt csirkemell, 2-2 szál sárga-, illetve fehérrépa, 1 karalábégumó, 20 dkg burgonya, 30 dkg karfiol, 30 dkg zöldborsó, 30 dkg zöldbab, 10 dkg zsír vagy vaj, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, törött bors, késhegynyi bazsalikom, 1 csokor petrezselyemzöld, kiskanálnyi mustár. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Korhelytál recept
Kitűnő, savanykás étel, enyhíti a „másnaposságot”, innen a neve.
Hozzávalók:
- 1 kg sárgarépa
- 50 dkg burgonya
- 4 kisebb ecetes uborka
- 20 dkg gomba
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 dl tejföl, diónyi zsír
- só
- kiskanálnyi pirospaprika,
- 4 babérlevél
- késhegynyi majoránna és
- köménymag
- 1 evőkanál paradicsompüré,
- mokkáskanálnyi Piros Arany krém, egy
- kevés ecet vagy citrom
Elkészítése Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Szerb rakott lecsó
Hozzávalók: 75 dkg zöldpaprika, 75 dkg paradicsom, 15 dkg (kb. 3 fej) vöröshagyma, 12 dkg húsos füstölt szalonna, 2 pár virsli vagy ennek megfelelő mennyiségű szafaládé, illetve krinolin, 4 dkg zsír, 50 dkg burgonya, 1 kiskanál pirospaprika, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….