Fogyaszthatjuk előételként, vagy kínálhatjuk köretként is, nagyon finom!
Hozzávalók
- 3 kg padlizsán
- 1 kg paprika
- 2 db csípős paprika
- 1 fej fokhagyma
- 3 liter paradicsomlé
- 1 bögre olaj
- 1 bögre cukor
- 3 evőkanál só
Címke: padlizsán
Babos padlizsános zakuszkám, csodás szendvicskrém, de akár húsok mellé is kínálhatjuk!
Nagyon finom melegszendvicsnek sajttal, húsok mellé, vagy tésztára hús nélkül, vagy magában bárhogy!
Hozzávalók
- 2.2 kg padlizsán
- 1.8 kg kápia és paradicsompaprika vegyesen
- 1.2kg hagyma
- 40 dkg fejtett bab
- Kb 2 kg paradicsom
- Kb 6.5 dl olaj
- só,
- bors,
- babérlevél
Elkészítés
A padlizsános zakuszkát évek óta így főzzük, nagyon finom és nem romlik meg!
A padlizsános zakuszka egyszerűen elkészíthető, de egy kis türelem kell hozzá. Sok receptet kipróbáltunk, de ez nagyon bevált. A kedvenc padlizsános zakuszkám
Hozzávalók:
- 4 kg padlizsánkrém
- 2 kg kápia paprika sütve
- 1 kg hagyma
- 1,5 l paradicsomlé
- 0,5 l olaj
- 3-4 nagyobb babérlevél
- 2 kanál só( kimérős)
- 1 kanál őrölt bors
Elkészítés
Ínycsiklandó rakott tészta, jó sok sajttal, ahogy mi szeretjük!
Ha szereted a rakott tésztát, próbáld ki ezt a káprázatos receptet. Mióta kipróbáltuk ezt a receptet, nagy kedvencünk lett a padlizsán!
Hozzávalók
- 1 padlizsán
- liszt
a sütéshez olaj - 15 dkg makaróni
- 1 kis doboz paradicsompüré
- 1 evőkanál olaj
- 1 kiskanál reszelt vöröshagyma
- 5 dkg vaj
- 15 dkg sajt
- só
- őrölt bors
- babérlevél
Elkészítése
Én így csinálom a Padlizsánkrémet
Nálunk is egyre jobban kedvelik és termesztik a padlizsánt. Akkor alkalmas a felhasználásra, amikor még egészen kemény. Felhasználása szinte határtan. A Padlizsánkrémet a barátnőmtől “lestem el’, azóta a családom egyik kedvence. Szinte alig fogy el, máris hiányoljuk, főleg pirított kenyérrel, fenséges
Hozzávalók
4 személyre
- 2 padlizsán
- 1 kis fej vöröshagyma
- 12 gerezd fokhagyma
- fél citrom leve
- 1 dl olaj
- só
- bors
Elkészítése
Csípős padlizsánsaláta, alig van vele munka, fenséges falatok villámgyorsan!
Varázslatos saláta, könnyed és finom étel, amivel alig van munka!
Hozzávalók
- 2 nagyobb (vagy 3 kisebb) padlizsán
- 2 fejes saláta (kb. 20 dkg)
- 5 dkg rukolalevél
- 1 hegyes csípős paprika
- 4 evőkanál olívaolaj
- 8 evőkanál citromlé
- só
- őrölt bors
Elkészítése
Mámorító tészta, káprázatos cukkinis, padlizsános raguval!
Gyors és finom étel, ha szereted a tésztás finomságokat, ezt ne hagyd ki!
Hozzávalók
- 2 db közepes padlizsán
- 3 db közepes cukkini
- 1 fej fokhagyma
- 2 db hámozott paradicsom vagy 6 szem friss paradicsom meghámozva
- 3-4 dl paradicsomlé
- 1 csg masni vagy penne tészta vagy ki milyet szeret
- pici cukor
- só
- bors
Elkészítése
Csábító boros csirkeragu, ebből te is kétszer szedsz majd!
Vannak olyan ételek, amelyekből sosem elég, hát ez a finomság is olyan!
Hozzávalók:
- 1 kg csirkecomb és -mell, vegyesen
- 2 nagyobb padlizsán
- 50 dkg paradicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 ek. olaj
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 babérlevél
- só
- őrölt bors
Elkészítése
Fenséges padlizsángyűrű jó sok hússal, laktató finomság!
Ha valami laktató és finom ételt szeretnél készíteni, ez a recept tetszeni fog!
Hozzávalók:
- 40 dkg padlizsán
- 1 fej vöröshagyma
- 3 szál újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 60 dkg paradicsom
- 4 ek. olaj
- 40 dkg darált sertéshús (comb)
- 1 kk. szárított oregánó
- 1 ek. liszt
- 5 dkg reszelt sajt
- só
- őrölt bors
Elkészítése:
Tojásos rizslepény, nem lehet betelni ezzel a fenséges étellel!
Rizsből sokkal több finomságot készíthetünk, mint gondolnánk! Nálunk mindig hatalmas sikere van ennek a csodás ételnek!
Hozzávalók:
- 15 dkg rizs
- 1 közepes padlizsán
- 1 szál póréhagyma
- 15 dkg csirkemellfilé
- 1 ek. vágott petrezselyem
- 8 ek. olívaolaj
- 2 kk. currypor (ki is marad-hat)
- 6 tojás 1 ek. reszelt parmezán sajt
- só
- őrölt fehér bors
Elkészítése:
Rántott padlizsán
A padlizsánból számtalan kitűnő étel készül, emellett vitamintartalma C- és A vitamin és igen gazdag ásványi sókban is
Hozzávalók :
- 2-3 db padlizsán
- só
- olaj a sütéshez
A panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
Tejfölös- fokhagymás öntet:
- majoránna
- petrezselyem
- só
- kis doboz tejföl
- 1-2 gerezd fokhagyma
Elkészítés :
Cukkinis,padlizsános, paradicsomos tészta
Ha gondoljátok próbáljátok ki! Nagyon fincsó!
Hozzávalók
- 2 db közepes padlizsán
- 3 db közepes cukkini
- 1 fej fokhagyma
- 2 db hámozott paradicsom vagy 6 szem friss paradicsom meghámozva
- 3-4 dl paradicsomlé
- 1 csg masni vagy penne tészta vagy ki milyet szeret 😉
- pici cukor
- só
- bors
Elkészítése
Bővebben…
Sonkás padlizsán
Hozzávalók
- 2 szép nagy padlizsán,
- 30 dkg főtt, füstölt sonka vagy tarja,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál olaj,
- 5 dkg vaj,
- 1 dl tejföl,
- só,
- őrölt bors,
Elkészítése
Muszaka-rakott padlizsán recept
A muszaka vagy rakott padlizsán a Balkán régió, a Kelet-Mediterráneum és a Közel-Kelet padlizsánalapú, húsos főétele. A legtöbb változat alapja a pirított padlizsán és a paradicsom, amit általában darált hús egészít ki. Az alaprecept számos változata létezik, néha a mártást hagyják el, máskor a zöldségeket variálják. A Görögországban leggyakoribb változat a padlizsán mellett tartalmazhat cukkinit, részben sült burgonyát vagy pirított gombát is.
Hozzávalók
- 2 kisebb padlizsán
- liszt
- a sütéshez bőven olaj
- 40 dkg darált hús
- 2 dl tejföl
- 1 tojássárgája
- só
- őrölt bors
- 1 kis hagyma
- 2-3 gerezd tört fokhagyma
- (paradicsom, zöldpaprika)
Elkészítése
Megunhatatalan isteni csemege a padlizsánkrém
A finom padlizsánkrém szinte mindenkit elvarázsol, tartósítószer és adalékanyag nélkül. Pirítósra kenve isteni csemege, de használhatjuk szendvicsalapként is.
Hozzávalók
- 2 db padlizsán,
- 2 fej fokhagyma,
- 1 TV paprika,
- 1 erős paprika,
- 2 tk mustár,
- 1 tk reszelt torma,
- 1 dl, olaj,
- só,
- bors,
- 1 kk köménymag,